Denna hibachi senapssås receptet smakar precis som den populära kryddan som serveras på Benihanas japanska steakhouse! Det smakar otroligt gott på kyckling, nötkött, grönsaker, skaldjur eller vad du vill! Denna fantastiska dippsås är känd under många namn - hibachi senapssås, gräddsås eller, som Benihanas fans kallar det, magisk senapssås!
Den här såsen serverar jag till min hibachi biff & räkor och hibachi kyckling, och jag tycker om att doppa lite av mina zucchini, friterat ris, eller spaghetti i det!
Hoppa till:
Oavsett vad du kallar det såser är ett krav för att göra en fantastiska hibachi kvällsmiddag hemma! Min familj älskar att doppa deras hibachi biff, hibachi kyckling, hibachi stekt ris och mer i den krämiga senapssåsen!!
Liksom ingefära doppsås och ingefärssalladsdressing recept, denna gräddsås har hängt med i mitt minne i flera år! Det delades på Benihanas webbplats i början av 2000-talet, och så var det själva receptet på deras hemsida.
För fler läckra rätter att servera med din senapsgräddsås, kolla in hela min samling av hibachi recept!
🥘 Ingredienser
För att göra denna välsmakande doppsås behöver du bara fem ingredienser! Ställ om möjligt ut grädden 30 minuter i förväg för att nå rumstemperatur för snabbare tillagning.
- Sesamfrön - ⅓ kopp sesamfrön (rostat, malet).
- Soja sås - 2 koppar sojasås.
- Jord senap - 1 tsk mald senap (upplöst i 1 tsk vatten).
- Vitlökspulver - 1 nypa vitlökspulver.
- Tung Krämig - 1 kopp tung grädde (vid rumstemperatur).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör senapsgräddsås
Denna superkrämiga senapssås tar bara 5 minuter att förbereda! För att komma igång, ta en stekpanna eller stekpanna, en mixer (eller matberedare), en liten kastrull och en silikonspatel.
En sats av denna senapssås gör Servering 12, så att du kan spara några i kylen att ha när du vill!
- Rosta sesamfrön. Börja med att rosta ⅓ kopp sesamfrön i en torr stekpanna eller stekpanna på medelhög värme tills gyllene och doftande. Avlägsna från värme. * Hoppa INTE över detta steg.
- Blandning. Kombinera sedan de rostade sesamfröna, 2 koppar sojasås, 1 tesked mald senap (blandat med 1 tesked vatten), och 1 nypa vitlökspulver i en mixer eller matberedare. Kombinera tills släta, cirka 15 - 30 sekunder.
- Laga mat. Ta med 1 kopp tjock grädde till låg värme i en liten kastrull och tillsätt den blandade sesamfrö-, soja- och senapsblandningen. Fortsätt att laga mat i cirka 2-3 minuter eller tills de är genomvärmda, rör om då och då.
- Tjäna. Ta bort från värmen och servera varm.
Njut av det med hibachi pilgrimsmusslor och hibachi grönsaker!
💭 Tips och anteckningar
- Rosta sesamfrön: Hoppa inte över det här steget! Att rosta sesamfrön förbättrar deras smak avsevärt, vilket bidrar till den distinkta smaken av senapssåsen i receptet.
- Värmande kräm: När du värmer grädden, gör det på låg värme. Hög värme kan få krämen att stelna, så tålamod är nyckeln för att behålla rätt konsistens.
- Marineringstid: För bästa smakutveckling, låt köttet marinera i minst 30 minuter. Om du har mer tid kan marinering över natten i kylen förstärka smakerna ytterligare.
- Serveringsförslag: Även om den här såsen är utsökt när den är nygjord, låter den stå i kylen över natten så att smakerna smälter vackert. Men det är fortfarande perfekt välsmakande direkt från spisen om du har ont om tid.
🥡 Lagring och uppvärmning
Sås kan förvaras i en lufttät behållare för upp till 7 dagar, men är bäst om den används inom de första 3 till 5 dagarna.
För att värma upp din senapssås, kombinera sås och ¼ kopp kraftig vispgrädde i en liten kastrull. Värm över låg värme tills den är helt uppvärmd. Rör om under uppvärmning och före servering.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Denna otroliga sås är gjord med bara 5 ingredienser! Allt du behöver är rostade sesamfrön, mald senap, sojasås, vitlökspulver och tung grädde!
Den här såsen har mycket tung grädde i sig, så jag rekommenderar inte att frysa den. Som tur är går den supersnabb att göra, så du kan enkelt vispa ihop en sats när du behöver det!
Självklart! Du kan förbereda den här såsen enligt anvisningarna, låt den svalna och placera den i en lufttät behållare i kylen. För bästa smak rekommenderar jag att den inte görs mer än 3 dagar i förväg (även om det är bra för 7).
😋 Fler läckra såser
- Ostsås till sparris - En superkrämig ostsås som lyfter alla dina grönsaker!
- Vitlökssmörsås till stek – När du väl provat det kommer du aldrig att vilja ha biff utan vitlökssmörsås igen!
- Big Mac-sås – Nu kan du äta din favorit McDonald's-burgare hemma!
- Krämig kryddig Rancherosås - En klassisk Taco Bell-krydda som är perfekt för pommes frites, kyckling eller quesadillas!
- Citronsmörsås för fisk - Den perfekta dippsåsen för alla dina favoritrecept på skaldjur!
- Kolasås - Denna hemgjorda kolasås kommer att göra alla dina desserter ännu mer dekadenta!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hibachi senapssås
Innehållsförteckning
- ⅓ kopp sesamfrön (rostat, malet)
- 2 koppar sojasås
- 1 tesked mark senap (löst i 1 tsk vatten)
- 1 nypa vitlökspulver
- 1 kopp vispgrädde
Instruktioner
- Rosta dina sesamfrön i en torr stekpanna eller stekpanna på medelhög värme tills de är gyllene och doftande. Avlägsna från värme.
- Kombinera rostade sesamfrön, sojasås, senap (blandat med 1 tsk vatten) och vitlökspulver i en mixer eller matberedare. Kombinera tills det är jämnt, cirka 15 - 30 sekunder.
- I en liten kastrull, sätt den tunga grädden på låg värme och tillsätt blandningen av sesamfrön, soja och senap. Fortsätt laga i ca 2-3 minuter, eller tills det är helt uppvärmt, rör om ibland.
- Ta bort från värmen och servera varm.
Anmärkningar
- Hoppa inte över att rosta sesamfröna! Smaken intensifieras när den rostas och ger senapssåsen dess distinkta smak.
- Värm bara grädden på låg värme. Om du försöker skynda på saker och ting genom att höja värmen kan din kräm stelna.
- Jag tycker att det är bästa sändningstid att servera den här såsen är efter att den har stått i kylen över natten och smakerna har haft en chans att smälta. Men det är fortfarande perfekt, färskt från spisen!
Autentiskt recept från Benihana-webbplatsen, delad i början av 2000-talet!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
vera säger
Mycket mycket bra! Tack för receptet!
Melinda S säger
Väldigt gott men väldigt salt. Jag rekommenderar att du använder sojasås med låg natriumhalt
billy säger
Spot on, perfekt Benihana-dippsås!
varumärken säger
Jag använde sojasås med låg natriumhalt och det var perfekt. Tack!
Kelly Heck säger
Älskar detta recept.
Nu kommer jag att ha svårt att äta det du serveras på restauranger