Denna äppelcider receptet är fullt av höstsmak från färska äpplen, farinsocker och en mängd olika doftande bakkryddor. Det är otroligt enkelt att göra och det kommer att få ditt hus att dofta fantastiskt! Äppelcider på spisen är så varm och tröstande att den kommer att bli din familjs nästa semestertradition!
Hemlagad färsk äppelcider
Inget skrik faller som het äppelcider, och detta spishällrecept är den verkliga affären. Den är full av doftande kryddor och gott om smak!
Färska äpplen och apelsiner skapar en utmärkt smak som du bara kan uppnå med hemgjord äppelcider. Din familj kommer att begära att denna drink ska finnas på semestermenyn varje år!
Hoppa till:
🥘 Äppelcideringredienser
Du behöver bara några billiga ingredienser att göra denna cider. Prova mitt recept för mulling kryddor för den bästa smaken!
- Äpplen - 10 stora äpplen eller 12 medelstora äpplen, urkärnade och i fjärdedelar (*se not).
- Orange- 1 stor apelsin (kvarts).
- Vatten - 1 liter färskvatten.
- Mulling Kryddor - ¼ kopp mulling kryddor (se recept, eller *se anteckningar).
- Ljusbrunt socker - ½ kopp packat farinsocker (*se anteckningar för alternativ).
Behöver du äppelcider till ett recept kan du även byta ut en av mina fina äppelciderersättningar listade här!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör äppelcider
Det här receptet är förvånansvärt enkelt, bara skiva dina äpplen och det går neråt därifrån! Du behöver en vass kniv, en kärl, måttkoppar och ostduk eller en finmaskig sil.
Detta recept kommer att ge ca 12 portioner cider. Dubbla eller tredubbla receptet för stora evenemang (även om du kan behöva arbeta i omgångar eller med flera lagerkrukor).
- Tillsätt ingredienserna i grytan. Tillsätt alla ingredienser utom socker (10 äpplen, 1 apelsin, 1 liter vatten och ¼ kopp muggar kryddor) till en stor lagerkruka. Vattnet ska täcka frukten med 1-2 tums utrymme kvar längst upp i lagerkrukan.
- Sjuda. Koka upp och sänk sedan värmen till medel-låg. Täck över och låt puttra i 2 timmar. Äpplena ska vara väldigt mjuka.
- Mosa. Använd en träslev eller potatisstöt för att mosa äpplena och apelsinerna i sidan av grytan för att frigöra deras smak. Sätt sedan tillbaka locket och låt puttra i ytterligare 1 timme.
- Anstränga. Använd en ostduk eller en finmaskig sil för att ta bort frukten och stora bitar av kryddor och kassera dem sedan.
- Tillsätt socker. Rör i ½ kopp ljust farinsocker, smaka av tills du når önskad sötma. Fortsätt att blanda tills sockret har löst sig helt innan du tar bort från värmen och låter din cider svalna något.
- Tjäna. Garnera med apelsinskivor eller kanelstänger om så önskas och servera varma.
Allt du behöver är ett glas varm äppelcider att smutta på medan du njuter av familjens och vännernas sällskap. Fast, kryddad äppelcider och hemgjord äppelpaj är en match made in heaven! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Tvätta alltid frukt innan den äts eller tillagas kan det finnas bekämpningsmedel eller bakterier på ytan.
- Du kan skala apelsinerna om du föredrar din cider mindre syrlig.
- Använd en mängd olika äpplen ger den bästa smaken. Gala-, Rom-, Granny Smith- och Honeycrisp-äpplen är alla utmärkta val för att göra äppelcider.
- Ett snabbt alternativ till mulling kryddor är 4 kanelstänger och 1 matsked hela kryddnejlika. Dessutom kan du använda dessa valfria kryddor: 1 tsk hel kryddpeppar, 1 tsk hel muskotnöt, en stjärnanisskida eller två och/eller 1 tsk (eller 1 tum) av färsk eller kristalliserad ingefära.
- Mörkbrunt socker kan användas istället för ljust farinsocker för ett rikt djup av smak. Alternativt kan du också använda honung eller lönnsirap för att söta din hemmagjorda äppelcider.
Förvaring
Hemlagad äppelcider kan förvaras i en förseglad kanna och kylas i upp till 5 dagar. När den har svalnat kan den frysas i upp till 3 månader.
Återuppvärmning av äppelcider
Värm upp kall äppelcider i mikrovågsugn eller på spisen tills den är tillfredsställande.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Nej. Äppelcider är en alkoholfri dryck. Men du kan göra det till en cocktail genom att lägga till en shot av din favorit bourbon eller whisky!
Det finns en hel del socker i äppelcider, men mindre än din vanliga läsk. Du kan använda äppeljuice utan tillsatt socker och ditt favoritsötningsmedel för att minska sockerhalten om så önskas.
Den största skillnaden är att äppeljuice filtreras och pastöriseras. Det är därför den har så lång hållbarhet, mjukare konsistens och sötare smak. Äppelcider är en säsongsbetonad dryck som är svårare att hitta under vår- och sommarmånaderna.
😋 Fler höstsmaker
- Pumpa Dump tårta - Flytta över pumpapaj; baka har aldrig varit enklare än denna pumpa dump cake!
- Iced Pumpkin Spice Latte - Pumpakrydda är kungen av höstens smaker och denna iskalla pumpakrydda latte är hur god som helst!
- Mosad sötpotatis - Smörig sötpotatismos är den ultimata höstens tillbehör!
- Cherry Pie Bars - All smak av en hemmagjord körsbärspaj i lättätade dessertbarer!
- Honungsrostad ekollon squash - Söt och välsmakande honungsrostad ekollon squash är ett fantastiskt tillskott till alla Thanksgiving- eller julpålägg.
- Bakade kaneläpplen – De här söta, möra äpplena är en lätt tillbehör eller efterrätt!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Apple Cider
Innehållsförteckning
- 10 Large äpplen (eller 12 medelstora äpplen, kärnade ur och i fjärdedelar)
- 1 Large apelsin (kvarts)
- 1 gal vatten
- ¼ kopp mumla kryddor (se recept, eller *se anteckningar)
- ½ kopp ljusbrunt socker (packad, *se anteckningar för alternativ)
Instruktioner
- Tillsätt alla ingredienser utom socker (äpplen, apelsin, vatten och kryddor) till en stor lagerkruka. Vattnet ska täcka frukten med 1-2 tums utrymme kvar längst upp i lagerkrukan.
- Koka upp och sänk sedan värmen till medel-låg. Täck över och låt puttra i 2 timmar. Äpplena ska vara väldigt mjuka.
- Använd en träslev eller potatisstöt för att mosa äpplena och apelsinerna i sidan av grytan för att frigöra deras smak. Sätt sedan tillbaka locket och låt puttra i ytterligare 1 timme.
- Använd en ostduk eller en finmaskig sil för att ta bort frukten och stora bitar av kryddor och kassera dem sedan.
- Rör ner farinsockret, smaka av tills du når önskad sötma. Fortsätt att blanda tills sockret har löst sig helt innan du tar bort från värmen och låter din cider svalna något.
- Garnera med apelsinskivor eller kanelstänger om så önskas och servera varma.
Anmärkningar
- Tvätta alltid frukt innan du äter eller lagar den, bekämpningsmedel eller bakterier kan finnas på ytan.
- Du kan skala apelsinerna om du föredrar din cider mindre syrta.
- Att använda en mängd olika äpplen ger den bästa smaken. Gala-, Rom-, Granny Smith- och Honeycrisp-äpplen är alla utmärkta val för att göra äppelcider.
- Ett snabbt alternativ till att mula kryddor är 4 kanelstänger och 1 msk hela kryddnejlika. Dessutom kan du använda dessa valfria kryddor: 1 tsk hel kryddpeppar, 1 tsk hel muskotnöt, en stjärnanisskida eller två och/eller 1 tsk (eller 1 tum) av färsk eller kristalliserad ingefära.
- Mörkt brunt socker kan användas i stället för ljust brunt socker för ett rikt djup av smak. Alternativt kan du också använda honung eller lönnsirap för att söta din hemmagjorda äppelcider.
- Att lagra: Hemlagad äppelcider kan förvaras i en förseglad kanna och kylas i upp till 5 dagar. När den har svalnat kan den frysas i upp till 3 månader.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer