Min superlätta Panda Express Kung Pao Chicken är en välsmakande middag med wokstekt, marinerad kyckling och omrörda grönsaker. Den ömma zucchini och röd paprika kastas med jordnötter, paprika och en utsökt ingefära vitlökssås för denna fläktens favoriträtter! Du kommer att älska denna superfräscha måltid med alla smaker du känner och förväntar dig från Panda Express!
Prova min Hunan kyckling för en annan fantastisk, kryddig, stekt kycklingmiddag!
Detta lätt att göra Panda Express Kung Pao Chicken copycat recept är en helt utsökt och fräsch version av den populära takeout-förrätten!
Panda Express Kung Pao Chicken {Copycat Recept}
Jag vet inte om din familj, men min familj är bestämt uppfattad om vad den bästa rätter är på Panda Express! Tro det eller inte, det är min dotter som lutar sig mot de kryddiga alternativen.
Detta har varit sant i flera år nu! Hur gör din pickiest eater av tre barn blir de mest äventyrliga ?! Barn åt sidan, detta och Sweetfire kycklingbröst är två av mina personliga Panda favoriter!
Hur man gör Panda Express Kung Pao Chicken
Gör kycklingmarinaden
Börja med gör din marinad efter att du har förberett din kyckling. Kombinera de kubade kycklingbröstbitarna i en medelstor blandningsskål med marinadingredienser inklusive vatten, ett vispat ägg, salt, majsstärkelse och vegetabilisk olja.
Rör om tills marinaden är slät och kycklingen är grundligt belagd. Täck din skål med plastfolie eller plastfolie och kyl i minst 30 minuter, men helst närmare en timme.
Gör Kung Pao sås
Nästa sak att förbereda i förväg är basen för kung pao sås. Kombinera den andra portionen vatten med sojasås och matlagningsvin i en liten till medelstor skål.
Sojasås med låg natrium fungerar bra i detta recept! Om du har inte matlagningsvin, ett vitt vin eller matlagning sherry fungerar också. * Jag gillar ett torrt vitt vin i detta recept, men ett torrt rött vin, Marsala-vin, portvin eller Madeira-vin är alla bra alternativ.
Wok Stek kycklingen
För att laga din kung pao kyckling, värm en wok, stor stekpanna eller stekpanna med 2 matskedar jordnötsolja (eller vegetabilisk olja) till hög värme. Din olja ska skimra och börja röka innan du lägger till de spända, marinerade bitarna av kycklingkött.
Wok stek de kubade kycklingbitarna i satser efter behov tills hela kycklingen är en ljus gyllenbrun. Vissa rosa kan fortfarande visas, men kycklingen fortsätter att laga mat när den återlämnas till woken senare.
Ta bort de kokta bitarna av panerad kyckling och överföring dem till en tallrik. Avsätta. Om det finns bitar av panering i din matolja, använd en sil för att ta bort skräp innan du går vidare till matlagning av grönsakerna.
Rör om grönsakerna
Tillsätt resterande halv matsked portion jordnötsolja till woken, tillsätt sedan de kubade röda paprika och zucchini. Rör om yngel dina grönsaker i cirka 1 - 2 minuter, eller tills de har nått din önskade nivå av ömhet. * Paprika och zucchini kokas med kycklingen när såsen har tillsatts, så var noga med att inte koka för mycket.
Överför de kokta grönsakerna till en tallrik och avsätta.
När grönsakerna är ur din wok, tillsätt de tolv hela torkade chilipeppar i oljan. Vänd dem ibland och håll koll på paprikorna när de är kommer att bruna snabbt.
Koka Kung Pao-såsen
När paprikorna har brunat, tillsätt den skivade gröna lök, rostade jordnötter, finhackad eller krossad ingefära och vitlök, liksom de krossade rödpepparflingorna och sesamfröoljan. Kasta dem snabbt för att kombinera, då lägg omedelbart till den flytande delen av kung pao-såsen som inkluderade sojasås, vatten och matlagningsvin.
Såsen kokar snabbt. Medan du väntar, kombinera majsstärkelse med kallt vatten och blanda för att göra din uppslamning.
Tillsätt majsstärkelsuppslamningen till din wok och såsen och rör om tills såsen tjocknar lätt.
Avsluta Kung Pao Chicken
Sätt tillbaka kycklingen och grönsakerna i din wok och släng i såsen för att täcka alla ingredienser. Fortsätt att steka din Panda Express Kung Pao Chicken tills kycklingen värms upp och kokas helt.
Servera Panda Express Kung Pao Chicken direkt med ditt val av sidor, som min Instant Pot Jasminris eller min Hibachi stekt ris! Om du håller fast vid Panda Express-temat, den älskade Panda Express Chow Mein och Lätt stekt ris är också här och listas på min Panda Express receptindex sida!
Kolla in alla mina fantastiska Panda Express copycatrecept på mina Panda Express recept indexsida! Alla dina favorit kycklingar, nötkött, räkor förrätter samt chow mein, stekt ris och grönsaker sidor !!
Panda Express kycklingrätter
- Panda Express orange kyckling
- Panda Express SweetFire kycklingbröst
- Panda Express Mushroom Chicken
- Panda Express Kung Pao kyckling (denna sida)
- Panda Express strängbönor kycklingbröst
Panda Express Kung Pao kyckling
Innehållsförteckning
Panda Express Kung Pao kyckling
- 1 lb kycklingbröst (tärnad)
- 2 ½ Msk jordnötsolja (eller vegetabilisk olja)
- 1 röd paprika (skuren i kubade bitar, bitstorlek, ungefär ½ till ¾ tum)
- 1 Large zucchini (skuren i kubade bitar, bitstorlek, ungefär ½ till ¾ tum)
- 12 Small torkade chilipeppar (hela, om de är under 3 tum långa, annars skära paprika i halva för kortare bitar)
- 3 gröna lökar (½ tum bitar skivade på diagonalen, använd den vita delen av grönlök)
- ⅓ kopp torra rostade jordnötter (⅓ kopp till bara blyg av ½ kopp)
- 1 tsk vitlök (finhackad eller krossad)
- 1 tsk ingefära (finhackad eller krossad)
- 1 tsk krossad röd paprika flingor
- 1 tsk sesamfröolja
- ½ Msk majsstärkelse (blandad med lika ½ matsked vatten)
Kycklingmarinad
- ¼ kopp vatten
- 1 Large ägg (slagen)
- ¼ tsk salt
- ⅓ kopp majsstärkelse
- 2 Msk jordnötsolja (eller vegetabilisk olja)
Panda Express Kung Pao-sås
- 1 tsk matlagning vin (vitt vin eller matlagning sherry fungerar också)
- 2 ½ Msk sojasås
- ⅓ kopp vatten
Instruktioner
Kycklingmarinad
- I en medelstor blandskål kombinerar du bitar av kycklingbröst med marinadingredienser (vatten, ägg, salt, majsstärkelse, vegetabilisk olja). Blanda tills marinaden är slät, täck sedan med plastfolie eller plastfolie och kyl i minst 30 minuter till en timme.
Panda Express Kung Pao-sås
- Kombinera såsingredienserna i en liten skål (matlagning av vin, sojasås, vatten) och lägg åt sidan.
Panda Express Kung Pao kyckling
- Värm wok, stor stekpanna eller stekpanna med 2 matskedar jordnöts- eller vegetabilisk olja över hög värme tills oljan skimrar och precis börjar röka. Stek bitarna av marinerad kyckling i satser, om det behövs, tills de är ljusa gyllene, med lite rosa fortfarande. Det tar bara en minut eller så, så se noga för att förhindra att de kokas för mycket.
- Överför kokta kycklingbitar till en tallrik, lägg åt sidan. * Kyckling fortsätter att laga mat senare när den rörs med grönsakerna.
- Ta bort skräp från matoljan, om det behövs. Tillsätt resterande ½ matsked jordnöts- eller vegetabilisk olja i woken, tillsätt sedan den skurna röda paprika och zucchini. Rör om grönsakerna i 1-2 minuter, eller till önskad nivå av ömhet. Överför grönsaker från woken till en tallrik och lägg åt sidan.
- När du har tagit bort grönsakerna på en tallrik, tillsätt de 12 hela torkade chilipeppar i den heta wokoljan och bruna, vrid ibland. De kommer att bruna snabbt.
- När paprikorna är brunade, tillsätt de skurna gröna lökarna, rostade jordnötter, hackad vitlök och ingefära, krossade röda paprikaflingor och sesamfröolja. Kasta för att kombinera, tillsätt omedelbart sojablandningsdelen av kung pao-såsen.
- Koka såsen och tillsätt sedan majsstärkelsuppslamningen. Rör om tills det är tjockt.
- När såsen har tjocknat, sätt tillbaka kycklingen och grönsakerna för att steka. Fortsätt att steka tills den är väl belagd med sås och kycklingen är genomkokt. Servera omedelbart.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kan inte vänta med att göra det här. Vilken typ av matlagningsvin använder du? ser väldigt läcker ut och Kung Pao är också min favorit! så jag är väldigt glad att göra detta.
Min favorit för matlagning är alltid ett torrt vitt vin som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc, men att laga sherry, madeira eller ett torrt rött vin skulle vara mitt nästa bästa val. Alla är bra val! Tack för att du frågar!
Jag var tvungen att skriva en recension eftersom det här receptet är så perfekt. Det smakar precis som panda express. Jag är kär! Tack för att du delar detta recept!
Tack, jag älskar att höra att ett recept var en hit!