Denna pilau ris recept är en enkel, snabb tillbehör som passar perfekt till indiska huvudrätter med kyckling, fläsk, lamm och mer! Tillverkad av basmatiris, vitlök, lök och en blandning av läckra kryddor, skapar den delikat, fluffigt ris. En av de mest spännande delarna är att detta ris kommer på bordet och redo att ätas på 30 minuter!
Att kombinera pilauris med curryrätter som min get curry or kvarvarande kalkon curry, och sminka lite nann bröd också.
Hoppa till:
Pilau ris är en aptitretande tillbehör full av aromatisk smak och gjord med rätt mängd djärvhet! Detta ris i indisk stil är perfekt kryddat och kommer ihop på bara 30 minuter.
Jag gillar att fräsa mitt pilauris med lök och vitlök för en extra smakkick. Det är min favoriträtt när jag är sugen på indisk mat, och jag är säker på att du kommer att älska den lika mycket som jag gör!
🥘 Ingredienser
Du behöver en handfull basingredienser och några extra kryddor och örter att göra detta speciella ris. Alla ingredienser hittar du i din lokala mataffär!
- Matlagningsolja - 1 tsk kokosolja.
- Smör - 2 matskedar osaltat smör (eller prova a smörersättning).
- Lök - 1 kopp gul lök (fint tärnad eller vit lök).
- Gurkmeja - 2 teskedar gurkmeja (eller prova a gurkmejaersättning).
- Kummin - ¼ tesked mald spiskummin.
- kryddnejlika - ¼ tesked mald kryddnejlika (eller prova a mald kryddnejlika substitut).
- Kardemumma - ¼ tesked mald kardemumma (eller prova a mald kardemummaersättning).
- Lagerblad - 2 hela lagerblad (eller prova a lagerbladsersättning).
- Ris - 1 kopp basmatiris (okokt).
- Vatten - 2 koppar vatten (kokande).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Pilau-ris
Mitt pilauris är so lätt att göra och alltid gott! Ta dina mätredskap, en kniv och skärbräda, en silikonspatel och en stekpanna med lock för att komma igång.
Detta recept kommer att göra 4 rejäla portioner av pilau ris.
- Saute. Hetta upp 1 tsk kokosolja och 2 msk smör i en stekpanna över medelhög värme. När den smält, tillsätt 1 dl gul lök och fräs i 3-4 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt krydda och ris. Tillsätt kryddan, 2 tsk gurkmeja, ¼ tsk malen spiskummin, ¼ tsk mald kryddnejlika, ¼ tsk mald kardemumma och 2 hela lagerblad och rör om för att täcka löken. Koka i 1 minut och tillsätt sedan 1 kopp okokt basmatiris och rör om för att täcka.
- Koka ris. Häll i 2 dl vatten och låt koka upp. Koka upp riset igen, rör om, täck över och minska värmen till låg. Använd den lägsta värmen och låt riset koka i 20 minuter.
- Fluffa och servera. Efter 20 minuter, stäng av värmen och låt skålen vara täckt. Låt riset fortsätta ånga 5 minuter, ta bort lagerbladen (och hela kryddor om du använder), fluffa sedan riset och servera omedelbart.
💭 Tips och anteckningar
- Hela kryddor för autentisk smak: Lägg till hela kryddor som 6 kryddnejlika och 6 kardemummaskidor i din maträtt. Att rosta dessa kryddor i förväg kan ge ett rikt djup av smak.
- Hantera kardemummakapslar: Om du använder hela kardemummakapsel, trä ihop dem med en nål och bomullstråd. Denna teknik gör det enkelt att ta bort baljorna när riset är kokt.
- Snabbvattenuppvärmningstips: Om du har ont om tid, använd en mikrovågssäker vätskemätkopp för att koka vatten. Det tar cirka 2 minuter på hög effekt i mikrovågsugnen.
🥡 Lagring och uppvärmning
Kyl snabbt det överblivna kokta riset eftersom bakterier växer snabbt på ris. Bred ut riset på ett stort bakplåtspapper för att sprida ut sakerna. Lägg sedan över den i en grund lufttät behållare och kyl den i 3-4 dagar.
Förvara i en ytlig, lufttät frysförvaringsbehållare eller frysförvaringspåse. Förvaras fryst i upp till 6 månader. Tina över natten i kylen.
Uppvärmning
Pilau ris värms upp bra i mikron. Täck riset med en pappershandduk och tillsätt lite buljong eller vatten om det behövs för att riset inte ska torka. Värm i 1 minut på högsta, fortsätt sedan i steg om 30 sekunder tills den är varm.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja! Koka ditt ris, kyl det sedan snabbt och ställ i kylen i upp till en dag! Du kan värma riset i mikron tills det är gott och varmt!
Ja självklart! Du bör koka ditt ris och låt det svalna helt. Lägg det i en fryssäker behållare eller påse när riset har rumstemperatur och frys in. För att värma upp, tina över natten och värm i mikrovågsugnen!
Definitivt inte! Kryddor som gurkmeja och spiskummin laddar rätten med smak; krydda tillsätts inte alls. Men vill vi ha en liten hint av krydda lägger jag gärna till en klick cayenne!
😋 Fler smakrika risrecept
- Vermicelli Ris – Den här enkla tillbehören är så smakrik med en blandning av pasta och ris i bara några få ingredienser!
- Tomater & Ris – Ett klassiskt tillbehör fyllt med både saftiga tomater och fluffigt ris!
- Smutsiga ris - Ett välsmakande Cajun-ris som är fyllt med rejäla ingredienser och Louisiana-stil.
- Prime Rib Fried Rice - Det här otroliga riset är det perfekta sättet att äta ditt överblivna högrev!
- Röda bönor och ris - En snabb och tröstande sydländsk klassisk tillbehör med Cajun-touch!
- Curry ris - Ett djärvt och smakrikt ris som är perfekt med alla dina favoritproteiner!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Pilau Rice
Innehållsförteckning
- 1 tesked kokosnötolja
- 2 matsked smör (osaltad)
- 1 kopp gul lök (fintärnad eller vitlök)
- 2 tesked gurkmeja
- ¼ tesked malda kummin
- ¼ tesked malda kryddnejlikor
- ¼ tesked markkardemumma
- 2 Hela laurbladen
- 1 kopp Basmati ris (okokt)
- 2 koppar vatten (kokande)
Instruktioner
- Värm upp 1 tesked kokosnötolja och 2 matskedsmör i en stekpanna på medelhög värme. När smält, tillsätt 1 kopp gul lök och fräs i 3-4 minuter tills det mjuknat.
- Tillsätt kryddningen (2 tesked gurkmeja, ¼ tesked malen kummin, ¼ tesked slipade kryddnejlika, ¼ tesked kardemumma, 2 hela lagerblad) och rör om för att täcka löken. Koka i 1 minut och tillsätt sedan 1 kopp basmatiris och rör om för att täcka.
- Häll i 2 koppar vatten och låt det koka upp. Koka upp riset igen, rör om, täck över och sänk värmen till låg. Använd den lägsta värmen och låt riset koka i 20 minuter.
- Efter 20 minuter, stäng av värmen och låt skålen vara täckt. Låt riset fortsätta ånga i 5 minuter, ta bort lagerbladen (och hela kryddor om du använder), fluffa sedan riset och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Att använda hela kryddor är ett bra sätt att göra den här rätten (6 hela kryddnejlika och 6 kardemummaskidor). Du kan till och med rosta kryddorna för ett rikt djup av smak.
- Om du använder hela kardemummakapslar kan du använda en nål och bomullstråd för att binda ihop dem. Det gör det mycket lättare att ta bort baljorna när riset är kokt.
- Om du har en mikrovågssäker vätskemätkopp kan du värma vattnet till kokning på cirka 2 minuter på hög effekt.
- Att lagra: Kyl det överblivna kokta riset snabbt eftersom bakterier växer snabbt på ris. Fördela riset i en stor form eller bakplåt för att svalna snabbt. Överför sedan till en grund lufttät förvaringsbehållare och förvara i kylskåp i upp till 3-4 dagar.
- För att frysa: Kyl snabbt enligt ovan och förvara i en grund lufttät frysförvaringsbehållare eller frysförvaringspåse. Förvaras fryst i upp till 6 månader. Tina över natten i kylen.
- Att återuppvärma: Pilau-riset återuppvärms väl i mikrovågsugnen. Täck med hushållspapper och tillsätt lite buljong eller vatten om det behövs för att riset inte ska torka. Värm i 1 minut på hög nivå, fortsätt sedan i steg om 30 sekunder tills den är varm.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer