Denna Instant Pot-rumpstek är ett enkelt och läckert recept på en perfekt tillagad nötstek i din tryckkokare! Släng i några grönsaker för att göra en rejäl måltid, eller skiva och servera din stek med dina favorittillbehör! Med bara fyra ingredienser och minimal ansträngning kan du få en mör och saftig stek på bordet på nolltid!
Bästa Instant Pot Rump Roast
Om du letar efter ett enkelt och läckert sätt att göra en stek som får din familj att fråga efter några sekunder, då Instant Pot är den perfekta lösningen. Med höger grytstekkrydda och några enkla ingredienser får du en saftig rostbiffmiddag på nolltid.
Steken är snabbt bränt och sedan tillagad i Instant Pot, så att du aldrig ens behöver ta fram en panna. Det betyder att du har gott om tid att koppla av eller göra dina favorittillbehör när middagen lagar sig själv!
Hoppa till:
🥘 Instant Pot Rump Roast Ingredienser
Du behöver bara några enkla ingredienser för att göra en falla isär-öm gumpstek i din Instant Pot. Min stekkrydda är superlätt att göra från grunden, så jag rekommenderar den starkt för bästa smak!
- Bifftalg - 1 matsked oxtalg (eller kokosolja eller extra virgin olivolja) för att steka steken.
- Rumpstek - En 2.5-3 pund rumpstek. Om så önskas, lämna fettet på för smak och klipp av det efter tillagning.
- Köttbuljong - 2 dl nötbuljong eller fond.
- Stekt krydda - 2 matskedar av min grytstekkrydda, eller så kan du använda önskad stekkrydda.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör omedelbar grytstek
För det mesta kan du luta dig tillbaka och låta din Instant Pot gör allt jobb! Ta tag i din Instant Pot eller tryckkokare, mätredskap och en tång för att komma igång.
En 3-pundsstek serverar 6-8 personer, kanske ännu fler om du har några rejäla tillbehör!
- Ställ in att fräsa. Tillsätt 1 matsked bifftalg (eller kokosolja eller EVOO) till din Instant Pot och ställ in den på fräs.
- Torka och krydda. Medan Instant Pot värms upp, klappa din 2.5 till 3-pund långa bakstek torr med hushållspapper och krydda den rikligt på alla sidor med 2 matskedar stekkrydda.
- Bryna. När din Instant Pot är het, tillsätt steken. Använd en kökstång och stek på alla sidor i 2-3 minuter (även ändstycken)!
- Laga mat. Placera underlägget i din Instant Pot och häll 2 koppar nötköttsbuljong i Instant Pot och ställ in den på tryckkokning på hög 80 minuter med en NPR (naturlig tryckfrigöring) på 15 minuter. Stäng locket och förslut ångventilen och låt den sedan koka.
- Vila och servera. När NPR är klar, öppna försiktigt din Instant Pot och överför steken till en skärbräda eller tallrik. Täck den löst med folie och låt vila i 5 minuter innan skivning eller servering.
Prova att kombinera din gumsstek med några ugnsbakad potatis, eller så kan du till och med prova något krämigt Colcannon! Kanderade morötter är alltid en familjefavorit också. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Jag tyckte att min stek var mör, saftig och lätt skivad när den tillagas i 80 minuter. För en mer rivbar konsistens, koka i 10 minuter längre (totalt 90 minuter) på högtryck.
- Om så önskas kan du snabbt laga några hackade morötter, potatis, selleri och lök för att servera till din stek. Ta bort steken, tillsätt sedan de hackade grönsakerna i Instant Pot och koka i 5 minuter på manuell hög inställning. Släpp sedan naturligt tryck och ta bort grönsakerna med en hålslev för att servera.
- Denna rumpstek är utmärkt med sås! Prova min snabba och enkla grytstek sås recept här.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt steken svalna, lägg rester i en lufttät behållare och ställ i kylen upp till 4 DAYS.
Du kan också slå in den i plastfolie och sedan lägga den i en kraftig fryspåse, krama ur luften och frysa den i upp till 4 månader.
Återuppvärmning av rumpstek
Tina fryst stek i kylen över natten innan den värms upp igen. Du kan värma steken i din Instant Pot på högt tryck i 5 minuter eller i ugnen. För att värma upp i ugnen, slå in den i folie med en skvätt buljong och grädda vid 300 °C i 150-15 minuter eller tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Jag hittar på högtryck i 80 minuter (med 15 minuters tryckavlastning) ger en underbart mör och saftig 3-punds gumpstek. Om jag planerar att strimla köttet låter jag det koka i 10 minuter längre.
En rumpstek är en mager köttbit, så den är mest mör när den tillagas under en längre tid. Den bör tillagas till en minsta innertemperatur på 145°F (63 ° C), dock för strimling, en inre temperatur på 190°F (88 ° C).
Absolut! Rumpstek fryser bra, som de flesta nötkött. Slå in den tätt i plast, sedan folie (eller lägg den i en fryspåse)och frys i upp till 3 månader.
😋 Fler Instant Pot Recept
- Instant Pot Minestrone – Ett enkelt sätt att göra denna klassiska italienska grönsaks- och pastasoppa.
- Instant Pot Långkornigt vitt ris - Lär dig att göra perfekt mjukt och fluffigt vitt ris i din Instant Pot!
- Instant Pot Mac och ost - Rik, krämig och underbart ostlik mac and cheese du kan göra i din tryckkokare.
- Instant Pot Jumbalaya - Du kommer att vilja piska ihop den här klassiska Cajun-måltiden varje vecka när du ser hur lätt det är!
- Instant Pot Collard Greens - Det enklaste och mest utsökta sättet att göra denna signatur salta sydländska sidorätt.
- Instant Pot Strimlad Kyckling - Ett mångsidigt recept på strimlad kyckling som kan användas i smörgåsar, sallader, dipp och så mycket mer!
📋 Recept
Omedelbar grytstek
Innehållsförteckning
- 1 matsked biff talg (eller kokosolja eller extra virgin olivolja)
- 2.5-3 lb gryta stekt
- 2 koppar köttbuljong
- 2 matsked grytstekkrydda
Instruktioner
- Tillsätt 1 matsked bifftalg (eller kokosolja eller EVOO) till din Instant Pot och ställ in den på stek.1 msk bifftalg
- Medan Instant Pot värms upp, klappa din rumpstek torr med hushållspapper och krydda den rikligt på alla sidor med stekkryddan.2.5-3 lb gumsstek, 2 msk grytstekkrydda
- När din Instant Pot är varm, tillsätt steken. Använd en kökstång och stek i 2-3 minuter på alla sidor (även ändstycken)!
- Placera underlägget i din Instant Pot och häll 2 koppar nötbuljong i Instant Pot och ställ in den på högtryckskokning i 80 minuter med en NPR (naturlig tryckfrigöring) på 15 minuter. Stäng locket och förslut ångventilen och låt den sedan koka.2 koppar köttbuljong
- När NPR är klar, öppna försiktigt din Instant Pot och överför steken till en skärbräda eller tallrik. Täck den löst med folie och låt vila i 5 minuter innan du skivar eller serverar.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Jag tyckte att min stek var mör, saftig och lätt att skiva när den kokades i 80 minuter. För en mer rivbar konsistens, koka i 10 minuter längre (totalt 90 minuter) på högtryck.
- Om så önskas kan du snabbt laga några hackade morötter, potatis, selleri och lök för att servera till din stek. Ta bort steken, tillsätt sedan de hackade grönsakerna i Instant Pot och koka i 5 minuter på manuell hög inställning. Släpp sedan naturligt tryck och ta bort grönsakerna med en hålslev för att servera.
- Denna rumpstek är utmärkt med sås! Prova min snabba och enkla grytstek sås recept här.
- Förvara: Låt steken svalna och lägg sedan resterna i en lufttät behållare och ställ i kylen i upp till 4 dagar. Du kan också lägga den i en kraftig fryspåse, krama ut luften och frysa den i upp till 4 månader.
- För att värma upp: Tina upp fryst stek i kylen över natten innan den värms upp igen. Du kan värma upp steken i din Instant Pot på högt tryck i 5 minuter, eller i ugnen kl
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: