Så enkelt korv ägg & ost frukost gryta är ett fantastiskt recept för att servera frukost till en folkmassa på julmorgon! Med bara en handfull klassiska frukostingredienser som ägg, korv och ost, kan du göra en rejäl gryta för att mata familjen på besök eller helt enkelt måltid förbered resterna!
Lätt, Eggy Christmas Casserole
Denna läckra ägggryta innehåller allt dina favoritfrukostklassiker! Med ditt val av frukostkorv, ägg och lite cheddarost kan du göra en frukost värd att dela med sig av.
Detta enkla recept ger hela 8 portioner och tar mycket lite ansträngning att göra. Det är därför det är perfekt när du har fullt upp med att underhålla, som på julmorgonen, men det är också lätt att laga mat eftersom resterna värms upp som en dröm!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Om du är som jag och gillar att ha frukostkorv i frysen, då du har förmodligen alla ingredienser till hands! Om inte är det bara att ta en snabb tur till affären.
- 1 pund frukostkorv - Jag föredrar Jimmy Dean-stil korvrullar eller -färs eftersom det finns i flera smaker som varm, salvia, lönn eller vanlig (som alla är läckra).
- 12 stora ägg - Att ta med äggen till rumstemperatur snabbt lägger jag in dem i en skål med varmt vatten medan jag bryner korven och förvärmer ugnen.
- ¾ kopp helmjölk - Halv & halv eller tung kräm kommer också att fungera.
- 1 tsk salt - Kom ihåg att korven är salt, så om du tillsätter mer salt gör du det sparsamt.
- ¼ tesked Lökpulver – Du kanske vill utelämna detta om du använder sauterad lök, eller torkad hackad lök (*se not).
- 1 kopp cheddarost – Skarp cheddar är bäst och ska rivas och sedan delas i 2 lika stora delar.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Det kan se ut som mycket, men den här korvägg & ostgrytan är det otroligt enkelt. Ta en 9x13 ugnsform, en stekpanna, en visp och en stor mixerskål!
- Brun korven. Bryn 1 pund frukostkorv i en stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. När det finns inga spår av rosa, ta bort den från värmen och ställ den åt sidan för att svalna något.
- Förvärma. Värm under tiden din ugn till 350°F (175 ° C) och smörj lätt eller spraya en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
- Vispa. Vispa de 12 stora äggen i en stor skål. Häll sedan i ¾ kopp helmjölk, krydda med 1 tsk salt och ¼ tsk lökpulver och vispa igen tills lätt och fluffig.
Varva, baka & servera
- Lager. Lägg ¾ av den brynta frukostkorven i din gryta. Toppa den med ½ av riven cheddar och häll sedan all äggblandning över toppen.
- Baka. Sätt in grytan i ugnen utan lock, och grädda i 30 minuter. Ta sedan ut den från ugnen, tillsätt den återstående ½ cheddarosten och strö den sista biten av den kokta korven över toppen.
- Smält. Sätt tillbaka din gryta i ugnen och grädda i en ytterligare 15 minuter, tills osten smält och ägget är genomstekt.
- Tjäna. Ta ut din gryta från ugnen, skiva och servera direkt.
Denna korvägg & ostgryta är extra god när den toppas med lite salsa eller varm sås! Dess en måltid helt för sig, men om du serverade det med några pannkakor, du kommer inte höra någon klaga! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Tillsätt lite stekt lök! Om du föredrar lök istället för lökpulver, använd en skvätt olivolja och fräs lite vitlök på medelhög värme och lägg sedan till korven i pannan med löken medan den bryns. Alternativt kan torkad hackad lök tillsättas medan du bryner korven.
- Vänta med att lägga till peppar! Om peppar önskas, tillsätt den vid servering. Svartpeppar kan förvandla ägg till en osmaklig grå färg om den tillsätts innan de tillagas.
- lagring: Förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 4-5 dagar, eller frys i upp till 2 månader.
- Uppvärmning: Värm individuella skivor i mikrovågsugnen i steg om 30 sekunder tills de är varma. För att värma upp hela grytan, täck den med folie och sätt in den i ugnen på 350°F (175 ° C) i cirka 20 minuter.
🍳 Fler frukostrecept!
- Bisquick kaffekaka
- Plåtpannkakor
- Kielbasa schweizisk omelett
- Gräddfil äggröra
- Prime Rib Eggs Benedict
- Surdeg franska toast
📋 Recept
Korvägg & ostfrukostgryta
Innehållsförteckning
- 1 lb frukostkorv (Jimmy Dean-stil korvrullar eller färna, använd Hot, Sage, Maple eller Regular)
- 12 Large ägg (vid rumstemperatur)
- ¾ kopp helmjölk (eller halv & halv, eller tung grädde)
- 1 tesked salt
- ¼ tesked lökpulver
- 1 kopp cheddarost (skarp cheddar är att föredra, riven - delad i 2 lika delar)
Instruktioner
- Börja med att bryna den malda frukostkorven i en stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Koka tills det inte finns några spår av rosa kvar, ta sedan bort från värmen och ställ åt sidan för att svalna något.1 lb frukostkorv
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj lätt eller spraya en 9x13 ugnsform med non-stick matlagningsspray.
- Vispa de dussin äggen i en stor skål och häll sedan i mjölken och smaka av med salt och lökpulver. Vispa igen tills den är ljus och fluffig.12 stora ägg, ¾ kopp helmjölk, 1 tsk salt, ¼ tesked lökpulver
- Lägg grytan i lager, börja med ¾ av den brynta frukostkorven toppad med ½ av riven cheddar eller skarp cheddarost. Häll den uppvispade äggblandningen över korven och osten.1 dl cheddarost
- Grädda ägggrytan i 30 minuter, ta sedan bort och toppa de delvis kokta äggen med resterande ost och strö den sista biten av den kokta korven över det hela.
- Återgå till ugnen och grädda ytterligare 10-15 minuter tills äggen är helt kokta och osttoppningen är helt smält.
- Ta ut ur ugnen och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Om så önskas kan en skvätt olivolja värmas till att börja med. Fräs ½ kopp tärnad gul eller söt lök om du vill lägga till den och koka sedan den malda korven med den stekta löken. Alternativt kan torkad hackad lök tillsättas medan du bryner korven.
- Krydda med nymalen svartpeppar vid servering, eftersom paprikan kan få dina ägg till en väldigt oattraktiv grå färg (om tillsatt före tillagning).
- Förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i upp till 4-5 dagar, eller frys i upp till 2 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
LT säger
Enkelt recept! Jag brynte min korv kvällen innan vilket gjorde det ännu lättare att sätta ihop den för att servera.
Bev säger
Tyckte om detta recept och har planerat en måltid för vår kyrkliga ungdom. 50 plus barn och vuxna. Enkelt och gott. Det här är en målvakt!
Anonym säger
Tyckte om detta recept och har planerat en måltid för vår kyrkliga ungdom. Enkelt och gott. Det här är en målvakt!