Uttorkad ananas är inte bara enkel att förbereda, utan det är också en underbart läcker godis eller mellanmål! Dessa läckra och portabla ananasbitar i lagom storlek är perfekta för på resande fot, barn, resor och mer! Plus, när de förvaras på rätt sätt kan de enkelt hålla sig fräscha i upp till ett år!
Recept på hemlagad uttorkad ananas
Jag absolut älskar ananas. Faktum är att det förmodligen finns där uppe på min lista över favoritfrukter. Det är sött, tropiskt och ack så gott! Jag ska dock erkänna att det inte är fullt så enkelt att äta som bara plocka upp ett äpple och ta en tugga.
Det måste kärnas ur, skalas och skivas innan du kan gräva i, vilket inte nödvändigtvis går snabbt (även med en ananaskärna). Nu med detta enkelt recept på uttorkad ananas, du kommer att kunna göra allt förberedande arbete bara en gång och ha torkad ananas till hands när du är på humör för det!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för uttorkad ananas
Det fina med att torka ananas är att det brunnar inte, så det enda du behöver är själva ananasen! Välj en som är perfekt mogen!
- Ananas - 1 stor ananas. Se till att den är fin och mogen så att din torkade ananas får den bästa smaken! Naturligtvis kan du torka konserverad ananas också.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man torkar ananas
Det svåraste med att torka ananas är att bara skära upp den i små bitar. Du kan använda en ananaskärna om du har en, men det är inte nödvändigt. Du vill ha en skärbräda, en vass kniv och din dehydrator.
Detta recept är för uttorkning en hel ananas, vilket är detsamma som cirka 12 portioner.
Förbered ananasen
- Tvätta. Tvätta 1 stor ananas under kallt vatten, överför den till en skärbräda och skär av toppen och botten.
- Trim. Lägg ananasen på sidan och skär den i hälften så att du har två kortare halvor av pipan (i motsats till på längden). Klipp sedan bort skalet från sidorna och skär varje sektion i fjärdedelar.
- Ta bort ögonen. Använd en skalkniv eller grönsaksskalare med en urkärningsspets för att ta bort ögonen och sedan skär av den kilformade kärnan.
- Klipp. Skär ananasen i mindre bitar som är cirka ¼-tums tjocka.
Torka av ananasen
- Förbered. Lägg ananasbitarna i dehydratorbrickan, se till att lämna omkring ½ tum avstånd mellan dem.
- Torka. Slå på maskinen till 135°F (57 ° C) och låt frukten torka ut. Det kommer att ta ungefär 10-12 timmar totalt för att dehydrera helt, men du vill vända på alla ananasbitar vid ungefär 5-timmarsstrecket. *Om du roterar dina ställ kommer det också att bidra till att ananasen torkar i samma takt.
- kyla. När den är knaprig och torr tar du bort ananasen och låter den svalna till rumstemperatur.
Om du är en fan av uttorkande frukt, se till att kolla in mitt recept för uttorkad vattenmelon ryckig! Den är lika god som denna ananas! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Några ananasbitar kommer att torka ut och torka ut snabbare än andra, så fortsätt och ta bort dem när de är klara.
- Torkningsprocessen koncentreras de naturliga sockerarterna i ananasen, så använd en söt och mogen ananas för det godaste resultatet!
- De flesta frukter är uttorkade vid en låg temperatur på 135°F (57 ° C). Eftersom ananas inte blir brun behövs inga andra ingredienser!
- Vrid dina ställningar när du vänder på ananasbitarna efter 5 timmar för att säkerställa att alla bitar torkar i samma takt.
Förvaring
Lägg de kylda ananasbitarna i en förseglad behållare eller Ziploc-påse och förvara dem i rumstemperatur i upp till 2 veckor.
Konditionering av ananas
Lägg dina ananasbitar i en genomskinlig behållare eller glasburk (Jag rekommenderar att förvara dem i mindre portioner för att undvika att öppna burkarna ofta och föra in fukt). Kontrollera behållaren varje dag för eventuella tecken på fukt. Om det finns fukt, placera bitarna i behållaren tillbaka i dehydratorn och torka dem lite till. Starta sedan om processen.
