Denna baka vaniljplåt är superlätt att göra, fuktig och fluffig och toppas med krämig vaniljsmörkrämfrosting! Dekorera den med strössel för en perfekt finish! Du kan baka denna läckra och möra tårta till en födelsedagstårta, en familjedessert eller när som helst du behöver en klassisk vaniljkaka som kan mata en publik!
Vaniljbricka bakrecept
Denna läckra vaniljbricka är en lätt att göra efterrätt för alla tillfällen! Den är gjord med en enkel enskålsmetod, bakad i ett enda lager i din 9x13 bakpanna och räcker till för att tjäna en publik!
Fyll på din vaniljkaka med lite krämig vaniljsmörkräm och strössel, och din kaka är redo för en födelsedagsfest och mata en grupp barn! Anvisningarna i receptkortet nedan innehåller både lakan och glasyr för en fantastisk publiktrevlig efterrätt som till och med kan göras med kort varsel!
Hoppa till:
Denna superfuktiga och mjuka klassisk vit tårta är full av vaniljsmak och glasyren kan färgas för att passa dina behov. Stänk är helt valfritt, men de lägger till en så rolig touch till i stort sett alla tårtor som jag bara älskar att använda dem!
🤔 Vad är en bricka Bake
En traybake är en mängd olika desserter, vanligtvis gjorda i en kakastorlek på kvartsark som en standard 9x13 bakform ger. Ditt traybake kan vara brownies, blondies, pajbars, cookie bars, eller enkellagerskakor inklusive frosting eller glasyr. Enkla desserter som kan skäras i mindre portioner för att rymma en stor publik om det behövs!
🥘 Ingredienser för bakning av vaniljplåt
Om du tycker om att baka, du förmodligen har de flesta av dessa ingredienser hemma i ditt skafferi! Om inte, är de alla lätta att hitta i alla vanliga livsmedelsbutiker.
Vaniljbricka baka
- Tårtmjöl - 2¼ koppar kakmjöl. Se till att mäta upp det med en sked för att ösa ner det i din måttbägare och sedan jämna ut det.
- barn - 1¾ koppar vitt strösocker.
- Bakpulver - 3 teskedar bakpulver.
- Salt - ½ tesked salt för att balansera ut all sötma och framhäva smakerna.
- Smör - 1 kopp smör i tärningar och i rumstemperatur.
- Ägg - 3 stora rumstempererade ägg.
- Vanilj extrakt - 1 matsked vaniljextrakt. För det här receptet använder jag Wilton klart vaniljextrakt.
- Mjölk - 1 kopp mjölk som är rumstempererad. Dela detta i två lika stora delar av en halv kopp.
Vanilj Buttercream Frosting
- Smör - 1 kopp smör som är mjukat i rumstemperatur. Att använda rumstempererat smör är otroligt viktigt för att det ska bli snyggt och smidigt!
- Florsocker - 4-5 koppar strösocker. Börja med 4 koppar och lägg sedan till fler efter behov. (börja med 4 koppar, lägg till mer efter behov)
- Tung grädde - ¼ kopp tjock grädde, hälften och hälften, eller helmjölk i rumstemperatur.
- Vanilj extrakt - 1 matsked vaniljextrakt. För vit frosting, använd ett klart extrakt.
- Salt - Tillsätt salt efter smak.
- Gel matfärgning (om så önskas)
- Sprinkles (om så önskas)
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör en vaniljbricka
Denna otroligt möra smöriga vaniljkaka är gjord med en omvänd krämningsmetod. Det är en enkel metod men har några tips som bör noteras noggrant innan du börjar din tårta. För att komma igång behöver du en ställblandare (eller stavmixer), en 9x13 ugnsform och ett galler för att kyla!
När du är klar har du en 9x13 tårta som kan vara skär i 24 rutor.
Förbered tårtan
- Ta med ingredienserna till rumstemperatur. Innan du börjar din kaka, ställ ut dina två portioner mjölk och tärna smöret till kakan medan den är kall. Låt mjölken och smöret till tårtan varm till rumstemperatur, samt grädden och smöret till frostingen.
- Förvärma. Värm din ugn till 350ºF (175ºC) och smörj och mjöl din bakform, eller använd bakspray med non-stick. Min föredragna metod är att fodra min panna på längden med bakplåtspapper smörj papperet också. Detta möjliggör superenkelt att ta bort kakan utan att vända ut kakan och riskera att den går sönder.
- Kombinera torra ingredienser. Sikta de torra ingredienserna inklusive kakmjölet eller ersättningen i receptanteckningarna, socker, bakpulver och salt i en stor mixerskål eller skål med din ståblandare. Vispa ihop de siktade ingredienserna och skär sedan det tärnade smöret i mjölblandningen.
- Gör klart smeten. Tillsätt äggen och smöret och blanda tills de torra ingredienserna är blandade. Tillsätt sedan den första portionen mjölk och blanda tills det är slätt. Upprepa med den andra portionen mjölk tills du har en jämn smet.
- Baka. Överför vaniljplåtssmeten till din förberedda ugnsform och grädda vid 350ºF (175ºC) i 25 - 30 minuter.
- Häftigt. Ta bort den bakade kakan och låt det svalna i pannan på ett galler.
Gör smörkrämfrosting
- Slå. Mixa frosting med en stavmixer med paddeltillbehöret eller en stavmixer med visptillbehöret. Slå på smöret medelhastighet tills den är ljus och luftig. Tillsätt konditorns socker, grädde och vaniljextrakt och blanda tills det är slätt, cirka 2 minuter på medelhög hastighet.
