Proteinpulverchoklad Bananmuffins

Detta supergott Proteinpulverchoklad Bananmuffins kombinera dina brynta bananer med chokladproteinpulver, kakao och fler mörka chokladbitar för en rik men hälsosam frukostmuffin! Dessa muffins är lika underbara godsaker att njuta av som mellanmål och efterrätt också!

Rik chokladbit Bananmuffins med proteinpulver

Börja på morgonen med en proteinpackad behandling det är lika gott som det är bra för dig. Mina proteinpulverchokladbananmuffins är så läckra att du inte ens inser att de är proppfulla av hälsosamma ingredienser som håller dig mätt till lunchtid.

Med en förberedelsetid på bara 20 minuter kan du göra dessa bakverk först på morgonen och njut av en varm muffin (eller två) före jobbet. Eller piska upp en sats över helgen och äta dem när veckan pågår - inte bara till frukost utan som ett mellanmål på eftermiddagen eller efter middagen.

Hoppa till:

• Rik chokladbit Bananmuffins med proteinpulver
• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Hur man gör proteinpulver bananmuffins
• Förvaring
• Fler bakade godsaker
• 📖 Receptkort
• 💬 Recensioner

Undrar du vad du ska göra med de allvarligt brunade och övermogna bananer som blir bruna på din bänkskiva? Gör dessa proteinpulverchokladbananmuffins snarare än samma gamla bananbröd du har bakat i flera år! Det är mycket bättre än att slänga ut dem, och de är inte roliga att äta som de är när de har förvandlats till grädde.

Plus att de är en stor njutning för din chokoholic man! Gruvan har alltid Isopure-proteinpulver runt, i olika smaker, och dessa söta muffins är en av hans avlämningar. 🙂

Jag njuter av dessa muffins med mitt morgonkaffe eller ett glas kall mjölk. När jag känner för något mer smuler jag en över frusen yoghurt och gräver i. Skiv en banan så har du en löjligt läckra men friskare banana split!

🥘 Ingredienser

Att göra dessa muffins kräver vissa specifika ingredienser, eftersom de är menade att vara mer näringsrik än din genomsnittliga muffin. Var noga med att följa anvisningarna så att du får mest bränsle och smak.

• Smör - Gå på riktigt smör för bästa smak och konsistens! De falska grejerna fungerar inte. Om du letar efter alternativ med högre fett, använd smält ghee eller europeiskt smör.
• Osötad äppelmos - Lägger till naturlig sötma och gör muffinsna superfuktiga och ömt.
• Bananer - De måste vara övermogna för bästa resultat. De blir sötare och mjukare.
• Ägg eller äggvitor - 5 stora ägg eller använd bara de vita till en muffins med lägre kaloriinnehåll.
• Mandelmjölk - Jag gillar mandelmjölks nuttiness, gå med osötad för lägre kalorier. Vanlig komjölk fungerar lika bra!
• Vanilj extrakt - Ta ut ingrediensernas smak med en antydan till vanilj.
• Bakpulver - Ett måste för baka muffins ordentligt.
• Bakpulver - Också behövs för muffinsformen och storlek.
• barn - Söt dem upp på det organiska sättet med lite organiskt sockereller använd ett sockeralternativ om så önskas.
• Salt - De kommer inte att vara salta, men salt förstärker de andra smakerna och balanserar sötman.
• Proteinpulver (holländsk choklad smak) - Den Isopure varumärke är min go-to, och muffinsna kommer alltid bra ut.
• Kakaopulver - Rika och välsmakande, vilket gör muffinsna extra speciella!
• Heltäckande mjöl - Den bas av dessa kraftmuffins.
• Mörk chokladflis (eller bitar mörk chokladkakor) - Lite himmelens ädelstenar i varje bit!

*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

🔪 Hur man gör proteinpulver bananmuffins

När det gäller bakning är detta recept bra för nybörjare liksom de som känner sig riktigt hemma i köket. Följ detaljerna nedan så går du inte fel med den här enkla skålmetoden! Jag har aldrig gjort ett parti som inte var det utmärkt.

1. Förvärm ugnen till 350ºF (175ºC) och kläd en muffinsform med muffinsfoder eller lätt päls med non-stick bakspray.
2. Lägg i en stor blandningsskål övermogna bananer och mos tills den är jämn med en gaffel.
3. Häll kylt, smält smör i de mosade bananerna och blanda.
4. Lägg i mandeln (eller vanligt) mjölk, ägg, osötad äppelmos och vaniljextrakt och kombinera väl.
5. Tillsätt sedan socker, bakpulver, bakpulver, proteinpulver, kakaopulver och salt. Blanda sedan tillsätt mjölet. Använd först 1 kopp mjöl och tillsätt mer tills du får rätt konsistens i din muffinsmör (inte för våt / lös, inte för torr / smulig).
6. Tillsätt mörka chokladflisar eller bitar av mörka chokladstänger och vik dem försiktigt i muffinsmeten.
7. Använd en stor sked eller en kaka / glassskopa till fyll varje muffinsform ⅔ full.
8. Baka muffinsna vid 350ºF (175ºC) för 18 till 20 minuter eller tills en insatt tandpetare kommer ut rent. Ta bort dem från ugnen och låt dem svalna i muffinsformen i 5 minuter innan du överför dem till en trådkylare för att svalna helt.

Servera och njut!

Förvaring

Du kan förvara dina muffins vid rumstemperatur (se avsnittet omedelbart nedan), i kylskåpet (se andra avsnittet nedan)eller i frysen (se det tredje avsnittet nedan). Jag föredrar att förvara mina bananmuffins, bananbröd och bananbaserade bakverk i kylskåpet.

Förvara muffins i rumstemperatur

Du kan lagra dina nybakade proteinpulverchokladbananmuffins vid rumstemperatur i upp till 3 dagar, så länge de lagras korrekt. Håll dem täckta med plastfolie eller aluminiumfolie (kommer att pågå 1-2 dagar), eller förvaras i antingen en lufttät behållare eller Ziploc plastpåse för bästa resultat.

Detta hjälper till att förhindra att dina muffins torkar innan de kan avnjutas!

Förvara muffins i kylen

Använd en lufttät behållare vid förvaring i kylskåp och lager muffins med pappershanddukar mellan skikten för att förhindra att muffinsna blir fuktiga. Dina muffins kan hålla i upp till en vecka när de kyls.

Förvara muffins i frysen

Förvara dina muffins förpackade tätt i aluminiumfolie (tung folie är bäst) eller placera dem i en fryspåse. Dina proteinpulverchokladbananmuffins kan lagras i frysen i upp till 3 månader.

Att tina, Jag föredrar att ställa ut muffinsna och låt dem tina vid rumstemperatur. Det kommer att kondensera från upptining, så ta bort eventuell plastfolie på dem vid upptining.

Dina muffins kan också slås in i aluminiumfolie och sedan tinas i ugnen för servering varma.

Fler bakade godsaker

• Weight Watchers 7Up Cake
• Tres Leches tårta
• Choklad Frosting Fudge
• Plommonkaka
• Vaniljbönsmuffins

📖 Receptkort