Dessa uttorkade bananchips är otroligt enkla att göra och perfekta när du behöver ett gott och nyttigt mellanmål på språng! Dessutom är det ett bra sätt att använda upp eventuella extra bananer som du har till hands! Oavsett om du behöver en söt godbit att göra för din nästa familjeresa eller bara letar efter ett fruktrecept att förbereda för barnen, kan du inte gå fel med några knapriga bananchips!
Lätt torkade bananer
Om du är ett fan av bananer eller letar efter en idé för att förhindra att dina extra bananer går till spillo, då är det här receptet för dig! Att torka bananer kräver bara en del lätt förberedande arbete sedan tar uttorkningsmaskinen över.
Det här receptet går ut på att skära fasta men mogna bananer i tunna skivor och förbehandla varje skiva med en blandning av citronsaft och vatten för att förhindra att de blir bruna. Resultatet är ett läckert mellanmål alltså perfekt för på språng eller som ett hälsosammare alternativ till traditionella chips!
Hoppa till:
🥘 Uttorkade bananchips
Eftersom bananer lätt blir bruna, en snabb förbehandling med en lika stor blandning av citronsaft och vatten krävs för att uppnå ett mer önskvärt utseende. Se till att belägga båda sidorna av varje bananskiva i blandningen.
- Bananer - 7 stora bananer (skuren i ¼ tums skivor, *se anteckningar)
- Citron juice - ½ dl citronsaft (med lika mycket kallt vatten som förbehandlingsmetod, eller använd antingen en citronsyralösning eller askorbinsyralösning)
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör torkade bananchips
Att torka bananer är otroligt lätt, det svåraste är att skära upp alla och förbehandla skivorna innan du börjar! Du behöver en dehydrator, en skärbräda, en blandningsskål och ett knivset för att komma igång!
Detta recept kommer att göra ca Servering 20! Om hela familjen tycker om dem kan du enkelt förbereda hur många bananer du vill!
- Förbereda. Skala och skär de 7 stora bananerna i ¼-tums skivor ett vid en tid.
- Förbehandling. Doppa skivorna i en skål med ½ dl citronsaft och ½ dl vatten som en förbehandling metod för att förhindra att skivorna blir bruna. Svep runt skivorna så att båda sidorna av varje bananskiva täcks av vätskan.
- Överföra. Överför bananskivorna till en dehydratorbricka och ordna dem i ett jämnt lager med ungefär en ½ tums utrymme mellan dem. *Se till att arbeta i omgångar tills alla skivor är fyllda på dehydratorbrickorna.
- Torka. Placera brickorna i maskinen och stäng sedan locket. Slå på maskinen till 135°F (57 ° C) och torka bananerna i 6-12 timmar eller tills de är torra. Vrid brickorna vid 3-4 timmars markeringen så att alla chipsen torkar ut samma takt. *Observera att uttorkningstiderna varierar mellan olika maskiner.
- Kyl & Servera. När bananchipsen är torra och knapriga, ta ut dem och låt dem vara helt cool i rumstemperatur innan förvaring eller servering.
Om du vill prova andra läckra recept på torkad frukt för att göra en rolig mix eller prova dem på egen hand, min uttorkad vattenmelon ryckig och uttorkad ananas är lätta också! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Skär bananerna i ¼-tums skivor eller i ⅛-tum för extra krispiga chips.
- För den bästa smaken, plocka ut några fasta men mogna bananer.
- 7 stora bananer kommer att göra cirka 1 ½ liter eller 6 koppar torkade bananchips.
- Förbehandla bananerna med färsk frukt, citronsaft, eller antingen en citronsyralösning eller askorbinsyra (C-vitamin) innan du torkar dem för att förhindra att de blir bruna när du skär i dem.
- Jag rekommenderar att du använder en plastliner i dehydratorbrickorna för att förhindra att chipsen fastnar på brickan och eventuellt går sönder eller går sönder.
- Om du använder en dehydrator utan temperaturkontroll, kontrollera helt enkelt frukten oftare för att hålla reda på när bananchipsen ska vara färdiga. Dessa modeller värmer vanligtvis vid 125-165°F (52-74 ° C).
Förvaring
Förvara dina uttorkade bananchips i en förslutbar förvaringspåse eller lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 veckor.
Konditionering av bananchipsen
Lägg på bananchipsen (i små mängder) i en glasburk eller genomskinlig förvaringsbehållare för längre förvaring. Kontrollera dem varje dag för att se om någon fukt dyker upp. När och om du ser fukt i behållaren, lägg tillbaka chipsen i dehydratorn för att torka dem igen.
Denna process kallas konditionering och rekommenderas för att förhindra mögel. Konditionerade torkade bananchips kan förvaras i en vakuumförseglad påse eller en lufttät behållare för 6 månader till ett år. Om mögel dyker upp måste du kasta ut hela satsen.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Om du gillar knaprigare bananchips jämfört med en segare konsistens, måste du skära bananerna i en tjocklek på ⅛ tum. Dessutom kan du torka dem längre om de fortfarande är sega för att få ut mer fukt.
När uttorkade bananchips konditioneras och förvaras ordentligt i en lufttät behållare kan de hålla i upp till 6-12 månader. Se till att förvara bananchipsen på en torr och mörk plats.
Nej! Att torka bananer leder bara till att fruktens vatteninnehåll tas bort. Så du har en mer koncentrerad källa till vitaminer och mineraler kvar.
😋 Fler läckra mellanmål
- Air Fryer köttbullar – Att vispa ihop några läckra köttbullar är otroligt enkelt med airfryern!
- Zucchini fritters - Det här receptet är ett enkelt sätt att förvandla din favorit sommarsquash till en rätt som kommer att uppskattas av både vuxna och barn!
- Ranch Rostade pumpafrön - Dessa läckra pumpafrön slängs i olivolja, paprika, salt och ett torrblandningspaket från Hidden Valley Ranch!
- saltkringlor – Hemlagade kringlor är förvånansvärt lätta att förbereda och är perfekta att servera på vilken släktträff som helst!
- Air Fryer Fryst Popcorn Kyckling - Gör underbart krispig popcornkyckling att njuta av som mellanmål på bara 10 minuter!
- Benfria kycklingvingar – Dessa benfria kycklingvingar är bekväma att göra till fest eller bara för att!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Dehydrerade bananchips
Innehållsförteckning
- 7 Large bananer (skär i ¼ tums skivor, *se anteckningar)
- ½ kopp citronsaft (med lika mycket kallt vatten som förbehandlingsmetod, eller använd antingen en citronsyralösning eller askorbinsyralösning)
Instruktioner
- Skala och skär bananerna i ¼-tums skivor en i taget.
- Doppa skivorna i en skål med citronsaft och vatten som en förbehandlingsmetod för att förhindra att skivorna blir bruna. Svep runt skivorna så att båda sidorna av varje bananskiva täcks av vätskan.
- Överför bananskivorna till en dehydratiseringsbricka och arrangera dem i ett jämnt lager med ungefär en ½ tums utrymme mellan dem. *Se till att arbeta i omgångar tills alla skivor är fyllda på dehydratorbrickorna.
- Placera brickorna i maskinen och stäng sedan locket. Slå på maskinen till 135°F (57 ° C) och torka bananerna i 6-12 timmar eller tills de är torra. Vrid brickorna vid 3-4 timmars markeringen så att alla chips torkar ut i samma takt. *Observera att uttorkningstiderna varierar mellan olika maskiner.
- När bananchipsen är torra och knapriga, ta ut dem och låt dem svalna helt i rumstemperatur innan de förvaras eller serveras.
Anmärkningar
- Skär bananerna i ¼-tums skivor, eller i ⅛-tums för extra krispiga chips.
- För bästa smak, välj några fasta men mogna bananer.
- 7 stora bananer blir ungefär 1 ½ liter eller 6 koppar torkade bananchips.
- Förbehandla bananerna med färsk frukt, citronsaft eller antingen en citronsyralösning eller askorbinsyra (C-vitamin) innan du torkar dem för att förhindra att de blir bruna när du skär i dem.
- Jag rekommenderar att du använder en plastliner i dehydratorbrickorna för att förhindra att chipsen fastnar på brickan och eventuellt går sönder eller går sönder.
- Om du använder en dehydrator utan temperaturkontroll, kontrollera helt enkelt frukten oftare för att hålla reda på när bananchipsen kommer att vara färdiga. Dessa modeller värmer vanligtvis vid 125-165°F (52-74 ° C).
- Att förvara: Förvara dina uttorkade bananchips i en förslutbar förvaringspåse eller lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 veckor. Lägg på bananchipsen (i små mängder) i en glasburk eller genomskinlig förvaringsbehållare för längre förvaring. Kontrollera dem varje dag för att se om någon fukt dyker upp. När och om du ser fukt i behållaren, placera chipsen tillbaka i dehydratorn för att torka dem igen. Denna process kallas konditionering och rekommenderas för att förhindra mögel. Konditionerade torkade bananchips kan lagras i en vakuumförseglad påse eller en lufttät behållare i 6 månader till ett år.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer