Detta snabbt och enkelt citronsmörsås till fisk är ett bra sätt att lägga till lite extra smak till vilken fiskmiddag som helst! Hemligheten med denna sås ligger i det rika brynta smöret. Med lite vitlök, citronsaft och persilja ger det en välbalanserad citronsmörsås för fisk eller något annat du vill sätta lite smak på!
Lätt citronsmörsås
Denna enkla citronsmörsås är ett snabbt sätt att klä upp vilken fiskmiddag som helst. Det tar bara 5 minuter att piska upp på spisen men det gör en värld av skillnad när den läggs till vilken maträtt som helst!
Smakämnen rikt brunt smör är nyckeln till att göra en läcker sås av restaurangkvalitet hemma. Nästa gång fisk står på menyn prova den här citronsmörsåsen så förstår du vad jag menar!
🥘 Ingredienser
Du behöver bara 4 ingredienser för denna enkla sås. Du kanske redan har dem i ditt kök!
- Smör - 4 matskedar.
- Färsk persilja - 1 matsked, hackad.
- Vitlök - 1 tsk malet.
- Citron juice - ½ matsked.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör citronsmörsås för fisk
Smakämnen "nötig" arom av det brynande smöret är det enklaste sättet att veta när det är klart! Allt du behöver är mätskedar, kastrull och visp eller sked.
- Smält smöret. Lägg 4 matskedar smör i en kastrull på medelvärme och låt det smälta.
- Bryn smöret. Vispa eller rör om medan smöret kokar. Håll den över värme tills den är gyllenbrun med en lite "nötig" arom (cirka 3 minuter).
- Tillsätt resterande ingredienser. Tillsätt 1 tsk vitlök och rör om i 30 sekunder. Ta av från värmen och blanda i ½ matsked citronsaft och 1 matsked persilja. Ställ åt sidan tills den ska användas.
Prova din sås på några grillad grouper eller för en snabb och enkel middag, använd din sås för att klä upp lite air fryer lax! Den här smörsåsen är också god ringlade över grönsaker. Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Citronsmörsåsen kommer att vara hällbar i 20-30 minuter efter att den tagits bort från värmen.
- En portion är 1 matsked av citronsmörsås.
- Förvaring: Kyl oanvänd sås i en lufttät behållare i upp till 1 vecka eller fryst i upp till 3 månader. Värm upp i mikrovågsugnen i steg om 10 sekunder.
Vilken fisk serveras bäst med citron vitlökssmörsås?
De flesta vit fisk kommer att smaka fantastiskt med citron vitlökssmörsås. Några av mina favoriter inkluderar torsk, grouper, snapper eller tilapia!
Kan jag koka skaldjur i min citron-vitlökssmörsås?
Ja. Koka vid a låg simmer någonstans mellan bara några minuter och upp till 6-8 minuter (beroende på typ av skaldjur), rör om ofta.
Kan jag lägga till grädde till denna sås?
Du kan tillsätta grädde för att göra en krämig citronsmör vitlökssås. Krämen ska vara långsamt vispade in efter citronsaften så att den inte stelnar. Börja med 1 matsked, smaka av och lägg till mer om så önskas.
😋 Fler goda såser!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Citronsmörsås för fisk
Innehållsförteckning
- 4 matsked smör
- 1 matsked färsk persilja (hackad)
- 1 tesked vitlök (mald)
- ½ matsked citronsaft
Instruktioner
- Smält smöret i en liten kastrull på medelvärme.4 matskedsmör
- Vispa eller rör om ofta tills smöret börjar bli gyllenbrunt och har en lite "nötig" arom (cirka 3 minuter).
- Tillsätt vitlöken och rör i 30 sekunder. Ta sedan bort kastrullen från spisen och blanda ner citronsaft och persilja. Ställ åt sidan tills den ska användas.1 matsked färsk persilja, 1 tsk vitlök, ½ msk citronsaft
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Citronsmörsåsen kommer att vara hällbar i 20-30 minuter efter att den tagits bort från värmen.
- En portion är 1 matsked citronsmörsås.
- Förvaring: Kyl oanvänd sås i en lufttät behållare i upp till 1 vecka eller fryst i upp till 3 månader. Värm upp i mikrovågsugnen i steg om 10 sekunder.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Marite säger
No la cocinado aún, men tinca.Es fácil.
Sirve para el pescado frito?...gracias
"Jag har inte lagat det än, men det är tinca. Det är lätt.
Är det gott till stekt fisk?...tack"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Sí, es delicioso para mojar pescado frito. Disfrutar!
"Ja, det är jättegott att doppa stekt fisk i. Njut!"
Anonym säger
Très bonne sauce avec poisson dorée européen
"Mycket god sås med europeisk gyllene fisk"
Carmela säger
Questa salsa al burro e buona per mettere sulla baccalà la accada fatta con tarallo sbriciolato mandorle e poi messa questa salsa posa bene
Carmela säger
Ciao vorrei sapere anche io se la salsa al burro la posso usare sulla baccalà con briciole di tarallo e nocciole grazie
"Hej, jag skulle också vilja veta om jag kan använda smörsåsen på torsk med tarallosmulor och hasselnötter, tack"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Sì, sembra meraviglioso!
"Ja, det låter underbart!"
Marvin säger
Jag använde denna fantastiska smörsås till bakad hälleflundra, jag skulle passa till nästan vilken fisk som helst. Enkelt och gott tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack Marvin! Jag håller med, det skulle vara fantastiskt med vilken fisk som helst (men jag gillar det bäst med vit fisk).