Chokladbakade munkar är ett snabbt och enkelt sätt att börja dagen med din favoritgoda frukost! Dessa tårtmunkar bakas i ugnen så att du kan säga hejdå till stökig olja från fritösen! Toppa dem med en beläggning av vaniljglasyr och du har en utsökt familjevänlig frukost!
Chokladbakade munkar recept
Dessa chokladbakade munkar med vaniljglasyr är ett hälsosammare alternativ till friterade munkar, plus att du slipper fettstänk och kladdig olja. De är otroligt lätta att göra och bakas bara i ugnen för 10 minuter!
Vaniljglasyren är enkel att förbereda och bidrar med den perfekta nivån av krämig sötma. Du kommer att vilja lägga till det här receptet till din go-to-lista över enkla frukostgodis!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för chokladbakade munkar
Ingredienslistan kan till en början verka skrämmande. Det är dock alla föremål vanliga skafferiingredienser om du är en frekvent bagare!
Bakade chokladmunkar
- barn - ¾ kopp granulerat, vitt socker.
- Kakao pulver - ½ kopp osötat kakaopulver (siktat).
- Smör - ¼ kopp smör (saltad, vid rumstemperatur). Öka saltet med en nypa om du använder osaltat smör.
- Olja - ¼ kopp matolja. Använd neutral matolja utan smak för bästa resultat. Som sagt, min personliga favorit är kokosolja (och ja, du kan smaka på det).
- Ägg - 2 stora ägg (vispad, i rumstemperatur).
- Bakpulver - 2 teskedar bakpulver.
- Vanilj extrakt - 1 ½ tesked vaniljextrakt för att framhäva chokladsmaken.
- Salt - ¾ tesked salt.
- Heltäckande mjöl - 2 koppar universalmjöl.
- Mjölk - 1 kopp mjölk (eller kärnmjölk, vid rumstemperatur).
Vaniljgrädde
- Florsocker - 1 kopp konditorisocker.
- Mjölk - 1 matsked mjölk (upp till 2 matskedar, efter behov).
- Vanilj extrakt - 1 tsk vaniljextrakt.
- Salt - 1 nypa salt (valfritt, efter smak).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör chokladbakade munkar
Med låg förberedelse och gräddningstid, kommer du att ha dessa läckra munkar redo att serveras på under 30 minuter! Allt du behöver är en munkpanna, mixerskål, spatel och mätkoppar för att komma igång.
Detta recept gör Servering 18 av munkar i vanlig storlek. Du kommer att ha tillräckligt att dela med hela familjen och ha lite rester för veckan!
Blanda Chokladmunksmeten
- Förvärma. Förvärm ugnen till 425 ° F. (218 ° C) och smörj din munk lätt (eller mini-munk) panna(r).
- Blanda ingredienserna. Tillsätt ¼ kopp mjukat smör, ¼ kopp matolja, ¾ kopp socker och ½ kopp kakaopulver i en medelstor blandningsskål. Kräm dessa ingredienser tillsammans, tillsätt sedan de 2 vispade äggen, 1 ½ tsk vanilj, 2 tsk bakpulver och ¾ tsk salt. Blanda tills det är väl blandat.
- Tillsätt mjölk och mjöl. Tillsätt nu gradvis de 2 kopparna universalmjöl och 1 kopp mjölk, omväxlande mellan varje ingrediens. Du vill att alla ingredienserna ska blandas ordentligt, men blanda inte smeten för mycket. Sluta när allt är klart jämnt distribuerad.
Överför och baka dina chokladmunkar
- Överför till pannan. Häll smeten i dina förberedda munkformar. Varje munkform bör bara vara ⅔ full.
- Baka. Sätt din munkpanna(r) på centrum i din varma ugn och grädda i 8-10 minuter. Munkarna ska höjas och vara gyllenbruna i botten (det märks på de lätt brynta kanterna).
- Häftigt. Dra ut pannan med bakade munkar från ugnen och ställ åt sidan. Låt munkarna sitta i pannan under 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler för att svalna helt innan du lägger på glasyren.
Vaniljglasyr för munkar
- Blanda ingredienserna. Blanda ingredienserna till glasyren i en liten skål tills den är slät. Anpassa konsistensen till önskad tjocklek, glasyren ska fästa vid din sked och duggregn fritt utan att vara för rinnig.
- Top med glasyr. Doppa munkarna, med toppen nedåt, i din vaniljglasyr. Lyft bort och låt överskottet droppa av och lägg sedan tillbaka de iskalla munkarna till ditt galler. Tillåt glasyr att ställa in innan servering.
Du kan servera dessa chokladbakade munkar för sig själva, eller så kan du lägga till några salta frukostsidor för en mer balanserad måltid. Prova dem med några gräddfil äggröra och hemlagade hash browns! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, blanda bara tills allt är jämnt fördelat. Övermixning av smeten kommer att leda till sega munkar!
- Du kan skeda munksmeten i dina munkpannor eller minimunkpannor, eller överför smeten i en spritspåse eller plastförvaringspåse (och klipp av hörnet).
- Bakade munkar kan lätt torka ut. Om du sticker en tandpetare i den tjockaste delen av munken vill du se några fuktiga smulor som fastnar på utsidan när du drar ut den.
Förvaring
Förvara bakade munkar i en lufttät behållare eller Ziploc förvaringspåse i rumstemperatur för upp till 48 timmar. Efter det kommer dina munkar att torka ut och bli smuliga.
Frysning av chokladbakade munkar
De kan frysas när de har svalnat genom att lägga dem i en kraftig fryspåse och pressa ut luften (detta är bäst innan du fyller eller isar dem). jag föredrar att flashfrys munkarna i ett enda lager på en plåt och slå sedan in de frysta munkarna i matfilm.
Överför de inslagna munkarna i en fryspåse eller en lufttät frysbehållare. Njut av inom 6 månader och tina antingen på bänken i rumstemperatur över natten, eller i mikrovågsugnen med 50 % effekt.
❓ Vanliga frågor
Absolut! När du lägger till espressopulver i chokladmunkkaksmeten kommer det att göra det förbättra chokladen avsevärt smak! Det är viktigt att veta att en liten mängd espressopulver räcker långt.
Självklart! Om du är en chokladälskare kan du prova min läckra chokladglasyr recept! A kanelsocker topping skulle vara gott också!
Om dina chokladmunkar kommer ut torra betyder det att du har överkokt dem. För att undvika detta, se till att kontrollera tjockaste delen av munken med en tandpetare och leta efter några fuktiga smulor när du drar ut den.
🍩 Läckra bakade munkarrecept
- Jordnötssmör bakade munkar– Om du är en jordnötssmörälskare måste du göra dessa bakade munkar med jordnötssmörglasyr!
- Chokladchips bakade munkar– Testa dessa munkar om du har lite kokosolja och chokladbitar i skafferiet!
- Citronsockerbakade munkar- Dessa söta och fruktiga citronsockermunkar är perfekta för din nästa frukost på resan!
- Kanel socker bakade munkar- Enkelt och gott recept på kanelmunk som hela familjen kommer att älska!
- Blåbärsbakade munkar- Ett uppfriskande och fruktigt munkrecept med vaniljglasyr!
- Bakade munkar- Prova dessa klassiska kakmunkar till din nästa enkla och hälsosamma familjefrukost!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chokladbakade munkar
Innehållsförteckning
Chokladbakade munkar
- ¾ kopp socker
- ½ kopp osötat kakaopulver (siktad)
- ¼ kopp smör (saltad, i rumstemperatur)
- ¼ kopp matlagningsolja
- 2 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 2 tesked bakpulver
- 1 ½ tsk vaniljextrakt
- ¾ tesked salt
- 2 koppar allround mjöl
- 1 kopp mjölk (eller kärnmjölk, i rumstemperatur)
Vaniljglasyr för munkar
- 1 kopp florsocker
- 1 matsked mjölk (upp till 2 matskedar, efter behov)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 nypa salt (valfritt, efter smak)
Instruktioner
Chokladbakade munkar
- Förvärm ugnen till 425 ° F (218 ° C) och smörj din munk lätt (eller mini-munk) panna(r).
- Tillsätt det mjuka smöret, matoljan, sockret och kakaopulver i en medelstor blandningsskål. Rör ihop dessa ingredienser och tillsätt sedan de vispade äggen, vanilj, bakpulver och salt. Blanda tills det är väl blandat.
- Tillsätt nu gradvis mjöl och mjölk för alla ändamål, omväxlande mellan varje ingrediens. Du vill att alla ingredienserna ska blandas ordentligt, men blanda inte smeten för mycket. Sluta när allt är jämnt fördelat.
- Häll smeten i dina förberedda munkformar. Varje munkform bör bara vara ⅔ full.
- Sätt munkformarna i mitten av ugnen och grädda i 8-10 minuter. Munkarna ska höjas och vara gyllenbruna i botten (det märks på de lätt brynta kanterna).
- Dra ut pannan med bakade munkar från ugnen och ställ åt sidan. Låt munkarna sitta i pannan i 5 minuter innan du vänder ut dem på ett galler för att svalna helt innan du lägger på glasyren.
Vaniljglasyr för munkar
- Blanda ingredienserna till glasyren i en liten skål tills den är slät. Anpassa konsistensen till önskad tjocklek, glasyren ska fästa vid din sked och ringla fritt utan att bli för rinnig.
- Doppa munkarna, med toppen nedåt, i din vaniljglasyr. Lyft bort och låt överskottet droppa av och lägg sedan tillbaka de iskalla munkarna till ditt galler. Låt glasyren stelna innan servering.
Anmärkningar
- När de våta och torra ingredienserna har kombinerats, blanda bara tills allt är jämnt fördelat. Övermixning av smeten kommer att leda till sega munkar!
- Du kan ösa munksmeten i dina munkpannor eller minimunkpannor, eller överföra smeten i en spritspåse eller plastförvaringspåse (och klipp av hörnet).
- Bakade munkar kan lätt torka ut. Om du sticker en tandpetare i den tjockaste delen av munken vill du se några fuktiga smulor som fastnar på utsidan när du drar ut den.
- Att förvara: Förvara bakade munkar i en lufttät behållare eller Ziploc-påse i rumstemperatur i upp till 48 timmar.
- Att frysa: De kan frysas när de har svalnat genom att lägga dem i en kraftig fryspåse och pressa ut luften (detta är bäst innan du fyller eller isar dem). Njut av inom 6 månader och tina i mikrovågsugnen på 50 % effekt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer