Dessa pannkakor ha den fluffiga konsistensen som vanliga pannkakor på halva tiden, och det behövs ingen vändning! Det är det perfekta sättet att snabbt servera pannkakor till en publik! Denna gigantiska pannkaka skivar underbart och kommer att göra frukosten ännu enklare!
Enkla pannkakor
Pannkakor är en av mina favoritfrukostar på helgen, men jag älskar inte att lägga hela morgonen på att göra dem! Dessa lätta pannkakor tar bort allt krångel, så jag ägnar mer av morgonen åt att koppla av och mindre tid på att laga mat!
Jag använder kärnmjölk för att se till att mina pannkakor är härligt fuktiga och möra. Smält smör går i den söta smeten med vaniljsmak och penslas över hela toppen, så dessa pannkakor baka upp vackert gyllenbrunt!
Hoppa till:
❤️ Varför det här receptet fungerar!
- Superfluffigt! Mitt enkla recept gör det fluffigaste pannkakor någonsin på nolltid!
- En frukostklassiker! Pannkakor är alltid en frukosthäftklammer, men att baka dem i en plåt gör dem så mycket enklare!
- Enkelt att göra! Att göra pannkakor har aldrig varit enklare – de är klara på bara 15 minuter!
🥘 Plåtpannkakor Ingredienser
Denna enkla pannkaka använder kökshäftklamrar att göra en utsökt frukost! Jag älskar att ha ingredienser som kärnmjölk till hands, så jag kan göra enkla recept som detta vilken dag i veckan som helst!
- Smör - ½ kopp smör är lika med 1 sticka smör. Dela smöret i 3 portioner: 1 matsked, 2 matskedar och 5 matskedar. 2- och 5-msk portioner smör ska smältas.
- Allroundmjöl- 2 koppar AP-mjöl. Se till att använda universalmjöl här, inte kakmjöl eller självjäsande mjöl.
- Florsocker - ⅓ kopp konditorpulver blandas in i smeten jämnare än strösocker!
- Majsstärkelse - ⅔ kopp majsstärkelse ger extra struktur till pannkakan så att den lätt kan skivas.
- Bakpulver - Använd 4 teskedar bakpulver här för att pannkakan ska jäsa fint och fluffigt!
- Salt - ¼ tesked av det salt du än har till hands!
- Ägg - Ta 2 stora ägg till rumstemperatur innan du lägger i pannkakssmeten.
- Kärnmjölk - 2 koppar kärnmjölk ger pannkakan en mör, fin smula och extra smak. I en nypa kan du använda vanlig mjölk med citronsaft tillsatt.
- Vanilj extrakt - 2 teskedar vaniljextrakt. Använd 100 % vaniljextrakt för att ge din pannkaka den bästa vaniljsmaken!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
📖 Variationer
Mina pannkakor är också super anpassningsbara! De är perfekta som de är, men du kan också blanda i eller toppa pannkakorna med yvåra favoritpannkakor.
Du kan till och med dela upp pannkakan i sektioner och låta barnen toppa sin egen sektion med sina favoritpålägg! Lägg i ½ - 1 kopp av någon av dina favoriter, inklusive:
- Chokladbitar - Lägg till halvsöta chokladbitar eller bitar för en läcker choklad twist!
- Banan – Banan är en av mina favoriter genom tiderna sätt att äta pannkakor! Använd mosade, extra mogna, välprickiga bananer till smeten.
- Blåbär – Vem älskar inte blåbärspannkakor? Du kan lägga till färska blåbär eller min läckra blåbärspajfyllningg för en extra fantastisk blåbärssmak!
- Pumpa - Pumpapuré på burk eller pumpapajfyllning är perfekt för hösten! Bonuspoäng om du lägger till ett stänk kanel eller pumpa paj krydda till smeten!
🔪 Hur man gör pannkakor
Det här pannkaksreceptet kan inte bli enklare; bara se till att smör och lina din plåt så att dina pannkakor inte fastnar! Förutom en 12x17 bakplåt behöver du dina mätredskap, en blandningsskål, en visp och en tråckelborste.
1 gigantisk pannkaka kan skivas i 12 individuella fyrkantiga pannkakor.
- Förbereda. Börja med att förvärma ugnen till 425°F (215 ° C). Klä sedan en kantad bakplåt (halvarksstorlek, eller 18x13”) med bakplåtspapper och smörj med den första 1 msk smör!
- Blanda torra ingredienser. När ugnen förvärms, kombinera alla torra ingredienser i en stor blandningsskål, inklusive 2 koppar universalmjöl, ⅓ kopp konditorsocker, ⅔ kopp majsstärkelse, 4 teskedar bakpulver och ¼ tesked salt. Vispa tills det är väl blandat.
- Blanda blöta ingredienser. Därefter, i en stor måttkopp eller kanna, kombinera alla våta ingredienser: 2 stora rumstempererade ägg, 2 koppar kärnmjölk, 2 teskedar vaniljextrakt och 5-matskedsdelen av smält smör. En gång blandad, vispa ner de torra ingredienserna i de blöta ingredienserna (*se not).
Överför, baka & servera
- Överföra. När blandningen är väl blandad, överför du smeten till din förberedda bakplåt och jämna till toppen med en spatel.
- Baka pannkakan. Placera plåten i mitten av mitten av gallret i ugnen och grädda i 5 till 7 minuter. Sedan, vid 5-minutersstrecket, använd ett finger för att kontrollera om mitten av pannkakan är fjädrande vid beröring.
- Brun pannkaka under broiler. När din pannkaka är spänstig vid beröring, ta ut den från ugnen och sätt på ugnen. Borsta sedan försiktigt din bakade pannkaka med de återstående 2 msk smält smör och placera den under broilern. Vrid sedan plåten och titta noga på pannkakan tills den är gyllenbrun och ta ut den från ugnen. Skär i jämna bitar och servera direkt!
Jag rekommenderar att servera dessa pannkakor med extra smörklickar och massor av lönnsirap. Du kan också servera dem tillsammans med dina favoritfrukostsidor som bacon, frukostkorv, or ägg! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Blanda inte pannkakssmeten för mycket! Om smeten är överblandad får du täta, sega pannkakor. Du vill bara blanda tills du ser de torra fläckarna borta från smeten.
- Har du glömt att ta ut dina ägg i förväg? För att snabbt få dem till rumstemperatur, placera äggen i en skål med varmt vatten i 5 minuter innan du använder dem. Värm äggen bara tillräckligt för att ta bort kylan – du vill inte att de ska vara varma!
- Spåra pannkakorna innan du skär dem i bitar! Jag gillar att skära pannkakorna till ett jämnt rutnät innan jag skär hela vägen igenom för att säkerställa att jag har jämna bitar.
- Om din broiler värms ojämnt, rotera pannkakorna medan de bryns. Medan du tittar på pannkakan brun, vänd pannkakan varje minut eller så för att säkerställa att toppen av pannkakan blir jämnt gyllenbrun.
🥡 Lagring och uppvärmning
Dessa fluffiga pannkakor kan enkelt förvaras genom att linda in kylda pannkaksskivor i plastfilm eller överföra skivorna till en lufttät behållare. Pannkakorna håller sig i kylen under upp till 5 dagar.
Frysa pannkakor
Om du vill förlänga hållbarheten på dina pannkakor kan du slå in skivorna i plastfolie och sedan överföra dem till en fryssäker, lufttät behållare eller en kraftig förvaringsväska.
De kommer att hålla sig fräscha i ca 3 månader på så sätt. Du kan enkelt värma dem från frysta!
Återuppvärmning av pannplåtspannkakor
För att värma pannkakorna kan du enkelt värma de enskilda skivorna direkt i din mikrovågsugn! Lägg pannkakor på en tallrik och täck sedan med en fuktig pappershandduk.
Mikrovågsugn pannkaksskivorna i 30 sekunders intervaller eller tills de är genomvärmda. Du kan värm upp pannkakorna från frysta, men du kan behöva värma dem i mikron något längre.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Säker! För att göra den här lätta smeten ännu enklare, tillsätt de våta ingredienserna i en mixer och mixa tills den är väl blandad. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och mixa några gånger tills det precis blandas (men blanda inte för mycket, annars blir dina pannkakor täta och torra).
Jag rekommenderar starkt att pensla pannkakan med smält smör och steka den för att ge toppen en vacker gyllenbrun färg! Om du inte steker pannkakan blir toppen troligen för blek.
Du vill inte grädda pannkakan för länge heller, eftersom det kan torka ut pannkakan. Stekning ger toppen en fantastisk färg utan att pannkakorna överkokas!
Ja! Det här är ett bra sätt att få frukosten redo att gå med ett ögonblicks varsel. Låt dem bara svalna, skiva och slå in skivorna i plastfolie innan du lägger dem i en Ziploc fryspåse. Du kan förvara dem frysta i upp till 3 månader och du behöver inte tina upp dem innan de värms upp igen!
🥞 Fler goda frukostrecept!
- Korv Hashbrown Frukostgryta - Vakna upp och lukta på det goda med denna rejäla frukostbakning!
- Frukostsmörgås - Den ultimata frukosten när du är på språng, denna smörgås är laddad med protein och smak för att starta dagen på rätt sätt.
- Holländska babypannkakor - Höj din frukostlek med dessa mjuka och läckra holländska babypannkakor!
- Svamp schweizisk omelett – Inget slår en varm svamp och schweizisk omelett vid frukost!
- Äppelbananbröd - Äpplen ger en rolig fruktig twist till detta fuktiga och smakrika bananbröd.
- Korvägg och ostfrukostgryta – Den här aptitretande grytan är fullproppad med protein och osar av ostliknande godhet.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Plåtpannkakor
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör (delad, 3 portioner - 1 matsked, 3 matskedar & 5 matskedar)
- 2 koppar allround mjöl
- ⅓ kopp florsocker
- ⅔ kopp majsstärkelse
- 4 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 koppar kärnmjölk
- 2 tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- Börja med att förvärma ugnen till 425°F (215 ° C). Klä en kantad bakplåt (halvarksstorlek, eller 18x13") med bakplåtspapper och smörj med den första 1 msk smör.
- När ugnen förvärms, kombinera alla torra ingredienser (allroundmjöl, konditorsocker, majsstärkelse, bakpulver och salt) i en stor mixerskål och vispa ihop.
- Kombinera sedan våta ingredienser (ägg, kärnmjölk, vaniljextrakt och 5 msk portion smält smör) i en stor måttkopp eller kanna och blanda ihop. När det är blandat, vispa ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. (*Se not).
- När blandningen är väl blandad, överför du smeten till din förberedda bakplåt och jämna till toppen med en spatel.
- Placera plåten i mitten av mitten av gallret i ugnen och grädda i 5-7 minuter. Vid 5 minuter, använd ett finger för att kontrollera om mitten av pannkakan är fjädrande vid beröring.
- Om pannkakan är fjädrande vid beröring, ta ut den från ugnen och ställ om ugnen till att steka. Pensla din bakade pannkaka med de återstående 2 msk smör (försiktigt) och placera den under broilern.
- Vänd plåten och titta noga på pannkakorna tills de är gyllene. Ta sedan ut ur ugnen, skär och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Blanda inte pannkakssmeten för mycket! Om smeten är överblandad får du täta, sega pannkakor. Du vill bara blanda tills du ser de torra fläckarna borta från smeten.
- Har du glömt att ta ut dina ägg i förväg? För att snabbt få dem till rumstemperatur, placera äggen i en skål med varmt vatten i 5 minuter innan du använder dem. Värm äggen bara tillräckligt för att ta bort kylan – du vill inte att de ska vara varma!
- Spåra pannkakorna innan du skär i bitar! Jag gillar att skära pannkakorna till ett jämnt rutnät innan jag skär hela vägen igenom för att säkerställa att jag har jämna bitar.
- Om din broiler värms ojämnt, rotera pannkakorna medan de bryns. Medan du tittar på pannkakan brun, vänd pannkakan varje minut eller så för att säkerställa att toppen av pannkakan blir jämnt gyllenbrun.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Eileen S. säger
Dessa är underbart enkla och hela familjen älskade dem, tack så mycket för att du delar med dig av ditt recept.