- Justera. Justera frostingens konsistens efter behov, beroende på om det blir det spridning eller rör. Smaka av och justera saltet, lägg till en nypa för att kompensera för frostingens sötma.
- Frosta kakan. Bred ut på enkelskiktskakan med en förskjuten spatel eller rörmunstycke. Dekorera med strössel om så önskas.
Den här kakan är utsökt precis som den är! Men du kan alltid blanda ihop det genom att använda en annan smak av frosting som choklad, jordnötssmör, eller färskost!
💭 Tips och anteckningar
- Om du inte har kakmjöl, du kan mäta upp 1 kopp universalmjöl och antingen 1) ta bort 2 msk mjöl eller 2) ta bort 2 msk universalmjöl och tillsätt 2 msk majsstärkelse (eller pilrot pulver). Sikt för att kombinera majsstärkelse och mjöl.
- Ta en titt på min guide till frosting av kakor för en djupgående genomgång av hur man perfekt frostar vilken kaka som helst!
- Om du ska breda ut din frosting med en kniv, konsistensen kan vara något tunnare. Men om du sätter dekorationer på din tårta måste du ha konsistensen tjockare för att hålla formen.
Förvaring
Förvara din matta vaniljbricka med ett monterat lock för din bakform (om den har en) eller täck tätt med plastfoliefolie. Behåll din tårta förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar.
😋 Fler lätta 9 x 13 desserter
- Choklad Pecan Paj Bars - Dessa barer är fulla av rik choklad och krispiga pekannötter för en läcker efterrätt!
- Gammaldags irländsk havregrynkaka – Havrekaka toppas med hemgjord kola pekannötsfrosting!
- Predikantkaka - Denna södra kaka har massor av olika läckra mix-ins för en helt anpassningsbar dessert!
- Banankaka med gräddostfrostning – Banankaka smakar precis som bananbröd men i smakrik kakform!
- Maraschino körsbärskaka - Körsbär, kanelsocker och en oemotståndlig streusel topping är stjärnan i denna tårta!
- Gammaldags russinkaka – Den här klassiska desserten är fullpackad med varma kryddor och kokta russin innan den toppas med en farinsockerfrosting!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vaniljbricka baka
Innehållsförteckning
Vaniljbricka baka
Vanilj Buttercream Frosting
- 1 kopp smör (mjukad, rumstemperatur)
- 4-5 koppar florsocker (börja med 4 koppar, lägg till mer efter behov)
- ¼ kopp vispgrädde (halv & halv eller helmjölk - vid rumstemperatur)
- 1 matsked vaniljextrakt (klart extrakt för vit frost)
- salt (att smaka)
- gel matfärgning (om så önskas)
- strössel (om så önskas)
Instruktioner
Vaniljbricka baka
- Förvärm ugnen till 350 grader F (175 grader C) och smörj och mjöl din 9 x 13 bakpanna eller spray med non-stick bakspray. * Pergamentpappersark kan också användas för att enkelt lyfta bakplåten bakad ur pannan i ett stycke.
- I en stor blandningsskål eller skålen på din stativblandare, sikta de torra ingredienserna inklusive kakmjölet (eller ersätt i noterna nedan), socker, bakpulver och salt. Vispa de torra ingredienserna tillsammans.
- Skär det kubade smöret i mjölblandningen med medelhastighet, eller använd en konditor, eller ett par knivar skurna i en korsad rörelse tills smöret är små bitar som är ungefär ärtstorlek.
- Tillsätt ägg och vaniljextrakt, fortsätt sedan blanda med medelhastighet tills de torra ingredienserna precis har införlivats. Tillsätt mjölken i två portioner av halv kopp, tillsätt långsamt den första portionen. Blanda tills smeten är slät, tillsätt sedan den andra halva koppen mjölk och blanda tills den är jämn.
- Överför smeten till den färdiga 9 x 13 bakpannan. Baka vid 350 grader F (175 grader C) i 25-30 minuter, kontrollera vid 25-minuterspunkten för bakning. Kakans topp ska springa tillbaka från beröringen och en insatt kniv eller tandpetare ska komma ut ren när du är klar.
- Ta bort den bakade kakan från ugnen och låt den svalna helt i pannan, placerad på ett kylkorg. Kakan måste svalna i minst 30 minuter innan den frostas.
Vanilj Buttercream Frosting
- I en stor blandningsskål (med en handblandare) eller skålen på din stativblandare (med paddelfästet), börja slå det lätt mjukade smöret med medelhastighet.
- Tillsätt 4 ½ kopp konditorisocker, ¼ kopp tung grädde och en matsked vaniljextrakt. Slå på låg hastighet i ungefär en minut (eller tills konditorns socker inte blåser ut ur skålen) innan du ökar hastigheten till medelhög. Vispa till smidig och krämig, ca 2 minuter.
- Justera frosttjockleken efter behov beroende på önskad frostkonsistens (smidig för spridning eller fastare för rörledning). Tillsätt extra konditorns socker om det är för tunt, eller tillsätt mer regn med tung grädde för att tona ut det. Smaka på och tillsätt en nypa salt för att balansera sötman efter behov.
- När vaniljkakan har svalnat sprider du glasyren med en offset spatel för att täcka kakan. Eller använd ett rörmunstycke för att dekorera kakan och toppa med strö om så önskas.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Wally säger
Jag älskar dessa enkla bakkakor, tack så mycket.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack Wally! Jag älskar enkla kakor också! Hoppas du gillar det!