Denna hibachi ingefära sås är en populär Benihana dippsås perfekt att servera med din familjs favorithibachi-middagar! Du kommer att älska hur enkelt det är att förbereda och hur bra smakerna passar till skaldjur, kött eller grönsaker.
Använd den med hibachi biff & räkor, kyckling, friterat risoch grönsaker!
Denna ingefära doppsås i hibachi-stil är en som jag har använt i många år, som min Benihana ingefära salladsdressing. Ingefärsdippsåsen, senaps grädde sås, och dressingrecept fanns tillgängliga på Benihanas webbplats, och jag har bestämt mig för dem minne alltsedan!
Så inbitna fans som jag måste helt enkelt ha ingefärssås hemma! Tack och lov är det väldigt enkelt att göra och kräver inga speciella ingredienser ... annat än några färsk ingefära.
Om du älskar att göra hibachii-inspirerade måltider till middag lika mycket som jag gör, då måste du kolla in alla mina fantastiska hibachi recept på min hibachi sida!
🥘 Ingredienser
Några centimeter färsk ingefära är allt du behöver, eller till och med en tub ingefära (pasta) finns tillgänglig i produktavdelningen. jag returnera inte rekommenderar att du ersätter marken ingefära!
- Lök - ½ kopp lök (½ medelstor lök).
- Ingefära - 2 matskedar ingefära (färsk, skalad, sedan tunt skivad eller riven).
- Citron - ½ stor citron (skalade, hackade och pressade).
- Soja sås - 1 kopp sojasås.
- Vinäger - ½ kopp vinäger.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Hibachi ingefärssås
Jag föreslår att du använder en matberedare, mixer eller till och med en stavmixer för att göra detta recept. Men du kan också riv och krossa löken och ingefäran. Bästa konsistensresultaten får du om du använder en av de nämnda apparaterna!
Detta recept kommer att ge ungefär Servering 6. Det finns mycket för alla att ha tillräckligt att doppa sin hibachi-middag i!
- Prep. Hacka ½ kopp lök, skala och antingen tunna skivor eller riv 2 matskedar ingefära. Zest den ½ citronen och pressa i en matberedares mixerskål eller kopp.
- Tillsätt ingredienser. Tillsätt sedan 1 kopp soja och ½ kopp vinäger kombinera tills len.
- Chill och servera. Kyl tills du är redo att servera. Uppståndelse eller skaka innan servering.
Det är underbart med biff tips, grillad or rostad kyckling, och skaldjur som smörpocherad hummer or pannbränd räka! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Ingrediensmängder: Det ursprungliga Benihana ingefärssåsreceptet använder dubbla mängderna som anges i receptkortet, med 5 uns lök och 2 uns färsk ingefära. Om du är orolig för mängden ingefära, börja med en mindre mängd och anpassa efter smak.
- Använder torkad mald ingefära: Torkad mald ingefära är mer potent än färsk ingefära. Börja med en mindre mängd när du använder den i din dippsås och justera smaken genom att smaka av allt eftersom.
- Lägger till sötma: För en hint av sötma i din sås, överväg att lägga till en matsked honung eller farinsocker. Detta kan balansera smakerna och ge såsen en behaglig smak.
- Serveringstemperatur: Den här ingefärssåsen kan serveras antingen kyld eller i rumstemperatur, beroende på vad du föredrar och vilken maträtt du ska kombinera den med.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare och förvara kyls före servering. Benihanas signatur ingefärsdippsås smakar bäst efter att ha varit kyld, om inte över natten, så åtminstone i en timme eller mer.
Ingefärsås kan förvaras i en lufttät behållare i kylen upp till en vecka.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Det finns många sätt att njuta av denna fantastiskt goda sås! Förutom att använda denna krydda för att doppa ditt favorit hibachiprotein i, kan du även servera det som en dippsås för wontons, sushi, potstickersoch äggrullar!
Absolut! Du kan förvara din ingefärssås i en fryssäker behållare och frysa den i upp till 4 månader. Tina i kylen kvällen innan du ska servera.
Du kan använda mald ingefära om du redan har det i ditt skafferi. Jag rekommenderar dock inte att använda den i stället för färsk ingefära. Färsk ingefära kommer att göra smaken av denna sås hundra gånger bättre! Om du använder malen ingefära, vet bara att den är mycket mer potent än färsk ingefära, så tillsätt lite i taget.
😋 Fler läckra Hibachi-recept
- Yum Yum sås - Den här populära hibachisåsen är full av härligt syrlig smak!
- Hibachi lax – Om du älskar lax lika mycket som jag, då måste du göra den här enkla och läckra laxmiddagen i hibachi-stil!
- Hibachi senapssås – Det här receptet för senapssås smakar precis som den senapssås du får på Benihanas japanska steakhouse!
- Hibachi zucchini - Hibachi zucchini och lök är stekt och smaksatt med teriyakisås, sojasås och några röda paprikaflingor!
- Hibachi kyckling - Den här hibachikycklingen är otroligt läcker och perfekt för att förbereda dina luncher!
- Hibachi Nudlar - Dessa möra hibachi-nudlar är den perfekta basen för hibachi-biff, kyckling, skaldjur eller grönsaker!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hibachi ingefära sås
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Hacka ½ dl lök, skala och antingen tunt skiva eller riv 2 msk ingefära. Zest the ½ stor citron och pressa saften i en matberedare mixer skål eller kopp.
- Lägg till 1 dl sojasås och ½ dl ättika, kombinera sedan tills det är slätt.
- Kyl tills det är klart att serveras. Rör om eller skaka före servering.
Anmärkningar
- Den ursprungliga och autentiska Benihana ingefärssåsreceptet är dubbelt så mycket som anges i receptkortet. Det kräver 5 uns lök och 2 uns färsk ingefära, vilket kan verka som mycket! Om du är orolig för mängden ingefära, börja med mindre. Du kan alltid lägga till fler!
- Om du använder torkad mald ingefära den är mer potent än färsk ingefära. Börja med mindre och justera genom att smaka på din dippsås.
- Om du vill ha en touch av sötma, du kan lägga till en matsked honung eller farinsocker.
- Servera gärna denna sås kyld eller i rumstemperatur.
* Benihanas signatur ingefära doppsås smakar bäst efter kylning, om inte över natten, åtminstone i en timme eller mer. ** Ingefärsås kan förvaras i en lufttät behållare i kylen upp till en vecka.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Cindy säger
Jag använde kryddad risvinsvinäger eftersom det har en lite sötare smak för mig tillsammans med ungefär en tsk rostad sesamolja och älskar att använda detta som en salladsdressing. Det påminner mig om salladerna som följer med min bentobox på asiatiska restauranger.
Christina säger
Så hela citronen går ner i matberedaren?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Nej, för att vara tydligare borde det stå: "Skapa ½ citron och pressa juicen i en matberedare mixerskål eller kopp"
Lydia A Hudnell säger
OMG, perfektion. Jag försöker alltid ett recept och hittar något att finjustera. Inte den här gången. Tack.
N säger
Re vinäger ????
Vitvinäger
Maltvinäger
Risvinäger
Cider vinäger
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Nej, inget av ovanstående. Använd vanlig vit vinäger. Njut av!
Anonym säger
Vilken typ av vinäger?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Bara vanlig vinäger, behövs inget speciellt 🙂 Tack för frågan!
Gael P. säger
Jag gjorde en mycket mindre mängd och använde nymalen torkad ingefära. Det var utsökt!