Dessa äpple havremjöl muffins är en fantastisk frukost som du inte behöver känna skuld för att äta! Smaken av färskt äpple och granola gör dem lika läckra som vilken sockerfylld muffins som helst du skulle få på ett bageri. Tack vare en lagom mängd äppelmos är dessa perfekt söta och smakrika muffins en hälsosam start på vilken dag som helst!
Äppelhavregrynsmuffins med äppelmos
Äppelhavregrynsmuffins är en av mina favoriter familjevänliga hälsosamma frukostrecept! Nyckeln är att ersätta en god del av sockret med äppelmos!
Utöver att vara ett fantastiskt frukostval, kommer du att älska hur lätt dessa hälsosamma äpplehavsmjölmuffins är att göra! Jag vet att jag verkligen uppskattar bra recept med en snabbt och bekvämt en-skål metod för blandning!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för äppelhavregrynsmuffins
Alla dessa ingredienser borde vara det lätt att hitta i din lokala livsmedelsbutik. Bear Naked är ett särskilt hälsosamt märke av granola, men använd gärna ditt favoritmärke om du föredrar det.
- Ägg 1 stort rumsvarmt ägg, vispat.
- Vanilj extrakt - 1 tesked vaniljextrakt.
- Kokosolja - 2 msk kokosnötolja.
- Kärnmjölk - ½ kopp fettsnål kärnmjölk i rumstemperatur.
- Osötad äppelmos- 1 ½ koppar osötad äppelmos.
- Ekologiskt socker - ¼ kopp ekologiskt socker (vanligt socker fungerar också).
- Salt - ¼ tesked salt.
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver.
- Bakpulver - ½ tesked bakpulver.
- Mald kanel - ¼ tesked mald kanel.
- Fullkornsmjöl - 1 ¼ kopp fullkornsvetemjöl.
- Gammaldags havre - 1 ¼ kopp gammaldags havre.
- Apple - ½ kopp hackat äpple (eller torkade äppelchips).
- granola (Tillval)- ½ kopp Bear Naked vaniljmandelgranola (eller använd ditt favoritmärke).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör äppelhavregrynsmuffins
Det kan finnas många ingredienser, men stegen är det enkel! Allt du behöver är en stor blandningsskål, en silikonspatel och en muffinspanna.
Detta kommer att göra en sats av 15 muffins i vanlig storlek. Mycket att spara till frukost nästa dag eller 2!
- Prep. Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och antingen fodra din standardstorlek muffinsform(ar) med pappersfoder, eller spraya med non-stick matlagningsspray.
- Blanda våta ingredienser. I en stor skål, kombinera blöta smetingredienser: 1 ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 1 msk kokosolja, ½ kopp fettsnål kärnmjölk, 1 ½ dl äppelmos och ¼ kopp socker.
- Blanda. Blanda i ¼ tsk salt, 1 tsk bakpulver, ½ tsk bakpulver och ¼ tsk mald kanel och kombinera grundligt.
- Tillsätt mjöl, havre och äpplen. Tillsätt 1 ¼ koppar fullkornsmjöl och rör om för att kombinera, tillsätt sedan 1 ¼ koppar gammaldags havre. Rör ner havren, vänd sedan i ½ kopp hackade äpplen (eller torkade äppelchips).
- Baka. Dela smeten i var och en av dina förberedda muffinskoppar, fyll ungefär ⅔ av vägen full. Strö muffinstopparna med ½ kopp granola och grädda sedan i mitten av ugnen vid 375°F (190 ° C) för 15-18 minuter, eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren.
- Häftigt. Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem kyla i muffinsformen i 3-5 minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
Dessa muffins gör en lätt måltid själva. För en snabb och enkel frukost som är lite mer mättande, servera dem med några äggröra i mikrovågsugn och air fryer korvbiffar. . Enjoy! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För ren och jämn fördelning, prova att använda en glassskopa för att lägga smeten i din förberedda muffinsform.
- Fyll inte muffinsformarna mer än ⅔ på vägen fulla eftersom de kommer att höja sig rejält under gräddningen.
- Att förvara: Äppelhavregrynsmuffins kan förvaras ovanpå en pappershandduk i en lufttät behållare (i ett enda lager). Täck muffinsens toppar med en extra pappershandduk så håller de i 4 dagar i rumstemperatur.
- Att frysa: Lägg muffins i en kraftig fryspåse med luften utpressad och frys i upp till 3 månader. Tina dem på bänken några timmar innan de ska ätas (eller över natten).
❓ Vanliga frågor
Äppelmosen är nyckelingrediensen för att ersätta en del av sockret och hålla muffinsen fuktiga. Om du inte kan få tag på någon, prova en äppelmossersättning !
Det beror på vad du letar efter i form av en 'hälsokost'. De är inte lågkolhydrat- eller sockerfria, men jämfört med andra muffins är de mycket nyttigare!
Havrekli mals finare än havregryn. Den har också mer protein och fibrer. Fast väldigt liknande, de är inte desamma.
😋 Bästa recept med havregryn
- Havremjöl Craisin kakor - Craisins ger en lite syrlig och söt överraskning till dessa klassiska havrekakor.
- Gammaldags irländsk havremjölkaka med karamellpecanfrostning -Irländsk havregrynstårta med kola pekannötsfrosting är den perfekta efterrätten till St Patrick's day!
- Köttfärslimpa med havregryn - Havregryn är den perfekta bindande ingrediensen för en otrolig köttfärslimpa!
- Havregrynsrussinkakor – Allas favoritchokladöverdragna russingodis men inuti en kaka!
- Chokladkakor utan bakverk (utan jordnötssmör) - Du behöver inte ens sätta på ugnen för att göra dessa läckra chokladkakor utan bakning!
- Bananchoklad Chip Havregrynkakor – Choklad och bananer är en match made in heaven!
📋 Recept
Apple Havremjöl Muffins
Innehållsförteckning
- 1 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 matsked kokosnötolja
- ½ kopp kärnmjölk med låg fetthalt (vid rumstemperatur)
- 1 ½ koppar osötad äppelmos
- ¼ kopp organiskt socker
- ¼ tesked salt
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked mald kanel
- 1 ¼ kopp fullkornsmjöl
- 1 ¼ kopp gammaldags havre
- ½ kopp äpple (hackad, färsk eller uttorkad äppelflis)
- ½ kopp bära naken vanilj mandel granola (valfritt, eller använd ditt favoritmärke)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och antingen fodra dina muffinsformar av standardstorlek med pappersfoder, eller spraya med matlagningsspray med non-stick.
- I en stor skål, kombinera de våta smetingredienserna: ägg, vaniljextrakt, kokosolja, fettsnål kärnmjölk, äppelmos och socker. Tillsätt salt, bakpulver, bakpulver och mald kanel och blanda noggrant.1 stort ägg, 1 tsk vaniljextrakt, 2 matsked kokosolja, ½ kopp fettsnål kärnmjölk, 1 ½ dl osötad äppelmos, ¼ kopp ekologiskt socker, ¼ tesked salt, 1 tsk bakpulver, ½ tesked bakpulver, ¼ tesked malt kanel
- Tillsätt hela vetemjölet och rör om för att kombinera, tillsätt sedan gammaldags havre. Rör ner havren och vänd sedan ner de hackade äpplena (eller torkade äppelchips).1 ¼ kopp fullkornsvetemjöl, 1 ¼ kopp gammaldags havre, ½ kopp äpple
- Portionera smeten i var och en av dina förberedda muffinskoppar, fyll cirka ⅔ full. Strö muffins toppar med granola och grädda sedan i mitten av ugnen vid 375°F (190 ° C) i 15-18 minuter, eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren.½ kopp björn naken vanilj mandel granola
- Ta bort muffins från ugnen och låt svalna i muffinspannan i 3-5 minuter och överför sedan till en trådkylare för att svalna helt.
Utrustning du kan behöva
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: