Dessa Recept på julkakor kommer garanterat att göra ditt semesterbord till en höjdpunkt på hela dagen! Från traditionella klassiker (inklusive den ursprungliga brittiska julkakan) till roliga nya godsaker, det finns något för alla! Välj om du vill ha överseende, fruktig, lätt eller rik, och gör dig sedan redo att baka!
Bästa tårtrecepten för julen
Dessertbordet kan lätt bli mitt favoritdelen av julmiddagen. Och jag gillar alltid att se till att den är fodrad med massor av fantastiska godsaker för hela familjen!
Hoppa till:
- Bästa tårtrecepten för julen
- 1. Julkaka
- 2. Jamaican Black Cake
- 3. Lätt fruktkaka
- 4. Chokladpepparminttårta
- 5. Choklad Yule Log
- 6. Romkaka
- 7. Gingerbread Bundt Cake
- 8. Äggnogstårta
- 9. Choklad Swiss Roll Cake
- 10. Pepparkaka Latte tårta
- 11. Jultranbärstårta
- 12. Varm chokladkaka
- 13. Renkaka
- 14. Snögubbekryddkaka
- 15. Upp och ner Citruskaka
- 16. Granatäpple julkaka
- 17. Ful jultröjatårta
- 💭 Tips för att göra julkakor
- 📖 Receptkort
- Bästa julkakorecept: Traditionell brittisk julkaka (+ fler fantastiska kakor att baka!)
- 💬 Recensioner
Oavsett om du är proffs på att hålla julbord och fester eller prova det för första gången i år, kommer du säkert att hitta min ultimata guiden för att planera julen en hjälp! Glöm inte att tina på ett säkert sätt din semesterhämmare tidigt också!
1. Julkaka
Denna traditionella brittiska julkaka är faktiskt ursprunget till den välkända fruktkakan! Det är en kryddad tårta laddat med blötlagda frukter och sedan toppat med marsipan och royal icing!
Vilken bättre behandling finns det för att få dig in i semesterstämningen?
2. Jamaican Black Cake
En annan twist på fruktkaka: denna jamaicanska version är unik eftersom de blötlagda frukterna faktiskt är det blandas tills den är slät och sedan viks ner i smeten! Du kommer att njuta av massor av smak i varje mör tugga!
3. Lätt fruktkaka
Alla vet om fruktkaka, och denna hemlagade version är utsökt! Känn dig fri att åldra din tårta så länge du verkligen vill utveckla smakerna!
4. Chokladpepparminttårta
Inget skriker vintertid som pepparmynta! Chokladkakan använder pepparmyntaextrakt, och toppen är beströdd med krossad pepparmynta för en festlig smak!
5. Choklad Yule Log
Mör chokladkaka rullas ihop med en fyllning med vispad grädde och sedan toppad med chokladfrosting! Den är inte bara läcker, utan den är också vacker att titta på!
6. Romkaka
Denna fantastiska romkaka har rom i själva kakan och glasyren! Det är en dryck som är perfekt för de vuxna!
7. Gingerbread Bundt Cake
Pepparkakor är en ikonisk, traditionell semestersmak. Snarare än att ta itu med att skära ut former för pepparkakshus eller kakor, njut av denna tårta istället!
8. Äggnogstårta
Denna lättlagade tårta är fullproppad med smaken av äggnöt! Den använder förpackad kakmix såväl som förpackad puddingmix för en verklig bekvämlighet.
Jag rekommenderar starkt att du lägger till den valfria äggnötsglasyrOckså!
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
9. Choklad Swiss Roll Cake
En dekadent schweizerrulle är alltid en publikbehagare. Hela din familj kommer definitivt att slåss om den sista biten!
10. Pepparkaka Latte tårta
Denna fantastiska tårta handlar om tröstande smaker! Tårtan är smaksatt av pepparkaks och toppad med en härlig lattefrosting.
Som om det inte kunde bli bättre, garneras den sedan med kolabitar och saltad kola!
11. Jultranbärstårta
Tät vaniljkaka är översållad med färska tranbär. Sedan är den toppad med cream cheese frosting och kanderade tranbär!
12. Varm chokladkaka
Gör dig redo att njuta av en rik kopp varm kakao i form av en kaka! Chokladkaka är lager med varm choklad smörkräm samt marshmallowfyllning.
Toppa det med några mini marshmallows för att fullända looken!
13. Renkaka
Om du har många barn i din familj, då kommer denna bedårande renkaka att stjäla showen! Dess lättare att göra än du tror och säkerligen en favorit!
14. Snögubbekryddkaka
Gör dig redo att bygga en snögubbe med denna underbart festliga kryddkaka! Den använder en speciell snögubbe kakform, så det är inte svårt att dekorera!
15. Upp och ner Citruskaka
En enkel uppochnedvänd kaka som kan göras med vilken sorts citrusfrukter du än råkar ha till hands! Prova det med apelsiner, grapefrukt, pomelos och mer!
16. Granatäpple julkaka
Vaniljkaka lager blötläggs i granatäppelsirap och sedan lager med granatäpple cream cheese frosting. Toppa det med några granatäpplekärnor för den ultimata upplevelsen!
17. Ful jultröjatårta
Fula jultröjor är det alltid så roligt, och den här tårtan är också! Oavsett om du vill servera den på en julfest eller på själva stora dagen kommer alla att älska den!
💭 Tips för att göra julkakor
Det är lätt att bli överväldigad när så många kakor låter gott! Tänk på dessa saker när du väljer vilka recept du vill prova.
- Tänk på kostbegränsningar: Ta hänsyn till eventuella kostrestriktioner eller preferenser för dig själv och dina gäster.
- Storlek och portioner: Bestäm hur många personer du ska betjäna. Vissa recept är designade för större sammankomster, medan andra vänder sig till mindre grupper.
- Smakinställningar: Tänk på de smaker du och dina gäster tycker om. Traditionella alternativ inkluderar fruktkaka, pepparkakor eller kryddkakor. Men det finns också icke-traditionella alternativ som choklad eller kakor med citrussmak.
- Alkoholinnehåll: Bestäm om du vill ha en kaka som är indränkt i alkohol eller alkoholfri.
- Svårighetsgrad: Bedöm dina bakkunskaper och hur mycket tid du har till förfogande.
- Testa i förväg: Om möjligt, prova en liten testsats innan du bestämmer dig för det fullständiga receptet. På så sätt kan du justera ingredienser eller tekniker om det behövs innan den stora dagen.
Julkakorecepten kommer säkerligen att glädja alla dina gäster! Vilken ska du piska till den stora dagen?
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bästa julkakorecept: Traditionell brittisk julkaka (+ fler fantastiska kakor att baka!)
Innehållsförteckning
Traditionell brittisk julkaka
- 3 koppar torkade vinbär
- 2 ½ koppar Sultan (gyllene russin)
- 1 ½ koppar vindruvor
- 2 ½ koppar glace körsbär (röd eller en kombination av röda och gröna kanderade körsbär)
- ½ kopp konjak eller sherry (+ mer för matning av julkakan - använd apelsinjuice för att täcka frukt helt för blötläggning över natten, om så önskas)
- 1 ¼ koppar smör (saltad - mjukad, vid rumstemperatur)
- 1 ¼ koppar ljusbrunt socker (packade)
- 4 Large ägg (rumstemperatur)
- 1 matsked melass
- 3 oz mandlar (hackad)
- 1 Large apelsin (zestad)
- 1 Large citron (zestad)
- 2 ¼ koppar allround mjöl
- 2 tesked Brittisk blandad kryddblandning (se recept)
Täckande
- 2 matsked aprikos konserver
- 1 matsked varmvatten
- 1 ½ lbs marsipan
Royal Icing
- 3 Large äggvitor (använd de bästa färska äggen som finns)
- 6 koppar florsocker (siktad)
- ¼ tesked vaniljkräm (siktad med konditori socker)
- 1 matsked citronsaft av en halv stor citron (färsk, pressad)
Instruktioner
Traditionell brittisk julkaka
- I en medelstor skål, kombinera all frukt (efter sköljning). Häll konjak eller sherry över och fyll på med ytterligare apelsinjuice om så önskas. Täck med plastfolie och låt blötläggas över natten (åtminstone) och helst i 2 till 3 dagar under omrörning dagligen.3 koppar torkade vinbär, 2 ½ koppar sultanas, 1 ½ dl russin, 2 ½ koppar glace körsbär, ½ dl konjak eller sherry
- Förvärm ugnen till 275 ° F (135°C/Gasmärke 1) och fodra en 9-tums rund panna (springform eller kakform, med minst 2 tum höga sidor) med ett dubbelt lager bakplåtspapper. *Klipp ut två omgångar med bakplåtspapper, och lägg i botten av formen. Skär två långa remsor från bakplåtspapper ungefär lika breda som din bakplåt är på höjden och passa in båda lagren på insidan av din bakplåt.
- I en mycket stor bunke, helst en som passar en stavmixer, grädda smöret och farinsockret tills det är ljust, fluffigt och ljust i färgen. Tillsätt ägg, melass, apelsin- och citronskal, mandel och blandad krydda. Blanda tills det är väl kombinerat.1 ¼ koppar smör, 1 ¼ koppar ljust farinsocker, 4 stora ägg, 1 matsked melass, 1 stor apelsin, 1 stor citron, 2 tsk brittisk blandad kryddblandning, 3 oz mandlar
- Tillsätt mjöl och blanda tills det är blandat, vänd sedan ner fruktblandningen (blötlagd och tömd). Överför smeten till en klädd kakform, jämna till toppen av smeten med en något konkav yta för att förhindra att kakan bildar en liten kupol.2 ¼ koppar allmjöl
- Grädda i 275 ° F (135°C/Gasmärke 1) i mitten av ugnen i ca 4 till 4 ½ timme. Kontrollera kakan halvvägs genom bakningen för att se hur toppen av kakan ser ut; täck med aluminiumfolie för att förhindra brännskador, om det behövs. Kakan är klar när ett insatt spett kommer ut rent.
- Ta bort kakan och låt svalna på galler i kakformen tills den svalnat. När den svalnat, ta bort från pannan och låt svalna helt på galler. Innan du förvarar, använd ett fint spett för att sticka hål med jämna mellanrum på kakans yta för att mata konjak eller sherry (2-3 matskedar åt gången) till tårtan.½ dl konjak eller sherry
- Täck med ett dubbelt lager bakplåtspapper, slå sedan in i aluminiumfolie för att förvara på en sval plats tills den ska täckas och applicera glasyr innan servering (upp till 3 månader för att mata konjak eller sherry till kakan). *Håll bakplåtspappret på plats mellan matningarna, eftersom det hjälper till att hålla kakan fuktig.
- När du är redo att servera kakan, låt tre dagar täcka med marsipan (liknande fondant, gjord med mandelmassa) och applicera den kungliga glasyren.
Täcker din traditionella brittiska julkaka
- För att täcka julkakan vänder du kakan upp och ner så att den plana sidan uppåt är vänd uppåt. Kombinera aprikoskonserverna och varmt vatten, rör om till tunnhet och sikt genom en fin sikt eller ostduk. Använd den återstående blandningen för att belägga kakans botten och sidor.2 msk aprikoskonserver, 1 matsked varmt vatten
- Använd konditorsocker för att belägga en arbetsyta och kavla ut marsipan med ytterligare 2 tum än kakans bredd (9 tums bakform + 2 tum för att täcka kakans sidor).1½ kg marsipan
- Rulla marsipanskiktet upp på din kavel och överför för att täcka kakan. Använd din kavel för att jämna ut kakans och marsipanens topp och arbeta sedan med att jämna kakans sidor. Din marsipan ska täcka kakan helt, använd en skarp kniv för att trimma överflödig marsipan från botten av den täckta kakan.
- Täck kakan igen med bakplåtspapper och låt marsipanen stelna (det torkar lite) i några dagar innan du breder ut royal icing och avslutar tårtdekorationen.
Royal Icing
- Använd en stor skål eller skålen med din stavmixer och vispa äggvitorna tills de blir skummande och skummande. Tillsätt siktat konditorisocker med grädde av tartar till den vispade äggvitan gradvis, tillsätt 1-2 matskedar åt gången på låg temperatur.3 stora äggvitor, 6 koppar konditorisocker, ¼ tesked kräm av tandsten
- Medan du fortfarande har låg hastighet, droppa i citronsaften och slå sedan tills styva toppar bildas och du har en tjock och blank kunglig glasyr.1 msk citronsaft av en halv stor citron
- Överför kunglig isbildning till toppen av din julkaka och sprid ut över ytan och sidorna jämnt om så önskas, eller använd en offset spatel för att bilda grova toppar för en texturerad finish.
- Låt den kungliga glasyren bilda en hud (det kommer inte att överföras till ditt finger vid beröring), täck sedan löst med plastfolie tills servering. *Jag gillar kanderat apelsinskal som lagts till min blandade kryddblandning, som används här på min julkaka som garnering.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer