Denna rejäl nötfärs mexikansk gryta kombinerar tortillachips med kryddat köttfärs, tomater, chili, majs, bönor och ost! Det är en familjefavoritmiddag som är lätt att göra och super mångsidig så att du kan toppa den med de kryddor du gillar bäst!
Denna lätta mexikansk-inspirerade köttfärsgryta är en familjens favoritmåltid!
Om du älskar allt Tex-Mex och mexikansk mat, då är du säker på att älska denna mexikanska köttfärsgryta! Med alla samma ingredienser som du älskar för tacos, plus några smaskiga tillägg, är denna enkla gryta det perfekta sättet att ändra din veckodagsmiddagar.
Denna gryta ger den perfekta kombinationen av smaker, crunch och ostliknande godhet! Alla saker du älskar med tacos på ett roligt nytt sätt och lika lätt att göra!
Hoppa till:
❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
Superenkelt! Grytor är en av mina favoritmiddagar pga de är superenkla att laga, servera och städa upp!
Så gott! Grytor är också en favorit för med allt som tillagas tillsammans i en kastrull får du de smaskigaste smakerna allt blandat!
Det är mångsidigt! Den här grytan är så lätt att förändring genom att lägga till, subtrahera eller byta ut ingredienser efter eget tycke!
🥘 Ingredienser
Förutom nötfärsen kan alla ingredienser till denna gryta förvaras i skafferiet i några månader. Överväg att köpa tillräckligt för två (eller tre) kokkärl när du handlar så att du har alla ingredienser till hands för en snabb och enkel middag.
- Köttfärs – Jag gillar att använda en 80/20 blanda nötfärs (markchuck) så att det fortfarande finns lite fett, eftersom detta bidrar till smaken. Men vilken nötfärs du föredrar kommer att fungera utmärkt!
- Strimlad ost – Jag brukar använda cheddarost och Monterey Jack, men alla dina favoritostar som smälter bra kommer att fungera. Colby, Colby-Jack, Pepper Jack eller en blandning av ostar är alla läckra alternativ.
- RoTel tärnade tomater med grön chili – RoTel är det ursprungliga märket av tomater med grön chili. Många butiker ha ett generiskt varumärke också, leta bara efter "tärnade tomater med grön chili" på burken.
- Svarta bönor – Alla märken av svarta bönor fungerar för detta recept. Om du inte gillar svarta bönor, du kan använda pintobönor istället.
- Tärnade gröna chili – Tärnad grön chili är inte kryddig men lägg till en fantastisk djärv smak till disk. Dessa hittar du på den internationella matgången i mataffären.
- Krämad majs – Gräddmajs är sockermajs som kombineras med en mjölk- eller gräddbas, vilket ger den en liknande konsistens som en tjock soppa. Det hjälper ge denna gryta en krämig, läcker konsistens.
- Taco kryddmix – Du kan alltid använda din favoritkrydda i butik eller gör din egen med mitt superenkla recept!
- Tortillachips – Alla dina favorittortillachips fungerar för det här receptet. Du kan till och med ha lite kul och använd Nacho Cheese Doritos, Taco-smaksatt Doritos, Salsa Verde Doritos eller Tapatio-smaksatt Doritos!
Ingrediensanteckningar
- Om du gillar en verkligen krämig ostig gryta, blanda 4 uns färskost i nötfärsen under steg 4 ovan.
- Gör det superkaxigt! De 2 kopparna ost är bara en riktlinje, tillsätt gärna så mycket du vill för att få en superostlig maträtt.
- Vill byt ut Rotel och chili mot salsa? Varsågod, det är fortfarande ganska gott!
📖 Variationer
Mald kalkon eller kyckling - Om du letar efter ett protein med lägre kalorier eller inte gillar rött kött, är mald kalkon eller mald kyckling ett bra substitut för köttfärs. Följ samma anvisningar för att tillaga köttfärsen.
Strimmlad kyckling - Kyckling kan också vara en bra ersättning för köttfärs. Om du har en överbliven spettkyckling eller annan överbliven grillad eller bakad kyckling du kan också strimla det eller hacka upp den för att använda.
Enchilada gryta - Använd rött eller grönt enchiladasås istället för tacokrydda för att ändra detta till en enchiladagryta. Beroende på vilken typ av enchiladasås du väljer, du kan välja att utelämna RoTel-tomater och tärnad grön chili.
🧂 Byte
Gör det vegetariskt - Byt ut nötfärsen mot ytterligare bönor för att göra detta till en vegetarisk rätt. För variation, tillsätt 1 burk pintobönor och 1 burk mörkröda kidneybönor, förutom de svarta bönorna som receptet redan kräver. Du kan också använda alla svarta bönor, alla pintobönor eller till och med en blandning av chilibönor.
Gå lågkolhydrat – det är superlätt att göra det här till en måltid med lägre kolhydrater, bara lämna ut tortillachipsen! Om du fortfarande vill ha lite crunch utan kolhydraterna, lägg till några krossade fläskskal ovanpå precis innan servering.
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Förvärm ugnen medan du lagar din köttfärs och skikta grytan. Väl i ugnen varsågod och koppla av innan du njuter av denna rejäla måltid!
1 2 3 4
- Förvärma. Ställ ugnen på 350 ° F (175 ° C) medan du bryner nötfärsen och sätt ihop grytan.
- Krossa tortillachips. Smörj din gryta. Krossa ca 3 koppar tortillachips (ungefär hälften av en 15-ounce påse) och skikta botten av grytformen (foto 1). Avsätta.
- Brun nötköttet. Koka i en stor stekpanna 1 pund nötkött över medelhög värme.
- Tillsätt kryddor, tomater och chili. När nötköttet är brynt tillsätt en 10-ounce burk RoTel-tomater med chili (dränerad), 4 uns grön chili (dränerad), och 2 matskedar av taco kryddor (foto 2). Blanda väl. Sänk värmen och simma i ytterligare 3 till 5 minuter (foto 3).
- Lägg nötköttet i en skål. Häll nötköttblandningen över tortillachipsen (foto 4).
Varva grytan & baka
5 6 7 8
- Lägg till resterande lager. Nästa lager a 15-ounce burk gräddad majs, sedan en 15-ounce burk svarta bönor (dränerad), och slutligen de 2 kopparna riven ost i din gryta (foto 5, 6 och 7).
- Baka. Koka i mitten av din ugnens mittgall vid 350°F (175 ° C) i 30 minuter eller tills osten är bubblig (foto 8).
- Service. Ta bort från ugnen, låt svalna någotoch servera.
Kombinera denna gryta med min läckra Jiffy majsgryta för en god matfylld middag! Gör majspuddingen först och låt stå övertäckt på toppen av spisen medan din mexikanska köttfärsgryta tillagas. Servera sedan sida vid sida.
Medan grytan svalnar, förbered pålägg att servera med den. Några läckra alternativ är avokado, gräddfil, tacosås eller salsa, hackad lök, hackad salladslök och/eller hackad koriander. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
Rör om nötfärsen under tillagning, men inte för mycket.
- Du vill bryta upp köttfärsen när den tillagas, men du vill också låta den bruna. Rör om då och då, men annars är det bara att låta köttet bryna.
Smakämnen bästa delen av denna gryta är dess mångsidighet!
- Använd upp det du har i kylen för att runda av dina läckra grytlager.
🥡 Lagring och uppvärmning
Gör det enkelt att städa och lämna rester i grytformen. Täck bara med plastfolie och ställ in i kylen. Rester håller i upp till 3-4 dagar om den är ordentligt kyld.
Du kan också skära upp enskilda portioner och lägga dem i separata mikrovågssäkra fat att ta till lunch nästa dag.
Återuppvärmning av nötfärs mexikansk gryta
Om du har rester i grytformen är det bara att ta bort plastfolien och värma upp den igen genom att stoppa tillbaka formen i ugnen kl. 350 ° F (175 ° C) i cirka 15-20 minuter. Du kan till och med lägga till lite extra ost. När osten börjar bli bubblig, ta ut den och kontrollera att den är genomvärmd.
Individuella portioner är lätt att värma upp i mikron. Tillagningstiden varierar beroende på mikrovågsugn och portionsstorlek. Börja med 1 minut på hög värme och lägg sedan till 30 sekunders intervaller tills den är ordentligt uppvärmd.
🥩 Bästa mexikanska nötköttsrecept
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Nötfärs mexikansk gryta
Innehållsförteckning
- 3 koppar tortillachips (ungefär en halv 13 oz påse - uppdelad i bitar)
- 1 lbs köttfärs
- 10 oz RoTel tärnade tomater med gröna chili (1 10 oz burk, avrunnen)
- 4 oz tärnade gröna chili (1 4 oz burk, avrunnen)
- 2 matsked taco kryddblandning (köpte i butik eller använd mitt recept)
- 15 oz krämig majs 1 14 oz eller 15 oz burk)
- 15 oz svarta bönor (1 15 oz burk, avrunnen)
- 1 kopp cheddarost (riven)
- 1 kopp Monterey Jackost (riven)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj en 9x13 eller 2-liters gryta.
- Krossa tortillachipsen och skikta botten av grytformen. Avsätta.3 dl tortillachips
- Bryn nötfärsen på medelhög värme i en stor stekpanna.1 lbs malt nötkött
- När nötköttet är brynt tillsätt RoTel-tomater, grön chili och tacokrydda. Blanda väl. Sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 3 till 5 minuter.10 oz RoTel tärnade tomater med grön chili, 4 oz tärnad grön chili, 2 msk tacokryddmix
- Häll nötköttsblandningen över tortillachipsen.
- Nästa lager den krämade majsen, sedan de svarta bönorna och sedan osten.15 uns gräddad majs, 15 uns svarta bönor, 1 kopp cheddarost, 1 kopp Monterey Jack ost
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 30 minuter eller tills osten är bubblig.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna något och servera.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Steve säger
Efter att köttet är brynt dränerar du det innan nästa steg?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja korrekt. Ursäkta att det var oklart.
Sandy säger
Jag har inte gjort det här än. Hittade precis receptet. Jag håller med om doggy chips. Att använda mjöltortillas är kanske en bra rekommendation. Lägg köttkällan sedan majsbönor och chiliost Fritos ovanpå med jalapenos. Det enda andra alternativet är att börja med mexikanskt ris eller refried beans.
Jag har en kyckling Doritos gryta gjorde som är utsökt. Ja tortillaschips är på botten. Det stör mig inte men jag kan se hur det kanske inte tilltalar alla. Jag tror att jag ska finjustera med detta för att ta reda på vad jag gillar bäst. En trevlig sidosallad med lite tacokryddat kött, avokado, tomat, kanske lite broccoli, ost med dressing gjord på gräddfil och salsa kan vara bra.
Mary Shaw säger
Gjorde denna till min fredagskvälls vinfest var älskad av alla, bara 5 av oss men var alla borta.. kommer att dubblas nästa gång. Tack för detta enkla underbara recept. Frank
Bertha wald säger
Kan du frysa detta recept
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag fryser nästan vilken gryta som helst. 🙂 Om du fryser in den sammansatta grytan (innan gräddningen) bakar jag hellre från frysta. Det tar vanligtvis 1-1 timme och 15 minuter att laga hela vägen.
Elizabeth Simmons säger
Jag letade efter ett bra recept på gryta med köttfärs och hittade ditt, sedan provade jag det. Det var en sådan hit med barnen och hennes fästman att det nu är i mina middagsrotationer!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Grymt bra! Jag älskar att höra att ett av mina recept är en ny familjefavorit! Tack för att du delar med dig!
Diane säger
Hur många portioner blir det här?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
8 portioner per receptkortet men jag har upptäckt att när du har sidor fungerar 8 portioner och när detta är din enda rätt till middag är det närmare 6 portioner. Njut av!
nancy säger
tack för detta recept, ett ord fantastiskt! det tics mest alla mina lådor_ rolig unik kryddig,men inte för mycket, och helt enkelt bra. det kommer att få alla att fråga efter receptet. faktiskt båda personerna som gick med oss på middag bad om receptet.
så jag gjorde det för första gången lätt att göra lätt recept att följa jag gillade särskilt de extra tipsen och extra tilläggsalternativen
Jag gjorde bara några justeringar efter att ha läst alla kommentarer
Jag använde majschips med chilismak på botten och knäckte dem lätt för att undvika fuktig botten följt av ett tunt lager ris. Jag använde 4 oz färskost i köttblandning (mycket bra) ovanpå krossade tortillachips. Jag hade skivade svarta oliver avokado och gräddfil i små skålar för fler alternativ. konsensus var att det var utsökt och jag kommer att göra det igen och igen.
Anonym säger
Detta är ett bra recept, jag lade till ett par skvättar os salsa. Smaken var god, även med gräddmajs.
Cora sköldar säger
Går markerna bara på botten?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, men de passar bra som extra till toppingen också!
Anonym säger
Det var bra. Jag utelämnade bönorna och använde sargentos fyra mexikanska ostar.
Anonym säger
Det var mycket bra. Det enda jag skulle ändra är de blöta tortillachipsen. Kan prova att lägga mjöltortillas i lager eller bara lägga grytan på lite ris. Smaken är dock bra.
Maria Maya säger
Helt fantastiskt! Jag gjorde den här till vår Super Bowl-middag... bara min familj på grund av covid. På mindre de 24 timmarna är den här grytan nästan borta och jag åt inte ens någon - ja, jag hade lite att se om den behövde salt och det gjorde den inte. Det var superenkelt och precis som du sa fanns allt i mitt skafferi. Jag hade inte de rekommenderade tomaterna, så jag använde en burk tärnade tomater och två små burkar mild chili... Jag hade massor av koriander till hands så jag lade till det också. Tack!
Sharon Böndrottningen säger
Jag ger definitivt den här en femma. Det var bättre än det lät och jag brukar kunna se när något låter bra. Gjorde det för Super Bowl och alla gick tillbaka i sekunder. Jag använde mald kalkon och serverade gräddfil och avokado vid sidan om. Burken med krämig majs kastade mig men pojken var den god! Jag tillsatte även färskosten. Det är en av de där kasslern som du bara vill fortsätta äta tills du blir sjuk.😊
Jag har precis skrivit ut den eftersom den kommer att gå in i make forever-filen.
Terri säger
Får jag fråga hur mycket färskost du lagt till och när pågår! Tack ❤️
Linda säger
Jag tror jag använde 4 oz färskost. Tillsätt det efter att köttblandningen är nära att koka färdig. Rör om tills färskosten har smält och fördelat jämnt. Dessutom använde jag 3 koppar kokt brunt ris på botten av grytan istället för chipsen. Jag tror att jag skulle använda mindre ris nästa gång.
Tabitha Weber säger
Gjorde den här med tater tots istället för chips och jag la dem på botten också och det blev fantastiskt! Tack
Gay Nell säger
Gjorde detta idag. Excellent. Det enda jag gjorde annorlunda var att lägga majs och bönor till köttblandningen. Tack
Carol Rodgers säger
Angela,
Tack för att du delar detta med oss alla. Jag gjorde den igår kväll och den är fantastisk. Jag tillsatte 1 matsked Sazon-krydda till nötfärsen och jag använde kokt gult ris som bas istället för tortillachipsen. Det beror bara på att jag ogillar blöta tortillachips eller till och med tortillasoppa eftersom det påminner mig om rå majsbrödssmet. Tack igen för receptet det är jättegott.
Malakee grammie säger
Älskar det. Lätt Jag hade allt i min frys/kyl eller skafferi. Tack för att du delar med dig av ditt recept. Kommer att lägga till detta till mina vinter-/ugnsmåltider.
Linda säger
Wow! Receptet är enkelt och hur gott som helst. Min familj älskade det. Jag avslutade det med skivad avokado och en klick gräddfil.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack så mycket jag uppskattar de vänliga orden! Jag gillade verkligen den här grytan också...så smaskig:)