Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 10 omdömen
Plåtpannkakor
Dessa pannkakor ha den fluffiga konsistensen som vanliga pannkakor på halva tiden, och det behövs ingen vändning! Det är det perfekta sättet att snabbt servera pannkakor till en publik! Denna gigantiska pannkaka skivar underbart och kommer att göra frukosten ännu enklare!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Börja med att förvärma ugnen till 425°F (215 ° C). Klä en kantad bakplåt (halvarksstorlek, eller 18x13") med bakplåtspapper och smörj med den första 1 msk smör.
När ugnen förvärms, kombinera alla torra ingredienser (allroundmjöl, konditorsocker, majsstärkelse, bakpulver och salt) i en stor mixerskål och vispa ihop.
Kombinera sedan våta ingredienser (ägg, kärnmjölk, vaniljextrakt och 5 msk portion smält smör) i en stor måttkopp eller kanna och blanda ihop. När det är blandat, vispa ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. (*Se not).
När blandningen är väl blandad, överför du smeten till din förberedda bakplåt och jämna till toppen med en spatel.
Placera plåten i mitten av mitten av gallret i ugnen och grädda i 5-7 minuter. Vid 5 minuter, använd ett finger för att kontrollera om mitten av pannkakan är fjädrande vid beröring.
Om pannkakan är fjädrande vid beröring, ta ut den från ugnen och ställ om ugnen till att steka. Pensla din bakade pannkaka med de återstående 2 msk smör (försiktigt) och placera den under broilern.
Vänd plåten och titta noga på pannkakorna tills de är gyllene. Ta sedan ut ur ugnen, skär och servera omedelbart.
Anmärkningar
Blanda inte pannkakssmeten för mycket! Om smeten är överblandad får du täta, sega pannkakor. Du vill bara blanda tills du ser de torra fläckarna borta från smeten.
Har du glömt att ta ut dina ägg i förväg? För att snabbt få dem till rumstemperatur, placera äggen i en skål med varmt vatten i 5 minuter innan du använder dem. Värm äggen bara tillräckligt för att ta bort kylan – du vill inte att de ska vara varma!
Spåra pannkakorna innan du skär i bitar! Jag gillar att skära pannkakorna till ett jämnt rutnät innan jag skär hela vägen igenom för att säkerställa att jag har jämna bitar.
Om din broiler värms ojämnt, rotera pannkakorna medan de bryns. Medan du tittar på pannkakan brun, vänd pannkakan varje minut eller så för att säkerställa att toppen av pannkakan blir jämnt gyllenbrun.