Dessa banan kanel muffins ha allt du älskar med bananbröd men i en rolig och läcker handhållen muffins! De har en bananmuffinsbotten med en ljuvlig kanelkrusning som är helt oemotståndlig. För att inte tala om, du kan förbereda dem från början till slut på mindre än en halvtimme!
Cinnamon Ripple Banan Muffins
Är inte bananer en av de bästa bakingredienserna som finns? De tillför smak, naturlig sötma och perfekt mängd fukt att baka ett bröd (eller muffins) det är verkligen jättegott!
Dessa muffins smakar precis som bananbröd men har den extra speciella touchen tillsatt kanelsockerrippel! De är så löjligt goda att man inte kommer att kunna äta bara en!
Hoppa till:
Om du älskar att piska ihop några läckra godsaker med mogna bananer, gå vidare och ta en titt på alla mina läckra bananrecept!
🥘 Banan Kanel Muffin Ingredienser
Ta tag i dig alltför mogna bananer och några bakklammer för att komma igång! Du bör kunna hitta allt du kan sakna på bakgången.
Bananmuffins
- Bananer - 2⅓ koppar övermogna, brynta bananer. Detta kommer att vara någonstans mellan 2 och 3 bananer.
- Ägg - 2 stora rumstempererade ägg.
- Smör - ½ kopp smör som har smält och sedan svalnat lätt.
- Brown Sugar - ¾ kopp ljust farinsocker, packat.
- Vanilla - 2 teskedar rent vaniljextrakt.
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Mjöl - 2 koppar universalmjöl, sked och jämnt.
Kanelsocker
- barn - ¼ kopp vitt strösocker.
- Kanel - 1 matsked mald kanel.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör banankanelmuffins
Mosa dina bananer och sedan blanda ihop allt (ja, det är så enkelt!) Innan du börjar, se till att du har din muffinspanna, en mixerskål och dina mätredskap.
Det här receptet kommer gör ca 16 muffins, men du kan enkelt lagra eventuella rester till senare!
- Förvärma. Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4) och smörj lätt dina muffinsformar eller använd cupcakes av papper.
- Mash. I en stor skål, tillsätt 2⅓ kopparna (350 gram) av övermogna bananer och 2 stora ägg (100 gram). Mosa och kombinera, tillsätt sedan den smälta ½ koppen (113.5 gram) av smör. Rör om tills det blandas.
- Kombinera. Tillsätt ¾ koppen (165 gram) av ljust farinsocker och 2 teskedar (10-milliliter) av vaniljextrakt och rör om, tillsätt sedan 1 tesked vardera (4 gram) av bakpulver och bakpulver och ¼ tesked (1.5 gram) av salt. Blanda tills det är väl blandat, vänd sedan i de 2 kopparna (250 gram) av allroundmjöl tills det bara är kombinerat. *Smeten blir klumpig.
- Uppståndelse. Kombinera ¼ koppen (50 gram) socker och 1 matsked (8 gram) av mald kanel för att göra kanelsockret till krusningsfyllningen i muffinsen.
- Del. Fördela smeten i din förberedda muffinsform med cirka ⅓ kopp smet toppad med ett stänk av kanelsocker. Lägg sedan ytterligare 2-3 matskedar smet ovanpå kanelen strö över mer kanelsocker på muffinstopparna om så önskas.
- Baka. Grädda vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 14-16 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i mitten av dina muffins.
- kyla. Låt muffinsen stå svalna i 5 minuter i muffinsformen och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
🍴 Vad ska man servera med muffins
Oavsett om du serverar dina muffins till frukost eller brunch så passar de utmärkt till Fruktsallad med grekisk yoghurt och air fryer bacon. Det blir en välsmakande, väl avrundad måltid!
Kolla in mer välsmakande brunch idéer och frukostrecept här! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Använd cirka 1-1½ stora bananer per kopp. Så för detta recept behöver du 2-3 bananer.
- Varje ½ kopp smör är 1 pinne eller 8 matskedar.
- Ju mognare bananer, desto mer smakrik och söt blir dina muffins.
- Om du inte har övermogna bananer till hands kan du enkelt mogna dem i din ugn! Lägg dem, oskalade, på en folieklädd plåt och grädda dem sedan i ugnen vid 300°F (150°C/Gasmärke 2) i 15-20 minuter, eller tills det är helt svart. Låt dem svalna innan de skalas.
- Om du bakar mini bananmuffins, håll temperaturen densamma men kontrollera att den är klar från cirka 9 minuter.
Förvaring
Lägg dina muffins i en lufttät burk fodrad med hushållspapper. De kan förvaras i rumstemperatur eller i kylen i 4-5 dagar.
Frysa in muffins
Slå in varje muffins individuellt i plastfolie och lägg sedan alla i en stor förvaringspåse. De kan frysas till upp till 2 månader. När de är klara, låt dem tina i rumstemperatur.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du kan lägga till någon av dina favoritblandningar! Prova dessa bananmuffins med chokladchips, torkad frukt (som russin eller craisiner), eller din favorittyp av nötter.
Alla har inte brynta bananer på disken och redo att gå. Om dina bananer fortfarande är gula, lägg dem, oskalad, på en folieklädd plåt och grädda dem sedan i ugnen vid 300°F (150°C/Gasmärke 2) i 15-20 minuter, eller tills det är helt svart. Låt dem svalna innan de skalas.
Japp! Du kan enkelt frysa in dessa muffins och sedan tina dem för en snabb frukost på resan! Låt dem svalna helt och slå sedan in var och en för sig i plastfolie. Sedan kan du lägga dem alla i en zip-toppåse och frysa dem i upp till 2 månader.
😋 Mer fantastiskt Muffins recept
- Hallonvit chokladmuffins - Subtilt söta muffins som är proppfulla av färska hallon och vit choklad.
- Pumpa Zucchini Muffins – Näringspackade muffins är det bästa sättet att börja dagen.
- Jordgubbs yoghurtmuffins – Nyckelingredienserna i dessa muffins är grekisk yoghurt och jordgubbar.
- Banan Blueberry Muffins - Fuktiga bananmuffins med poppar av saftiga blåbär.
- Rais Bran Muffins - Perfekt till frukost, dessa muffins har en omtyckt och populär flingor.
- Proteinpulverchoklad Bananmuffins – Chokladproteinpulver och mörk chokladbitar gör dessa muffins extra överseende.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Banankanelmuffins
Innehållsförteckning
- 2⅓ koppar övermogna bananer (övermogna, brunade bananer)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- ½ kopp smör (smält och svalnat något)
- ¾ kopp ljusbrunt socker
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 koppar allround mjöl
Kanelsocker
- ¼ kopp socker
- 1 matsked mald kanel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) och smörj lätt dina muffinsformar eller använd cupcakes av papper.
- Tillsätt i en stor skål 2⅓ koppar övermogna bananer och 2 stora ägg. Mosa och kombinera och tillsätt sedan det smälta ½ kopp smör. Rör om tills det blandas.
- Lägg till ¾ kopp ljusbrunt socker och 2 tsk vaniljextrakt och rör om och tillsätt sedan 1 tesked bakpulver, 1 tsk bakpulveroch ¼ tsk salt. Blanda tills det är väl blandat och vänd sedan i 2 koppar allsidig mjöl tills det bara är kombinerat. *Smeten blir klumpig.
- Kombinera ¼ kopp socker och 1 matskedjord kanel att göra kanelsockret till krusningsfyllningen i muffinsen.
- Fördela smeten i din förberedda muffinsform med cirka ⅓ kopp smet toppad med ett stänk av kanelsockret. Lägg ytterligare 2-3 matskedar smet ovanpå kanelen och strö sedan mer kanelsocker på muffinstopparna om så önskas.
- Grädda i 350 ° F (175°C/Gasmärke 4) i 14-16 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i mitten av dina muffins.
- Låt muffinsen svalna i 5 minuter i muffinsformen och lägg sedan över på ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
- Använd cirka 1-1½ stora bananer per kopp. Så för detta recept behöver du 2-3 bananer.
- Varje ½ kopp smör är 1 pinne eller 8 matskedar.
- Ju mognare bananerna är, desto mer smakrika och söta blir dina muffins.
- Om du inte har övermogna bananer till hands kan du enkelt mogna dem i din ugn! Lägg dem bara, oskalade, på en folieklädd plåt och grädda dem sedan i ugnen på 300 grader° F (150°C/Gasmärke 2) i 15-20 minuter, eller tills det är helt svart. Låt dem svalna innan de skalas.
- Om du bakar minibananmuffins, håll temperaturen på samma nivå men kontrollera att de är klara från cirka 9 minuter.
- Att förvara: Lägg dina muffins i en lufttät behållare klädd med hushållspapper. De kan förvaras i rumstemperatur eller i kylen i 4-5 dagar.
- För att frysa in: Slå in varje muffins individuellt i plastfolie och lägg sedan alla i en stor förvaringspåse. De kan frysas i upp till 2 månader. När de är klara, låt dem tina i rumstemperatur.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer