Denna Instant Pot basmatiris är det enklaste sättet någonsin att bli perfekt, fluffigt basmatiris varje gång! En snabb sköljning i kallt vatten och några minuters tillagning är allt som krävs för att ha ditt ris redo att serveras! Den är också perfekt för matlagning!
Instant Pot Basmati Rice Recept
Även om den totala tillagningstiden är ungefär densamma, finns det inget krångel över kaminen. Skölj helt enkelt riset, tillsätt vatten (eller buljong) till Instant Pot och ställ in den manuella tillagningstiden!
Ditt perfekta basmatiris kommer att ha synligt distinkta korn ris, och vara fri från klumpar när den väl har fluffats med en gaffel. Du vill att konsistensen ska vara någonstans mellan halvfast till mör, men absolut inte mosig.
Hoppa till:
🥘 Instant Pot Basmatiris Ingredienser
Du behöver egentligen bara ris och vatten för detta enkla recept! Jag gillar att lägga till en nypa salt och/eller smör för extra smak, men det är helt valfritt.
- Basmati ris - 1 kopp basmatiris (sköljd).
- Vatten - 1 ½ dl vatten eller buljong.
- Matlagningsolja (Tillval) - 1 tsk matolja eller smör.
- Salt (valfritt) - 1 nypa salt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Hur mycket vatten som ska användas för instant Pot Basmatiris
Mitt förhållande för vatten varierar beroende på hur jag vill använda mitt kokta basmatiris. Mitt standardförhållande är 1 kopp ris till 1 ¼ koppar vatten för en trevligt fast ris. När jag planerar att använda mitt basmati- eller jasminris till friterat ris, jag använder detta förhållande.
Om jag vill att mitt ris ska vara ett sidorätt för en måltid väljer jag ofta att använda lite mer vatten. Det förhållandet mellan ris och vatten är 1 kopp ris till 1 ½ koppar vatten.
Jag använder också det högre vattenförhållandet när jag vet att allt ris kommer att användas vid den måltiden. Att värma upp ris med bra resultat fungerar bara bättre när du börjar med fastare kokt ris!
🔪 Hur man gör Instant Pot Basmatiris
Din Instant Pot kommer att göra allt det hårda arbetet, allt du behöver göra är att skölja riset! Ta fram din tryckkokare (Instant Pot), en finmaskig sil och en silikonspatel för att komma igång.
- Skölj. Lägg 1 kopp basmatiris i en fin mesh sikt och skölj med kallt vatten, använd fingrarna för att röra riset. Skölj tills vattnet blir klart och vattnet inte ser vitt eller mjölkaktigt ut.
- Överför till Instant Pot. Överför den sköljda basmati till inre kruka av din snabbkokare eller tryckkokare och tillsätt 1 ½ dl vatten (eller buljong), 1 tsk matolja eller smör (om du använder), och en nypa salt (valfri). Se till att alla riskorn ligger i botten, och att inga har fastnat på sidorna av innerkrukan. * Du kan steka riset i 2-3 minuter innan du tillsätter vatten, om så önskas.
- Laga mat. Försegla och lås locket på plats och ställ in det 'manuella' högtrycket tillagningstid till 5 minuter.
- Naturlig tryckavlastning. Låt lufta i 10 minuter naturlig frisättning, avsluta sedan genom att snabbt släppa kvarvarande tryck och ta bort locket.
- Fluffa och servera. Använd en gaffel för att fluffa riset innan servering.
Basmatiris kan användas i så många underbara rätter! Prova din med min lätta drog fläsk, doftande crockpot-version av den klassiska indianen smörkyckling, krämig kalkon a la king, balsamico kycklinglår, eller malet nötkött stroganoff för en snabb middag vilken kväll som helst i veckan! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Basmatiriset behöver inte ska blötläggas innan tillagning i snabbgrytan. Men beroende på dina personliga preferenser kan du hitta den metoden för att ge bästa resultat. Skölj riset i kallt vatten för att skölja bort stärkelsen och förhindra att kornen fastnar i varandra. Töm bort överflödigt vatten helt!
- 1 tsk olivolja eller smör (eller ditt val av matolja) kan tillsättas när du lagar ris.
- Du kan förhöja smaken av din basmati genom att sautera riset med olja i cirka 2 minuter, innan du tillsätter vattnet och tryckkokar riset. Koka ditt ris i 4 minuter på "hög inställning" snarare än 5 minuter enligt anvisningarna ovan, om du använder detta sautéalternativ.
- Använd en buljong eller lager till matcha ditt protein för att lägga mer smak till basmatiriset. Byt helt enkelt samma mängd kyckling, nötkött, skaldjur eller grönsaksbuljong eller lager för det förhållande vatten som behövs för önskad delstorlek av kokt ris.
- Om du använder vatten och inte buljong, du kan lägga till en nypa salt för att förstärka den nötaktiga smaken av din basmati.
- Basmati är ett långkornigt ris, och lagar mat annorlunda än vanligt vitt ris. Använd inte inställningen "ris" ( lågtryck ) på din snabbkanna eller den elektriska tryckkokaren.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara din oanvänd omedelbar potris i en lufttät behållare i kylen. Korrekt kylt basmatiris håller upp till 4 - 6 dagar. Kassera allt kokt basmatiris som har legat i rumstemperatur i 2 timmar eller mer.
Återuppvärmning av basmatiris
Uppvärmning i mikrovågsugnen – Lägg överblivet basmatiris i en mikrovågssäker skål och tillsätt 1 matsked vatten för varje 1 kopp kokt basmatiris. Rör om riset med en gaffel och bryt upp eventuella klumpar i riset.
Täck större delen av skålen med matfilm, lämna ett område där ångan kan ventileras ut. Eller täck med en pappershandduk (Jag använder en fuktig pappershandduk för bästa resultat). Beroende på delstorleken, 1 - 2 minuter hög i mikrovågsugnen ska värma upp riset. Var försiktig med ånga när du hanterar varma rätter!
Uppvärmning på kaminen - Lägg ditt kvarvarande basmatiris i en kastrull och rör om med en gaffel för att bryta upp klumpar. Ringla vatten eller en liten mängd olja i för att återföra fukt till riset.
Värm på låg temperatur i 3-5 minuter, rör om då och då, tills det kokta riset har värmts upp helt. Tillsätt mer vatten efter behov under uppvärmningsprocessen håll ditt ris fluffigt och fuktigt.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Basmati är en långkornig variant av vitt ris som härstammar från den indiska subkontinenten. Basmati beskrivs som varande lite nötig och aromatisk och lämpar sig väl för en mängd olika smaker!
Att blötlägga riset är inte nödvändigt när du lagar mat med din Instant Pot. Om du vill blötlägga ditt ris behöver du ¼ kopp mindre vatten vid tillagning eftersom riset redan har absorberat en del.
Ja, det mesta riset fryser bra! Var noga med att låta riset svalna helt innan du överför den till en fryspåse med luften utpressad eller en lufttät behållare. För bästa kvalitet, njut av det inom 6 månader (även om det är säkert att äta mycket längre).
😋 Fler Instant Pot Recept
- Instant Pot Minestrone - En rejäl pasta- och grönsakssoppa som är perfekt för kalla dagar!
- Instant Pot Corned Beef - Det här enkla receptet på corned beef brisket gör en fantastisk familjemiddag med kål eller potatis!
- Instant Pot Mac och ost - Rik och krämig mac and cheese som du kan piska ihop på ett nafs!
- Instant Pot Gratinerad Potatis - Superostgratinerad potatis du enkelt kan göra i din Instant Pot!
- Instant Pot Kycklingklubbor - Instant Pot-kycklingklubbor är ett enkelt sätt att få en smakrik kycklingmiddag på bordet på nolltid.
- Instant Pot Collard Greens - Collard greener är den perfekta grönsakstillägget för alla dina sydländska favoritrecept!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Instant Pot Basmati-ris
Innehållsförteckning
- 1 kopp Basmati ris (sköljd)
- 1 ½ koppar vatten (eller buljong)
- 1 tesked matlagningsolja (eller smör, valfritt)
- 1 nypa salt (valfritt, efter smak)
Instruktioner
- Placera ditt basmatiris i ett fint silnät och skölj med kallt vatten, använd fingrarna för att röra om riset. Skölj tills vattnet rinner klart och vattnet inte ser vitt eller mjölkt ut.1 kopp basmatiris
- Överför den sköljda basmatin till innergrytan i din snabbkokare och tillsätt vatten eller buljong, matolja eller smör och en nypa salt (Tillval). Se till att alla riskorn är i botten och att inga fastnar på sidorna av den inre potten. * Du kan steka riset i 2-3 minuter innan du tillsätter vatten, om så önskas.1½ dl vatten, 1 tsk matolja, 1 nypa salt
- Försegla och lås locket på plats och ställ den 'manuella' tillagningstiden för högtryck till 5 minuter.
- Låt den naturliga lösningen gå i 10 minuter, avsluta sedan genom att snabbt släppa kvarvarande tryck och ta bort locket.
- Använd en gaffel för att fluffa riset och servera.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Basmatiriset behöver inte blötläggas innan det tillagas i snabbgrytan. Men beroende på dina personliga preferenser kan du hitta den metoden för att ge bästa resultat. Skölj riset i kallt vatten för att skölja bort stärkelsen och förhindra att kornen fastnar i varandra. Töm ut överflödigt vatten helt!
- Denna IP basmatirisreceptmängd kan minskas eller ökas med ett förhållande mellan ris och vatten på 1:1.5. Du kan använda 1 dl ris och 1 ½ dl vatten, 2 dl ris och 3 dl vatten, 3 dl ris och 4 ½ dl vatten, etc med samma tillagningstid.
- 1 tsk olivolja eller smör (eller ditt val av matolja) kan tillsättas när du lagar ris.
- Du kan förstärka smaken på din basmati genom att sautera riset med olja i cirka 2 minuter, innan du tillsätter vattnet och tryckkokar riset. Koka ditt ris i 4 minuter på "hög inställning" snarare än 5 minuter enligt anvisningarna ovan, om du använder detta sautéalternativ.
- Använd en buljong eller fond för att matcha ditt protein för att ge mer smak till basmatiriset. Byt bara ut samma mängd kyckling, nötkött, skaldjur eller grönsaksbuljong eller buljong mot det vattenförhållande som behövs för din önskade portionsstorlek av kokt ris.
- Om du använder vatten och inte buljong kan du lägga till en nypa salt för att förstärka den nötaktiga smaken av din basmati.
- Basmati är ett långkornigt ris och tillagas annorlunda än vanligt vitt ris. Använd inte inställningen "ris" (lågtryck) på din snabbkanna eller den elektriska tryckkokaren.
- Förvara ditt överblivna snabbris i en lufttät behållare i kylen. Korrekt kylt basmatiris håller upp till 4 - 6 dagar. Kassera allt kokt basmatiris som har legat i rumstemperatur i 2 timmar eller mer.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Helen Thomas säger
Varför säger du att vi kan skala receptet upp eller ner med ett förhållande 1: 1 förutom att ditt ursprungliga recept är 1: 1.5?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Eftersom jag tog det från jasmin IP-receptet och tänkte redigera det (men glömde det). Tack för att du fångade det och gjorde mig uppmärksam, jag får det uppdaterat pronto!