En av de mest utsökta varma cocktails som finns, Irish coffee! Det är perfekt vilken dag som helst men det är också en fantastisk start (eller slut) till en händelserik St Patricks Day!! Lär dig hur du gör denna enkla cocktail med hjälp av brunt socker sötat varmt kaffe, irländsk whisky och tung grädde!
Även känd som Gailic Coffee, eller Caife Gaelach - cocktailens egentliga irländska namn.
Denna otroligt smakfulla varma kaffecocktail är en utmärkt drink att njuta av året runt! Även om detta är en väldigt populär drink kommer St Patrick's day det är så himla gott att det förtjänar mycket mer uppmärksamhet!
Dessutom, vem kan motstå a gott fylligt kaffe när det är kallt ute?! Inte jag! Och med Minnesota vintrar som varar halva året finns det gott om anledning att ta av nypet!
Hoppa till:
🌎 Ursprung
Den irländska kaffedrycken skapades av kocken Joe Sheridan 1942. The historien säger att kocken blev bartendern Joe Sheridan drev en restaurang på Foynes Airbase, eller Foynes Port, utanför Limerick, Irland (för närvarande ersatt av Shannon International Airport, som har fortsatt den irländska kaffetraditionen).
Det var efter att ett kvällsflyg misslyckades med att nå New York att Sheridan blandade ihop en runda irländska kaffe för strandade passagerare. En av amerikanerna som hade försenats frågade om det var ett brasilianskt kaffe, till vilket Joe Sheridan svarade: 'Det är en irländsk kaffe.'
Det var 1947 vid den nya Shannon-flygplatsen som Stanton Delaplane, en reseskribent i San Francisco Chronicle, hade sitt första irländska kaffe.
En gång hemma, Stanton och hans vän Jack Koepple (ägare till Buena Vista Bar), gick till jobbet för att återskapa det irländska kaffe som Joe Sheridan hade sitt ursprung.
Grädde, rik som en irländsk Brogue
Kaffe, stark som en vänlig hand
Socker, söt som en Rogues tunga
Whisky, Smooth as the Wit of the Land~ vers av Joe Sheridan om hur man gör en sann Irish Coffee
https://www.thestreet.com
🍹 Ingredienser
- Irish Whiskey - Se anteckningarna nedan.
- Svart kaffe - Använd ett starkt bryggt kaffe av god kvalitet.
- Ljusbrunt socker -Bara rätt mängd för att söta drycken och lägga till rikedom.
- Tung grädde - Eller vispad grädde. Använd inte vispad grädde i en burk.
- Garnering som tillval - Nyrivet muskotnöt, chokladspån eller 2-3 kaffebönor.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🤔 Vad är den bästa irländska whiskyn?
Jameson är utan tvekan den mest populära av all irländsk whisky som serveras. Det är vad någon bra bar har lagrat till hands!
Bushmills är den näst mest populära irländska whiskyn och påstår sig vara den äldsta licensierade Irländskt whiskydestilleri i världen.
Båda är exceptionell whiskymärken. Personligen, och för dagens Irish Coffee, använder jag Jamesons (det är min favorit!)!
Structions Instruktioner
Börja med en värmebeständig kopp och lite riktigt bra mörkt bryggt kaffe. * Vi rekommenderar att du lägger till varmt vatten i din kopp för att värma den innan du blandar din cocktail.
Den här drinken är serveras vanligtvis i en Irländsk kaffemugg (kristall, som min) eller så här fotmugg.
- Vispa grädden. Något varmt och sedan aupprepa din tunga grädde genom att snabbt omröra med en visp eller gaffel, eller vispa grädde till en vispad grädde konsistens. Avsätta.
- Tillsätt socker och kaffe. Ta bort varmt vatten från glaset. Börja med din farinsocker, tillsätt varmt kaffe och rör om. Kaffet ska fylla din mugg mellan ⅔ och ¾ full.
- Rör ner whiskyn. Lägg sedan till Irish Whiskey och rör om lätt.
- Häll i grädden. Häll sedan luftad tung vispgrädde över baksidan av en sked och i din kaffemugg eller vispgrädde på toppen av din irländska whiskykocktail. Använd inte kolsyrade burkar med vispad grädde, eftersom de kan förstöra din kaffedryck.
- Garnera och servera. Topp med valfritt garnering av muskot, rakad choklad eller 2-3 kaffebönor om så önskas.
🍲 Mat att servera med
jag älskar St Patricks Day, här är några bra recept att servera till din cocktail!
- Irländsk brödpudding
- Irländsk äppelkaka
- Gammaldags irländsk havregrynkaka
- Barbrack bröd
- Blackberry Apple Crumble
📋 Recept
Irish Coffee
Innehållsförteckning
- 1 ½ fl oz Irish Whiskey
- 4 fl oz svart kaffe (varm, filtrerad)
- 2 tesked ljusbrunt socker
- 1 fl oz vispgrädde (eller vispad grädde)
- muskot, chokladspån eller 2-3 kaffebönor (valfritt, garnering)
Instruktioner
- Börja med en värmebeständig kopp och lite riktigt bra mörkt bryggt kaffe. * Vi rekommenderar att du lägger till varmt vatten i din kopp för att värma den innan du blandar din cocktail.
- Något varm och lufta sedan din tunga grädde genom att snabbt omröra med en visp eller gaffel eller vispa grädde till en vispad grädde. Avsätta.
- Ta bort varmt vatten från glaset. Börja med ditt farinsocker, tillsätt varmt kaffe och rör om.
- Tillsätt irländsk whisky och rör om.
- Häll luftad tung vispgrädde över baksidan av en sked och i din kaffemugg, eller vispgrädde på toppen av din irländska whiskykocktail. Använd inte kolsyrade burkar med vispad grädde, eftersom de kan förstöra din kaffedryck.
- Toppa med valfritt garnering av muskot, rakad choklad eller 2-3 kaffebönor om så önskas.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: