Denna hembakat tunnbröd är så enkelt, mångsidigt och gott att det kommer att bli ett nytt basrecept i ditt hushåll! Den tar inte särskilt lång tid att jäsa och tillagas i en stekpanna på några minuter! Använd den för att göra pizzor, smörgåsar och wraps, eller bara njut av den själv!
Bästa hemlagade tunnbrödsreceptet
Detta tunnbröd är den perfekta komfortmaten för alla tillfällen. Det är så enkelt att göra och tar bara några minuter! Det är det faktiskt lättare att tillaga än de flesta andra typer av bröd eftersom den har minimal stigtid.
Det här jästbaserade brödet är såklart löjligt gott ensamt, men det är det också super mångsidig! Använd den som bas för pizza, gör smörgåswraps eller använd den till quesadillas!
Hoppa till:
För fler läckra tunnbröd, kolla in min samling av tunnbrödsrecept!
🥘 Ingredienser för hembakat tunnbröd
Detta tunnbröd använder dina vanliga brödbakningsingredienser. Om du bakar bröd ofta har du förmodligen redan alla dessa saker. Om inte kan du behöva ta lite jäst från affären!
- Vatten - 1¼ koppar ljummet vatten. Du vill att det ska vara cirka 110°F (43 ° C) för att aktivera jästen ordentligt.
- Torrjäst - 2¼ teskedar aktiv torrjäst (eller ett paket). Du kan hitta detta på bakgången i vilken mataffär som helst, men kom ihåg att det inte är samma sak som snabbjäst eller färsk jäst. Om du letar efter en jästfri version, ta en titt på min recept från jästfritt tunnbröd.
- barn - 1 matsked strösocker.
- yoghurt - ¾ kopp vanlig grekisk yoghurt.
- Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja, plus en extra ¼ kopp för borstning.
- Salt - 1 matsked salt.
- Kryddor - ½ msk både torkad basilika och torkad oregano och 1 tsk vitlökspulver.
- Mjöl - 3¾ koppar universalmjöl, sked och jämn.
- Persilja - ¼ kopp hackad persilja.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör hembakat tunnbröd
Detta tunnbröd är superenkelt att göra, även om du aldrig bakat bröd förut! Allt du behöver är en stor blandningsskål, en visp, en träslev, en kavel och en stekpanna. Det krävs ingen speciell utrustning!
Detta recept kommer att göra 10 tunnbröd, så att du kan njuta av lite nu och spara resten till senare!
Kombinera ingredienser
- Vispa. Vispa ihop de ljumma 1¼ kopparna vatten, 2½ teskedar aktiv torrjäst och 1 matsked socker i en stor blandningsskål. Ställ sedan åt sidan i 5-10 minuter eller tills det har blivit skum. Vispa sedan i ¾ kopp yoghurt, 2 msk olivolja, ½ msk torkad basilika, ½ msk torkad oregano och 1 tsk vitlökspulver.
- Forma degen. Tillsätt 3¾ koppar universalmjöl, 1 matsked salt och hackad ¼ kopp persilja och använd en träslev för att försiktigt röra om blandningen tills degen går ihop.
Knåda, portionera och koka
- Knåda. Vänd ut degen på en generöst mjölad arbetsyta. Vänd degen så att den beläggs med mjöl och knåda den sedan i 4 minuter, strö på mer mjöl om det behövs.
- Portion och vila. Skär degen i 10 lika stora bitar och rulla varje bit till en boll (du kan använda en köksvåg för att se till att alla bollar har samma storlek). Strö var och en av degbollarna lätt med lite mjöl och sedan täck dem med en kökshandduk och låt dem sitta i 15 minuter.
- Rulla. Placera en stekpanna på medel-låg värme. Ta en av degbollarna (lämnar resten fortfarande täckt) och använd en kavel för att kavla ut den till en cirkel som är ungefär 7 tum i diameter. Pensla ytan lätt med olivolja.
- Cook. När pannan är färdig förvärmd, lägg degen i den heta stekpannan med oljesidan nedåt. Koka i ca 1½ minut eller tills toppen är täckt med bubblor. Pensla ovansidan med olja och vänd sedan tunnbrödet, koka i 1 minut till eller tills det är lätt gyllene i färgen.
- Upprepa. När det är tillagat lägger du över tunnbrödet på en tallrik och täcker det med en kökshandduk. Ha de kokta tunnbröden täckta medan du är upprepa processen med resten av degen.
- Tjäna. Servera dina tunnbröd varma, rumstempererade eller kalla.
Använd dessa tunnbröd till en macka eller wrap, en hemlagad pizza, Eller en frukost burrito! De smakar också fantastiskt på egen hand, doppade i en del Hummus or tzatziki sås! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Det är viktigt att vattnet har rätt temperatur. Den måste vara tillräckligt varm för att aktivera jästen utan att vara så varm att den dödar den. En temperatur på mellan 105-115°F (40-46 ° C) behövs.
- Om du inte har några torkad basilika och torkad oregano kan du använda 1 msk italiensk krydda istället.
- Använd en köksvåg för att säkerställa att din deg delas jämnt i 10 bollar som är lika stora.
- Om du har en stekpanna, du kan använda det för att laga flera tunnbröd samtidigt!
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt tunnbrödet svalna helt och lägg det sedan i en förvaringspåse med dragkedja. Tunnbröden kan förvaras 2 dagar i rumstemperatur, 5 dagar i kylen, eller 3 månader i frysen.
Återuppvärmning av tunnbröd
Om så önskas kan du värma upp ditt tunnbröd i en stekpanna på medelvärme.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Absolut! Hembakat tunnbröd fryser bra. Efter tillagning, låt tunnbröden svalna helt, stapla dem med bakplåtspapper mellan varje bit och förvara dem i en lufttät behållare eller fryspåse. De kan frysas i upp till 3 månader.
Inte alls! Hembakat tunnbröd är relativt enkelt att göra, kräver basingredienser och enkla tekniker. Med lite övning kommer du att kunna piska ihop läckra tunnbröd på nolltid!
Ja, tunnbrödsdeg kan göras i förväg och förvaras i kylen upp till ett dygn innan tillagning. Se bara till att låta degen bli rumstemperatur innan du kavlar ut den.
🍞 🥐 🥖 Lätt hemlagad Brödrecept
- Hemgjorda brödskålar - Dessa lätta brödskålar är knapriga på utsidan, fluffiga på insidan och perfekta för att servera soppor eller dippar.
- Havre rullar – Fluffiga havrerullar som passar utmärkt till vilken måltid som helst.
- Cob Loaf - Ett nybörjarvänligt knaprigt jästbröd som kan kombineras med soppor och grytor.
- Rustikt bröd - Ett enkelt bröd utan knådning som kan avnjutas på massor av olika sätt.
- Briochebullar - Rika, smöriga och sega bullar för hamburgare, smörgåsar och mer.
- Kringlor – Tuggiga och mjuka bullar som passar perfekt till smörgåsar eller hamburgare.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hembakat tunnbröd
Innehållsförteckning
- 1¼ koppar vatten (ljummen, ca 105°F/40°C)
- 2¼ tesked torrjäst
- 1 matsked socker
- ¾ kopp grekisk yoghurt (enkel)
- 6 matsked olivolja (extra virgin, delad 2 matskedar och ¼ kopp eller 4 matskedar portioner)
- ½ matsked torkad basilika
- ½ matsked torkad oregano
- 1 tesked vitlökspulver
- 3¾ koppar allround mjöl (sked och planad)
- 1 matsked salt
- ¼ kopp persilja (hackad)
Instruktioner
- I en stor mixerskål, vispa ihop det ljumma 1¼ koppar vatten, 2¼ tesked aktiv torrjästoch 1 matskedssocker. Ställ sedan åt sidan i 5-10 minuter, eller tills den har blivit skum. Vispa sedan i ¾ kopp grekisk yoghurt, 6 matsked olivolja, ½ msk torkad basilika, ½ msk torkad oreganooch 1 tesked vitlökspulver.
- Lägg i 3¾ koppar universalmjöl, 1 matsked saltoch hackad ¼ kopp persilja och använd en träslev för att försiktigt röra om blandningen tills degen går ihop.
- Vänd ut degen på en generöst mjölad arbetsyta. Vänd degen så att den beläggs med mjöl och knåda den sedan i 4 minuter, strö på mer mjöl om det behövs.
- Skär degen i 10 lika stora bitar och rulla varje bit till en boll (du kan använda en köksvåg för att se till att alla bollar har samma storlek). Strö lätt över var och en av degbollarna med lite mjöl och täck dem sedan med en kökshandduk och låt dem sitta i 15 minuter.
- Placera en stekpanna på medel-låg värme. Ta en av degbollarna (lämnar resten fortfarande täckt) och använd en kavel för att kavla ut den till en cirkel som är cirka 7 tum i diameter. Pensla ytan lätt med olivolja.
- När pannan är klar, lägg degen i den heta stekpannan med oljesidan nedåt. Koka i cirka 1½ minut, eller tills toppen är täckt med bubblor. Pensla ovansidan med olja och vänd sedan tunnbrödet, koka i 1 minut till eller tills det är lätt gyllene i färgen.
- När det är tillagat lägger du över tunnbrödet på en tallrik och täcker det med en kökshandduk. Behåll de kokta tunnbröden täckta medan du upprepar processen med den återstående degen.
- Servera dina tunnbröd varma, rumstempererade eller kalla.
Anmärkningar
- Det är viktigt att vattnet har rätt temperatur. Den måste vara tillräckligt varm för att aktivera jästen, utan att vara så varm att den dödar den. En temperatur på mellan 105-115°F (40-46 ° C) behövs.
- Om du inte har någon torkad basilika och torkad oregano kan du använda 1 msk italiensk krydda istället.
- Använd en köksvåg för att säkerställa att din deg delas jämnt i 10 bollar som är lika stora.
- Om du har en stekpanna kan du använda den för att tillaga flera tunnbröd samtidigt!
- Att förvara: Låt tunnbrödet svalna helt och lägg det sedan i en förvaringspåse med dragkedja. Tunnbröden kan förvaras 2 dagar i rumstemperatur, 5 dagar i kylen, eller 3 månader i frysen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer