Dessa citronsockerbakade munkar är lätta att göra och är lätta, uppfriskande och läckra sätt att börja dagen på! Du kan till och med lägga till färskt citronskal för lite extra citrussmak! Oavsett om du har ett speciellt tillfälle eller vill servera dem bara för att, jag vet att alla kommer att älska dem!
Enkelt bakade citronmunkar recept
Dessa citronbakade kakmunkar är så enkla att förbereda! Plus, de är mycket mindre av en röra och krångel än typiska friterade munkar.
Citronsmaken ger dem en uppfriskande, citrus twist för att kontrastera sötman i kakmunkarna. Var försiktig, när du väl gör dessa munkar kommer din familj inte att sluta be om dem!
Hoppa till:
- Enkelt bakade citronmunkar recept
- 🥘 Citronsockerbakade munkar Ingredienser
- 🔪 Hur man gör citronsockerbakade munkar
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Kan du baka munkar på en plåt?
- ❓ Vilket mjöl använder jag för bakade munkar?
- ❓ Smakar bakade munkar bra?
- 🍩 Fler munkrecept
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
🥘 Citronsockerbakade munkar Ingredienser
Denna ingredienslista består helt och hållet av vanliga köksprodukter! Du kan använda butiksköpt citronsaft eller välja färsk citron och använd skalet också!
Bakade citronmunkar
- Socker - ½ kopp strösocker.
- Brunt socker - ⅓ kopp packat ljust farinsocker.
- Smör - ¼ kopp saltat, rumsvarmt smör.
- Olja - ¼ kopp av din föredragna matolja.
- Ägg - 2 stora ägg som är uppvispade och är i rumstemperatur.
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Citron juice - 1 matsked citronsaft för smak (*se not).
- Salt - ¾ teskedar salt för att balansera ut sötman.
- Mjöl - 2⅔ koppar allsidigt mjöl.
- Mjölk - 1 kopp mjölk eller kärnmjölk som är i rumstemperatur.
Sockeröverdrag
- Smör - 4 matskedar smält smör.
- Socker - ½ kopp strösocker.
- Citronskal (valfritt) - Om du använde färsk citronsaft rekommenderar jag att du lägger till skalet i din beläggning för en extra smakhöjning.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör citronsockerbakade munkar
Dessa munkar är lätta att slänga ihop. Se bara till att du har din munkpanna och några måttkoppar!
Det här receptet ska ge tillräckligt med smet och beläggning för 18 munkar i vanlig storlek!
- Förvärm och förbered pannan. För att komma igång, förvärm ugnen till 425°F (220 ° C) och smörj lätt pannorna du ska använda (antingen munk eller minimunk).
- Blanda blöta ingredienser. Tillsätt ¼ kopp rumstempererat smör, ¼ kopp olja, ½ kopp socker och ⅓ kopp ljust brunt socker i en mixerskål. Med hjälp av en mixer, grädda ihop de blöta ingredienserna och tillsätt sedan de 2 vispade äggen, 2 tsk bakpulver, 1 msk citronsaft och ¾ tsk salt. Blanda tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
- Tillsätt torra ingredienser. Tillsätt sedan 2⅔ koppar mjöl och 1 kopp mjölk till blandningen av våta ingredienser. Se till att växla mellan de två och lägg till var och en i små steg. Blanda inte för mycket din smet, blanda den tills allt är precis blandat.
- Fyll pannorna. Häll den färdiga smeten i de förberedda formarna, fyll varje fack tills det är ungefär ⅔ fullt.
- Baka. Placera sedan de fyllda formarna på mittställ och grädda dem i 8-10 minuter tills botten fått en gyllenbrun färg.
- Kyl svagt. En gång bakad, ta bort munkarna och låt dem vila i pannan i 5 minuter. Vänd dem sedan ur pannan på ett galler.
- Toppa med beläggning. Slutligen, belägga varma munkar med 4 matskedar smält smör och doppa dem i en grund skål eller skål med ½ kopp socker (plus valfritt citronskal). Vänd för att täcka alla sidor och återgå sedan till ditt galler för att torka och stelna.
Dessa munkar är en fantastisk söt frukost helt för sig! Om du vill göra en komplett måltid, lägg till några hashbrown gryta och en skinka och ost omelett! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Skal & juice en hel citron för att lägga till det färska citronskalet till sockeröverdraget om så önskas.
- När de våta och torra ingredienserna har lagts ihop, bara blanda tills ingredienserna är fördelade. Om du blandar över smeten blir munkarna sega och sega.
- Du kan använda en sked för att överföra munksmeten i dina munkpannor eller använd en Ziploc-påse med hörnet avskuret.
- Bakade munkar kan lätt torka ut. Stick in en tandpetare i munken och det bör finnas några smulor kvar på den när du tar bort den.
- Innan du täcker munkarna med socker, se till att pensla dem med lite smält smör.
🥡 Lagring och uppvärmning
Om du har några överblivna munkar, du kan förvara dem i en förseglad behållare eller förvaringspåse i rumstemperatur i 2 dagar.
Du kan frysa dessa munkar (en gång helt svalnat) genom att lägga dem i en fryssäker förvaringspåse och trycka ut eventuell återstående luft. Frys dem i upp till 6 månader och tina dem sedan i mikrovågsugnen på medeleffekt.
❓ Kan du baka munkar på en plåt?
Smeten till munkar är inte fast som kakdeg. Det kommer att köra över arket och plattas ut. Det är bäst att använda en munkpanna.
❓ Vilket mjöl använder jag för bakade munkar?
Till dessa bakade munkar rekommenderar jag att använda allmänt mjöl. De behöver inte samma typ av glutenutveckling som jästbaserade munkar gör. Om du använder brödmjöl kan de bakade munkarna vara lite sega och sega.
❓ Smakar bakade munkar bra?
ja! De kanske inte har exakt samma smak som friterade munkar, men de är det ändå väldigt gott! Jag gillar dem faktiskt mer än stekta munkar.
🍩 Fler munkrecept
- Chokladglasyr för munkar
- Blåbärsbakade munkar
- Kanel socker bakade munkar
- Vaniljglasyr för munkar
- Bakade munkar
- Hallonfyllning
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Citronsockerbakade munkar
Innehållsförteckning
Bakade citronmunkar
- ½ kopp socker
- ⅓ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ¼ kopp smör (saltad, i rumstemperatur)
- ¼ kopp matlagningsolja
- 2 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 2 tesked bakpulver
- 1 matsked citronsaft
- ¾ tesked salt
- 2 XNUMX ⅔ koppar allround mjöl
- 1 kopp mjölk (eller kärnmjölk, i rumstemperatur)
Instruktioner
- För att komma igång, förvärm ugnen till 425°F (220 ° C) och smörj lätt dina munkformar eller minimunkformar.
- Tillsätt rumstempererat smör, olja, socker och ljust farinsocker i en mixerskål. Använd en mixer och blanda ihop de våta ingredienserna och tillsätt sedan de vispade äggen, bakpulvret, citronsaften och saltet. Blanda tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
- Tillsätt sedan mjöl och mjölk till blandningen av våta ingredienser. Se till att växla mellan de två och tillsätt var och en i gradvisa mängder. Blanda inte för mycket din smet, mixa den tills allt är precis blandat.
- Häll smeten i dina förberedda munkformar, fyll varje munkdel tills den är ungefär ⅔ full.
- Lägg sedan de fyllda formarna på mitten av gallret och grädda i 8-10 minuter tills de är gyllene i botten och du kan se de lätt brynta kanterna.
- När de är gräddade tar du bort munkarna och låter dem vila i formen i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler.
- Belägg slutligen de varma munkarna med smält smör och doppa dem i en grund skål eller form med socker (plus valfritt citronskal). Vänd för att täcka alla sidor och återgå sedan till ditt galler för att torka och stelna.
Anmärkningar
- Skala och juice en hel citron för att lägga till det färska citronskalet till sockeröverdraget om så önskas.
- När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, blanda bara tills allt är jämnt fördelat. Övermixning av smeten kommer att leda till sega munkar!
- Du kan ösa munksmeten i dina munkpannor eller minimunkpannor, eller överföra smeten i en spritspåse eller plastförvaringspåse (och klipp av hörnet).
- Bakade munkar kan lätt torka ut. Om du sticker en tandpetare i den tjockaste delen av munken vill du se några fuktiga smulor som fastnar på utsidan när du drar ut den.
- Pensla smält smör på varma munkar för att täcka med socker.
- Att förvara: Förvara bakade munkar i en lufttät behållare eller Ziploc-påse i rumstemperatur i upp till 48 timmar.
- Att frysa: De kan frysas när de har svalnat genom att lägga dem i en kraftig fryspåse och krama ut luften (det är bäst innan du fyller eller isar dem). Njut av inom 6 månader och tina i mikrovågsugnen på 50 % effekt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Christy säger
I made the Lemon Sugar Doughnuts last night. De bakade jättegott, men eftersom jag använde citronsaft på flaska så hade de inte så mycket citronsmak som jag ville. I morse gjorde jag en citronglasyr av strösocker och citronsaft och ringlade över de återstående munkarna... MYCKET! Nästa gång ska jag försöka ha färsk citron till hands. Thanks for sharing this recipe!