Denna chili con carne receptet är ett enkelt sätt att laga en rejäl familjemiddag som är praktiskt taget enkel men helt utsökt! Nötfärs, kidneybönor, lök och röd paprika, puttras lågt och långsamt på spishällen tills de är mjuka. Det är tröstande och mättande, och resterna smakar ännu bättre dagen efter!
Lätt chili con carne
Om du funderar på att krypa ihop med en varm skål med chili, kommer den här rejäla chili con carne att slå till. Med nötfärs, kidneybönor, paprika, lök och en perfekt kryddad kryddblandning, är denna chili perfekt för grytor, fester eller till och med en chilikokning!
Allt är gjort in en kruka, så förberedelser och städning är en bris. Du kommer att bli chockad över att även om det bara puttrar i en timme så smakar det som om det har stått på spisen hela dagen!
Hoppa till:
Om du letar efter sätt att använda upp lite nötfärs, se till att kolla in alla mina otroliga mark nötkött recept! Och för enkla middagsidéer, besök min sida på nötfärsgrytor!
🥘 Ingredienser för Chile Con Carne
Du kanske har de flesta av dessa ingredienser i ditt skafferi redan hemma! Låt inte den långa listan med ingredienser avskräcka dig, många är enkla örter och kryddor.
- Köttfärs - 2 pund nötfärs. Jag använde 80/20 slipchuck.
- Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja.
- Gul lök - 2 medelstora gula lökar (eller vitlök, hackad).
- Vitlök - 2 tsk finhackad vitlök (ca 2 kryddnejlika).
- Röd paprika - 1 medelstor röd paprika (eller grön, hackad).
- Salt - 1 ½ tsk salt.
- Chili pulver 2 matskedar chilipulver.
- Biffbuljonggranulat - 3 tsk nötbuljonggranulat eller 3 buljongtärningar.
- Cayenpeppar - ⅛ tesked cayennepeppar.
- Kanel - ¼ tesked mald kanel.
- Kummin - 1 tsk malen spiskummin.
- Oregano - 1 tsk torkad oregano.
- Konserverade tärnade tomater - 29 uns konserverade tärnade tomater (otränad, *se not).
- Vatten - 1 kopp vatten.
- Kidneybönor - 16 uns kidneybönor (outbildad).
Om du gillar att göra dina egna kryddblandningar, kolla in min hemgjord chilikrydda!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
😋 Chili toppings
Det finns så många läckra sätt att klä upp din chili! Här är några av mina favorit chili toppings:
- Strimlad ost
- Skivad Jalapeno
- Gräddfil
- tuppnäbb
- Tärnad avokado
- Skivad salladslök eller gräslök
- Smulad Queso Fresco
🍴 Förslag på servering av chili
Chili behöver inte serveras på egen hand. Du kan alltid kombinera den med stärkelse för att doppa, ösa eller suga upp allt otrolig smak. Här är några av mina favoritsätt att servera chili!
Vitt ris - Servera din chili con carne i en skål över vitt ris för en ännu mer mättande måltid!
Smörade nudlar – Chili gör en fantastisk köttsås till pasta. Du kan ösa den över toppen av en bädd med nudlar eller blanda ihop allt!
Majsbröd – Majsbröd och chili är ett klassiskt par som alltid är en hit.
Tortillachips - Servera skålar med chili med tortillachips vid sidan om för scooping, eller servera den som förrätt på ett fat med tortillachips!
Bakad potatis - Uppgradera din laddade bakade potatis genom att toppa dem med hemgjord chili!
Varmkorv - Chili hundar någon? Detta recept är perfekt för att göra en DIY korvbar!
Friterad - Häll din chili över en hög med Fritos för att göra en god Frito-paj!
🔪 Hur man gör chili con carne
Det här är en lätt recept i en kruka som vem som helst kan göra! Du kommer att behöva mätredskap, en holländsk ugn och en träslev eller spatel samt en kniv och skärbräda för att hacka grönsakerna.
En sats av denna chili gör ungefär 10 portioner. Tack och lov att den fryser bra och gör ännu mer läckra rester!
- Bryn nötköttet. Placera en holländsk ugn på spishällen på medelvärme. Bryn 2 pund nötfärs för 5-7 minuter eller tills ingen rosa finns kvar och använd en träslev eller spatel för att smula ner nötköttet när det tillagas. Häll av och ställ åt sidan.
- Fräs lök och vitlök. Värm 2 matskedar extra virgin olivolja i samma gryta, tillsätt sedan 2 tärnade lökar och fräs tills de är mjuka, cirka 2-3 minuter. Tillsätt de 2 tsk finhackad vitlök och koka till 1 minut till.
- Säsong. Rör ner 1 medium röd paprika, 2 msk chilipulver, 3 tsk buljonggranulat, ⅛ tsk cayennepeppar, ⅛ tsk kanel, 1 tsk spiskummin, 1 tsk oregano och 1 ½ tsk salt. Rör om och låt koka ihop 2 minuter längre.
- Lägg tillbaka det brynta nötköttet i grytan tillsammans med 29 uns konserverade tärnade tomater och deras juice. Rör ner 1 dl vatten och låt chilin koka upp. Sänk temperaturen, täck över och låt puttra 1 timme.
- Tillsätt bönor. Rör i 16 uns kidneybönor (utan att tömma dem) och låt koka tills den är genomvärmd. Ta av från värmen och servera med önskat pålägg.
Toppa din chili med lite gräddfil, strimlad ost eller skivad jalapenos om så önskas. För fler bra idéer, ta en titt på min sida på vad ska man servera med chili. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Om du inte har buljonggranulat, kan du ersätta dem med 1 kopp nötbuljong eller fond.
- 29 uns konserverade tärnade tomater motsvarar 2 14.5-ounce burkar och 16 uns kidneybönor är 1 burk.
- Precis som gryta smakar chili ännu bättre dagen efter! Det här är ett bra recept för att servera en publik.
🥡 Lagring och uppvärmning
Placera kyld överbliven chili con carne i en grund lufttät behållare och ställ i kylen upp till 4 dagar.
Återuppvärmning av Chili Con Carne
Värm upp individuella portioner i mikrovågsugnen täckt med en pappershandduk. Börja med 1 minut på hög, rör om och lägg sedan till 30 sekunders intervaller tills du är nöjd.
Stora portioner av överbliven chili kan vara återuppvärmd på spisen i en kastrull på medelvärme tills den är genomvärmd. Tillsätt en skvätt vatten eller nötbuljong om det behövs.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Chili con carne översätts direkt till "chili med kött". Så ja, chili gillar de flesta av oss känner och älskar (uppenbarligen utesluter detta vegetarisk chili) är chili con carne.
Typiskt innehåller chili con carne röda kidneybönor. För en otrolig "chili con carne" utan bönorna, kolla in min Texas chili!
En av de vackra sakerna med hemmagjord chili är att du helt kan kontrollera kryddnivån. En del köttchili kan vara kryddig, men det här specifika receptet är inte särskilt varmt. Du kan alltid lägga till mer cayennepeppar, eller lägga till några jalapenos med revbenen och fröna intakta för att ge den mer värme.
🐄 Fler nötfärsrecept
- Nötfärsgryta - Den här lätta nötfärs- och pastabakningen är perfekt för familjemiddagar på vardagar!
- Nötfärsgryta - En varm och rejäl nötfärsgryta med grönsaker och potatis.
- Malat nötkött Stroganoff - Krämig nötfärsstroganoff med äggnudlar är den ultimata komfortmaten!
- Fylld grön paprika - Rostad paprika fylld med ostliknande ris, nötfärs och bönor!
- Smutsiga ris - Smutsigt ris är en fantastisk huvudrätt eller tillbehör full av saftig Cajun-smak!
- Rotel Dip - En ostlik nötfärsdipp för chips som är en fantastisk aptitretare för alla tillfällen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chili och kött
Innehållsförteckning
- 2 lbs köttfärs
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 Medium gula lökar (eller vitlök, hackad)
- 2 tesked malet vitlök (ca 2 kryddnejlika)
- 1 Medium röd paprika (eller grön, hackad)
- 1 ½ tesked salt
- 2 matsked Chili pulver
- 3 tsps nötbuljonggranulat (eller 3 buljongtärningar)
- ⅛ tesked kajennpeppar
- ¼ tesked mald kanel
- 1 tesked malda kummin
- 1 tesked torkad oregano
- 29 oz konserverade tärnade tomater (otränad, *se not)
- 1 kopp vatten
- 16 oz njurbönor (outbildad)
Instruktioner
- Placera en holländsk ugn på spisen över medelvärme. Bryn nötfärsen i 5-7 minuter eller tills ingen rosa finns kvar och använd en träslev eller spatel för att smula ner nötköttet när det tillagas. Häll av och ställ åt sidan.
- Värm 2 matskedar extra virgin olivolja i samma gryta, tillsätt sedan löken och fräs tills den är mjuk, ca 2-3 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken och koka i 1 minut till.
- Rör ner paprika, chilipulver, buljonggranulat, cayenne, kanel, spiskummin, oregano och salt. Rör om och låt koka i 2 minuter längre.
- Lägg tillbaka det brynta köttet i grytan tillsammans med de konserverade tärnade tomaterna. Rör ner vattnet och låt chilin koka upp. Sänk temperaturen, täck över och låt puttra i 1 timme.
- Rör ner kidneybönorna (utan att tömma dem) och låt koka tills den är genomvärmd. Ta av från värmen och servera med önskat pålägg.
Anmärkningar
- Om du inte har buljonggranulat kan du ersätta dem med 1 kopp nötbuljong eller buljong.
- 29 uns konserverade tärnade tomater motsvarar 2 14.5-ounce burkar och 16 uns kidneybönor är 1 burk. Om du hittar burkar som är nära i storlek, kommer de att fungera bra. 🙂
- Som gryta smakar chili ännu bättre dagen efter! Det här är ett bra recept för att servera en publik.
- Att förvara: Placera kyld överbliven chili con carne i en grund lufttät behållare och kyl den i upp till 4 dagar.
- För att återuppvärma: Värm individuella portioner i mikrovågsugnen eller stora portioner på spishällen på medelvärme tills de är genomvärmda.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer