Otroligt välsmakande fyllning fyllda fläskkotletter kombinera tjocka kotletter med välsmakande spishällsfyllning för en tillfredsställande familjemiddag! Denna enkla måltid kommer säkert att bli en ny favorit med sina härligt smakliga smaker!
Fyllning är inte bara för kalkoner och Tacksägelse längre!
Sluta vänta på Thanksgiving för att njuta av din fyllning! Fyllning har tagits i hål som en en-semester sidorätt för länge. Det är dags att ge fyllningen den rätta uppmärksamhet den förtjänar - som en utsökt maträtt som kan avnjutas året om, och inte bara med kalkon! Namm!
Anses som "det andra vita köttet" på grund av färgen det tar när det tillagas mild smak av fläskkotletter passar bra till fyllning på liknande sätt som kalkon. Att stoppa och tillaga fläskkotletter till middag tar bara cirka 30 minuter jämfört med de flera timmar du skulle spendera på en kalkon dock!
Hoppa till:
Bara en annan anledning det är nu lättare att njuta av fyllning året runt!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Superenkelt! Omedelbar fyllning som Stove Top gör detta recept extra lätt samtidigt som det är gott. Bortsett från att skiva fläskkotletterna behöver du inte ens göra annat än att röra om och så (såvida du inte väljer att lägga till några extra steg).
Så gott! Att baka fyllningen inuti fläskkotletterna behåller fyllning fuktig och hjälper till att krydda fläskkotletterna. Varje tugga ger dig en perfekt smak av varje läcker smak.
Det är mångsidigt! Det finns många sätt att experimentera med fyllning för att framhäva olika smaker. Använd några av de valfria förslagen nedan för att hitta din perfekta fyllningssmak.
🥘 Ingredienser
Denna enkla middag vispar upp på nolltid och använder basingredienser med bara några nya tillskott! Få några fina tjockskurna fläskkotletter och sätt igång!
- Kycklingbuljong – Kycklingbuljong kommer i burkar eller kartonger och ligger på soppgången. Om du inte använder kycklingbuljong ofta kan en burk vara bättre som de finns i mindre portionsstorlekar (så att du inte behöver förvara någon överbliven buljong i kylen).
- Spis Top Stuffing Boxed Mix (1 låda eller 1 paket i tvåpack) - Spis Top är den mest populära färdiga fyllningen. Den är redan kryddad och kräver inga ytterligare ingredienser som andra fyllningsblandningar. Följ anvisningarna nedan för att förbereda fyllningen, snarare än anvisningarna på lådan.
- Mjölk - All mjölk du har till hands kommer att fungera för detta recept. Om du inte använder mjölk regelbundet, köp bara en liten halvliter till receptet. Använd hälften och hälften om du förvarar det i kylen.
- Smör - Saltat eller osaltat smör fungerar för detta recept. Använd det du redan har eller köper normalt. Jag gillar att använda fetare europeiskt smör för rikare smak.
- Fläskkotletter (4 tjockt skurna benfria fläskfiléer eller fläskkotletter med ben) - Ben i fläskkotletter kommer att ge lite extra smak, men de är mer komplicerade att skiva och sånt. Benfria fläskkarréer kommer att vara lättare att skiva och sånt, medan det fortfarande smakar fantastiskt!
- Krydda - Börja med måtten nedan för smaksättning (salt, peppar, lökpulver) innan du lagar mat. Om så önskas, tillsätt ytterligare kryddor efter bakning och när du väl har smakat det.
Valfria ingredienser
- Vit lök - Lök är en vanlig ingrediens i de flesta fyllningsrecept och kommer att lägga till den traditionella smaken av fyllningen. Använd en vit eller en gul lök.
- Selleri - Selleri är en annan vanlig ingrediens i att fylla det kommer att lägga till den traditionella smaken. Eftersom selleri bara kommer i ett stort gäng eller påse, kommer du förmodligen att få extra mycket, så överväg att göra ett annat recept som kräver selleri senare i veckan.
- Torkade tranbär - Torkade tranbär kommer lägg till en söt smak i din fyllning och är ett bra sätt att ändra smaken på fyllningen på ett enkelt sätt. Om du lägger till tranbär kommer du att få en söt och välsmakande rätt när allt är kombinerat. Det är också den perfekta smakkontrasten till alla de salta elementen.
- Sås - Gravy är ett utsökt alternativ om du vill ha den där riktiga komfortmåltiden. Välj en brun sås, och servera det som ett alternativ för individer att hälla över toppen av fläskkotletterna.
📖 Variationer
Fläskköttrunda: Om du inte kan hitta benfria fläskkotletter i din mataffär kan du skapa din egen. Leta efter en 1 ½ till 2-pund benfritt fläskkarré i slaktaren i mataffären. Dessa kommer vanligtvis att vara i en oval form.
Lägg sidfläskarna på en skärbräda och börja i ena änden, ca 4 cm in från änden. Skiva den som om du vore slicing ett bröd.
Vill du göra det ännu enklare? Be slaktaren att skiva den åt dig innan du ens lämnar butiken.
Fyllningsalternativ: Receptet kräver Stove Top -fyllning eftersom det är enkelt och gott!
Du behöver dock inte använda Stove Top. All fyllning kommer att fungera bra. Pepperidge Farm är en annan populär och traditionell fyllningsblandning. Det kräver lite mer förberedande arbete men är ett annat bra alternativ att prova.
Om du väljer en fyllning som skiljer sig från Spis Top, Hoppa över steg 2-5 (de är specifika för spisens topp). Följ istället anvisningarna som medföljer fyllningen du väljer och kom sedan tillbaka till anvisningarna i detta recept och börja med steg 6.
Överväg att göra extra fyllning till Thanksgiving och sedan använda resterna till denna rätt senare i veckan!
🔪 Instruktioner
Ta en stor blandningsskål, en skärbräda, en vass kniv och dina ingredienser. Om du ska lägga till valfria ingredienser (lök och selleri), hacka dem först innan du börjar med något annat.
Detta kommer sparar tid eftersom du inte behöver tvätta skärbrädan och kniven innan du skär fläskkotletterna, och allt kommer att vara klart att kasta i mixerskålen eller sautera.
- Preheat. Sätt ugnen på 375 ° F (190 ° C) och fett a 9x13 form eller ugnsform med olja eller non-stick matlagningsspray.
- Förbered kycklingbuljong: Värm din kycklingbuljong (1 ½ koppar) i mikron i 2 minuter på hög, eller värm till låg kokning i en liten kastrull på spishällen.
- Förbered fyllning: Kombinera Spisfyllningsblandning (6 oz spis med stoppningslåda - torr) med 1 ½ dl uppvärmd buljong, 2 msk smör och ½ dl mjölk.
- Lägg till valfria ingredienser: Tillsätt ½ kopp hackad vitlök, ½ kopp hackad selleri, och/eller ½ kopp torkade tranbär om så önskas till fyllmixen.
- Blanda fyllning: Blanda alla ingredienserna till fyllningen tills det är väl blandat och ställ åt sidan.
- Förbered fläskkotletter: Klipp bort allt fett från fläskkotletterna och använd sedan en vass kniv till skär ¾ av vägen genom den tjockaste delen av fläskkotletterna (fjärilstil). Gör detta noggrant, så att du inte skär hela vägen!
*Se mina anteckningar nedan för mer instruktioner för att fjärilska dina fläskkotletter för fyllning. - Stuff fläskkotletter: Fyll varje fläskkotlett med ca ½ dl portion av fyllningsblandningen och lägg dem i den förberedda ugnsformen. Fördela eventuell resterande fyllning runt fläskkotletterna.
- Säsong fläskkotletter: Blanda ihop ½ tsk salt och peppar, plus ¼ tsk lökpulver strö krydda på varje fylld fläskkotlett.
- Baka: Grädda i mitten av mitten av gallret i din ugn vid 375°F (190 ° C) i 25-30 minuter, beroende på tjockleken på dina fläskkotletter. Den inre temperaturen bör nå minst 145 ° F (63 ° C) före servering. Ta ut ur ugnen när den är klar och servera genast. Häll såsen över vid servering om så önskas.
5 6
Valfria steg
- (Tillval) Fläskkotlettspannan vara stek i pannan på medelvärme med en matsked olivolja för att lägga till en gyllene färg innan du fyller och bakar.
- (Tillval) Fräs löken och sellerin innan du kombinerar med dina fyllningsingredienser om du har familj som föredrar dem supermjuka.
Eftersom fyllningen redan är inne i fläskkotletterna, lägg till en annan sida för att fylla ut måltiden. gröna bönor or brysselkål gå bra med denna måltid, och potatismos kommer också att komplimera det fint. Njut!
💭 Tips och anteckningar
1-tums fläskkotletter är viktiga.
- Vissa fläskkotletter skärs mycket tunna. Dessa fungerar inte för detta recept eftersom du inte kommer att kunna skiva dem igen till saker.
- Man vill inte heller ha riktigt tjocka köttbitar. Dessa tar längre tid att laga hela vägen genom. Du kanske till och med tror att den är kokt, men skär sedan i mitten bara för att upptäcka att den fortfarande är rå.
Skivningstips till fjärilsfläskkotletter
- Använd en skärbräda och a vass kniv för att skiva fläskkotletterna. Lägg varje fläskkotlett platt på skärbrädan, en i taget.
- Placera handflatan av din icke-skärande hand ovanpå köttet för att hålla det på plats. Håll kniven så att bladet ligger mot sidan av fläskkotlett, så nära mitten som möjligt.
- Se till att din tummen lyfts och ur vägen innan du börjar klippa!
- Skiva långsamt igenom fläskkotletten ¾ av vägen. Kom ihåg att du inte vill skära hela vägen, fläskkotletten ska fortfarande sitta fast på ena sidan. Om du kan "öppna" fläskkotletten och "stänga" den igen, har du gjort det korrekt.
Å nej! Du skär hela vägen!
- Om du av misstag skär hela vägen igenom fläskkotletten, ta några tandpetare.
- Lägg fyllningen på ena halvan av fläskkotletten, lägg den andra halvan ovanpå fyllningen, sätt in 3-4 tandpetare längs ena sidan för att hålla ihop de två halvorna.
🥡 Lagring och uppvärmning
Dessa fyllda fläskkotletter kan du förvara i kylen i ca 3-4 dagar. Förvara dem ordentligt i ett lufttätt glas eller plastförvaringsbehållare med lock.
Eftersom den fyllningen fryser inte lika bra som köttet, Jag skulle i allmänhet inte rekommendera att frysa dessa.
Uppvärmning av fyllning Fyllda fläskkotletter
Dessa fläskkotletter värms upp ganska bra i mikrovågsugnen. Om den redan är i en mikrovågssäker behållare, lägg den bara i mikrovågsugn i 1-2 minuter.
Uppvärmningstiderna varierar beroende på mikrovågsugn. Börja med mindre tid och öka sedan efter behov för önskad värme.
Om det förvaras i en ugnssäker glasbehållare kan du också värm dessa i ugnen. Värm i ugnen på 375°F (190 ° C) i cirka 15-20 minuter.
Återigen kommer uppvärmningstiden att variera beroende på hur varmt du vill ha fläskkotletterna. Kontrollera efter 15 minuter testa mittfyllningen och fortsätt värma om det behövs.
😋 Andra bra recept
- Air Fryer Cornish Hens
- Broiled hummer svans
- Fyllda italienska korvar
- Vitlökssmör Räkor
- Cajun Seafood Boil
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Fyllda Fyllda Fläskkotletter
Innehållsförteckning
- 1 ½ koppar kycklingbuljong
- 6 oz Spis Top Fyllning boxed mix (1 låda eller 1 paket i tvåpack)
- ½ kopp mjölk
- 2 matsked smör
- 1 ½ lbs fläskkotletter (4 tjockt skurna benfria fläskfiléer eller fläskkotletter med ben)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked lökpulver
- ½ kopp vitlök (valfritt, för fyllning - tärnad eller gul lök)
- ½ kopp selleri (valfritt, för fyllning)
- ½ kopp torkade tranbär (valfritt, för fyllning)
- sås (valfritt, för servering)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C) och smörj en 9x13 form eller ugnsform med olja eller non-stick matlagningsspray.
- Värm din kycklingbuljong i mikrovågsugnen i 2 minuter på hög, eller värm till en låg kok i en liten kastrull på spisen.
- I en stor blandningsskål kombinerar du spishällen med uppvärmd buljong, smör och mjölk. Lägg till valfria ingredienser lök, selleri och/eller de torkade tranbären om så önskas. Blanda tills det är väl kombinerat och lägg åt sidan.
- Klipp bort allt fett från fläskkotletterna och använd sedan en vass kniv för att skära ¾ av vägen genom den tjockaste delen av fläskkotletterna (fjärilsstil). Gör detta försiktigt, så att du inte skär hela vägen igenom!
- Fyll varje fläskkotlett med cirka ½ kopp portion av fyllningsblandningen och lägg dem i den förberedda ugnsformen. Fördela resterande fyllning runt fläskkotletterna. Blanda ihop salt, peppar och vitlökspulver och strö sedan krydda på varje fläskkotlett.
- Grädda i mitten av mitten av gallret i din ugn vid 375°F (190 ° C) i 25-30 minuter, beroende på tjockleken på dina fläskkotletter. Den inre temperaturen bör nå ett minimum av 145°F (63 ° C) innan servering.
- Ta ut ur ugnen när du är klar och servera direkt. Häll sås över vid servering om så önskas.
Anmärkningar
- (Valfritt) Fläskkotletter pannan pan-sered på medelhög värme med en matsked olivolja för att lägga till en gyllene färg innan fyllning och bakning.
- (Valfritt) Fräs löken och sellerin innan du kombinerar med dina fyllningsingredienser om du har familj som föredrar dem supermjuka.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
lori säger
Jag gjorde en fläskkarré med det här fyllningsreceptet. Jag improviserade inte mycket. Jag karmaliserade lite lök. De karmiliserade löken gav ett stort djup av smak.
Min plan är att göra dessa igen. Min fru älskade denna maträtt!
anna säger
Jag har inte gjort fyllda fläskkotletter på länge. Dessa kom ut mycket välsmakande och min man gormat om dem. Tack för ett jättebra recept.
wanda säger
Kan man använda två tunt skurna kotletter tillsammans till fyllningen
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det har jag inte provat, men om du skulle lyckas tandpeta ihop de tunna fläskkotletterna kanske det funkar. Säg till om du ger det ett försök!
mary säger
Jag använde äppelmos istället för mjölk.
Lisa Hendrix säger
Vi hade tjockt ben i Iowa Chops. Tillsatte löken till fyllningen men vädret hindrade oss från att få äpplen/tranbär eller selleri tyvärr.
Jag förberedde allt enligt anvisningarna men eftersom kotletterna var så tjocka täckte jag pannan med aluminiumfolie under de första 20 minuterna, avtäckte och tillagade ytterligare 30 minuter.
Vi hade potatismos med brun sås & en sida sallad för att avsluta vår fest.
Det här receptet är väl värt att testa och det är ett som vi kommer att ha igen och igen.
Patti säger
Så läcker! Jag fräste lökpeppar och selleri, tärnade äpplen och torkade tranbär. Stenade kotletter ringlade sedan alla med sås.
Kokt 35 min..så smaskigt