Efter en vecka, när det inte finns några tecken på fukt, kan du förvara dem i en lufttät behållare eller vakuumförsluta dem för upp till ett år. Denna process kallas konditionering av frukten. *Observera att om du vid något tillfälle under konditioneringen hittar mögel, måste du slänga hela behållaren med ananas.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja! Du kan enkelt torka av färsk eller konserverad ananas såväl som i ringar eller i mindre skivor. De naturligt socker gör den supersöt, men utan smuts från juicen! Detta gör det till ett perfekt mellanmål när du är på språng!
När frukt är uttorkad, tas vattnet bokstavligen bort från den. Som ett resultat är alla kalorier och sockerarter koncentrerad till ett mindre område, vilket gör att den smakar sötare!
När du konditionerar din torkade ananas och förvarar den på rätt sätt kan den lätt hålla till upp till ett år! Se bara till att den är förseglad i en behållare eller glasburk och förvaras på en sval, mörk plats (till exempel ett skåp eller skafferi).
🍎 Fler läckra mellanmål
- Dill Pickle Dip - En dipp med saltgurka som passar bra med chips eller grönsaker!
- Bakade kycklingvingar - Kycklingvingar som tillagas i ugnen innan de slängs i din favoritsås!
- Bakade Mac & Cheese Bites - Smakliga lagom stora portioner av makaroner och ost som är knaprig på utsidan och ostliknande på insidan!
- Grape Jelly Köttbullar - Söta köttbullar som är perfekta för värd!
- saltkringlor – Traditionella mjuka kringlor är lättare att göra än man kan tro!
- Spishäll popcorn - Salta och salta popcorn vispas upp i ett nafs på spishällen!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Uttorkad ananas
Innehållsförteckning
- 1 Large ananas (mogna, skalade, kärna ur och skär i små bitar)
- vatten (för att skölja)
Instruktioner
Förbered ananasen
- Tvätta din ananas under kallt vatten, överför den till en skärbräda och skär av toppen och botten.
- Lägg ananasen på sidan och skär den på mitten så att du har två kortare halvor av fatet (i motsats till på längden). Klipp sedan bort skalet från sidorna och skär varje sektion i fjärdedelar.
- Använd en skalkniv eller grönsaksskalare med urkärningsspets för att ta bort ögonen och skär sedan av den kilformade kärnan.
- Skär ananasen i mindre bitar som är cirka ¼-tums tjocka.
Torka av ananasen
- Placera ananasbitarna i dehydratorbrickan, se till att lämna cirka ½ tum utrymme mellan dem.
- Slå på maskinen till 135°F (57 ° C) och låt frukten torka ut. Det kommer att ta cirka 10-12 timmar totalt att torka ut helt, men du vill vända på alla ananasbitar vid ungefär 5-timmarsstrecket. *Om du roterar dina ställ kommer det också att bidra till att ananasen torkar i samma takt.
- När den är knaprig och torr tar du bort ananasen och låter den svalna till rumstemperatur.
Anmärkningar
- Vissa ananasbitar torkar ut och torkar ut snabbare än andra, så fortsätt och ta bort dem när de är klara.
- Torkningsprocessen koncentrerar det naturliga sockret i ananasen, så använd en söt och mogen ananas för det godaste resultatet!
- De flesta frukter är uttorkade vid en låg temperatur på 135°F (57 ° C). Eftersom ananas inte blir brun behövs inga andra ingredienser!
- Vänd dina ställ när du vänder på ananasbitarna efter 5 timmar för att säkerställa att alla bitar torkar i samma takt.
- För korttidsförvaring: Placera de kylda ananasbitarna i en förseglad behållare eller Ziploc-påse och förvara dem i rumstemperatur i upp till 2 veckor.
- För långtidsförvaring: Lägg dina ananasbitar i en genomskinlig behållare eller glasburk (Jag rekommenderar att förvara dem i mindre portioner för att undvika att öppna burkarna ofta och föra in fukt). Kontrollera behållaren varje dag för tecken på fukt. Om det finns fukt, placera bitarna i behållaren tillbaka i dehydratorn och torka dem lite till. Efter en vecka, när det inte finns några tecken på fukt, kan du förvara dem i en lufttät behållare eller vakuumförsluta dem i upp till ett år. Denna process kallas konditionering av frukten.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer