Irish Coffee

En av de läckraste heta drinkarna, Irish Coffee! Det är perfekt vilken dag som helst men det är också en fantastisk start (eller slut) på en händelserik St. Patrick's Day !! Lär dig hur man gör denna enkla cocktail med socker sötat varmt kaffe, irländsk whisky och tung grädde!

Recept för irländskt kaffe

Även känd som Gailic Coffee eller Caife Gaelach (cocktailens irländska namn)

Den irländska kaffedrycken skapades av kocken Joe Sheridan 1942. The berättelsen går att kocken blev bartender Joe Sheridan drev en restaurang på Foynes Airbase, eller Foynes Port, utanför Limerick, Irland (för närvarande ersatt av Shannon International Airport, som har fortsatt den irländska kaffetraditionen).

Det var efter att ett kvällsflyg misslyckades med att nå New York att Sheridan blandade ihop en runda irländska kaffe för strandade passagerare. En av amerikanerna som hade försenats frågade om det var ett brasilianskt kaffe, till vilket Joe Sheridan svarade: 'Det är en irländsk kaffe.'

Det var 1947 vid den nya Shannon-flygplatsen som Stanton Delaplane, en reseskribent i San Francisco Chronicle, hade sin första irländska kaffe. En gång hemma, Stanton och hans vän Jack Koepple (ägare av Buena Vista Bar), gick till jobbet för att återskapa det irländska kaffe som Joe Sheridan hade sitt ursprung.

Grädde, rik som en irländsk Brogue
Kaffe, stark som en vänlig hand
Socker, söt som en Rogues tunga
Whisky, Smooth as the Wit of the Land

~ vers av Joe Sheridan om hur man gör en sann Irish Coffee

Vad gör irländsk whisky irländsk whisky ??

Irish Whisky, eller 'Irish Whisky' eller 'uisce beatha Eireannach', är whisky som produceras i Irland inklusive Republiken Irland och Nordirland.

För att betraktas som irländsk whisky måste whiskyen innehålla malt korn. Övriga ingredienser och destillationsmetoden bestämmer de fyra huvudsakliga irländska whiskytyperna, inklusive:

Malt - malt irländsk whisky använder 100% maltad korn som destilleras i kastruller. Single Malt Whisky betyder att whiskyen bara kommer från ett destilleri.

Grain - korn irländsk whisky består av högst 30% maltad korn kombinerat med andra omaltade hela spannmålskorn (inklusive majs, korn eller vete) som destilleras i kolumn stillbilder. Enkel whisky kommer från bara ett destilleri.

Gryta fortfarande - pot fortfarande irländsk whisky är gjord av en mäsk bestående av minst 30% maltad och 30% omalt salt. Den kan innehålla upp till 5% av andra spannmålskorn och destilleras i krukväxter. Enkel pott-whisky kommer från bara ett destilleri.

Blended - blandad irländsk whisky är en blandning av två eller flera av stilarna ovan (malt, spannmål, pot still) whisky.

Irländska whiskymärken

Här är några bra märken av irländsk whisky (i helt slumpmässig ordning) för dig att njuta av när som helst !! Med irländsk whisky som växer snabbt in popularitet i USA finns det bokstavligen massor att välja mellan!

Tullamore DEW Original

Kilbeggan Single Pot Still Irish Whisky

Teeling Whisky Single Malt

Jameson Triple destillerad irländsk whisky

Bushmills Single Malt Irish Whisky

Redbreast 12, 15 eller 21 Year

The Dead Rabbit Irish Whisky

Writers Tears Copper Pot Irish Whisky

Green Spot Single Pot Still Irish Whisky

West Cork Single Malt Irish Whisky

Connemara Peated Single Malt Irish Whisky

Powers Gold Label irländsk whisky

Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky

Glendalough Pot fortfarande irländsk whisky

Dingle Single Malt Irish Whisky

Tyrconnell Single Malt Irish Whisky

Irishman Small Batch irländsk whisky

Hyde Single Malt Irish Whisky

Midleton Mycket sällsynt irländsk whisky

The Quiet man Single Malt Irish Whisky

Celtic Cask Single Malt Irish Whisky

Slane Triple Casked Irish Whisky

Sexton Single Malt Irish Whisky

Peaky Blinder irländsk whisky

Vad är den bästa irländska whiskyen?

Jameson är utan tvekan den mest populära av all irländsk whisky som serveras. Det är vad någon bra bar har lagrat till hands!

Bushmills är den näst mest populära irländska whiskyen och påstår sig vara det äldsta licensierade irländska whiskydestilleriet i världen.

Båda är exceptionell whiskymärken, som många nämner ovan. Personligen, och för dagens Irish Coffee, använder jag Jamesons!

Hur man gör irländsk kaffe

Börja med en värmebeständig kopp och lite riktigt bra mörkt bryggt kaffe. * Vi rekommenderar att du lägger till varmt vatten i din kopp för att värma den innan du blandar din cocktail.

Denna dryck serveras vanligtvis i en Irländsk kaffemugg (kristall, som min) eller så här fotmugg.

Något varmt och sedan aupprepa din tunga grädde genom att snabbt omröra med en visp eller gaffel, eller vispa grädde till en vispad grädde konsistens. Avsätta.

Ta bort varmt vatten från glaset. Börja med din farinsocker, tillsätt varmt kaffe och rör om. Kaffet ska fylla din mugg mellan ⅔ och ¾ full.

Lägg till Irish Whiskey och rör om lätt.

Häll kolsyrad tung vispgrädde över baksidan av en sked och i din kaffemugg eller vispgrädde på toppen av din irländska whiskykocktail. Använd inte kolsyrade burkar med vispad grädde, eftersom de kan förstöra din kaffedryck.

Topp med valfritt garnering av muskot, rakad choklad eller 2-3 kaffebönor om så önskas.