Vad är orange roughy: Den ultimata guiden till allt du behöver veta om denna otroligt läckra, delikata och lite söta fisk! Jag tar upp hur det smakar, vad du kan servera till det, var du kan köpa det och mer! Fortsätt läsa för att lära dig varför du behöver lägga till denna läckra fisk till din familjs middagsrotation!
Guide till Orange Roughy
Orange roughy är en stor djuphavsfisk som finns på botten av Atlanten och Indo-Stillahavshavet. Det är en fisk med vitkött som har en rund och smal form, kan växa upp till 30 tum i storlek och väga upp till 15 pund!
Ursprungligen känd som "slimehead", byttes denna fisk så småningom om för att bli mer tilltalande och för att den har ljust rödorange hud. Orange roughy kallas också 'röd roughy' och 'djuphavsabborre'. Rolig fakta: dessa fiskar kan leva upp till 150 år!
Hoppa till:
Om du tycker om att servera enkla och läckra kryddor att para ihop med dina fiskmiddagar, se till att kolla in min citronsmörsås och kålsås recept! De är särskilt läckra med orange roughy!
🔪 Hur man lagar apelsin grov
Det finns ett antal sätt att tillaga din apelsin roughy perfekt! De mest populära och enklaste sättet att laga det skulle vara att steka det i pannan. Du kan också steka, grilla, steka, pochera eller baka denna fisk med otroliga resultat.
I genomsnitt tar det cirka 15 minuter per pund att tillaga en orange grov fisk. Den inre temperaturen måste nå minst 145°F (62 ° C) att vara anses vara säkert att äta. Du vet när det är klart när fruktköttet är ogenomskinligt i färgen och det lätt flagnar med en gaffel.
😋 Vad smakar Orange Roughy
Orange roughy är en mild smakande fisk som har en delikat och lite söt smak! Det är en mycket mager vit fisk så den har inte en stark "fiskig" smak till sig och köttet är flagigt och fast. Smaken av apelsin roughy är jämförbar med andra milda fiskar som tilapia, red snapper, flundra och pollock.
Fiskens milda smak gör att du kan para ihop den med en mängd av kryddblandningar och smakprofiler! En enkel svärtad krydda skulle smaka exceptionellt på apelsin roughy eller så kan du använda någon av dina favoritfiskkryddor också.
🔎 Orange Roughy vs Cod
Både orange roughy och torsk är vit fisk som har delikat smak och konsistens. Dessa fiskar är utbytbar, och du kanske inte ens märker någon större skillnad.
Orange roughy har en högre belopp av selen, koppar och järn. Torsk är rikare på vitaminer B5, B6, B12, fosfor och kalium, den är också lägre i kolesterol.
🛒 Var kan man köpa Orange Roughy
Du kan vanligtvis hitta orange roughy i din lokala livsmedelsbutik eller fiskmarknad! Det säljs vanligtvis redan flådd och filéad med möjlighet att köpa den färsk eller fryst. Om du av någon anledning inte kan hitta orange roughy i ditt område, kan du köpa den online också!
🤔 Vad ska man servera med Orange Roughy
Orange roughy är en extremt mångsidig fisk som passar bra ihop med många smårätter! Du kan vara kreativ och servera den med dina favoritfisksidor, såsom sallader, grönsaker, ris och potatis, samt en rejäl pastatillbehör.
Här är en lista över de bästa tillbehören till runda av en orange grov middag! Dessa recept är alla otroligt enkla att göra och passar bra med alla sorters annan fisk också.
- Instant Pot Långkornigt vitt ris
- Rostad grönsaksmedley
- Svamp Risotto
- Instant Pot Gratinerad Potatis
- Vitlök Gröna Bönor Med Bacon
- Rostad vitlök potatismos
- Pannbränd brysselkål
- Gräddostpasta
- Rostad sparris och körsbärstomater
Förvaring
Om din fisk var fryst när du köpte den, kan du placera den i frysen tills du är redo att tillaga den. Tina den helt enkelt i kylen natten före. Orange roughy håller i frysen i upp till 12 månader eller längre om den förvaras på rätt sätt.
Om du köper din fisk färsk, är det bäst att laga det och njuta av det inom samma dag. Om det inte är möjligt, förvara bara orange roughy i kylen i högst 2 dagar.
När du har tillagat din apelsingrov kan du lägga eventuella rester i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 2 dagar.
Nu när du vet allt om denna läckra fisk, är du sugen på att prova eller har du provat den förut? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vad du tycker!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
📖 Fler hjälpsamma skaldjursguider
- Vad är torskfisk - Lär dig allt som finns att veta om denna läckra och vanliga vita fisk!
- Vad är munkfisk – Om du aldrig har provat en marulk eller inte vet vilken typ av fisk det är, täcker den här guiden allt!
- Vad är hälleflundra – Visste du att hälleflundra är den största plattfisken i havet? I den här artikeln tar jag upp hur man lagar det och delar med mig av mina favoritrecept!
- Vad är Mahi Mahi - Den här läckra fisken kan tillagas med en mängd olika tillagningstekniker!
- Vad är bläckfisk – Jag slår vad om att du har sett bläckfisk på menyn ett antal gånger när du ätit ute, men vad är det egentligen och hur tillagas det?
- Vad man ska servera med fisk - Den här kompletta guiden har alla de bästa lättlagade tillbehörsrecepten att servera till din fiskmiddag!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer