Denna hemgjord vit kakmix är bra att ha till hands så att du kan göra en läcker tårta när du vill! Det går ihop på bara några minuter och smakar bättre än allt du kan få från butiken! Använd den för att baka en tårta direkt eller förvara den till senare så att du alltid har den när du behöver den!
Enkelt DIY White Cake Mix Recept
Det är något riktigt bekvämt med att använda förpackad kakmix från affären. Den skär ut några steg i bakningsprocessen för att spara lite tid. Men du kan enkelt göra din egen kakmix från grunden och spara lite pengar (plus att det smakar bättre!)
Inte bara är den här tårtblandningen läcker och enkelt att göra, men det är också en fantastisk present i en burk! Lägg bara till en tagg med några instruktioner om hur man bakar en tårta så är allt klart!
Hoppa till:
Om du älskar denna hemgjorda vita kakmix, se till att du också kolla in min gul tårtblandning och chokladkaka blandning!
🥘 Ingredienser för hemmagjord vit kakmix
Du behöver bara en handfull bakningsingredienser för denna blandning. När du är redo att baka, tillsätt bara några våta ingredienser och du är igång!
Hemlagad vit kakmix
- Tårtmjöl - 2¾ koppar kakmjöl. Du kan köpa ditt favoritmärke från butiken eller gör din egen hemma!
- barn - 1½ koppar socker. Superfint socker, som strösocker, fungerar bäst i detta recept. Du kan också köra strösocker genom din matberedare.
- Bakpulver - 4 teskedar bakpulver.
- Salt - ½ tesked salt.
- Mjölkpulver (valfritt) - ½ kopp pulveriserad mjölk eller kärnmjölkspulver. Om du inte använder mjölkpulver måste du tillsätta mjölk med de våta ingredienserna.
Våta ingredienser att lägga till
- Äggvitor - 5 stora äggvitor.
- Mjölk - 1⅓ koppar mjölk om du inte använde pulvermjölk i dina torra ingredienser. Använd helmjölk för bästa resultat.
- Smör - ½ kopp smält smör. Alternativt kan du använda förkortning.
- Vanilj extrakt - 2 tsk vaniljextrakt eller 1 tsk mandelextrakt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör hemlagad vit kakmix
Till själva mixen är det egentligen bara att vispar ihop dina torra ingredienser och förvara den när du är redo! När du väl vill baka en tårta är det bara att lägga i de blöta ingredienserna! Se till att du har en blandningsskål, en visp och en lufttät behållare att förvara den i!
Det här receptet ger tillräckligt med kakmix för att baka en 9x13 tårta, 18-24 cupcakes eller två 8-tums eller 9-tums tårtrundor.
Hemlagad vit kakmix
- Vispa. Tillsätt 2¾ koppar kakmjöl, 1½ koppar socker, 4 teskedar bakpulver, ½ tesked salt och ½ kopp pulveriserad mjölk i en medelstor till stor blandningsskål (om du använder). Vispa för att kombinera.
- HITTA BUTIK. Överför till en lufttät förvaringsbehållare och förvara tills du är redo att använda kakmixen.
Tillsätt våta ingredienser
- Förbered. I en stor mixerskål eller skålen på din stavmixer, göra en brunn i mitten av de torra ingredienserna.
- Tillsätt våta ingredienser. Tillsätt 5 stora äggvitor, 1⅓ koppar mjölk om du inte använde pulvermjölk (eller 1¼ koppar vatten om du inkluderade mjölkpulver), ½ kopp smält smör och 2 teskedar vaniljextrakt (eller 1 tesked mandelextrakt). Blanda för att kombinera.
- Baka. Gräddningstider vid 350°F (175 ° C):
- 8" eller 9" runda kakor - grädda i 20-25 minuter
- 18-24 cupcakes - grädda i 12-15 minuter
- 9x13 kakform - grädda i 35-40 minuter
- bundt eller tubpanna - grädda i 45-50 minuter
- Kolla dina kakor. För någon av dessa gräddningstider, kontrollera mitten av kakorna eller cupcakes med en insatt tandpetare. När det kommer ut rent med ingen klängande smet, då är kakorna färdiga. De ska också fjädra tillbaka när du trycker försiktigt på toppen.
Servera denna vita tårta med någon av dina favoritglasyr! Prova några chokladsmörkräm, vaniljstångssmörkräm, eller jordnötssmörkräm! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- För att använda allroundmjöl i detta recept, minska mängden mjöl till 2½ koppar per recept eller se hur man gör tårtmjöl eller min tårtmjölsersättningsguide här.
- Mjölkpulver är en valfri ingrediens. Använd helmjölk för bästa resultat, Nido är mitt favoritmärke.
- Superfint socker (som strösocker) fungerar bäst i detta recept. Du kan köra det granulerade vita sockret genom en matberedare om så önskas.
- När du kombinerar ingredienserna till din kakmix med våta ingredienser att baka, använd 1⅓ koppar mjölk om pulvermjölken utelämnades. Använd 1¼ koppar vatten om pulvermjölken var i kakmixen.
- 5 stora äggvitor = ¼ kopp + 2 matskedar flytande äggvita. 2 äggvitor = 1 stort ägg (ja, du kan använda hela ägg i receptet men du behöver 2½ ägg).
- För att använda pulveriserat ägg, du behöver 3 matskedar vatten + 1 matsked pulveriserat ägg. Öka så att det blir tillräckligt för 2½ hela ägg, så 7½ matskedar vatten + 2½ matskedar pulveriserat ägg.
- Om du använder frystorkat smörpulver, du måste återfukta ½ kopp smörpulver med 1½ msk vatten. Det kan blandas i de torra ingredienserna men kom ihåg att tillsätta lite mer vatten också.
- Använd matfett för att hålla din vita kakmix ultravit.
- Gör 2 8" eller 9" runda kakor, 18-24 cupcakes, eller en 9x13 tårta.
- Om du har gjort den här lätta vita kakmixen recept i bulk, måste du mäta upp 4¾ koppar per kaka, eller 4¼ koppar kakmix om pulvermjölken utelämnades.
Förvaring
Om den görs med kärnan 4 ingredienser (mjöl, socker, salt, bakpulver), kan blandningen vara förvaras i rumstemperatur. Om du använder mjölkpulver, förvara den i kylen tills den ska användas.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Den största skillnaden mellan dessa två tårtvarianter är äggen! Vit kaka använder bara den vita från äggen medan vaniljkakan innehåller hela ägget.
Tro det eller ej, du bör inte använda din måttbägare för att ösa mjöl ur behållaren. Detta gör att du faktiskt packar mjölet i koppen och som ett resultat lägger du till för mycket mjöl i dina recept.
Använd istället en gaffel för att fluffa upp mjölet och häll sedan upp det i måtten innan du jämnar ut toppen. Detta kallas sked och nivå metod!
Denna blandning kan förvaras i rumstemperatur på en sval, torr plats (som skåpet eller skafferiet) för upp till 3 månader. Om du använde mjölkpulver i din blandning, förvara den i kylskåpet i upp till 3 månader.
🍰 Bästa tårtrecept
- Oreo Dump Cake - Häll bara i ingredienserna, baka och njut av denna rika och dekadenta kaka!
- Choklad jordnötssmör droppkaka – Choklad och jordnötssmör är en match made in heaven!
- Chokladfödelsedagstårta – Den här klassiska tårtan passar bra till vilken födelsedag som helst!
- Ananas upp och ner Bundt tårta - En färsk och fruktkaka som kan avnjutas när som helst!
- Irländsk äppelkaka - Den här tårtan är laddad med färska äpplen för en oemotståndligt läcker smak!
- Banankaka – Den här otroligt fuktiga kakan använder mogna bananer för både smak och sötma!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hemlagad vit kakmix
Innehållsförteckning
Hemlagad vit kakmix
Våta ingredienser att lägga till
- 5 Large äggvitor
- 1 …“ koppar mjölk (om mjölkpulver utelämnats, *se anteckningar)
- ½ kopp smör (smält, eller använd matfett)
- 2 tesked vaniljextrakt (eller 1 tsk mandelextrakt)
Instruktioner
Hemlagad vit kakmix
- I en medelstor till stor blandningsskål, tillsätt alla de uppmätta ingredienserna och vispa sedan ihop.
- Överför till en lufttät förvaringsbehållare och förvara tills du är redo att använda kakmixen. *Se anteckningar för korrekt förvaring.
Tillsätt våta ingredienser
- Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna i en stor blandningsskål eller skålen på din stavmixer.
- Tillsätt alla våta ingredienser (äggvita, mjölk eller vatten, smält smör och vaniljextrakt) och kombinera.
- Gräddningstider vid 350°F (175 ° C): 8" eller 9" runda kakor, grädda i 20-25 minuter18-24 cupcakes, grädda i 12-15 minuter9x13 kakform, grädda i 35-40 minuterbunt eller rörform, grädda i 45-50 minuterFör någon av dessa gräddningstider, kontrollera mitten av kakorna eller cupcakes med en insatt tandpetare. När den kommer ut ren utan klängande smet, då är kakorna färdiga. De ska också fjädra tillbaka när du trycker försiktigt på toppen.
Anmärkningar
- För att använda universalmjöl i detta recept, minska mängden mjöl till 2½ koppar per recept eller se hur man gör tårtmjöl eller min tårtmjölsersättningsguide här.
- Mjölkpulver är en valfri ingrediens. Använd helmjölk för bästa resultat, Nido är mitt favoritmärke.
- Superfint socker (som strösocker) fungerar bäst i detta recept. Du kan köra det granulerade vita sockret genom en matberedare om så önskas.
- När du kombinerar dina kakmixingredienser med våta ingredienser för att baka, använd 1⅓ koppar mjölk om pulvermjölken utelämnades. Använd 1¼ koppar vatten om pulvermjölken var i kakmixen.
- 5 stora äggvitor = ¼ kopp + 2 matskedar flytande äggvita. 2 äggvitor = 1 stort ägg (ja, du kan använda hela ägg i receptet men du behöver 2½ ägg).
- För att använda äggpulver behöver du 3 matskedar vatten + 1 matsked pulveriserat ägg. Öka så att det blir tillräckligt för 2½ hela ägg, så 7½ matskedar vatten + 2½ matskedar pulveriserat ägg.
- Om du använder frystorkat smörpulver måste du återfukta ½ kopp smörpulver med 1½ msk vatten. Det kan blandas i de torra ingredienserna men kom ihåg att tillsätta lite mer vatten också.
- Använd matfett för att hålla din vita kakmix ultravit.
- Att lagra: Om den görs med kärnan 4 ingredienser (mjöl, socker, salt, bakpulver)blandningen kan förvaras vid rumstemperatur. Om du använder mjölkpulver, förvara den i kylen tills den ska användas.
- Gör 2 8" eller 9" runda kakor, 18-24 cupcakes eller en 9x13 tårta.
- Om du har gjort det här enkla receptet för vit kakmix i bulk, måste du mäta upp 4¾ koppar per kaka, eller 4¼ koppar tårtmix om pulvermjölken utelämnades.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer