Choklad Buttercream Frosting

Denna chokladsmörkräm är en enkel, hemlagad, klassisk frosting som är perfekt för tårtor av alla smaker! För att inte tala om, det tar bara 10 minuter att piska upp! Rik, krämig och slät med precis rätt mängd chokladsmak, amerikansk smörkrämsfrosting gör sig vackert för alla dina behov av att dekorera tårtor och muffins!

Enkel choklad American Buttercream Frosting

Visste du att det faktiskt finns sju (kanske mer) olika typer av smörkrämfrost? Variationerna är mestadels namngivna för landet eller regionen från där de har sitt ursprungexempelvis tysk smörkräm, fransk smörkräm, rysk smörkräm, koreansk glansig smörkräm (alias GG Glossy Buttercream)Etc.

Men tre mest populära är schweiziska marängsmörkräm, italiensk marängsmörkräm och amerikansk smörkräm, som vi gör här.

Hoppa till:

• Enkel choklad American Buttercream Frosting
• 🥘 Ingredienser för chokladsmörkrämfrosting
• 🔪 Hur man gör chokladsmörkrämfrosting
• 💭 Tips och anteckningar
• Förvaring
• ❓ Vanliga frågor om recept
• 🍰 Bästa tårtrecept
• 📖 Receptkort
• 💬 Recensioner

American Buttercream är otroligt enkelt och kan piskas upp på bara 10 minuter! Tårtdekoratörer tenderar att älska den här versionen för det är mycket mångsidigt och kan smaksättas på SÅ många olika sätt, med gelé, kryddor, extrakt, eller min favorit, CHOKLAD!

Frosten kommer ut riktigt slät och silkeslen, med en smälta-i-mun-kvalitet som är himmelsk. Dessutom hårdnar glasyren och gör det stabil för att dekorera med blommor och lämplig för att transportera dina bakade godsaker!

Du kan också använda din chokladglasyr som en glasspåläggning eller spridning på graham-kex - ensam eller med gräddost! Gör en enkel, utsökt glasyr för att droppa över andra bakverk genom att tunna din smörkräm med lite mjölk.

Letar du efter den här nybörjaren i vaniljsmak? Prova min vaniljsmörkräm frosting för!

🥘 Ingredienser för chokladsmörkrämfrosting

Alla grunderna i en stor amerikansk smörkrämfrost plus den perfekta mängden kakao för att lägga till en himmelsk chokladsmak! Det här är vanliga ingredienser som du kanske redan har hemma!

• Florsocker – 3 koppar konditorsocker. Detta är samma sak som strösocker. Det är vanligt socker som har pulvriserats till ett fint pulver med lite majsstärkelse för att det inte ska kaka.
• Osötad kakao – ¾ kopp osötat kakaopulver.
• Smör – 1 dl smör som är mjukat i rumstemperatur.
• Vanilj extrakt – 2 tsk vaniljextrakt. Tro det eller ej, men vaniljen framhäver verkligen din chokladsmak!
• Tung grädde – 4 matskedar tung grädde. Mjölk eller Half & Half kan också användas, men frostingen blir inte riktigt lika tjock eftersom den inte har den extra rikedomen från mjölkfettet av tung vispgrädde.
• Salt – Om frostingen är för söt, tillsätt en nypa salt och smaka av igen.

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör chokladsmörkrämfrosting

Min perfekta chokladsmörkrämfrostning är en snäpp att göra och piskar upp snabbt! Det är en av mina mest efterfrågade recept från vänner och familj också! Se till att du har en stavmixer (eller stående mixer) och en skål!

Detta recept kommer att frosta 12 eller fler cupcakes (beroende på hur högt du lägger frostingen), två 8-9 tums rundor för en lagertårta, eller en enkellagers 9x13 ark tårta.

1. Kombinera torra ingredienser. Att börja, vispa snabbt ¾ koppen osötat kakaopulver och de 3 kopparna konditorsocker tillsammans i en liten skål och ställ åt sidan. Detta är också användbart för att ta bort eventuella klumpar i din kakao!
2. Grädde smöret. Vispa 1 kopp mjukt smör i en blandningsskål eller skålen på din stavmixer tills det är krämig, och tillsätt sedan de 2 tsk vanilj. Vispa igen tills helt kombinerad och smidig.
3. Blanda. Tillsätt torrsockret och kakaoblandningen i smöret i 1 kopp mängder, medan du fortsätter att blanda på medelhastighet. Om glasyren blir torr, ringla in de 4 matskedar tjock grädde efter behov. Fortsätt denna process tills du har införlivat allt socker och kakao. Skrapa ner sidorna av din skål med jämna mellanrum med en spatel efter behov. Smaka av och justera sötman med en nypa salt efter behov (*se not).
4. Slå på högt. Slå till sist på din mixer hög hastighet och vispa frostingen tills den är väldigt krämig och slät, ca 1 - 2 minuter.

Denna smörkräm är perfekt för alla dina bakbehov (som vissa choklad cupcakes)! Se till att kolla in min guide på hur man frostar en tårta för tips och tricks! Njut av!

💭 Tips och anteckningar

• Om din frostingskonsistens är för blöt, tillsätt 1 matsked konditorsocker åt gången tills det når en bra konsistens.
• Ha rumsvarmt smör är nyckeln till perfekt blandad smörkrämfrosting!
• Vaniljextrakt är en grundläggande smaksättning för de flesta glasyrer, men enkla substitut inkluderar mandelextrakt, lönnsirap, espressopulver eller till och med Bourbon eller Brandy. Det bästa tillskottet för att verkligen göra chokladen till en unik smak är att använda koncentrerat kaffe eller espresso.

Förvaring

Din kvarvarande chokladsmörkrämfrostning kan behållas i kylen i upp till en vecka.

Frysning av smörkrämfrostning

Placera din frost i en lufttät behållare och frysa i upp till tre månader. När du är redo att använda glasyren, låt den tina helt i kylen.

När du har tinat kan du låta glasyren sitta vid rumstemperatur i några minuter. Sedan piska snabbt igen i ungefär en minut eller tills den når önskad konsistens.

❓ Vanliga frågor om recept

🍰 Bästa tårtrecept

• Vaniljbönsmuffins - Dessa traditionella cupcakes är vaniljsmaksatta med söt vaniljsmörkräm!
• Rödsammetstårta – Den här mustiga och dekadenta kakan är imponerande i både utseende och smak!
• Tres Leches tårta - Denna traditionella mexikanska dessert innehåller tre olika sorters mjölk för en unik och rik smak!
• Ananas upp och ner Bundt tårta – Det här är en söt och tropisk tårta som är otroligt enkel att göra!
• Äppelkaka - Om du letar efter en verkligt enkel efterrätt är den här äppelkakan det!
• Morotskaka – Morotskaka är en mycket populär tårta som är belagd med smakrik cream cheese frosting!

📖 Receptkort