A tranbärsersättning kan behövas av många anledningar - under lågsäsong, ingen till hands, eller kanske du inte gillar tranbär! Oavsett anledning, här är en lista över de bästa tranbärsersättningarna! Oavsett ditt recept finns det ett substitut här som kommer att fungera för dig!
Bästa tranbärsersättningar att använda
Tranbär är en frukt alltså populärt runt semestern, vilket inte är någon överraskning. Dessa små syrliga röda bär har den perfekta färgen och ljusa smaken för att återspegla julglädjen! Från tranbärssås på Thanksgiving till tranbärspudding på julen - tranbär är lätta att hitta i en mängd olika rätter under hösten och vintern.
Men medan tranbär säljs i livsmedelsbutiker över hela landet under semesterperioden, kan de vara svårare att hitta vid andra tillfällen. Dessutom, med så mycket popularitet under semestern kan du upptäcka att din butik är slut på tranbär.
Kanske din stad blev galen efter tranbär och köpte ut alla bär i din lokala butik. Eller kanske du vill göra en tranbärsrätt en annan tid på året, det finns flera läckra tranbärsersättningar att välja ifrån.
Hoppa till:
1. Frysta tranbär
Även om du kanske inte kan hitta färska tranbär i butiken kanske du kan hitta frysta tranbär. Frysta tranbär är de bästa substitut för färska tranbär eftersom det är en exakt matchning.
Dessutom kan tranbär stanna i frysen för flera månader. Därför, om du stöter på frysta tranbär i butiken, plocka upp en påse eller två att ha till hands. Du kan till och med köpa färska tranbär under semesterperioden och helt enkelt slänga påsen i frysen.
Innan du använder de frysta tranbären, ta ut dem ur frysen och låt dem sitta på bänken för att tina. Dessa kan användas på samma sätt som färska tranbär skulle i ett recept.
2. Torkade tranbär
Torkade tranbär kan verka som en exakt ersättning för färska, men det är de inte. Konsistensen och smaken av torkade tranbär är ganska annorlunda än färska tranbär. Även om den torkade versionen inte fungerar för såser och geléer, kan den ersätta hela tranbär i vissa recept.
Torkade tranbär kan användas i recept som tranbärsbröd eller scones. Dessa är lätta att byta ut färska mot torkade tranbär. Även om du kan använda ett 1:1 utbyte kan du överväga att börja med ¾ beloppet.
3. Tranbärsjuice
Tranbärsjuice kommer inte att vara en ersättning som fungerar för många recept. Det här alternativet är dock ett utmärkt val när du gör tranbärssås eller tranbärsgelé och vill behålla den riktiga smaken av rätten.
Tänk på att du vill använda riktig tranbärsjuice! Inte en sötad tranbärsjuicecocktail. Leta efter riktig, osötad tranbärsjuice nära hälsokostgången. Dessutom behöver du ett förtjockningsmedel som majsstärkelse eller pilrot.
Smakämnen förhållandena kommer att variera beroende på vilket recept du följer. Därför kommer detta byte ta lite tid att leka med. Börja med att tjockna tranbärsjuicen och lek sedan med smaken genom att tillsätta socker för sötma eller citronsaft för syrlighet.
4. Röda vinbär
Röda vinbär är mindre än tranbär men har en liknande syrlig smak. De har också en liknande saftig konsistens som är bra för att göra geléliknande såser och fyllningar.
En annan likhet är att röda vinbär skördas ungefär samtidigt som tranbär – på hösten. Därför är de mer lättillgängliga vid den tid på året du kan behöva tranbär. De kan dock vara svårare att hitta än tranbär.
Om du hittar röda vinbär och inte tranbär, ge dem ett försök. De kommer att förse dig med en av de närmaste smakerna och texturerna till tranbär. Byt ut dem i ett enkelt 1:1 utbyte.
5. Lingon
Lingon är ett annat litet rött bär. Precis som tranbär och röda vinbär har de en balanserad smak alltså både syrlig och söt.
Dessa är en av de bästa ersättningarna att använda när man gör tranbärssås. Det är dock lingon säljs inte populärt i de flesta livsmedelsbutiker. Därför, även om de är en perfekt smakersättning, kanske de inte är snabba och lätta.
Om du har lingon tillgängliga så använd dem i en 1:1 byte för tranbär.
6. Körsbär
När det kommer till ett substitut som ser mest ut som tranbär är körsbär det bästa valet. Även om de är större än tranbär, har de en liknande djärv röd färg. Detta färgen är perfekt för när du gör en sås eller gelé som du fortfarande vill ha en rik röd färg.
Även om de är lika i färg, är körsbär lite sötare än tranbär. Men om du har syrliga körsbär till hands kommer de att ge en närmare tangier smak som tranbär. Oavsett vilken sort av körsbär du har till hands kan de alla användas för att ersätta tranbär i de flesta recept.
Om ditt recept kräver hela tranbär, hacka körsbären i mindre bitar. Till såser eller geléfyllningar till efterrätter kan du stuva körsbären på samma sätt som tranbär.
Körsbär kan användas i en 1:1 ersättning för tranbär. Beroende på hur söta dina körsbär är kanske du vill använda mindre socker i ditt recept för att undvika att det blir för sött.
7. Aprikoser
Denna lilla orange frukt som liknar en persika kan verka som en udda ersättning för tranbär. Men aprikoser har en underbar mjuk konsistens som fungerar bra i många av samma recept. Aprikoser har också en mjuk smak som passar bra med liknande smaker som används tillsammans med tranbär.
Aprikoser kan vara hackad, mosad eller stuvad beroende på recept. Färska aprikoser är perfekta för att göra en geléliknande fyllning till efterrätter. Om ett recept kräver torkade tranbär kan du använda torkade aprikoser som har hackats upp. Tänk på att aprikoser kommer att ändra färgen på ditt recept från tranbärsrött till aprikosorange.
Oavsett om du använder färska eller torkade aprikoser kan de användas i en 1:1 byte för tranbär i de flesta recept. Som körsbär, aprikoser (både färska och torkade) tenderar att vara sötare än tranbär så utelämna eventuellt extra socker eller lägg det långsamt till ditt recept för att hitta rätt smak.
8. äpplen
Äpplen kanske inte ser ut eller smakar som tranbär, men de är en av de vanligaste frukterna som finns. Därför, om din butik har slut på tranbär, kan du lätt hitta äpplen. Dessutom kanske du redan har äpplen hemma att använda i ett nafs.
De bästa recepten att använda äpplen i är desserter som tårtor, pajer, kakor och smulor. Du kan hacka eller skiva äpplena för att ersätta hackade eller hela tranbär. Utöver dessa typer av desserter kan äpplen också användas för att ersätta tranbär i salta rätter.
Även om äpplen kan användas för att göra fyllningar eller såser, ger de inte samma konsistens som tranbär. Att stuva äpplena kan dock hjälpa till att skapa en bättre konsistens om det behövs för ett recept där tranbären mosas upp.
Ett medelstort äpple motsvarar ungefär 1 kopp hela tranbär. Använd det som en guide när du köper äpplen. Hacka sedan äpplena eller grytan och mosa för att skapa ett 1:1 utbyte mot tranbär.
9. Russin
Russin är ett bra substitut för torkade tranbär. De har båda en liknande form och struktur. Däremot kommer russin inte att fungera som ett substitut för färska tranbär eller för att göra såser.
Medan både torkade tranbär och russin har en söt smak, har russin en något jordigare smak som är mindre syrlig. Så din sista rätt kommer att ha en lite annorlunda smak.
Använd russin i ett 1:1-byte mot torkade tranbär.
10. hallon
Hallon kommer att ge en liknande färg som tranbär. De har dock en mycket mjukare konsistens. Därför är de bäst att använda för efterrätter som kräver mosade tranbär.
De kan också användas hela i desserter som tårtor eller till och med i bakverk som scones. Det kommer dock hallonen förlora sin form i bakningsprocessen.
En sak att tänka på är att hallon är det mycket sötare än tranbär. Därför vill du undvika att tillsätta extra socker. Använd dem i en 1:1-ersättning för tranbär.
11. Blåbär
Blåbär är en av de närmaste frukterna i storlek och form till tranbär. De har också en liknande konsistens. Detta gör dem till ett bra val för recept som kräver hela tranbär. Till exempel bröd, scones eller kakor.
Dessutom kan blåbär till och med användas för att ersätta torkade tranbär i många recept. Även om blåbär är ett underbart substitut i många recept, är de inte det perfekta valet för att ersätta tranbär i såser eller gelé. Konsistensen på blåbär är inte den bästa när de mosas och tillagas.
Använd en enkel 1:1 byte av blåbär för tranbär.
Jag hoppas att den här listan gav dig några idéer för en tranbärsersättning som kommer att fungera för dig! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta ditt favoritalternativ!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bästa tranbärsersättning: frysta tranbär (+ andra bra alternativ)
Innehållsförteckning
Bästa tranbärsersättningar
- 1 kopp frysta tranbär
- 1 kopp röda vinbär
- 1 kopp torkade tranbär
Instruktioner
- Frysta tranbär kan användas i alla recept som en 1:1-ersättning.1 dl frysta tranbär
- Röda vinbär kan också användas som ett 1:1-byte i något av dina favoritrecept.1 dl röda vinbär
- Torkade tranbär kan användas i bröd eller scone recept. Du kan använda dem som en 1:1-ersättning, men börja med endast ¾ av beloppet och justera sedan det därifrån.1 dl torkade tranbär
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer