Denna Irländskt potatisgodis ser ut som söta små potatisar men smakar som rika och krämiga kokosgodis belagda med kanel! Blanda helt enkelt dina ingredienser, gör bollar, kyl dem och rulla dem i kanel! Denna förtjusande godis är perfekt för St. Patrick's Day och så enkel att även barnen kan hjälpa till!
Bästa irländska potatisgodisreceptet
Första gången jag såg dessa irländska potatisgodisar trodde jag att de bara var de sötaste sak! De är dessa bedårande lite lagom potatis som ironiskt nog inte smakar något som potatis.
De är söta, krämiga och packade med massor av kokos! Det ikoniska potatisutseendet beror på att bollarna rullats i lite mald kanel. Kort sagt, de är absoluta måste för alla St Patrick's Day-relaterade festligheter!
Hoppa till:
Ta en titt på alla dessa Recept på St Patrick's Day för lite mer roliga och goda idéer!
🤔 Vad är irländskt potatisgodis
Irländskt potatisgodis är ett litet, sött, lagom kokosgodis som rullas i kanel (vilket gör att det ser ut som en potatis). Det finns faktiskt ingen potatis i detta recept!
Tvärtemot vad man kanske tror är irländskt potatisgodis det faktiskt inte alls irländsk. Faktum är att detta godis är mycket populärt i Philadelphia-området. Ursprunget i sig är inte exakt känt, men vissa tror att det skapades i samband med boomen av irländska immigranter i Philly på 1850-talet.
Du hittar irländskt potatisgodis i butiker över hela Philadelphia under mars månad, men det kan vara mer ovanligt runt om i resten av landet.
🥘 Ingredienser för irländsk potatisgodis
Detta godis utan bakning använder bara en handfull ingredienser som är lätt att hitta. Kom bara ihåg att ta ut din färskost och smör ur kylen cirka 30 minuter innan du sätter igång så att de kan komma upp i rumstemperatur.
- Färskost - 4 uns färskost som har mjuknat vid rumstemperatur. Detta är detsamma som hälften av en vanlig 8-ounce tegelsten av färskost.
- Smör - ¼ kopp rumstempererat smör (en halv pinne eller 4 matskedar). Om du använder saltat smör kan det extra saltet utelämnas.
- Vanilj extrakt - 1-2 tsk vaniljextrakt. Använd rent vaniljextrakt för bästa smak.
- Salt - ⅛ tesked salt.
- Florsocker - 4 koppar konditorsocker (eller strösocker).
- Kokosflingor - 2½ koppar sötade kokosflingor. Om det behövs kan du använda upp till 2⅔ koppar.
- Kanel - 1 matsked mald kanel för rullning. Det är detta som ger godiset dess klassiska potatisfärg!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör irländskt potatisgodis
Dessa söta små potatisbollar är så lätta att göra att du kan till och med låt barnen hjälpa till! Du behöver bara en bakplåt med lite bakplåtspapper, din stavmixer eller stavmixer och en silikonspatel.
Med hjälp av en cookie scoop eller matsked, kommer detta recept gör cirka 36 godisar det är ungefär två tuggor vardera. Om du vill kan du välja en tesked för att göra mindre potatis.
Förbered godisblandningen
- Förbered. Börja med att fodra en bakplåt med bakplåtspapper (eller vaxpapper) och ställ den sedan åt sidan.
- Kräm. Använd din stativmixer (eller en mixerskål med stavmixer) att kräma ihop rumstemperatur 4 uns färskost och ¼ kopp smör på medelhastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter.
- Lägg till. Tillsätt 1-2 teskedar vaniljextrakt och ⅛ tesked salt och fortsätt vispa i ytterligare 30 sekunder.
- Tillsätt florsockret. Skrapa ner botten och sidorna av skålen med en gummispatel och sedan vrid mixern till låg hastighet. Tillsätt gradvis 4 koppar konditorsocker i det allt kombineras. Öka sedan hastigheten till medium och blanda tills det är slätt, cirka 1 minut.
- Blanda i kokos. Stäng av mixern och tillsätt 2½ koppar flingad kokos, rör om tills den kombineras med en silikonspatel.
Chill, portionera & rulla godiset
- Ös och kyl. Använd en kakskopa eller måttsked för att ösa ur blandningen ur mixerskålen och släpp den på den förberedda bakplåten. Fortsätt att släppa ner klickar av blandningen på bakplåten och placera bollarna nära varandra men inte röra. Flytta bakplåten till kylen och låt godiset stelna i 30 minuter.
- Rulla till bollar. Lägg 1 matsked mald kanel i en liten skål. Använd dina händer för att rulla de kylda bollarna till en avlång, potatisform och rulla dem sedan i kanelen tills de är helt täckta. *Om bollarna blir svåra att arbeta med och fastnar i händerna, ställ bara tillbaka dem i kylen några minuter innan du fortsätter.
- Tjäna. Servera genast eller tillbaka till kylen tills det är klart att servera.
Servera detta irländska potatisgodis på din nästa St. Patrick's Day-fest med några Irish coffee! Det gör de säkert försvinna på ett kick! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För en välsmakande twist, du kan blanda ½ matsked kakaopulver med din kanel innan du rullar! Om du har några gäster eller familjemedlemmar som inte är ett fan av kanel, kan du byta ut det mot kakaopulver helt.
- Om så önskas kan du pulsera din kokos i matberedaren för en finare konsistens.
- Om din blandning blir svår att arbeta med och fastnar på händerna, ställ bara tillbaka den i kylen och låt den svalna i några minuter innan du fortsätter.
- Dessa kan serveras direkt efter att ha rullat i kanel. De blir dock fastare om du ställer tillbaka dem i kylen i cirka 30 minuter.
Förvaring
Förvara eventuella överblivna potatisgodisar förvarade i en lufttät behållare i kylen för upp till 5 dagar.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Eftersom det här receptet har en bas av smör och färskost behöver det vara det förvaras i kylen. Förvara den i en lufttät behållare i kylen tills du ska servera den.
Nej! Irländskt potatisgodis har inga irländska rötter på något sätt! Faktum är att den kommer från Philadelphia, USA (och är riktigt populär där!) Det exakta ursprunget är inte riktigt känt, och själva godiset kan ha skapats av en slump (som många godisar är!)
Namnet på detta godis kan förståeligt nog göra det svårt att föreställa sig smaken. Men detta läckra godis är krämigt, sött och laddat med kokosflingor! För att inte tala om, den är belagd med mald kanel! Det finns inget med potatissmak om det!
🍀 Fler godsaker på St. Patrick's Day
Om du letar efter bra autentiska irländska recept, kolla in min samling av fantastiskt goda maträtter och godsaker också!
- Baileys Irish Cream Chocolate Chip Cookies - Dessa chokladkakor har en smaskig twist genom att inkorporera Bailey's Irish cream!
- Lucky Charms Bark - En smakrik chokladbark som är färgad grön och laddad med lyckoberlocker för en irländsk twist!
- Lucky Charms Marshmallow godsaker - Mycket likt Classic Rice Krispies Treats men med ett roligt och festligt tillskott!
- Irländsk äppelkaka – En otroligt fuktig tårta som är översållad med färska äpplen och toppad med vaniljsås!
- Irländsk Barmbrack – Ett läckert kryddat russinbröd som inte behöver någon jäst!
- Irländsk havregrynkaka - En mör och smakrik havregrynstårta toppad med söt pecannötkolafrosting!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Irländskt potatisgodis
Innehållsförteckning
- 4 oz färskost (mjukad vid rumstemperatur)
- ¼ kopp smör (mjukad vid rumstemperatur)
- 1-2 tesked vaniljextrakt
- ⅛ tesked salt
- 4 koppar florsocker
- 2½ koppar kokosflingor (sötad, upp till 2 ⅔ koppar)
- 1 matsked mald kanel
Instruktioner
- Börja med att klä en plåt med bakplåtspapper och lägg den sedan åt sidan.
- Använd din stativmixer (eller en mixerskål med stavmixer) att kräma ihop den rumstempererade färskosten och smöret på medelhastighet tills det är fluffigt, ca 3 minuter.4 oz färskost, ¼ kopp smör
- Tillsätt vaniljextraktet och saltet och fortsätt vispa i ytterligare 30 sekunder.1-2 tsk vaniljextrakt, ⅛ tesked salt
- Skrapa ner botten och sidorna av skålen med en gummispatel och vrid sedan mixern till låg hastighet. Tillsätt gradvis konditorernas socker tills allt är blandat. Öka sedan hastigheten till medium och blanda tills det är slätt, cirka 1 minut.4 koppar konditorisocker
- Stäng av mixern och tillsätt den flingade kokosnöten, rör om tills den kombineras med en silikonspatel.2½ dl kokosflingor
- Använd en kakskopa eller måttsked för att ösa ur blandningen ur mixerskålen och släpp den på den förberedda bakplåten. Fortsätt att släppa ner klickar av blandningen på bakplåten, lägg bollarna nära varandra men inte rör. Flytta bakplåten till kylen och låt godiset stelna i 30 minuter.
- Lägg den malda kanelen i en liten skål. Använd händerna för att rulla de kylda bollarna till en avlång potatisform och rulla dem sedan i kanel tills de är helt täckta. *Om bollarna blir svåra att arbeta med och fastnar i händerna, ställ bara tillbaka dem i kylen några minuter innan du fortsätter.1 matskedjord kanel
- Servera omedelbart eller ställ tillbaka till kylen tills den ska serveras.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- För en smakrik twist kan du blanda ½ matsked kakaopulver med din kanel innan du rullar! Om du har några gäster eller familjemedlemmar som inte är ett fan av kanel, kan du byta ut det mot kakaopulver helt.
- Om så önskas kan du pulsa din kokos i matberedaren för en finare konsistens.
- Om din blandning blir svår att arbeta med och fastnar på dina händer, ställ bara tillbaka den i kylen och låt den svalna i några minuter innan du fortsätter.
- Dessa kan serveras direkt efter rullning i kanel. De blir dock fastare om du ställer tillbaka dem i kylen i cirka 30 minuter.
- Att förvara: Förvara eventuella överblivna potatisgodisar i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: