Rais Bran Muffins

Delicious Raisin Bran Muffins är lätta att göra frukostmuffins gjorda med det klassiska russinkli spannmål som vi alla känner och älskar! Den välsmakande kanelmuffinen omger kli-flingor och mjuka bitar av russin och är helt perfekt med en touch av honung eller smörklapp!

Raisin Bran Muffins är lätta att tillverka och är det perfekta sättet att använda rester av spannmål!

Dessa lätt kryddade frukostmuffins är en fantastisk kombination av muffin och frukostflingor! Jag vet, vem skulle ha trott det använd spannmål i muffins rätt? Tydligen gjorde Kelloggs märkesflingor verkligen!

Även om du inte är ett fan av kli eller lätt sockerbelagda skrynkliga russin, kommer spannmålen att bilda en fantastisk muffin! De snabba och enkla anvisningarna för gör en ny muffin att njuta av trevligt och varmt varje morgon ingår också nedan.

Hoppa till:

• 🧁 Vad är en Raisin Bran Muffin
• 🥘 Ingredienser
• 🧂 Byte
• 🔪 Steg-för-steg-instruktioner
• 🥡 Lagring och uppvärmning
• 😋 Andra fina muffins
• 📋 Recept
• 💬 Kommentarer

Min familj älskar dessa muffins med en aning extra krydda, lite smör smälter i varje halvdel och en sked honung droppande från varje bit!

🧁 Vad är en Raisin Bran Muffin

En russinkli muffin är en muffin gjord med Kellogg's Raisin Bran eller Post Raisin Bran flingor. Det finns andra märken som Malt-o-Meal och Cascadian Farm som också gör en russinkli och andra sorter som Raisin Bran Crunch och Raisin Nut Bran som också fungerar lika underbart!

Originalreceptet från Kelloggs spannmål delas i detta vintagereceptfoto till höger. Mitt recept är modifierad för att utelämna förkortningen och att använda en skålmetod för att blanda min muffinsmör.

Att göra dessa hälsosamma spannmålsbaserade muffins är super enkelt! Det är en snabb smet och sedan några alternativ för hur fuktig du vill ha din flingor att vara innan bakning.

🥘 Ingredienser

Dessa är den ingredienser du behöver att göra dina muffins:

• Torra ingredienser - mjöl, socker, bakpulver, salt och kanel kombineras för att göra dessa läckra muffins. Använd om så önskas mer kanel, eller lägg i en nypa allspice som är en familjens favorit i mitt hushåll.
• Våta ingredienser - mjölk, ägg, vaniljextrakt och kylt smält smör läggs till de torra ingredienserna för att göra din basmuffinsmör. Kärnmjölk (eller kärnmjölksersättning) är en favoritbyte mot mjölken och ger en smakfull smak.
• Rais Bran Spannmål - tillsatt som sista ingrediens och kan bakas så att flingorna är en krispig del av muffinsen eller får blötläggas tills de är fuktiga. Min familj älskar muffinsna som bakas efter att smeten redan har kommit ihop efter kylning en hel dag!

🧂 Byte

Några goda inblandningsidéer inkludera uttorkad frukt, färska äppelskivor, riven äpple, hackade nötter som valnötter eller mandel, eller dina favoritvärmningsbakgrunder (kryddnejlika, mace, allspice, mald kardemumma, mald ingefära).

Ersättningar som du enkelt kan göra med dessa ingredienser för muffins med russinkli:

• Grekisk yoghurt - Sänk mjölk till en halv kopp mjölk och lägg till en halv kopp grekisk yoghurt.
• Äppelmos eller bananer (kan ersättas med ägg, smör eller socker) - Använd halva mängden smör eller 2 msk och tillsätt 2 msk äppelmos eller mosad banan. Byt ut 1 ägg med ¼ kopp äppelmos eller mosad banan. Ersätt ¼ kopp socker med ¼ kopp äppelmos eller mosad banan.

🔪 Steg-för-steg-instruktioner

När du har samlat alla dina ingredienser, följ dessa enkla steg för att baka russinkli-muffins:

1. Förvärm ugnen till 350ºF (175ºC) och kläd en muffinsform med pappersmuffinsfoder eller belägg den med non-stick matlagningsspray. * Du kanske vill håll upp vid förvärmning om du ska låta smeten sitta så att spannmålen blir fuktig innan du bakar.
2. I en stor blandningsskål, kombinera de torra ingredienserna (allmänt mjöl, socker, bakpulver, salt och kanel) gör sedan en brunn i mitten av de torra ingredienserna.
3. Häll de våta ingredienserna (mjölk, smält och kylt smör, ägg och vaniljextrakt) in i brunnen. Blanda precis nog för att kombinera.
4. Tillsätt Raisin Bran-flingan, rör om för att kombinera och låt antingen smeten bli sitt i upp till 45 minuter före bakning om så önskas.
5. Dela smeten i ditt pappersmuffinkopp fodrade muffinsform och fyll i varje muffinsfodral Till full i ca 10 muffins.
6. Baka vid 350 ºF (175ºC) i 16-18 minuter, eller tills muffinsna är lätt gyllene på toppen och en insatt tandpetare kommer ren ut från muffinsens mitt.
7. Ta bort muffins från ugnen och låt muffins svalna i muffinsformen i ungefär 10 minuter innan det serveras varmt. Kyl helt innan förvaring.

🥡 Lagring och uppvärmning

Bakade russinkli-muffins kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 1-2 dagar. Håll eventuella kvarvarande muffins kylda och de kommer att pågå ytterligare 8-10 dagar därefter de första två dagarna.

Baka färska muffins dagligen

Din blandade muffinsmör med russinkli kan lagras i kylen i 3-4 dagar. Dela ut smeten i en mugg eller ramekin och mikrovågsugn i 1 minut för att göra dina muffins färska varje morgon!

😋 Andra fina muffins

---

• Chokladproteinmuffins
• Jordgubbsyoghurt
• Choklad Chip Banan
• Bananmutter
• BLODAPELSIN

Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.

Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!

📋 Recept