Denna Omedelbar grytstek är en ljuvligt enkel familjemiddag som kan göras på halva tiden det tar att rosta biff i ugnen! Din tryckkokare kommer att tillaga kött perfekt utan att ge avkall på smak eller ömhet! Släng i några grönsaker på slutet för en rejäl och väl avrundad hemlagad måltid!
Servera med lätt smör ört Rhodes rullar, gröna bönor almondine, eller krämig Velveeta mac och ost för rejäla måltider!
Hoppa till:
Du behöver inte längre vänta 4-5 timmar på en utsökt mör grytstekmiddag, allt tack vare din Instant Pot! Att använda en tryckkokare ger en snabbare tillagningstid utan att kompromissa med smak eller ömhet.
Min enkla grytstek kryddblandning är all krydda du behöver. Släng i några hackade grönsaker i slutet, och du har en enkel familjemiddag på bordet på nolltid!
🥘 Ingredienser
- Bifftalg - 1 matsked av biff talg (eller extra virgin olivolja eller kokosolja).
- Chuck Roast - 2.5-3 pund chuckstek (eller bottenstek, bringa, översta rund eller korsrevbensstek).
- Stekt krydda - 2 matskedar av grytstekkrydda (se mitt recept eller använd ditt favoritmärke).
- Köttbuljong - 2 koppar nötbuljong.
- Nötkött Bouillon (valfritt) - 1 matsked (eller 1 kub) av nötbuljong för en extra rik och biffig smak.
- Vitlök - 1 matsked finhackad vitlök (ca 3 kryddnejlika).
- Gul lök - 1 kopp hackad gul lök.
- Morötter - 2 hackade medelstora morötter.
- Selleri - 3 hackade revben selleri.
- Russet potatis - 2 medelstora rödbruna potatisar skurna i tärningar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör omedelbar grytstek
jag älskar lätthet och bekvämlighet av matlagning gryta med en tryckkokare! För att komma igång behöver du dina mätredskap, en vass kniv och skärbräda, några kökstänger i silikon och naturligtvis din Instant Pot.
En 2.5-3 pund gryta med grönsaker ger cirka 6 portioner.
Koka grytstek
Steg 1: Värm. Ställ in din Instant Pot på fräs och tillsätt 1 matsked oxtalg (eller EVOO eller kokosolja).
Steg 2: Torka och krydda. När din Instant Pot värms upp, använd pappershanddukar för att torka din 2.5-3 pund chuckstek (eller bottenstek, bringa, översta rund eller korsrevbensstek). Krydda sedan den generöst med 2 matskedar av grytstekkrydda.
Steg 3: Bryn. När Instant Pot är varm, placera steken inuti. Bränn efter 2-3 minuter på varje sida (även ändstyckena), använd en tång för att vända steken försiktigt.
Steg 4: Tillsätt buljong. När du har stekt steken på alla sidor, ta försiktigt bort den och placera underlägget i din Instant Pot. Ställ in steken ovanpå underlägget och häll i 2 dl nötbuljong och den valfria 1 msk nötbuljong om du använder.
Steg 5: Koka. Välj alternativet att tryckkoka på hög för 80 minuter med en naturlig tryckavlastning (NPR) på 15 minuter. Förslut locket och ångventilen och låt koka. 2 dl nötbuljong, 1 msk nötbuljong
Steg 6: Vila. När NPR är klar kan du öppna försiktigt din Instant Pot och ta bort steken till en tallrik eller skärbräda. Tälta löst en bit folie över toppen och låt den vila i minst 5 minuter.
Grönsaker
Steg 7: Koka grönsakerna. När steken vilar lägger du till 1 msk finhackad vitlök, 1 kopp gul lök, 2 hackade medelstora morötter, 3 hackade revbensselleri och 2 medelstora rödbruna potatisar till din Instant Pot. Koka på hög för 3-4 minuter eller tills det är mjukt.
Steg 8: Servera. Använd en hålslev för att överföra kokta grönsaker från din Instant Pot och servera med grytan.
Det finns gott om kött, grönsaker och potatis att njuta av i denna grytstek, så du behöver inte göra några extra sidor. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Oavsett om du skalar potatisen eller inte är en personlig preferens. Jag lämnar skalen på min potatis (och jag lämnar skalet på mina morötter), men du kan säkert skala endera eller båda om du vill.
- Om du planerar att skiva din grytstek, den ska vara saftig och lätt att skära efter 70-80 minuter i tryckkokaren. Om du föredrar att strimla din stek rekommenderar jag att du lägger till 10 minuter på tillagningstiden i totalt 90 minuter.
- Denna grytstek är utsökt med sås! Boka juicerna för att göra mig snabb och enkel grytstek sås recept!
>>>>Se Alla mina recept Här <<<
🥡 Lagring och uppvärmning
När din grytstek har svalnat till rumstemperatur, lägg den i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
frysning
Avkyld grytstek kan frysas i en fryspåse i plast upp till 4 månader. Se till att pressa ut så mycket överflödig luft som möjligt. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Uppvärmning
Du kan värma upp din grytstek i din Instant Pot för 5 minuter på högt tryck eller värm upp den i ugnen. Lägg steken och grönsakerna i en ugnsform med en skvätt buljong för att hålla den fuktig och täck med folie.
Grädda i 300 ° F (150°C/Gasmärke 2) i 15 minuter eller tills den är uppvärmd.
❓ Vanliga frågor
De bästa nötköttssnitten för grytarecept har mycket bindväv och marmorering. Du kan gå med en Chuck Roast, botten rund stek, gryta stekt, bringa, topprundstek eller en korsspjällstek. Dessa styckningsdelar har mycket fett att bryta ner och hjälper köttet att bli supermört och smakrikt!
Jag tycker att 2.5-3 pundsstek är saftigt och perfekt tillagat efter cirka 80 minuter vid högt tryck i Instant Pot. Lägg till ca 15 minuter per pund för större stekar.
Om din stek fortfarande är seg, är det troligtvis för att den behöver längre tid att tillaga. Du kan lägga till 10-20 minuter, men håll koll på din stek så att du inte överkokar den.
😋 Fler Instant Pot Recept
- Instant Pot Blomkål - Den här hälsosamma och problemfria Instant Pot-blomkålen är det perfekta tillbehöret till vilken måltid som helst!
- Snabbbakad potatis – Du kan göra perfekt fluffig bakad potatis på bara 30 minuter!
- Instant Pot Corned Beef - Fira St. Patrick's Day med mör och saftig Instant Pot corned beef!
- Instant Pot Mac och ost - Krämig och läcker Instant Pot mac and cheese är lätt komfortmat!
- Instant Pot Kycklingklubbor - Njut av saftiga och perfekt tillagade kycklingklubbor med minimal ansträngning och maximal smak!
- Instant Pot Potatismos – Att vispa ihop lite krämigt hemmagjort potatismos har aldrig varit enklare!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Omedelbar grytstek
Innehållsförteckning
- 1 matsked biff talg (eller extra virgin olivolja eller kokosolja)
- 2.5-3 lb Chuck Roast (eller bottenstek, bringa, översta rund eller korsrevbensstek)
- 2 matsked grytstekkrydda
- 2 koppar köttbuljong
- 1 matsked nötkött bouillon (Tillval)
- 1 matsked vitlök (mald)
- 1 kopp gul lök (hackad)
- 2 Medium morötter (hackad)
- 3 revben selleri (hackad)
- 2 Medium russetpotatis (kubad)
Instruktioner
- Ställ in din Instant Pot för att sautera och lägg till 1 msk bifftalg (eller EVOO eller kokosolja).
- När din Instant Pot värms upp, använd pappershanddukar för att klappa din 2.5-3 lb chuckstek torr. Krydda sedan över det generöst med 2 msk grytstekkrydda.
- När Instant Pot är varm, placera steken inuti. Bryn i 2-3 minuter på varje sida (även ändstyckena), använd en tång för att försiktigt vända steken.
- När du har stekt steken på alla sidor, ta försiktigt bort den och placera underlägget i din Instant Pot. Ställ steken ovanpå underlägget och häll i 2 koppar köttbuljong och den valfria 1 msk nötbuljong om du använder.
- Välj alternativet att tryckkoka på hög i 80 minuter med en naturlig tryckavlastning (NPR) på 15 minuter. Förslut locket och ångventilen och låt koka.
- När NPR är klar kan du försiktigt öppna din Instant Pot och ta bort steken till en tallrik eller skärbräda. Tälta löst en bit folie över toppen och låt den vila i minst 5 minuter.
- När steken vilar, tillsätt 1 msk vitlök, 1 kopp gul lök, 2 medelstora morötter, 3 revben sellerioch 2 medelstora rostiga potatisar till din Instant Pot. Koka på hög temperatur i 3-4 minuter eller tills de är mjuka.
- Använd en hålslev för att överföra de kokta grönsakerna från din Instant Pot och servera med grytan.
Video
Anmärkningar
- Om du skalar potatisen eller inte är en personlig preferens. Jag lämnar skalen på min potatis (och jag lämnar skalet på mina morötter), men du kan säkert skala endera eller båda om du vill.
- Om du planerar att skiva din grytstek ska den vara saftig och lätt att skära efter 70-80 minuter i tryckkokaren. Om du föredrar att strimla din stek rekommenderar jag att du lägger till 10 minuter på tillagningstiden i totalt 90 minuter.
- Denna grytstek är jättegod med sås! Boka juicerna för att göra mig snabb och enkel grytstek sås recept!
- Att förvara: När din grytstek har svalnat till rumstemperatur, placera den i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
- För att frysa: Avsvalnade stekar kan frysas i en fryspåse av plast i upp till 4 månader. Se till att pressa ut så mycket överflödig luft som möjligt. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
- För att värma upp: Du kan värma upp din gryta i din Instant Pot i 5 minuter på högt tryck, eller så kan du värma den i ugnen. Lägg steken och grönsakerna i en ugnsform med en skvätt buljong för att hålla den fuktig och täck med folie. Grädda vid 300°F (150°C/Gasmärke 2) i 15 minuter eller tills den är varm.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Merci infiniment pour toutes ces belles recettes que je vais sûrement concocter.
"Tack så mycket för alla dessa vackra recept som jag säkert kommer att koka ihop."