Instant pot corned beef är ett enkelt sätt att göra den mest möra och läckra huvudrätten till St Patrick's Day eller vilket tillfälle som helst! En majsbiff bringas i en tryckkokare med nötbuljong, hackad vitlök, lagerblad och den perfekta blandningen av kryddor. Komplettera med gul lök, potatis, morötter, selleri och kål medan bringan vilar för en enkel allt-i-ett-middag!
Tryckkokare Corned Beef & Kål
middag har bara blivit mycket lättare med detta rejäla corned beef och kål tryckkokare recept! En corned beef brisket är kryddad med salt och peppar och tillagas sedan med min corned beef kryddblandning, nötköttsbuljong, hackad vitlök och lagerblad i Instant Pot.
Inte bara producerar Instant Pot en otroligt möra corned beef brisket konsekvent, men det gör det också på den snabbaste tiden! Medan köttet vilar, lägg till några färska grönsaker för en väl avrundad familjemåltid eller St. Patrick's Day-middag!
Hoppa till:
Om du aldrig har tillagat corned beef förut eller vill veta mer om denna goda köttbit, kolla in min sida allt om corned beef! Jag har också en läcker corned beef och kål recept att göra i ugnen om du inte har en Instant Pot!
🥘 Instant Pot Corned Beef Ingredienser
Du behöver bara en handfull enkla ingredienser att göra detta läckra corned beef-recept! Bara plocka upp några färska grönsaker när du går och köper bringan och du är redo.
- Corned Beef Brisket - 3-4 pund corned beef brisket.
- Köttbuljong - 4 koppar nötbuljong (eller vatten, eller en kombination av vatten/buljong).
- Vitlök - 2 matskedar vitlök (mald).
- Corned Beef kryddblandning - 1 corned beef kryddblandning (se recept). Du kan lägga till denna krydda till en bukett garni om så önskas.
- Lagerblad - 2 hela lagerblad.
- Salt peppar - vardera, salt & peppar (att smaka).
- Gul lök - 1 kopp gul lök (hackad, eller använd vitlök).
- Russet Potatis - 2 pund rostad potatis (3-4 medelstora potatisar).
- Morötter - 2 koppar morötter (grovhackade, 3-4 medelstora morötter).
- Selleri - 2 koppar selleri (grovhackad, 3-4 stora stjälkar).
- Grön kål - 1 huvud grönkål (skär i 8 klyftor eller grovt hackad).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Instant Pot Corned Beef
Det här receptet är otroligt lätt eftersom din tryckkokare gör allt arbete åt dig! Du behöver en skärbräda, en kockkniv, aluminiumfolie, mätredskap och en snabbkokare eller tryckkokare för att göra denna goda huvudrätt.
En 3-4 pund corned beef brisket kommer att ge ungefär Servering 10! Dessutom kan dina grönsaker vara ditt tillbehör så det behövs inget extra arbete.
- Prep. Placera din underlägg i innergrytan i din Instant Pot eller tryckkokare. Ställ in 3-4 pounds av corned beef på underlägget med fett vänd uppåt tillsätt sedan 4 koppar buljong eller vatten, 2 matskedar finhackad vitlök, 1 corned beef-krydda (i en bukett garni om så önskas), och 2 lagerblad. Krydda köttet med salt och peppar.
- Laga mat. Förslut locket och flytta avluftningsvredet till förseglad, ställ sedan in den manuella tillagningstiden till 90 minuter. Det tar cirka 10 minuter att bygga tryck innan tillagningstiden börjar.
- Släpp trycket. När tillagningstiden på 90 minuter har passerat, släpp snabbt avluftningsknappen tills trycket är helt släppt (cirka 4-5 minuter). Ta bort corned beef och lägg den på en bricka eller skärbräda med en bit aluminiumfolie löst tält över nötköttet.
- Koka grönsaker. Medan corned beef vilar, tillsätt grönsakerna (ta bort underlägget, lämna buljongen) och förslut din snabbkokare eller tryckkokare och koka på hög värme i ytterligare 5 minuter. Snabbsläpp trycket igen och servera när Instant Pot har helt ventilerad.
Grönsakerna fullföljer redan detta rejäl måltid! Däremot kan du alltid servera din corned beef med en enkel klyftad sallad eller något traditionellt Irländsk läsk. För fler idéer har jag gjort en hel lista med vad man ska servera till corned beef! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Alla tillagningsmetoder bör ha en innertemperatur på 145°F (63 ° C) som läst av en kötttermometer vid den tjockaste delen av det bakade corned beef som föreslås av USDA riktlinjer för livsmedelssäkerhet.
- Låt tryckkokarens corned beef vila i 15-20 minuter innan skivning. Det kommer att skäras lättare när det har vilat och juicen kommer att stanna kvar i köttet istället för att rinna över hela skärbrädan.
- Perfekt tillagad corned beef är öm och kommer att smälta i munnen, inte falla isär på tallriken. Corned beef som är för mört kommer inte att skiva bra för smörgåsar (en vanlig användning för rester!).
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara dina cornedbeef-rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 4-5 dagar. För att frysa, linda in corned beef ordentligt med plastfolie eller aluminiumfolie och placera den i en fryssäker påse i upp till 3 månader.
Återuppvärmning av Instant Pot Corned Beef
Tina eventuell överbliven corned beef i kylen över natten innan den värms upp igen. Lägg corned beef i en ugnsform med en skvätt buljong och täck skålen med aluminiumfolie. Värm upp den i ugnen på 350°F (175 ° C) i 10 till 15 minuter eller tills den är genomvärmd efter eget tycke.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Om din corned beef är seg efter att ha tagit den ur Instant Pot, kan två saker ha hänt. En, du kanske har tillagat det för lite. Du kan lägga till mer buljong i grytan och koka den på hög nivå i några minuter längre. Dessutom, om du inte låter din corned beef vila tillräckligt länge, kan detta också resultera i segt nötkött. Fukten kommer att vandra mot utsidan av köttet medan det vilar, vilket gör det mört.
Bra fråga! Jag älskar att använda mina rester för att göra en läcker Reuben-smörgås eller Irländska nachos! En corned beef-hash skulle också vara väldigt gott!
Självklart! Frys in eventuell överbliven corned beef genom att slå in den tätt i plastfolie eller aluminiumfolie. Placera den sedan i en kraftig förvaringspåse eller fryssäker behållare i frysen i upp till 3 månader.
😋 Fler läckra recept på snabbkrukor
- Instant Pot Lammben – Det här lammläggsreceptet är otroligt lätt att tillaga och köttet blir saftigt och smakrikt varje gång!
- Instant Pot Chuck Roast – Du kan enkelt piska ihop den här rejäla middagen för att mata hela familjen på bara en timme!
- Instant Pot Mac n Cheese – Strimlad ost och Velveta kombineras för att göra en extra krämig och läcker makaronrätt!
- Instant Pot Gratinerad Potatis - Den här gratinerade potatisen är smakrik, rik och underbart ostlik!
- Instant Pot Acorn Squash - Den här söta och salta tillbehören passar bra till nästan vad som helst!
- Instant Pot Pulled Pork - Perfekt saftigt pulled pork görs med minimal ansträngning så att du kan fokusera på att förbereda tillbehör som passar!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Instant Pot Corned Beef
Innehållsförteckning
- 3-4 lbs bröst med corned beef
- 4 koppar köttbuljong (eller vatten, eller en kombination av vatten/buljong)
- 2 matsked vitlök (mald)
- 1 corned beef kryddblandning (se recept)
- 2 laurbladen
- vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 kopp gul lök (hackad eller använd vitlök)
- 2 lbs russetpotatis (3-4 medelstora potatisar)
- 2 koppar morötter (grovhackad, 3-4 medelstora morötter)
- 2 koppar selleri (grovhackad, 3-4 stora stjälkar)
- 1 huvud grönkål (skuren i 8 klyftor eller grovt hackad)
Instruktioner
- Placera din underlägg i innergrytan i din Instant Pot eller tryckkokare. Lägg corned beef på underlägget med fettet uppåt och tillsätt sedan buljong eller vatten, hackad vitlök, corned beefkrydda (i en bukett garni om så önskas), och lagerblad. Krydda köttet med salt och peppar.3-4 lbs corned beef brisket, 4 dl nötbuljong, 2 matskedar vitlök, 1 corned beef kryddblandning, 2 lagerblad, vardera, salt & peppar
- Förslut locket och flytta avluftningsknappen till förseglad, ställ sedan in den manuella tillagningstiden till 90 minuter. Det tar cirka 10 minuter att bygga upp trycket innan tillagningstiden börjar.
- När tillagningstiden på 90 minuter har passerat, släpp snabbt avluftningsknappen tills trycket är helt släppt (cirka 4-5 minuter). Ta bort corned beef och lägg på en bricka eller skärbräda med en bit aluminiumfolie löst tältad över nötköttet.
- Medan corned beef vilar, tillsätt grönsakerna (ta bort underlägget, lämna buljongen) och förslut din snabbkokare eller tryckkokare och koka på hög värme i ytterligare 5 minuter. Släpp snabbt trycket igen och servera när Instant Pot har ventilerats helt.1 kopp gul lök, 2 pund rostad potatis, 2 koppar morötter, 2 koppar selleri, 1 huvud grönkål
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Alla tillagningsmetoder bör ha en innertemperatur på 145 ° F (63 ° C) som läst av en kötttermometer vid den tjockaste delen av det bakade corned beef som föreslås av USDA riktlinjer för livsmedelssäkerhet.
- Låt tryckkokarens corned beef vila i 15-20 minuter innan du skär upp den. Det kommer att skäras lättare när det har vilat och juicen kommer att stanna kvar i köttet istället för att rinna över hela skärbrädan.
- Perfekt tillagad corned beef är mör och kommer att smälta i munnen, inte falla isär på tallriken. Corned beef som är för mört kommer inte att skiva bra för smörgåsar (en vanlig användning för rester!).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer