Tomater och ris är en välsmakande kombination av saftiga tomater och kokt ris som gör en välsmakande tillbehör som passar alla sydstatsrätter! Detta lätt ris sida passar perfekt att servera med alla proteiner, från en rejäl biffgryta till rostad kyckling!
En absolut aptitretande sydländsk sidorätt!
Tomater och ris är en klassisk sydlig sidorätt för alla förrätter söder om Mason-Dixon-linjen. Söta och saftiga tomater i kombination med smörigt basmatiris och den bästa sydländska ingrediensen av alla... BACON FETT!
Baconfettet ger en saftig, rökig smak till denna enkla rätt, perfekt för alla tillfällen. De smakrik juice som du får från konserverade tomater och kycklingbuljongen i det här receptet ersätter det där tråkiga gamla vattnet för att ge mer smak till själva riset!
Hoppa till:
❤️ VARFÖR KOMMER DU ATT ÄLSKA DETTA RECEPT!
Så mångsidig! Även om det finns många tillbehör i sydländsk stil, kan den här lätt kombineras med vilket protein som helst!
Det är Enkel! Bokstavligen hacka, sautera, häll och låt stå på spisen, detta är ett av de enklaste spisrecepten.
Det är gott! Söta tomater, krämigt ris och salt baconfett. Tre perfekta element för att göra en läcker tallrik!
🥘 Ingredienser
Tomater och ris kombineras med valfri förrätt eller tillbehör. Från revben till ugnsstekt kyckling, du kan helt enkelt inte gå fel med denna basrätt.
- 2 msk Baconfett – En stapelvara i traditionell sydländsk matlagning, samlar allt det läckra, salta fettet från att steka upp lite bacon till din frukost. Detta är ett idealiskt fett för matlagning.
- 1 medium söt lök – Fint tärnad. Söt och stickande, löken ger smak samtidigt som den lägger till textur till denna läckra sida.
- 1 vitlöksklyfta – Ärligt talat, du kan aldrig gå fel med vitlök, ju mer desto roligare! En sådan självsäker smak som bara blir bättre medan den lagar mat.
- 4 dl kycklingbuljong – Medan de flesta risrecept kräver vanligt vatten, tillför kycklingbuljong en ny dimension till en annars enkel tallrik.
- 29 uns Petite tärnade tomater – 2 stycken 14.5-ounce burkar. Redan tärnad, packad med tomatens naturliga juicer, fin och söt med härlig syra!
- 2 koppar Basmatiris – Detta ris är längre korn och ger en silkeslen, smörig munkänsla, som efterliknar krämigheten hos baconfettet, MUM!
- Salt peppar - Du måste alltid krydda din mat!
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Detta recept är den perfekta snabba och enkla sidan, speciellt om du har en komplicerad huvudrätt. Du har 20 minuter på dig medan riset kokar för att perfekta allt annat för en fantastisk måltid!
- Saute. Smält 2 matskedar baconfett i en stor gryta på medelhög värme. När den smält, tillsätt den 1 medelstora tärnade löken och fräs tills den är mjuk och glasig. Tillsätt vitlök och koka ytterligare en minut. Lägg i både 14.5-ounce burkar med tomater samt ½ tsk salt och ¼ tsk peppar, rör om tills det är väl blandat.
- Sjuda. Tillsätt 4 dl kycklingbuljong och låt blandningen koka upp. Tillsätt 2 dl basmatiris, sänk värmen till en sjud, rör om och täck. Koka i 20 minuter tills riset är gaffelmört och all vätska absorberas.
- Ludd. Stäng av värmen, låt riset vila i ca 5 minuter och fluffa sedan med en gaffel innan servering.
Tomater och ris låter superenkelt, och receptet är väldigt enkelt, men smakerna är härligt komplexa! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Justera tillagningstiden om det behövs. Basmatiris är långkornigt ris, om du använder ris av en annan storlek kan du behöva justera tillagningstiden.
- Färska tomater är också gott! Om du föredrar att använda färska tomater, tillsätt 3-4 hackade tomater i grytan efter att du stekt vitlöken men 5-10 minuter innan du lägger till buljongen så att de hinner koka ner en del.
- Inget fläsk, inga problem! Om du inte kan, eller föredrar att inte, äta fläsk, prova en baconkrydda och smör. Baconsmaken är avgörande för att få den rökiga smaken av denna maträtt helt rätt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan förvara denna risrätt till upp till 5 dagar i en lufttät behållare i kylen.
Jag rekommenderar inte att frysa dina rester, eftersom riset kommer att göra det förlora sin konsistens och bli gummiaktig.
Återuppvärmning av tomater och ris
För bästa resultat, placera dina överblivna tomater och ris i en ugnsform med en liten mängd buljong eller vatten. Täck med ett ark aluminiumfolie och värm i din ugn vid 350°F (175 ° C) tills det värms igenom.
Smakämnen enklaste återuppvärmningsmetoden är att poppa ett hörn av behållaren och värma i mikrovågsugnen i 30-sekunders intervall tills riset är uppvärmt.
🍖 Fler läckra sydländska rätter!
- Södra stekt majs
- Södra bakade makaroner och ost
- Instant Pot Collard Greens
- Crockpot gröna bönor och potatis
- Texas Chili
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Tomater och ris
Innehållsförteckning
- 2 matsked baconfett
- 1 Medium söt lök (fin tärnad)
- 1 kryddnejlika vitlök (mald)
- 29 oz petite tärnade tomater (2 stycken 14.5-ounce burkar, odränerade)
- ½ tesked salt
- ¼ tesked malen svartpeppar
- 4 koppar kycklingbuljong
- 2 koppar basmati
Instruktioner
- Till att börja, smält baconfettet på medelhög värme i en gryta med tättslutande lock. När den smält, tillsätt löken och fräs den tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den doftar, ca 1 minut. Tillsätt sedan tomaterna, salt och peppar.
- Häll i kycklingbuljongen i grytan och låt blandningen koka upp. Tillsätt riset och rör om väl. Sänk värmen till låg och låt blandningen puttra under lock tills vätskan har absorberats av riset (20-25 minuter).
- När det mesta av vätskan har absorberats, stäng av värmen. Låt riset vila i ytterligare 5 minuter så att det kan suga upp eventuell kvarvarande vätska. Använd en gaffel för att fluffa riset och servera.
Anmärkningar
- Basmatiris är långkornigt ris, om du använder ris av en annan storlek kan du behöva justera tillagningstiden.
- Om du föredrar att använda färska tomater, tillsätt 3-4 hackade tomater i grytan efter att du stekt vitlöken men 5-10 minuter innan du lägger till buljongen så att de hinner koka ner en del.
- Om du inte kan, eller föredrar att inte, äta fläsk, prova en baconkrydda och smör. Baconsmaken är avgörande för att få den rökiga smaken av denna maträtt helt rätt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer