Sötpotatissushi

Välsmakande sötpotatissushi är den perfekta söta och salta kombinationen, med läcker sötpotatis, salt nori och klibbigt ris! Denna vegetariska sushi börjar med krispig panerad sötpotatis inlindad i perfekt kokt ris, insvept i nori och ringlad i teriyakisås!

Bästa sötpotatissushi

Oavsett om du är vegetarisk, gillar inte rå fisk, eller har kräsna ätare i ditt hem, den här sötpotatissushirullen är för dig. jag älskar kombinationen av den krispiga panerade sötpotatisen och mört kryddat sushiris, speciellt när det duggregnar med fantastisk teriyakisås!

Mitt enkla sushirecept är perfekt för nybörjare. Det är en sådan lättlagat recept – den mest utmanande delen är att rulla upp det! Jag har detaljerade instruktioner, tillsammans med recepttips som hjälper dig gör sushi som ett proffs!

Hoppa till:

• Bästa sötpotatissushi
• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Hur man gör sötpotatissushi
• 💭 Tips och anteckningar
• Förvaring
• 📖 Receptkort
• 💬 Recensioner

Smakrik, krispig sötpotatissushi är perfekt till lunch, middag eller ett lätt mellanmål!

Perfekt för barn! Vill du introducera barn för sushi? Denna sötpotatisrulle är den bästa sättet att få dem igång!

🥘 Ingredienser

Du måste köpa kortkornigt sushiris och nori-ark (torkade tångskivor) för detta recept. Du hittar både på specialbutiker eller din lokala asiatiska livsmedelsbutik.

Sushi ris

• 1 ½ dl okokt sushiris – Se till att skölj ditt ris mycket väl! Detta är viktigt för att skapa det där klibbiga sushiriset vi behöver.
• 2 ¼ koppar vatten – Eller enligt ditt rispaket eller riskokarens instruktioner!
• 1 msk risvinäger – Vinägern kommer att användas till hjälpa till att krydda sushiriset.
• 1 msk havssalt – Salt är också nödvändigt för att krydda sushiriset! Du kan också lägg till enligt din smakpreferens här.
• 1 matskedar socker - Detta är valfritt men rekommenderas för att ge den där klassiska sushirissmaken.

Sushirulle

• 1 stor sötpotatis – Sötpotatisen ska vara tvättade, skalade och skär i 2-tums skivor som är ungefär ½ tum tjocka.
• 2 ägg – Vispade ägg kommer att användas som hjälp panera våra sötpotatisskivor.
• ½ kopp allsidigt mjöl – Mjöl är en annan del av vår paneringsstation! Du kan använda GF allroundmjöl om så önskas!
• ¾ kopp ströbröd - Använda sig av Japanska Panko brödsmulor här om du kan!
• Krydda – ½ tsk salt och ½ tsk vitlökspulver kommer att användas för att krydda panering av sötpotatis.
• Sushi Nori Lakan – Använd hur många ark som helst för att förbruka allt ris, vanligtvis 5 till 6 (Se anmärkning).
• Teriyakisås – Detta är valfritt men rekommenderas för duggregn eller doppning. Du kan också använda japansk ålsås eller sojasås för att ringla eller doppa sushin.

*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*

🔪 Hur man gör sötpotatissushi

Använd en riskokare att koka riset till bästa konsistens! Riskokare använder en mindre mängd vatten för att ånga riset, vilket resulterar i klibbigare, segare ris än vad du kan få med kokande ris.

1. Koka sushiris och förbered sötpotatis. Koka först 1½ koppar sushiris och 2¼ koppar vatten enligt instruktionerna på förpackningen. När riset är helt kokt, rör i 1 matsked risvinäger, 1 matsked havssalt och 1 matsked socker om det används. Värm sedan upp ugnen till 400°F (205 ° C). När ugnen förvärms, tvätta och skala 1 stor sötpotatis. Sedan, skär dem i skivor som är cirka 2 tum långa och ½ tum tjocka.
2. Sätt upp muddringsstationen. Därefter samlas 3 blandningsskålar eller grunda rätter. I ett, vispa 2 ägg. I en annan, kombinera ½ kopp universalmjöl, ½ tesked salt och ½ tesked vitlökspulver. Tillsätt sedan ¾ kopp ströbröd i den tredje skålen.
3. Bilda ett löpande band. Placera äggen, mjölblandningen och ströbrödet i rad för att enkelt flytta från en till en annan. När du har ställt in paneringsstationen, förbereda en bakplåt genom att fodra den med pergament.
4. Bröd sötpotatis. När du har förberett allt, doppa och belägg noggrant enskilda bitar av sötpotatis i ägget, sedan mjölblandningen och sedan ströbrödet. Upprepa detta steg om du önskar en tjockare beläggning.
5. Avsätta. Lägg sedan den belagda sötpotatisen på den förberedda bakplåten och upprepa med alla återstående sötpotatisskivor. Se till att lämna utrymme mellan sötpotatisen på bakplåten.

Baka sötpotatis, montera sedan Sushi

1. Baka panerad sötpotatis. Baka sedan den panerade sötpotatisen i mitten av ugnens mittgall vid 400°F (205 ° C) i 25 till 30 minuter eller tills sötpotatisen är brynt och knaprig. Låt sötpotatisen svalna till rumstemperatur innan du sätter ihop sushi.
2. Sätt ihop sushirullar. När sötpotatisen har svalnat sätter du ihop sushi genom att lägga noripapperet på en sushirullmatta. Lägg sedan till ett lager sushiris på botten ⅔ av noripappret, se till att lämna cirka 3 tum utrymme överst. Blöt sedan fingrarna lite och tryck ner riset ordentligt så att det fastnar på nori.
3. Avsluta rullande sushi. Efter att riset har lagts till nori, lägg till skivor av sötpotatisen i den nedre halvan av sushiriset. Nästa, rulla sushin hårt tills du når den sista tum av nori. Använd sedan lite vatten på fingret för att täta ihop ändarna.
4. Tjäna. Upprepa tills du är slut på ris, använd sedan en mycket vass eller tandad kniv för att skiva rullarna i 1-tums bitar. Ringla teriyakisås över toppen av sushirullarna, om så önskas. Servera omedelbart.

Servera sötpotatissushi med teriyakisås, ålsås, sojasås, wasabi och/eller inlagd ingefära. Du kan också gör sushin till en komplett måltid med en sida av ångad edamame eller en skål med misosoppa.

💭 Tips och anteckningar

• Lägg till dina favoritgrönsaker till denna rulle. Lägg till tunt skivad gurka, inlagd rädisa, morot eller avokado till dessa härliga sushirullar!
• Gör din sötpotatis extra krispig. Spritsa sötpotatisen med en oljesprit innan de gräddas. Alternativt kan du steka sötpotatisen på hög värme i 1 minut eller tills den är extra knaprig. Det är en fantastisk konsistenskontrast med resten av sushirullen!
• Använd hela nori-ark för detta recept! Se till att använda hela nori-ark gjorda för sushi för att göra dina rullar. Du vill inte använda de mindre snacks-nori-arken!
• Hitta sushi-rullmattor hos din lokala asiatiska matbutik! Alternativt kan du enkelt hitta dem hos återförsäljare online.
• Var säker på att din kniv är vass när du skär! En mycket vass kniv är nyckeln när du skär sushin - du vill inte ha en squished rulle! Du kan också skära försiktigt med en tandad kniv om dina andra knivar inte är tillräckligt vassa.

Förvaring

Sushi kan förvaras i en lufttät behållare i kylen för upp till 5 dagar, även om sushin kan tappa lite krispig konsistens med tiden.

Jag rekommenderar inte att frysa sushin för detta recept, eftersom sötpotatisen blir blöt efter upptining.

📖 Receptkort