Denna Sydvästkrydda är den perfekta hemgjorda kryddblandningen att använda i tex-mex och sydvästlig matlagning! Den har en djärv och välsmakande smak som verkligen kan förvandla en maträtt. Dessutom har du fullständig kontroll över kryddnivån, så att du enkelt kan justera den för att passa din smak!
Hemlagad sydväst kryddblandning
Jag är ett stort fan av att göra mina egna kryddblandningar hemma, och denna sydvästra kryddblandning är en av mina favoriter! Dess super mångsidig och har all smak av de populära butiksköpta varumärkena utan konserveringsmedel eller prislapp.
Du kan använda den för att ge smak åt grönsaker, som t.ex grillad majs or sauterad squash, eller lägg till det till dina favorit Tex-Mex recept som kyckling fajitas or nötköttstacos. För att inte nämna, det kan också användas för att göra en utmärkt rub eller marinad för kyckling, fläsk, nötkött eller fisk!
Hoppa till:
Om du är redo att avstå från butiksköpta kryddor, min fullständiga samling av hemgjorda kryddblandningar och kryddblandningar är ett bra ställe att börja!
🥘 Ingredienser för sydvästra kryddor
Om du håller ditt kryddskåp på lager, så kanske du redan har dessa ingredienser hemma! Detta recept är lite kryddig som det står skrivet, så justera cayennepeppar och röd paprika efter behov.
- Chili pulver - 2 matskedar chilipulver, ancho chilipulver eller a chilipulverersättning.
- Kummin - 2 matskedar mald spiskummin.
- Paprika - 2 matskedar paprika, rökt paprika eller a paprikaersättning.
- Vitlökspulver - 1 ½ msk vitlökspulver.
- Oregano - 1 matsked torkad oregano eller a torkad oreganoersättning.
- Mald koriander - 1 matsked av malad koriander. Har du hel koriander så kan du mala ner den med en kryddkvarn.
- Salt - 1 matsked salt.
- Cayenpeppar - 1 tsk cayennepeppar. Cayennepeppar ger mest krydda till denna krydda, så justera den efter behov.
- Rödpepparflingor - 1 tsk krossade rödpepparflingor.
- Svartpeppar - ½ tesked mald svartpeppar.
- Markgurkmeja (Tillval) - ½ tesked mald gurkmeja.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör sydvästkrydda
Gör din egen Sydvästkrydda är lika enkelt som att kombinera ingredienserna! Ta dina mätskedar, en liten blandningsskål och en lufttät förvaringsbehållare eller kryddburk för att komma igång.
Detta recept ger cirka ¾ kopp krydda.
- Kombinera. Lägg alla kryddningsingredienser i en liten blandningsskål och rör sedan ihop. (2 msk chilipulver, 2 msk mald spiskummin, 2 msk paprika, 1 ½ msk vitlökspulver, 1 msk torkad oregano, 1 msk mald koriander, 1 msk salt, 1 tsk cayennepeppar, 1 tsk krossade rödpepparflingor, ½ tsk malda rödpepparflingor svartpeppar, ½ tesked mald gurkmeja)
- Införa en kryddburk. Överför din Southwest-krydda till en kryddburk med lock eller annan lufttät behållare.
- Använd eller förvara. Använd direkt för att krydda din favoritrecept, eller förvara någonstans mörkt och svalt för att användas senare.
Jag använde senast denna krydda för att göra Southwest dressing för en snabb sallad, och det var jättegott! Dessutom kan du använda den för att ge smak till biff quesadillas, nötfärs taquitos, eller något av dina favorit Tex-Mex recept. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Detta recept ger cirka 11.5 matskedar, knappt ¾ kopp krydda, eller cirka 8 1.5 msk portioner.
- Om du gillar din sydvästkrydda för att få en rökig smak, välj sedan rökt paprika i stället för vanlig paprika.
- Du kan enkelt justera kryddigheten av denna krydda genom att öka eller minska mängden cayennepeppar och/eller rödpepparflingor du använder.
- Före varje användning, skaka din krydda för att omfördela alla ingredienser som kan ha sjunkit till botten av burken.
Förvaring
Förvara din hemmagjorda sydvästkrydda i en lufttät burk eller behållare någonstans svalt och mörkt (som ett skåp eller skafferi). För bästa smak, använd den inuti 6 månader även om det kommer att vara säkert att använda mycket längre.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Det beror på märket och receptet. Vissa sydvästra kryddblandningar kan vara ganska kryddiga, medan andra är mildare. Det här receptet är lite kryddigt som det är, men du kan enkelt justera värmenivån genom att använda mer eller mindre cayenne- och rödpepparflingor.
Sydvästkrydda kan användas på en mängd olika rätter, inklusive tacos, fajitas, chili, grillat kött, grillade grönsaker och till och med popcorn! Du kan använda den för att göra salladsdressingar, marinader och torra rubs också. Den är full av smak och otroligt mångsidig!
Huvudingredienserna i denna sydvästkrydda är chilipulver, spiskummin, vitlökspulver, lökpulver, paprika, koriander, oregano och salt. Jag inkluderade också lite cayennepeppar och rödpepparflingor för värme.
🌮 Tex-Mex-recept att prova
- Biff Burrito skål - Saftiga biffskivor på en risbädd med alla dina favorit Tex-Mex-pålägg.
- Nötfärs mexikansk gryta - Lager av tortillachips, nötkött, bönor, majs och ost samlas i denna lättlagade tröstmat.
- Mexikansk majsbrödsgryta - Perfekt kryddat nötfärs med ost, tomater och chili inklämt mellan två fluffiga skivor majsbröd.
- Taco Pasta - En aptitretande blandning av både klassisk italiensk pasta och mexikanska kryddor och smaker.
- Kyckling Burrito skål - Den här tillfredsställande kyckling- och risskålen gör en fantastisk lunch eller middag alla dagar i veckan!
- Frukost Quesadillas - Börja dagen rätt med en ostliknande och proteinfylld frukostquesadilla!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Sydväst krydda
Innehållsförteckning
- 2 matsked Chili pulver (eller ancho chili pulver)
- 2 matsked malda kummin
- 2 matsked paprika (eller rökt paprika)
- 1½ matsked vitlökspulver
- 1 matsked torkad oregano
- 1 matsked malad koriander
- 1 matsked salt
- 1 tesked kajennpeppar
- 1 tesked krossade rödpepparflingor
- ½ tesked malen svartpeppar
- ½ tesked markgurkmeja (Tillval)
Instruktioner
- Lägg alla ingredienserna till kryddorna i en liten bunke och rör om.
- Överför din Southwest-krydda till en kryddburk med lock eller en annan lufttät behållare.
- Använd direkt för att krydda dina favoritrecept, eller förvara någonstans mörkt och svalt för att användas senare.
Anmärkningar
- Det här receptet ger cirka 11.5 matskedar, strax under ¾ kopp krydda, eller cirka 8 1.5 matskedar portioner.
- Om du gillar att din sydvästra krydda har en rökig smak, välj rökt paprika istället för vanlig paprika.
- Du kan enkelt justera kryddigheten i denna smaksättning genom att öka eller minska mängden cayennepeppar och/eller rödpepparflingor du använder.
- Före varje användning, skaka din krydda för att omfördela alla ingredienser som kan ha sjunkit till botten av burken.
- Att lagra: Förvara din hemmagjorda Southwest-krydda i en lufttät burk eller behållare någonstans svalt och mörkt (som ett skåp eller skafferi). För bästa smak, använd den inom 6 månader även om den är säker att använda mycket längre.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Fantastiskt recept. Fin blandning av kryddor. Tack!
sandra säger
Jag kommer att använda detta recept! Tack!!