Dessa äppelcidermunkar är krispiga på utsidan, fluffiga på insidan och belagda med sött kanelsocker! De använder kokt äppelcider för en rik och levande smak som inte går att slå. Med bara en tugga av dessa smält-i-munnen munkar, kommer du att bli fast!
Bästa äppelcidermunkar
Jag älskar hösten och allt klassiska smaker som följer med! Från pumpa till tranbär till äpple, jag har aldrig ont om läckra bakidéer den här tiden på året!
Dessa äppelcidermunkar använder spishäll äppelcider för en extra rik smak! Toppade med kanelsocker är de verkligen en njutning!
Hoppa till:
🥘 Äppelcidermunkar Ingredienser
Om du gillar att baka överhuvudtaget har du med största sannolikhet redan majoriteten av dessa ingredienser! Du kan köpa kokt äppelcider eller gör det själv!
- barn - 1 kopp strösocker.
- Smör - 5 msk mjukat smör som är i rumstemperatur.
- Ägg - 2 stora rumstempererade ägg.
- Mjöl - 3½ koppar allroundmjöl, plus mer för dina händer och arbetsyta.
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Kanel - 1½ teskedar mald kanel.
- Salt - 1 tesked salt.
- Bakpulver - 1 tesked bakpulver.
- Muskot - ½ tesked mald muskotnöt. Använd nyriven för bästa resultat.
- Buttermilk - ½ kopp kärnmjölk.
- Apple Cider - ⅓ kopp kokt äppelcider (*se not).
- Vanilla - 1 matsked vaniljextrakt.
- Olja - Tillräckligt med matolja för att steka munkarna.
- Kanelsocker - 1½ koppar kanelsocker.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör äppelcidermunkar
Att göra dessa äppelcidermunkar är otroligt enkelt. Se bara till att du har några bakplåtar, en munkfräs (eller kakskärare), och en stor gryta för stekning!
Detta recept kommer att göra 18 standardstorlekar munkar!
Förbered deg
- Grädde smör och socker. I en stor blandningsskål (eller skålen på din stativblandare), grädda ihop din 1 kopp socker och 5 matskedar rumstempererat smör tills kombinationen är lätt och fluffig, cirka 4-6 minuter.
- Blanda i ägg. Tillsätt sedan dina 2 ägg, ett i taget, blanda i en minut mellan varje tillsats.
- Tillsätt våta ingredienser. Häll din ½ kopp kärnmjölk, ⅓ kopp cider och 1 matsked vaniljextrakt i din våta ingrediensblandning. Blanda väl (smeten kan se klumpig ut).
- Blanda. Tillsätt salt, bakpulver, bakpulver, kanel och muskotnöt och blanda sedan i de våta ingredienserna tills väl kombinerat.
- Tillsätt mjöl. Tillsätt gradvis dina 3½ koppar mjöl och blanda bara tills det blandas, var noga med att inte blanda degen för mycket.
- Förbered och tryck till degen. Förbered 2 bakplåtar genom att klä dem med bakplåtspapper och strö över dem generöst med mjöl. Överför degen till ett av bakplåtarna och tryck försiktigt till den är ungefär ¾ tum tjock.
- Kyla. Strö över degen med lite mer mjöl och täck den sedan med plastfolie. Placera den täckta pannan i frysen i 10 minuter.
- Skär munkarna. Ta sedan ut degen från frysen och använd en 3-tums munkfräs för att skär ut dina munkar (*se not).
- Chill igen. När dina munkar har skurits, placera dem tillbaka i frysen i ytterligare 5 minuter.
Stek munkarna
- Värm oljan. I en stor gryta eller holländsk ugn, tillsätt ca 3 tum rapsolja och värm den till 350°F (175 ° C).
- Stek munkarna. När det är varmt, släpp tre eller fyra munkar i oljan och se till att inte överfulla grytan. Stek i ca 1 minut, eller tills munken har blivit en gyllene-brun färg på en sida. Vänd sedan munken och koka den andra sidan i ytterligare en minut. När de är klara överför du munkarna till en tallrik med hushållspapper.
- Upprepa. Upprepa med dina återstående munkar (*se not).
- Belägg med socker. Häll dina 1½ koppar kanelsocker på en tallrik. När dina munkar har svalnat tillräckligt för att du ska kunna hantera dem, tryck dem försiktigt i kanelsockret, vänd dem och tryck på den andra sidan. Njut omedelbart.
Dessa höstinspirerade munkar är en välsmakande behandling! För en komplett frukost, koppla ihop dem med några äggröra och air fryer bacon! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Se till att du använder kokt äppelcider eftersom det är det som ger den bästa smaken! Du kan köpa kokt äppelcider i vissa specialbutiker. Men du kan också göra din egen genom att koka 1½ kopp färsk äppelcider i cirka 25 minuter, eller tills den har reducerats till ⅓ kopp. Jag gillar också att slänga i en kanelstång medan den minskar för lite extra smak!
- Om du inte har en munkklippare, du kan använda två kakformar!
- När du skär dina munkar, du kan behöva samla ihop resterna, trycka ihop dem och rulla om dem för att göra så många munkar som möjligt (eventuellt behöva kyla om dem också).
- Under stekning, om du upptäcker att dina munkar blir för mjuka och klibbiga kan du lägga dem tillbaka i frysen i 10 minuter för att stelna igen.
- Se till att ditt arbetsområde, händer och kavel är alla välmjölade!
- Smält smör får kanelsockerblandningen att fastna på munkarna bäst, pensla den helt enkelt på dina äppelcidermunkar innan du doppar den.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara dina munkar i rumstemperatur i en lufttät behållare i 2 dagar, eller i kylen i 4 dagar.
Återuppvärmning av äppelcidermunkar
Lägg bara dina munkar i mikrovågsugnen i några sekunder för att värma upp dem!
❓ Vanliga frågor
Ja, du kan baka äppelcidermunkar i en munkpanna! Grädda dem helt enkelt vid 350°F (175 ° C) i cirka 15 minuter.
Däremot tror jag att de smakar mycket bättre när den är stekt!
Säker! Om du inte vill belägga dem med kanelsocker kan du alltid toppa dem med glasyr (eller ät dem vanliga!)
Jag skulle rekommendera att prova min vanilj glasyr!
Äppelcidermunkar är en sorts kakmunk (de innehåller inte jäst). Dessa munkar är unika eftersom de innehåller riktig äppelcider! Att använda reducerad, kokt äppelcider framhäver smaken så att du kan smaka den i munken!
🍩 Enkla munkrecept
- Chokladfrostade bakade munkar - Dessa klassiska bakade munkar är toppade med en rik chokladfrosting!
- Citronhallonbakade munkar - För en lätt och uppfriskande smakkombination, prova dessa citronhallonmunkar!
- Chokladbakade munkar – Dessa läckra munkar är rika och dekadenta!
- Jordnötssmör bakade munkar – Dessa munkar innehåller jordnötssmör i både degen och frostingen!
- Citronsockerbakade munkar - Citronskal är nyckelingrediensen i dessa citrusmunkar!
- Blåbärsbakade munkar – Dessa munkar är fullproppade med uppfriskande blåbär!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Äppelcidermunkar
Innehållsförteckning
- 1 kopp strösocker
- 5 matsked smör (mjukad, vid rumstemperatur)
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 3½ koppar allround mjöl (plus mer för arbetsområdet)
- 2 tesked bakpulver
- 1½ tesked mald kanel
- 1 tesked salt
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked mark muskot (nyligen riven är bäst)
- ½ kopp kärnmjölk
- ⅓ kopp äppelcider (kokt, *se not)
- 1 matsked vaniljextrakt
- matlagningsolja (för stekning)
- 1½ koppar kanelsocker
Instruktioner
- I en stor blandningsskål (eller skålen på din stativblandare), grädda ihop ditt socker och rumsvarmt smör tills kombinationen är lätt och fluffig, ca 4-6 minuter.
- Tillsätt sedan dina ägg, ett i taget, blanda i en minut mellan varje tillsats.
- Häll din kärnmjölk, cider och vaniljextrakt i din våta ingrediensblandning. Blanda väl (smeten kan se klumpig ut).
- Tillsätt salt, bakpulver, bakpulver, kanel och muskotnöt och blanda sedan i de våta ingredienserna tills de är väl blandade.
- Tillsätt gradvis din mjölblandning och blanda bara tills den blandas, var noga med att inte blanda degen för mycket.
- Förbered 2 bakplåtar genom att klä dem med bakplåtspapper och strö över dem rejält med mjöl. Överför degen till ett av bakplåtarna och tryck försiktigt till den är ungefär ¾ tum tjock.
- Strö över degen med lite mer mjöl och täck den sedan med plastfolie. Placera den täckta pannan i frysen i 10 minuter.
- Ta sedan ut degen från frysen och använd en 3-tums munkfräs för att skära ut dina munkar (*se not).
- När dina munkar har skurits, placera dem tillbaka i frysen i ytterligare 5 minuter.
- I en stor gryta eller holländsk ugn, tillsätt cirka 3 tum rapsolja och värm den till 350 ° F (175 ° C).
- När det är varmt, släpp tre eller fyra munkar i oljan och se till att inte överfulla grytan. Stek i ca 1 minut, eller tills munken har fått en gyllenbrun färg på ena sidan. Vänd sedan munken och koka den andra sidan i ytterligare en minut. När de är klara överför du munkarna till en tallrik med hushållspapper.
- Upprepa med dina återstående munkar (*se not).
- Häll ditt kanelsocker på en tallrik. När dina munkar har svalnat tillräckligt för att du ska kunna hantera dem, tryck dem försiktigt i kanelsockret, vänd dem och tryck på den andra sidan. Njut omedelbart.
Anmärkningar
- Se till att du använder kokt äppelcider eftersom det är det som ger den bästa smaken! Du kan köpa kokt äppelcider i vissa specialbutiker. Men du kan också göra din egen genom att koka 1½ koppar färsk äppelcider i cirka 25 minuter, eller tills den reducerats till ⅓ kopp. Jag gillar också att slänga i en kanelstång medan den minskar för lite extra smak!
- Om du inte har en munkformare kan du använda två kakformar!
- När du skär dina munkar kan du behöva samla ihop resterna, trycka ihop dem och rulla dem igen för att göra så många munkar som möjligt (eventuellt behöva kyla om dem också).
- Om du upptäcker att munkarna blir för mjuka och klibbiga under stekning, kan du lägga tillbaka dem i frysen i 10 minuter för att stelna igen.
- Se till att ditt arbetsområde, händer och kavel är väl mjölat!
- Smält smör gör att kanelsockerblandningen fastnar på munkarna bäst, pensla den helt enkelt på dina äppelcidermunkar innan du doppar den.
- Att förvara: Förvara dina munkar i rumstemperatur i en lufttät behållare i 2 dagar, eller i kylen i 4 dagar.
- För att värma upp: Lägg bara dina munkar i mikrovågsugnen i några sekunder för att värma upp dem!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer