Krispig rostad röd potatis är tillbehöret som passar till allt och de är otroligt lätta att göra i ugnen! Härligt krispiga på utsidan och möra på insidan, den här ugnsstekta potatisen passar bra till vilken huvudrätt som helst!
Superstekt ugnsrostad potatis
Jag är alltid på jakt efter enkla sidrätter att para ihop med våra vardagsmiddagar och det här receptet på krispig ugnsstekt röd potatis är en av mina favoriter. En enkel smaksättning ger dem all den smak de behöver, och det kan du servera dem med precis vad som helst!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Du behöver bara 4 ingredienser för att göra perfekt krispig rostad röd potatis! Om du har potatisen till hands, så finns allt annat troligen i dina skåp.
- 2 pund röd potatis – Babyröd potatis kommer också att fungera.
- 2 msk olivolja - Extra virgin är att föredra.
- ½ tesked vardera, Salt & Peppar – Mer eller mindre efter din smak.
- ¼ tesked vitlökspulver – Vitlökspulver är bäst då hackad färsk vitlök bränner vid höga temperaturer.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Med bara några minuters förberedelse, du kommer att ha gott om tid att fokusera på din huvudrätt! Ta en stor kantad bakplåt och lite bakplåtspapper.
- Prep. Förvärm ugnen till 450 ° F (232 ° C) och klä en kantad plåt med bakplåtspapper (*se notering).
- Hacka och krydda. Medan ugnen förvärms, tvätta 2 pund röd potatis och klappa dem torra med pappershanddukar. Skär potatisen i bitar mellan 1 ½ - 2 tum stora. Kasta bitarna med 2 matskedar olivolja, ½ tesked både salt och peppar och ¼ tesked vitlökspulver. (Du kan göra detta direkt på plåten eller i en stor mixerskål.)
- Baka. Se till att all potatis ligger med snittsidan nedåt på bakplåten och grädda sedan i mitten av ugnens mittgall i 35-35 minuter. *Jag föredrar att baka i 25, vänd sedan potatisen så att den blir knaprig på en annan skuren sida i 5-10 minuter.
- Tjäna. Ta ut ur ugnen när den är klar och servera genast
Jag har nyligen njutit av den här potatisen med fläskkotletter i lantlig stil och stekt lammstek, men de skulle vara bra med vilket protein som helst! Oavsett om du gör fisk, kyckling, viltkött, du heter det. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Pergamentpapper hjälper till med enkel rengöring! Många föredrar knäckpotatis direkt på plåten, men jag har provat på båda sätten och har funnit att den blir lika knaprig när man använder bakplåtspapper.
- Prova olika fetter om så önskas. I stället för olivoljan kan du använda smält anka-, nöt- eller lammfett. Det kommer att ge potatisen den smaken!
- Ju större bitar, desto bättre kontrast. Större potatisbitar gör att du kan smaka kontrasten mellan den krispiga utsidan och den fluffiga insidan!
- Förvaring: Dessa potatisar är godast direkt efter att de kommit ut ur ugnen. Du kan kyla dem i en lufttät behållare om du planerar att äta dem inomhus 5 dagar. För att frysa dem, lägg dem i en fryspåse och krama ut luften. De kommer att hålla för upp till 4 månader.
- Uppvärmning: Tina fryst potatis i kylen över natten. För att värma upp och bli knaprig, placera dem på en plåt i ugnen vid 400°F (205 ° C) i 10-15 minuter.
😋 Fler enkla sidor!
- Grekisk sallad
- Rostad Okra
- Rostad paprika och lök
- Smörade ärtor och morötter
- Crockpot gröna bönor och potatis
- Instant Pot smörad kål
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Krispig rostad röd potatis
Innehållsförteckning
- 2 lbs röda potatisar (eller babyröd potatis)
- 2 matsked olivolja
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked vitlökspulver
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 450 ° F (232 ° C) och klä en kantad bakplåt med bakplåtspapper.
- Tvätta och torka den röda potatisen, skär sedan i bitar mellan 1 ½ - 2 tum i storlek. Blanda med olivolja och krydda (salt, peppar och vitlökspulver) antingen i en skål eller direkt på plåten.
- Vänd potatisen så att de skurna sidorna är vända nedåt och grädda sedan i mitten av ugnens mittgall i 25-35 minuter. *Jag föredrar att baka i 25, vänd sedan potatisen så att den blir knaprig på en annan skuren sida i 5-10 minuter.
- Ta ut ur ugnen när du är klar och servera omedelbart.
Anmärkningar
- Vissa människor föredrar att rosta sin potatis direkt på plåten, men jag föredrar den enkla städningen och tycker att min rostade potatis blir härligt krispig i båda riktningarna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Cruiser säger
Dessa är utmärkta. Jag använde vitlök olivolja för att blanda med salt och peppar och håller med dig om att vända dem efter 25 minuter för ytterligare 10 minuter för att tillsätta krispigheten.
Linda säger
Du är en "livsräddare"!!!! Tack för att du delar!!! Detta blev perfekt!
Rhonda Goodine säger
Herregud ❤️ de blev perfekta! Tack för att du delar med dig 😁
LJ säger
Lätt peazy och ganska jäkla gott.
DeLois Haux säger
Jag hittade ditt recept idag och det låter jättegott. Jag har alltid älskat potatis på många olika sätt och jag kan inte vänta med att prova den. Jag älskar också att de går att frysa då jag bor själv och kan ha något jag tycker om att vänta på mig i frysen. Tack så mycket för att du delar med dig. DeLois Haux i Sun City, AZ