• Gå till huvudmenyn
  • Hoppa till huvudinnehåll
  • Hoppa till huvudsidofältet
  • Gå till sidfot
  • recept
    • Frukost
    • Smårätter
  • Middagar
  • Desserter
  • Om oss
    • Kontakta oss
  • Prenumerera

Baka det med kärlek

menyikonen
gå till hemsidan
  • recept
    • Frukost
    • Smårätter
  • Middagar
  • Desserter
  • Om oss
    • Kontakta oss
  • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • prenumerera
    sökikon
    Hemsidans länk
    • recept
      • Frukost
      • Smårätter
    • Middagar
    • Desserter
    • Om oss
      • Kontakta oss
    • Prenumerera
  • Gå med i oss!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×
    HEM » recept » Huvudrätt

    Angela @ BakeItWithLove.com · 2 Kommentarer

    Traeger Rökt Turkiet

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • Skriva ut
    • E-mail address
    Hoppa till recept
    Traeger rökt kalkonstift med 2 bilder och textdelare.

    Traeger Rökt Turkiet är den perfekta huvudrätten! Denna välsmakande kalkon är helt enkelt kryddad och rökt till perfektion. Detta recept kommer att göra semestern så enkel och god som möjligt!

    Rökt kalkon i Traeger-receptet

    Semestern är precis runt hörnet, så nu är det dags att börja perfekta dina recept! Denna Traeger rökta kalkon är ett fantastiskt sätt att skaka upp den typiska semesterkalkonen.

    En Traeger -rökare är det perfekta sättet att få den läckra rökiga smaken hela vägen genom fågeln! Prova något nytt den här semestern med en utsökt, saftig rökt kalkon.

    Traeger rökt kalkon serveras på vit tallrik med persilja och apelsinskivor som garnering.
    Ta din semester kalkonmiddag till nästa nivå med denna enkla men otroligt goda rökta kalkon!

    Saftig, öm och full av rökig smak - min Traeger Smoked Turkey är en fantastisk huvudrätt!

    Hoppa till:
    • Rökt kalkon i Traeger-receptet
    • ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!
    • 🥘 Rökt kalkoningredienser
    • 🔪 Hur man röker en kalkon i en traeger
    • 💭 Angelas tips och receptanteckningar
    • 🥡 Lagring och uppvärmning
    • Vad man ska servera med rökt kalkon
    • ❓ Vanliga frågor
    • 📖 Recept
    • 💬 Kommentarer

    Denna kalkon är helt enkelt kryddat med rosmarin, vitlök och en utsökt kryddblandning! Jag Om du vill kan du lägg till dina egna detaljer för att få denna kalkon att smaka precis som du vill.

    Experimentera med smaker och perfekta detta recept nu så att du kan göra Turkiets dag till en vind!

    När allt är klart kolla in min recept på kalkonrester sida!

    ❤️ Varför du kommer att älska det här receptet!

    • Det är enkelt! Detta recept använder en rökare, så du kan ställa in det och glömma det i 4 timmar. När du kommer tillbaka blir det det perfekt tillagad och rökt till perfektion.
    • Otroligt smakfullt! jag älskar smaklig, rökig smak av denna kalkon. Rökande kalkon tillför verkligen det speciella något!
    • Perfekt för semestern! Den bästa delen av semestern är mat och familj! Denna rökta kalkon är det perfekta sättet att få dina nära och kära att le under en stor semestermåltid.

    🥘 Rökt kalkoningredienser

    Det kunde inte vara lättare att röka en kalkon! Detta recept har bara 5 ingredienser och en enkel kryddblandning för att verkligen lyfta fram den utsökta rökiga smaken.

    När det gäller säkerhet se min guide på Hur man tinar Turkiet på ett säkert sätt.

    • Kalkon - Detta recept använder en 12-pund kalkon, som kommer att tjäna cirka 12 personer. Se till att kalkonen är helt upptinad innan du röker. (Se tips och receptanteckningar)
    • Olivolja - jag föredrar extra virgin olivolja (EVOO) för detta recept! Vi använder detta för att täcka kalkonen och hålla den fuktig.
    • Kryddblandning - Vi använde paprika, lökpulver, vitlökspulver, kosher salt och mald svartpeppar som markera helt enkelt kalkonens läckra smak. Du kan lägga till dina egna detaljer här - jag har fler förslag i vanliga frågor!
    • Vitlök - Vitlök kommer att lägga till en utsökt, distinkt smak till kalkonens kött. Jag använder färska, hela vitlöksklyftor för bästa smak.
    • Rosmarin - Jag lägger också till färska rosmarinkvistar till fågelns hålighet för att ge en ljus, frisk smak och extra läckerhet.

    *Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*

    🔪 Hur man röker en kalkon i en traeger

    Traeger -rökaren gör denna vackert enkla kalkon till en gyllenbrun, rökigt mästerverk! Du kommer aldrig att vilja laga kalkon på ett annat sätt igen!

    Bearbeta foto 1 för att knyta kalkonbenen.
    Bearbeta foto 2 av den sköljda, torkade och oljade kalkonen.
    Bearbeta foto 3 av den rutinerade kalkonen.
    Bearbeta foto 4 av temperatursonden in i kalkonbröstet.
    1. Förvärm och förbered Kalkon. Förvärm din Traeger -rökare till 300 ° F (150° C). Medan det förvärms, skölj kalkonen och torka med pappershanddukar. Var noga med att sanera din diskbänk och tvätta händerna!
    2. Säsong. När kalkonen är helt torr, gnid olivolja och 2 matskedar vardera av Kosher salt och paprika, 1 matsked peppar och ½ matsked vardera av lökpulver och vitlökspulver över hela fågeln (inklusive inuti hålrummet). Tillsätt 4 hela vitlöksklyftor och 2 kvistar färsk rosmarin inuti hålrummet.
    3. Rök. Med rena händer, placera kalkonbröstet upp i rökaren (du kan använda en kastrull om du vill fånga några juicer för sås), sätt in prober om du använder, och rök vid 300 ° F (150° C) i 3 ½ till 4 timmar. Kalkonen är klar när den når minst 160 ° F (71° C) i bröstet och 170 ° F (77° C) och juicen rinner ut när du tar bort termometern.
    4. Resten. Täck kalkonen löst med folie och låt den vila i minst 30 minuter. De temperaturen kommer att fortsätta öka som kalkonen vilar.
    5. Kontrollera tempen och servera! När kalkonen har vilat i 30 minuter, kontrollera temperaturen och se till att den är det åtminstone 165°F (74° C) för att vara säker att äta. När du är klar, skiva, servera och njut!

    En stor kalkon behöver fantastiska sidrätter! Servera med min krämig rökt mac och ostmin läckra vitlök gröna bönormin förtjusande Parmesan grillad potatismosmin mjuk och fluffig havregryn, eller allt ovan om du har en semester fest! Smaklig måltid!

    💭 Angelas tips och receptanteckningar

    • Var säker på att din kalkon är helt avfrostad innan du röker. Det vill du vara säker på ge dig själv massor av upptiningstid! Kylskåpet är det bästa och säkraste sättet att tina en stor kalkon.
    • Upptiningstider för kylskåpen är ungefär 3-4 dagar för en 10-16 lb., 4-5 dagar för en 16-20 lb. och 5-6 dagar för en 20-24 lb kalkon. Det bästa sättet att se till att din kalkon är klar är av kontrollera temperaturen med inbyggd sond eller omedelbar termometer! Kalkonen är färdig när den slår kl minst 160 ° F (71 ° C) i bröstet och 170 ° F (77 ° C). Juicer ska rinna klart.
    • Om kalkonen är blir för brun, täck helt enkelt med en bit folie! Detta hjälper den att bruna jämnare och inte bränna.
    • Jag rekommenderar inte att stoppa kalkonen för detta recept. Lägga till fyllning kommer ändra tillagningstiderna drastiskt, absorbera all juice och öka risken för matburen sjukdom. Om du vill servera detta med fyllning eller dressing, är det bäst att servera det på sidan.
    • För att förhindra torrhet, låt kalkonen vila i minst 30 minuter. Tålamod är nyckeln så allt ditt vackra arbete går inte till spillo! Låt kalkonen vila i minst 30 minuter för att behålla all saftighet inuti.
    Overhead på Traeger rökt kalkon på vit tallrik.

    🥡 Lagring och uppvärmning

    Denna läckra rökta kalkon kan vara förvaras i en lufttät behållare och förvaras i kylen i upp till 3-4 dagar. Var noga med att hugga allt kött från benen för att göra lagringen enklast.

    Spara de benen för ett fantastiskt kalkonlager att göra min kvarvarande kalkon nudelsoppa!

    Turkiet håller också bra i frysen. Köttet bör också avlägsnas från benen och läggas i en lufttät behållare eller förseglas i en plastfryskpåse. Denna läckra kalkon kommer förvara i frysen i upp till 3 månader.

    Återuppvärmning Rökt Turkiet

    För att värma upp, förvärm ugnen till 300 ° F. (150 ° C) och lägg kalkonen i en ugnsform (vid uppvärmning av fryst kalkon, tina först i kylen över natten). Sedan, använd överbliven pannjuice, sås eller buljong för att lätt täcka kalkonen och täck sedan med aluminiumfolie för att hålla den fuktig.

    Koka kalkonen i 30 till 45 minuter, eller tills temperaturen når minst 165 ° F. (74 ° C). *Mindre portioner kan värmas upp på kortare tid.

    Vad man ska servera med rökt kalkon

    Se till att se min stora lista med idéer för vad man ska servera med kalkon.

    • Kanderade Yams Med Marshmallows
    • Rostad vitlök potatismos
    • Balsamico rostade brysselkål
    • Jiffy Corn gryta
    • Klassisk kalkonsås

    ❓ Vanliga frågor

    Vilka kryddor kan jag använda på kalkonen?

    Du kan använda vår kryddblandning av 2 matskedar vardera av Kosher salt och paprika, 1 matsked peppar, ½ matsked vardera av lökpulver och vitlökspulver. Torkad timjan, rosmarin och salvia är utmärkta örter att lägga till också! Du kan också prova att använda Cajun- eller grillkryddor för en extra kick!

    Vad är det bästa träet för rökaren?

    Jag föredrar pekannöt, äpple eller körsbärsträ för att röka denna fantastiska kalkon, men du kan använda vad du vill!

    Vad händer om jag inte har en Traeger -rökare?

    Om du inte har en Traeger -rökare är det helt okej! Du kan också göra detta recept med valfri pelletsrökare, elrökare, kolrökare eller vedrökare. Oavsett vad du använder, se bara till att förvärma det enligt tillverkarens instruktioner!

    Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
    Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!

    📖 Recept

    Traeger rökt kalkon serveras på vit tallrik med persilja och apelsinskivor som garnering.
    Skriv ut recept Lämna en kommentar
    Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
    5 från 71 omdömen

    Traeger Rökt Turkiet

    Traeger Rökt Turkiet är den perfekta huvudrätten! Denna välsmakande kalkon är helt enkelt kryddad och rökt till perfektion. Detta recept kommer att göra semestern så enkel och god som möjligt!
    Författare | angela
    Serveringar: 12 portioner
    Kalorier: 551kcal
    Prep 15 minuter minuter
    Matlagning 3 timmar timmar 30 minuter minuter
    Vilotid 30 minuter minuter
    Total tid 4 timmar timmar 15 minuter minuter
    Fäst recept Dela på Facebook

    Innehållsförteckning
     

    • 12 lbs kalkon (tinade)
    • 4 matsked olivolja (kallpressad)
    • 4 kryddnejlika vitlök
    • 2 kvistar rosmarin

    Fjäderfä krydda blandning

    • 2 matsked paprika
    • 2 matsked Kosher salt
    • 1 matsked malen svartpeppar
    • ½ matsked lökpulver
    • ½ matsked vitlökspulver
    Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela

    Instruktioner

    Fjäderfä krydda blandning

    • Blanda alla ingredienser i en liten skål.
      2 matsked paprika, 2 matskedar koshersalt, 1 msk mald svartpeppar, ½ matsked lökpulver, ½ msk vitlökspulver

    Smokin 'the Bird (Prep, rök, vila, ät)

    • Förvärm din Traeger -rökare till 300 ° F (150 ° C).
    • Skölj under tiden kalkonen och torka med pappershanddukar.
    • När kalkonen är helt torr, gnid olivolja och krydda över hela fågeln (inklusive inuti hålrummet).
      4 matsked olivolja
    • Tillsätt några vitlöksklyftor och kvistar färsk rosmarin inuti hålrummet.
      4 vitlöksklyftor, 2 kvistar rosmarin
    • Placera bröstet upp i rökaren (använd en panna om du vill fånga juice till sås), sätt in sonder (om du använder) och rök vid 300 ° F (150 ° C) i 3 ½ till 4 timmar. Kalkonen är klar när den når minst 160 ° F (71 ° C) i bröstet och 170 ° F (77 ° C) i låret. 
      12 kg kalkon
    • Vila kalkonen (täck löst med folie), medan kalkonen vilar kommer kalkontemperaturen att öka.
    • Efter att kalkonen har vilat i minst 30 minuter, kontrollera temperaturen igen, kalkonen måste vara minst 165 ° F (74 ° C) för att vara säker att äta. Skiva, servera, äta och njut!

    Utrustning du kan behöva

    Omedelbar avläsning av temperatursond
    Rökare (Traeger, pellet, trä, kol eller en elektrisk rökare)
    aluminiumfolie

    Anmärkningar

    Om du planerar detta för en semester, var noga med att prova receptet först så att du kan vara säker på tillagningstiderna eftersom de kan skilja sig beroende på olika rökare, väder ute, hur stor kalkonen är, hur tinad etc.
    • Fyll inte på fågeln, detta kommer att kasta bort dina tillagningstider.
    • Kontrollera vikten regelbundet. Du kan behöva rotera den för att få en jämnare färgning. Om överfärgning uppstår, täck bara med en bit folie.
    • Använd en sond om din rökare har en eller omedelbart avläst termometer.
    • Kalkonen är klar när den når minst 160 ° F (71 ° C) i bröstet och 170 ° F (77 ° C) i låret. Medan kalkonen vilar kommer kalkontemperaturen att öka.
    • Placera kalkonen på rökaren och ställ in en timer i 1 ½ timme för att börja kontrollera temperaturer och bryna.
    • Vänd inte på kalkonen, håll bröstet under hela tillagningstiden.
    • När du undersöker kalkonen bör juicerna rinna klart.
    • Låt kalkonen vila i minst 30 minuter annars kommer alla juicer att ta slut och du får en torr kalkon.
    Det tar cirka 3 ½ till 4 timmar vid 300 ° F (150 ° C) att röka en 10-12 lb kalkon, cirka 20 minuter per lb, men att kontrollera de inre temperaturerna är nyckeln till framgång.

    Kostrådgivning

    Kalorier: 551kcal (28%) | kolhydrater: 1g | Protein: 103g (206%) | Fett: 13g (20%) | Mättat fett: 3g (19%) | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 6g | Transfett: 1g | Kolesterol: 304mg (101%) | Natrium: 536mg (23%) | Kalium: 1070mg (31%) | Fiber: 1g (4%) | Socker: 1g (1%) | Vitamin A: 137IU (3%) | C-vitamin: 1mg (1%) | Kalcium: 52mg (5%) | Järn: 4mg (22%)
    Försökte du detta recept? Betygsätt det nedan!Jag kan inte vänta med att se dina resultat! Nämna @baka_it_med_kärlek eller tagg # baka_med_kärleken!
    hur man röker kalkon, Thanksgiving-kalkon, Traeger rökt kalkon, kalkonmiddag
    Kurs Jul, Middagsrecept, Thanksgiving Turkiet
    matlagning amerikan
    författarprofilfoto
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/

    Mer huvudrätt

    • Hur man fryser köttfärslimpa guide med skivad köttfärslimpa med smakrik BBQ-såspålägg.
      Hur man fryser köttfärslimpa
    • Fyrkantig delad bild som visar quichercept för jul.
      Julquicheidéer
    • Fyrkantig bild av bakade skotska ägg.
      Bakade Scotch Egg
    • Fyrkantig bild av zucchini svamp quiche.
      Zucchini svamp Quiche

    Dela detta recept!

    • Dela
    • Twitter
    • Yummly
    • Skriva ut
    • E-mail address

    Läsar Interaktioner

    Kommentarer

    1. Chrissy & Matt säger

      Augusti 15, 2022 vid 12: 04 pm

      5 stjärnor
      Det här var ett superenkelt recept, det blev perfekt, det var första gången vi rökte en kalkon!

      Svara
    2. Diane C Crawford säger

      November 11, 2021 vid 12: 19 am

      5 stjärnor
      Ska röka en Turkiet i år, testa den här! Låter underbart.

      Svara

    Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: Avbryt svar

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

    Recept Betyg




    Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

    primär Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    Författarens biofoto med tårta.

    Hej, jag heter Angela! Jag är en ivrig vintagekokbokssamlare, receptskapare, djurälskare och total matälskare. Jag älskar att dela med mig av nya, roliga och kreativa recept såväl som fantastiska klassiska recept, precis som min mormor brukade göra! Varje recept på BIWL testas för att säkerställa att kockar oavsett erfarenhetsnivå kan bli framgångsrika. Njut av!

    Mer om mig →

    Höstens favoriter

    • Fyrkantig bild av gräddfilsblåbärspaj.
      Gräddfil blåbärspaj
    • Fyrkantig bild av ingefära melass kakor på en vit platta.
      Ingefära Melass Cookies
    • Fyrkantig skiva sötpotatis kaffekaka på en ljus bakgrund med flera andra rutor i närheten.
      Sötpotatis kaffekaka
    • Kvadratisk bild av stekta äpplen från copycat knäckfat.
      Knäckfat stekta äpplen
    • Fyrkantig bild som visar lönn kanderade yams i en vit ugnsform.
      Maple Candied Yams
    • Fyrkantig bild av sötpotatispaj.
      Sötpotatispaj
    • Fyrkantig bild av butternut squash risotto.
      Butternut Squash Risotto
    • Fyrkantig bild av en skiva av pumpafudge på en vit platta.
      Pumpkin Fudge Poke Cake

    Halloween behandlar

    • Fyrkantig bild av Halloween-jordnötssmörsspindelkakor
      Halloween jordnötssmör spindelkakor
    • Fyrkantig bild av Halloween brownies.
      Halloween brownies
    • Fyrkantig bild av Reese's Pieces Halloween-barer.
      Halloween Reese's Pieces Bars
    • Fyrkantig bild av Halloween smördegsmumier.
      Halloween bakad ostmamma
    • Fyrkantig bild av halloween halvmånerulle häxhattar.
      Halloween Crescent Roll Witches Hats
    • Fyrkantig delad bild som visar olika Halloween-cocktails.
      Halloween cocktails
    • Fyrkantig bild av kakor med chokladsmuts.
      Dirt Cake Cookies
    • Fyrkantig bild av Reese's pieces bar.
      Reese's Pieces Bars
    As Seen On block med logotyper från företagen Angela har arbetat med inklusive Mashed, Vice Munchies, Lake Country Journal, Delish, Yummly och mer.

    FRISKRIVNING: Som Amazon Associate tjänar jag en provision från kvalificerade köp utan extra kostnad för dig.

    Sidfot

    Tillbaka till toppen

    Om oss

    • Om Angela
    • Sekretesspolicy
    • Arbeta med mig
    • Kontakt
    • FAQ
    • HEM
    • Tillgänglighetsförklaring
    • Prenumerera
    • Ugnsomvandlingar

    recept

    • Middagar
    • Desserter
    • Smårätter
    • breakfast
    • Aptitretare
    • kryddor
    • Fritör
    • Slow Cooker
    • Instant Pot

    Läsa

    • Kollektioner
    • Grunderna för bakning
    • Omvandlingar
    • Mat som börjar med
    • Substitutioner
    • frysning
    • Uppvärmning
    • Matinfo
    • Webberättelser

    Copyright © 2023 Baka det med kärlek