Denna choklad födelsedagstårta är en fuktig, rik och dekadent tårta som alla chokladälskare kommer att bli exalterade över! Den perfekt bakade kakan är lager med hemgjord chokladsmörkrämfrosting som är helt himmelsk. Lägg på några roliga dekorationer och ljus för en födelsedagstårta du aldrig kommer att glömma!
Bästa receptet på chokladfödelsedagstårta
Chokladkaka är en sådan klassiskt val när det kommer till födelsedagar, oavsett ålder! Detta recept på födelsedagstårta är överseende, rikt och otroligt lätt att piska ihop!
Oavsett din nivå av bakkunskaper eller erfarenhet, kommer du att kunna förbereda denna chokladfödelsedagstårta. Följ bara med så kommer du att njuta av en dekadent tårta på nolltid!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för chokladfödelsedagstårta
Låt inte den här långa listan med föremål lura dig, dessa är oftast vanliga bakning häftklamrar! Du har förmodligen redan allt som behövs i ditt skafferi.
Chokladkaka
- Mjöl - 2 koppar universalmjöl. Se till att skeda och jämna ut den istället för att ösa ut den ur behållaren med måtten.
- barn - 2 koppar vitt strösocker.
- Kakao pulver - ¾ kopp osötat kakaopulver.
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Bakpulver - 1½ teskedar bakpulver.
- Salt - 1 tsk salt för att balansera ut smakerna.
- Espressopulver (valfritt) - ½ matsked espressopulver. Detta kommer att maximera chokladsmakerna!
- Mjölk - 1 kopp rumstempererad mjölk.
- Kokosolja - ½ kopp kokosolja. Du kan också använda din föredragna vegetabiliska olja eller smält smör.
- Ägg - 2 stora ägg som är rumstempererade och uppvispade.
- Vanilla - 3 teskedar vaniljextrakt.
- Vatten - 1 kopp kokande vatten.
Choklad Buttercream Frosting
- Florsocker - 3 koppar konditorsocker (aka florsocker, eller strösocker).
- Kakao pulver - ¾ kopp osötat kakaopulver.
- Smör - 1 kopp mjukt, rumsvarmt smör.
- Vanilla - 2 teskedar vaniljextrakt.
- Tung grädde - 4 matskedar tjock grädde för att tunna ut frostingen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör chokladfödelsedagstårta
Även om du är en nybörjarbagare, kommer detta recept att vara en piece of cake (pun avsedd)! Ta bara en stavmixer (eller stavmixer), några 6-tums runda kakformar och dina måttskedar!
Detta kommer att göra en 9x13 tårta, en skiktad 6-tums rund tårta, en 8-tums rund tårta i lager, en 10-tums rund tårta eller en 10-tums bundt-kaka.
Baka chokladkakan
- Förvärma. Förvärm ugnen till 350 ° F. (175 ° C) och smörj lätt 6-tums runda kakformar eller en 9x13 form.
- Blanda torra ingredienser. Blanda alla dina torra ingredienser noggrant: 2 koppar mjöl, 2 koppar socker, ¾ kopp kakaopulver, 2 teskedar bakpulver, 1½ teskedar bakpulver, 1 tesked salt och ½ matsked av det valfria espressopulveret (använd en visp för att kombinera, eller sikta kakaopulvret efter mätning). För bästa chokladsmaken, inkludera det valfria espressopulvret eller byt ut ditt osötade kakaopulver mot holländsk processkakao.
- Blanda våta ingredienser. Gör en brunn i mitten av dina torra ingredienser och tillsätt 2 vispade ägg, 1 kopp mjölk, ½ kopp kokosnöt eller vegetabilisk olja och 3 teskedar vaniljextrakt, blanda sedan ihop.
- Häll i vatten. Tillsätt 1 dl kokande vatten efter att din smet har blandats. Blanda tills det är jämnt och överför till dina kakformar eller 9x13 form.
- Baka. Grädda i den förvärmda ugnen vid 350°F (175 ° C) i 25-30 minuter för 6-tums rundor eller 30-35 minuter för en 9x13 panna. Din kaka är klar när en tandpetare sätts in i mitten kommer ut rent.
Gör chokladsmörkrämen
- Sålla. Vispa eller sikta ihop dina 3 koppar strösocker och ¾ kopp kakaopulver i en mixerskål (detta tar bort alla klumpar) och lägg det åt sidan.
- Vispa smör. Vispa 1 kopp smör i 1 hel minut i skålen med din stavmixer fin och krämig.
- Blanda i vanilj. Tillsätt 2 teskedar vaniljextrakt och vispa tills det är slätt.
- Tillsätt torra ingredienser. Under blandning kl medelhastighet, Tillsätt långsamt strösocker- och kakaoblandningen i steg om 1 kopp.
- Justera konsistensen. Ringla med upp till 4 matskedar tjock grädde efter behov om din frosting börjar torka ut. Fortsätt blanda tills du har införlivat allt strösocker och kakaopulver, se till att skrapa ner sidorna och botten av skålen.
- Avsluta blandningen. Öka hastigheten till högt och låt den vispa frostingen i 1-2 minuter, eller tills den är det krämig och len.
- Frosta kakan. När kakan har svalnat helt kan du lägga till frostingen och servera.
Ta en titt på min tårtserveringsguide för hur du skär och serverar din tårta. Toppa den med strössel, ljus eller roliga mönster och du är redo att gå! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Grädda i en 9x13 långpanna, 3 6" rundlar, 2 8" rundlar, en 10" springform eller en 10" buntform.
- Se till att låta din kaka svalna helt innan frosting. Detta kommer att ta minst 2 timmar. Jag föredrar att kyla de avsvalnade bakade tårtlagren innan du lägger på smulbeläggningen.
- Kolla in min guide till glasyrkaka för en djupgående genomgång!
Förvaring
Förvara din chokladfödelsedagstårta i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
För att frysa din tårta, linda tårtskikten ordentligt (före frostning) och frys in dem i en högst 3 månader. Låt tårtlagren tina över natten i kylen innan frosting och servering.
❓ Vanliga frågor
Espressopulver hjälper till att förstärka den rika och dekadenta chokladsmaken som vi alla känner och älskar! Oroa dig inte, din tårta kommer inte att smaka kaffe!
Säker! Detta recept kommer att göra cirka 2 dussin standardstorlekar cupcakes. Justera gräddningstiden till ca 12-15 minuter och kolla med en tandpetare för att se när de är färdiga.
Alternativt kan du prova min Mary Berry choklad cupcakes!
Osötat kakaopulver fungerar utmärkt i detta recept! Om du verkligen vill förhöja smaken och göra chokladen extra rik, du kan byta ut det mot holländskt bearbetat kakaopulver!
🎂 Fler tårtrecept
- Hemlagad vit tårta – För en elegant och enkel vit tårta är det här receptet du behöver!
- Rödsammetstårta - Den här röda sammetstårtan är rik, läcker och toppad med en välsmakande cream cheese frosting.
- Tres Leches tårta - Tres leches cake använder 3 olika typer av mjölk för en rik och fuktig kaka!
- Vaniljbönsmuffins – Dessa klassiska cupcakes är packade med vaniljsmak och toppade med söt vaniljsmörkräm!
- Rainbow cake – Vill du ha en extra rolig och spännande tårta, prova denna lättsamma regnbågsfärgade tårta!
- Morotskaka – Den här morotskakan är fuktig och smakrik, plus att den är perfekt för alla tillfällen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chokladfödelsedagstårta
Innehållsförteckning
Chokladkaka
- 2 koppar allround mjöl (sked och planad)
- 2 koppar socker
- ¾ kopp osötat kakaopulver
- 2 tesked bakpulver
- 1 ½ tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- ½ matsked espressopulver (Tillval)
- 1 kopp mjölk (värms till rumstemperatur)
- ½ kopp kokosnötolja (eller din föredragna vegetabiliska olja, eller smält smör)
- 2 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 3 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp vatten (kokande)
Choklad Buttercream Frosting
- 3 koppar florsocker
- ¾ kopp osötat kakaopulver
- 1 kopp smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- 4 matsked vispgrädde
Instruktioner
Gör kakan
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj lätt 6-tums runda kakformar eller en 9x13 form.
- Blanda alla dina torra ingredienser noggrant (använd en visp för att kombinera, eller sikta kakaopulvret efter mätning). För den bästa chokladsmaken, inkludera det valfria espressopulvret eller byt ut ditt osötade kakaopulver mot holländsk processkakao.
- Gör en brunn i mitten av dina torra ingredienser och tillsätt de flytande ingredienserna, inklusive: uppvispade ägg, mjölk, kokosnöt eller vegetabilisk olja, vaniljextrakt och blanda sedan ihop.
- Tillsätt 1 dl kokande vatten efter att din smet har blandats. Blanda tills det är slätt och överför till dina kakformar eller 9x13 form.
- Grädda i den förvärmda ugnen på 350°F (175 ° C) i 25-30 minuter för 6-tums rundor eller 30-35 minuter för en 9x13 panna. Din kaka är klar när en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Gör chokladsmörkrämen
- Vispa eller sikta ihop ditt strösocker och kakaopulver i en mixerskål (detta tar bort alla klumpar) och lägg det åt sidan.
- Vispa smöret i 1 hel minut i skålen på din stavmixer tills det är fint och krämigt.
- Tillsätt vaniljextraktet och vispa tills det är slätt.
- Medan du blandar på medelhastighet, tillsätt långsamt florsocker- och kakaoblandningen i steg om 1 kopp.
- Ringla med tjock grädde efter behov om din frosting börjar torka ut. Fortsätt att blanda tills du har införlivat allt strösocker och kakaopulver, se till att skrapa ner sidorna och botten av skålen.
- Öka hastigheten till högt och låt den vispa frostingen i 1-2 minuter, eller tills den är krämig och slät.
- När kakan har svalnat helt kan du lägga till frostingen och servera.
Anmärkningar
- Grädda i en 9x13 långpanna, 3 6" rundlar, 2 8" rundlar, en 10" springform eller en 10" buntform.
- Se till att låta din kaka svalna helt innan frosting. Detta kommer att ta minst 2 timmar. Jag föredrar att kyla de avsvalnade bakade tårtlagren innan du lägger på smulbeläggningen.
- Kolla in mina guide till frosting tårta för en djupgående genomgång!
- Att förvara: Förvara din chokladfödelsedagstårta i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
- För att frysa in: Slå in dina tårtlager ordentligt (före frostning) och frys in dem i högst 3 månader. Låt lagren tina över natten i kylen innan frosting och servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Krista säger
Bästa chokladkakan vi gjort någonsin! Mina barn älskade det, särskilt min 10-åriga B-Day boy! Tack
Miran säger
Det är helt klart!
Hur många gram är en kopia?
"Ser bra ut!
Hur många gram är en kopp?"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Alla recept på BIWL är uppdaterade med amerikanska standard- och metriska mätningar. Du kan båda använda i receptet. Genieten!
"Nästan alla recept på BIWL har uppdaterats för att inkludera amerikansk standard och metriska mått. Du kan använda båda i receptkortet. Njut!"