Dessa Lyckosymboler kakor är laddade med Lucky Charms flingor för en magiskt läcker kaka. De har en sockerkakabas översållad med Lucky Charms-marshmallows och toppad med en hemgjord mjölkglasyr. Servera dem nästa gång St Patrick's Day fest; alla kommer att älska dem!
Servera dessa kakor tillsammans med kul Shamrock recept, eller njut av dem som en njutning efter dessa traditionella Irländska rätter!
Hoppa till:
Vi vet alla att marshmallows är din favoritdel av denna roliga frukostflingor, och dessa kakor är fulla av dem. Ja, det är precis så gott som det låter.
Även utan frostingen är dessa kakor riktigt goda! Dock något så aptitretande om flingor mjölk smörkräm frosting gör dessa kakor svåra att motstå.
Se till att kolla in alla mina läckra och roliga Recept på St Patrick's Day här!
🥘 Ingredienser
Förutom din typiska kakbakningsingredienser, du måste ta en låda eller två flingor. Plocka upp några grön matfärgning om du vill göra din smörkräm grön till St Patrick's Day.
Lucky Charms Cookies
- Smör - 1 kopp (2 pinnar / 16 matskedar) av rumstemperatur smör
- barn - ¾ kopp vitt strösocker.
- Ljusbrunt socker - ¾ kopp packat ljust farinsocker.
- Vanilla - 1 tsk rent vaniljextrakt.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Salt - 1 tesked salt.
- Ägg - 2 stora, rumstempererade ägg.
- Mjöl - 3 koppar universalmjöl, sked och jämnt.
- Marshmallows - 2 koppar marshmallows från flingorna. Du kan ibland hitta dessa säljs i ett paket för sig, men att plocka fram marshmallows från flingorna är en rolig aktivitet för barnen också!
Cereal Milk Buttercream Frosting
- Mjölk - 1 kopp helmjölk.
- Lucky Charms™ spannmål - 1 kopp Lyckosymboler™ spannmål. Jag använde flingorna som blev över från att plocka ut marshmallows, men du kan definitivt använda några med marshmallows fortfarande blandade i också (men det kan ändra färgen på din frosting).
- Smör - 1 kopp (16 matskedar / 2 pinnar) rumstempererat smör.
- Florsocker - 5 koppar konditorsocker.
Garnering
- Spannmål - 1½ koppar marshmallowflingor att ladda ovanpå frostingen för en rolig och smakrik topping!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Lucky Charms-kakor
Dessa cookies har två enkla steg- gör kakorna och glasyren - montera sedan ihop och grädda.
Du behöver blandningsskålar, en elektrisk mixer, en bakplåt, en silikonspatel, ett kylrör och dina mätredskap.
Receptet kommer att göra ungefär 40 kakor att ta med till alla St. Patrick's Day-festligheter!
Förbered kakdegen
- Blötlägg flingorna. I en medelstor skål, blanda ihop 1 kopp flingor och 1 kopp mjölk för frostingen. Ställ åt sidan medan du förbereder kakorna.
- Förvärma. Värm ugnen till 375°F (190 ° C) Och fodra din bakplåt med lite bakplåtspapper (eller så kan du använda en bakmatta av silikon).
- Grädde smöret. Använd din stavmixer eller en stavmixer för att blanda ihop 1 kopp rumstempererat smör, ¾ koppar både socker och farinsocker och 1 tesked vardera vaniljextrakt, bakpulver och salt tills krämig och len.
- Lägg till ägg. Tillsätt de 2 stora äggen, ett i taget, blanda väl mellan varje tillsats, stanna till skrapa ner skålen som nödvändigt.
- Tillsätt mjöl. Tillsätt långsamt 3 koppar mjöl, blanda tills bara kombinerat, och rör sedan i 2 koppar spannmålsmarshmallows.
Portionera & baka kakorna
- Skopa. Släpp degen förbi rundade matskedar på den förberedda bakplåten med en måttsked eller en kaka.
- Baka. i den förvärmda ugnen på 375°F (190 ° C) i 9-11 minuter eller tills de är a ljus gyllene Färg.
- kyla. Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna något innan du för över dem till en kylställ. Låt kakorna svalna helt innan du fortsätter.
Gör Cereal Milk Buttercream Frosting
- Anstränga. Lägg en sil över en skål och sila ur den blöta flingorna för att få din spannmålsmjölk. Ställ skålen åt sidan.
- Grädde smöret. Använd din ståmixer för att grädda 1 kopp smör på medelhastighet tills lätt och krämig. Tillsätt sedan långsamt 5 koppar konditorsocker tills det är helt införlivat.
- Tillsätt mjölk. Häll flingmjölken i frostingen en matsked i taget, blanda väl mellan varje tillsats tills du når önskad konsistens (Jag använde 6 matskedar).
- Frosta kakorna. Bred ut frostingen på kylda kakor och toppa med 1½ koppar flingor.
💭 Tips och anteckningar
- Marshmallow mätningar: En vanlig spannmålslåda (10.5 ounces) rymmer vanligtvis cirka 2 koppar marshmallows. För detta recept kommer en större låda i familjestorlek (18.6 ounces) att täcka alla dina behov, men en låda i standardstorlek fungerar också, om du är okej med att hoppa över marshmallows i toppingen.
- Kyla degen: För kakor som sprider sig mindre, överväg att kyla degen i en timme innan gräddning.
- Tillsätt krossade spannmål: Lägg till lite krossad flingor i degen för att förstärka kakorna med extra textur, krispigt och lite mer tjocklek.
- Variation utan frosting: För en enklare version kan du skippa frostingen. Resultatet blir en mjuk kaka fylld av spannmålsmarshmallows.
Förvaring
Förvara dina kakor i en försluten burk i kylen i 5-7 dagar. De kan stå i rumstemperatur, men bara i 2-3 dagar på grund av smörkrämens frosting.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Vilken som helst uttorkade marshmallows kan användas i cookies. Standard- och minimarshmallows kommer dock att smälta vid eller över 104°F (40 ° C).
Förkortning sprider sig inte lika mycket i ugnen som smör. Men smör ger en superrik smak och ger några skarpa kanter. Det är helt upp till dina personliga önskemål, men jag gillar att baka mina kakor med smör!
Smörkrämsfrosting kan ligga kvar i rumstemperatur i 2-3 dagar. Den håller dock längre när den förvaras i kylen (upp till 1 vecka).
🍀 Fler St. Patrick's Day-recept
- Irländskt potatisgodis – Kokosgodis som är överdragna med kanel och ser ut som miniatyrpotatis.
- Lucky Charms Bark - Fast choklad som är översållad med denna roliga och smakrika flingor.
- Lucky Charms Marshmallow godsaker – Föreställ dig Rice Krispie-godis men med Lucky Charms istället.
- Pistaschpuddingkakor - Ljusgröna kakor som använder puddingmix i degen.
- Irish Coffee - Varmt kaffe blandat med grädde, socker och irländsk whisky.
- Baileys Irish Cream Chocolate Chip Cookies - Söta chokladkakor som innehåller Bailey's Irish Cream.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Lucky Charms Cookies
Innehållsförteckning
Lucky Charms Cookies
- 1 koppar smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- ¾ koppar socker
- ¾ kopp ljusbrunt socker (packade)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 3 koppar allround mjöl (skedad och planad)
- 2 koppar Lucky Charms marshmallows
Frosting för spannmålsmjölk
- 1 kopp mjölk (vid rumstemperatur)
- 1 kopp Lucky Charms spannmål
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 5 koppar florsocker
Garnering
- 1½ koppar Lucky Charms spannmål
Instruktioner
Förbered kakdegen
- I en medelstor skål, blanda ihop 1 kopp flingor och mjölk för frostingen. Ställ åt sidan medan du förbereder kakorna.
- Värm ugnen till 375°F (190 ° C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller en nonstick-bakmatta av silikon.
- Använd din stavmixer eller en stavmixer för att kräma samman rumstempererat smör, socker, farinsocker, vaniljextrakt, bakpulver och salt tills det är krämigt och slätt.
- Lägg i äggen, ett i taget, blanda väl mellan varje tillsats, sluta skrapa ner skålen vid behov.
- Tillsätt långsamt mjölet, blanda tills det precis är blandat, och rör sedan i marshmallows.
Portionera & baka kakorna
- Använd en måttsked eller en kakskopa och släpp degen med rundade matskedar på det förberedda bakplåten.
- Grädda i den förvärmda ugnen på 375°F (190 ° C) i 9-11 minuter, eller tills de fått en ljus gyllene färg.
- Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna något innan du lägger dem på ett galler. Låt kakorna svalna helt innan du fortsätter.
Gör frostingen
- Placera en sil över en skål och sila ur den blöta flingorna för att få din flingmjölk. Ställ skålen åt sidan.
- Använd din stavmixer för att grädda smöret på medelhastighet tills det är lätt och krämigt. Tillsätt sedan långsamt konditorernas socker tills det är helt införlivat.
- Häll flingmjölken i frostingen en matsked i taget, blanda väl mellan varje tillsats tills du når önskad konsistens. (Jag använde 6 matskedar)
- Bred ut frostingen på de avsvalnade kakorna och toppa med lucky charms flingor.
Anmärkningar
- En låda flingor i standardstorlek innehåller cirka 2 koppar marshmallows. Du kan få allt du behöver för detta recept med en större låda (familjestorlek) eller med en låda i standardstorlek om du inte har något emot att toppingen inte inkluderar marshmallows.
- Om så önskas kan du kyla din kakdeg i en timme innan du bakar. Det här kommer att minska hur mycket de sprider sig.
- Du kan lägga till lite av flingorna i degen också för lite konsistens, krispigt och tjocklek!
- Du kan göra dessa kakor enligt anvisningarna men utelämna frostingen helt för en enkel men smakrik variant! Du kommer fortfarande att ha en mör kaka laddad med spannmålsmarshmallows!
- Att förvara: Förvara dina kakor i en försluten behållare i kylen i 5-7 dagar. De kan stå i rumstemperatur, men bara i 2-3 dagar på grund av smörkrämens frosting.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer