Denna Marinad receptet är så enkelt och gott att det kommer att få dig att tänka på fler sätt att använda det! Du kommer aldrig att vilja köpa den burkade versionen igen! Det är så enkelt och snabbt, vilket ger dig gott om tid att laga mat mozzarella-stavar eller någon av dina favoriträtter att doppa.
Klassiskt Marinara-såsrecept
Jag älskar också att använda denna marinarasås som bas för min pizzasås, blixad till en fin slät konsistens och några ytterligare ingredienser. En mycket mångsidig ingredienslista med konserverade tomater. Du kan använda eldrostade eller till och med San Marzano-tomater.
Hoppa till:
- Klassiskt Marinara-såsrecept
- 🥘 Marinara sås ingredienser, noter och ersättningar
- 🔪 Hur man gör Marinara sås
- 🍽️ Vad ska man servera med Marinara sås
- 🙂 😀 Rekommendationer
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Vad är skillnaden mellan spaghettisås och marinara?
- ❓ Kan jag göra Marinara sås i förväg?
- ❓ Ska jag använda konserverade eller färska tomater till Marinara-sås?
- 😋 Fler italienska favoriter
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
🥘 Marinara sås ingredienser, noter och ersättningar
- Konserverade tomater - Jag använder tärnad eldrostade, men du kan också använda vanliga tomater eller San Marzano-tomater. Du behöver 29 uns (x2 14.5 oz burkar), tappa inte heller av tomatjuicerna.
- Olivolja (kallpressad) - ¼ kopp behövs.
- Vitlök (mald) - Använd om möjligt 1½ msk färsk vitlök.
- Oregano (torkad)- ¼ tesked torkad oregano (eller prova en oreganoersättning).
- Italiensk krydda (torkad)- ¼ tesked italiensk krydda (prova min Italiensk krydda Receptet).
- Basilika (torkad)- ¼ tesked torkad basilika.
- Krossad röd paprikaflingor (torkad) - ⅛ tesked krossade rödpepparflingor för lite tillsatt krydda.
- Salt (att smaka)
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Marinara sås
Att använda konserverade tomater gör detta recept helt utan ansträngning! Allt du behöver är en mixer eller matberedare, en stor stekpanna och en träslev.
Detta recept kommer att ge 3 koppar marinarasås.
Steg 1: Prep. Använd en mixer eller matberedare, blanda en av 14.5-ounce burkar (411 gram) av eldrostade tärnade tomater. Hacka 1½ matskedar (22 gram) av vitlök.
Steg 2: Fräs vitlök. Värm en stor stekpanna och ¼ kopp (54 gram) av extra virgin olivolja till medelvärme. Tillsätt vitlök i uppvärmd olja och koka tills den får karamellfärg, men låt den inte få färg.
Steg 3: Tillsätt tomater och juice. Lägg till båda burkarna med tomater (med tomatjuice), både tärnade och blandade portioner, till oljan och vitlöken.
Steg 4: Tillsätt kryddningen. Tillsätt ¼ tesked (1.3 gram) vardera av oregano, italiensk krydda och basilika, och ⅛ tesked (0.62 gram) av krossade rödpepparflingor. Rör om för att kombinera.
Steg 5: Sjud. När såsen bubblar, minska värmen och låt sjuda i 10 minuter.
Steg 6: Smaka av och låt sjuda. Tillsätt salt om så önskas och fortsätt att sjuda i ytterligare 5 minuter. Sjud tills såsen tjocknat och oljan på ytan är djupt orange. Ta bort från värmen och njut!
🍽️ Vad ska man servera med Marinara sås
Medan denna marinarasås är perfekt för pasta, överväg att använda den som bas för pizza eller ett dopp för brödpinnar. Vanliga nudlar är bra, eller så kan du blanda ihop dem med zucchininudlar eller spaghetti squash för några mer näringsrika alternativ.
Det gör också ett bra dopp för så många saker! Prova den här såsen med några ostkroketter or risottobollar!
🙂 😀 Rekommendationer
Det här var så enkelt och gott att jag gjorde en dubbelsats till frysen! Min familj älskar pasta, så jag måste alltid se till att vi har lite färsk marinarasås till hands!
Lori från Tennessee
💭 Tips och anteckningar
- Detta recept kräver torkade örter, men du kan använda färsk om du vill! Ta en titt på mitt inlägg omvandlingar av färska till torra örter om du behöver hjälp.
- Du kan göra din marinarasås kryddigare genom att öka mängden krossade rödpepparflingor. Eller så kan du prova min lust arrabbiatasås!
- Brandrostade tomater är nödvändiga för att fånga den bästa smaken. Naturligtvis fungerar det här receptet fortfarande med vanliga San Marzano-tomater.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt din marinarasås svalna och överför den sedan till en lufttät behållare. Den kan förvaras i kylen i upp till 5 dagar.
Frys Marinara sås
För långtidsförvaring kan du överföra din kylda marinarasås till en förvaringspåse och pressa ut eventuell överflödig luft. Den kan sedan frysas i upp till 4 månader.
När den är klar, överför den till kylen för att tina över natten innan den värms upp igen.
Återuppvärmning av Marinara sås
Värm din marinarasås igen i en kastrull på spishällen på medelvärme tills den börjar sjuda eller är uppvärmd hela vägen.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vad är skillnaden mellan spaghettisås och marinara?
Även om dessa båda är tomatbaserade såser, har de vissa skillnader. Marinarasås är en långsamt sjudad sås som innehåller tomater, vitlök och örter.
Spaghettisås, å andra sidan, är i grunden en mer komplex version av marinarasås. Det innehåller vanligtvis hackade grönsaker, ytterligare kryddor och ibland kött.
❓ Kan jag göra Marinara sås i förväg?
Säker! Du kan enkelt förbereda din marinarasås en eller två dagar i förväg och förvara den i kylen.
Om du vill förbereda den ännu längre i förväg fryser den här såsen underbart! Den kan frysas till upp till 4 månader.
❓ Ska jag använda konserverade eller färska tomater till Marinara-sås?
Även om du säkert kan använda färska tomater, är konserverade mycket bekvämare (och vanligtvis ett mer populärt val). Dessutom kan du enkelt hitta konserverade eldrostade tomater för extra smak och hoppa över att behöva rosta dem själv.
😋 Fler italienska favoriter
- Italiensk kycklingpastinasoppa – En italiensk soppa som liknar kycklingnudelsoppa.
- Italienska ricottakakor - Möra, lite syrliga kakor som är perfekta för semestern.
- Spaghetti krydda - En enkel blandning av kryddor som kan ta vilken pastarätt som helst till nästa nivå.
- Bakad aubergine parmesan - En vegetarisk variant av den klassiska kycklingparmesanen.
- Vitlök Parmesan Angel Hair Pasta - Änglahårspasta kvävs i en rik och krämig vitlöksparmesansås.
- Svamp Risotto - En rekreation av Gordon Ramsays berömda svamprisotto.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Marinad
Innehållsförteckning
- 29 oz eldrostade tomater (2 14.5 oz burkar - tärnad, töm inte juice)
- ¼ kopp olivolja (kallpressad)
- 1 ½ matsked vitlök (mald)
- ¼ tesked oregano
- ¼ tesked Italiensk krydda
- ¼ tesked basilika
- ⅛ tesked krossade rödpepparflingor
- salt (att smaka)
Instruktioner
- Blanda en av de 2 14.5 oz burkarna med eldrostade tärnade tomater. Finhacka vitlök.
- Värm stor stekpanna och extra jungfruolivolja till medelhög värme. Tillsätt vitlök till uppvärmd olja, koka tills karamell i färg men låt den inte bruna.
- Tillsätt båda burkarna med tomater (låt inte rinna av heller), både tärnade och den blandade delen, till oljan och vitlöken. Tillsätt krydda: oregano, italiensk krydda, basilika och krossade rödpepparflingor. Rör om för att kombinera.
- När såsen bubblar, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Smaka, tillsätt salt om så önskas och fortsätt att simma i ytterligare 5 minuter. Låt sjuda tills såsen är tjockare och oljan på ytan är djupt orange.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
C'est excellent je la refait demain pour des invités!!!!
"Det är utmärkt, jag gör det igen imorgon för gäster."
Alexis säger
Kräver receptet färska eller torkade örter?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Torkade örter. 🙂 Tack för att du frågade!