Denna hemlagad chili kryddblandning är basen för alla läckra, rejäla, från grunden chili recept du vill ha! Den är perfekt lämpad för nötkött, kalkon, kycklingchili och alla typer av bönchili som du vill använda i en vegetarisk eller vegansk version! Ta ditt skafferi häftklammer örter och kryddor för att göra detta enkel DIY kryddblandning istället för att gå till affären!
Hoppa till:
Hemlagad kryddblandningsrecept för chili
Min lätta chili kryddblandning är bara en av mina många kryddblandningar på Bake It With Love som gör det enklare att servera en god måltid! Inte bara du behöver inte få panik om du har slut på en paketblandning, men du får också styra exakt vad du stoppar i din mat!
Min favorit chili recept med denna kryddblandning är prime ribben chili, crockpot chili, vilt chilioch chili mac!
🥘 Ingredienser
Denna kryddblandning är mild till medium men kan enkelt justeras efter dina smakpreferenser. Uteslut de krossade rödpepparflingorna för att hålla denna chilisrydda mild.
Om du gillar mer värme, tillsätt lite cayennepeppar (Jag föreslår att du lägger till cayennepeppar i ¼ tesked om så önskas).
- Chili pulver - 2 matskedar.
- Rökt paprika (eller vanlig paprika) - 1 matsked.
- Heltäckande mjöl - 1 msk för att tjockna chilin. Använd GF-mjöl eller mjölersättning för alla ändamål om det behövs.
- Koriander - 2 teskedar.
- Kummin - 2 teskedar.
- Vitlökspulver - 1 ½ tsk.
- Lökpulver - 1 ½ tsk.
- Oregano - 1 tesked.
- Krossad röd paprikaflingor - ½ tesked.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör chilikrydda
Ta dina mätskedar och en kryddburk för att lagra mycket för framtida bruk!
Detta recept kommer att ge bara blyg för 7 matskedar av kryddblandning. Varje sats chilimix bör lätt krydda 2-4 satser chili, baserat på dina mängder och smaker.
Steg 1: Kombinera. Mät upp alla dina kryddor, inklusive 2 msk chilipulver, 1 msk rökt paprika, 1 msk universalmjöl, 2 tsk mald koriander, 2 tsk mald spiskummin, 1½ tsk vitlökspulver, 1½ tsk lökpulver, 1 tsk oregano, och ½ tsk krossade rödpepparflingor. Blanda tills kryddblandningen är jämnt fördelad innan användning.
Steg 2: Justera. Salta och peppra efter smak när du gör chili.
Steg 3: Lagra. Lägg eventuell kvarvarande chilikryddblandning i en lufttät förvaringspåse eller burk. Håll kryddblandningar i en mörklagt skåp för bästa resultat.
⚖️ Hur mycket kryddblandning per sats chili
Säsong a stor sats från grunden hemmagjord chili med 1 pund kött och massor av bönor och tomater (upp till cirka 120+/- uns totalt).
Det belopp som krävs per chili recept varierar, som du kan se i min Texas chili (med 2 matskedar) kontra hemlagad chili recept (med 4 matskedar). Självklart kan du justera mängden i vilket recept som helst för att passa din smak!
💭 Tips och anteckningar
- Att tjockna din hemlagade chili, prova att använda några matskedar majsmjöl i stället för den vanliga majsstärkelseuppslamningen för extra djup av smak!
- Observera att den rökta paprikan är en favorit för att lägga till en av dessa "hemliga ingrediens" smaker till min chili kryddblandning!
- Om du är på en specialdiet (som keto, paleo, lågkolhydrat eller glutenfri), tomater är ett naturligt förtjockningsmedel. Uteslut mjölet och tillsätt mer tomater, låt dem sedan koka ner för att tjockna din chili!
- Prova min slow cooker tre-bönor och nötkött chili för en superlätt chili med denna chilikryddamix!
- Denna kryddblandning ger cirka 7 matskedar av chilikrydda. Jag använder vanligtvis 2-4 matskedar för att ersätta ett paket köpt kryddblandning. Justera efter smak.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🧂 Fler DIY kryddblandningar
Älskar du att gör dina egna kryddblandningar och undvika tillsatta konserveringsmedel från butiksköpta versioner? Det gör jag verkligen!
- Garam masala kryddblandning för curry och så mycket mer! Det är gudomligt i min banan kanel muffins!
- Corned beef kryddblandning är den bästa hemgjorda kryddningen för att servera detta rejäla kött!
- Taco kryddblandning is ett måste här i mitt hem eftersom infallet att göra tacos kommer över mig hela tiden, och det slår aldrig fel att jag inte har några paket till hands.
- Biffkrydda är en av mina favorit-all-around kryddblandningar i skafferiet! Den är perfekt för praktiskt taget alla proteiner!
- Och, naturligtvis, min mormor Janets traditionella Tysk pepparkaka (lebkuchengewurz) Lebkuchen Gewürz kryddblandning!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Recept för hemlagad chili kryddblandning
Innehållsförteckning
- 2 matsked Chili pulver
- 1 matsked rökt paprika (vanlig paprika fungerar också)
- 1 matsked allround mjöl
- 2 tesked malad koriander
- 2 tesked malda kummin
- 1½ tesked vitlökspulver
- 1½ tesked lökpulver
- 1 tesked oregano
- ½ tesked krossade rödpepparflingor
Instruktioner
- Mät upp alla dina individuella kryddor, inklusive 2 matsked chili pulver, 1 msk rökt paprika, 1 matsked allmjöl, 2 tesked koriander, 2 tesked mage kummin, 1½ tesked vitlökspulver, 1½ tesked lökpulver, 1 tsk oreganooch ½ tsk krossade rödpeppar. Blanda tills kryddblandningen är jämnt fördelad före användning.
- Salta och peppra efter smak när du gör chili. Justera efter behov.
- Lägg eventuell kvarvarande chilikryddblandning i en lufttät förvaringspåse eller burk. Förvara den i ett mörkt skåp för bästa resultat.
Anmärkningar
- För mycket mild chili, uteslut de krossade rödpepparflingorna.
- För mer "värme" i din chili, tillsätt cayennepeppar. Jag föreslår att du använder ¼ teskedar av cayennepeppar och tillsätt tills önskad smak har uppnåtts.
- För att tjockna din chili, försök att använda några matskedar majsmjöl istället för vanlig majsstärkelse (eller extra mjöl) för ett extra djup av smak!
- Om du är på en specialdiet (som keto, paleo, lågkolhydrat eller glutenfritt), tomater är ett naturligt förtjockningsmedel. Uteslut mjölet och tillsätt mer tomater, låt dem sedan koka ner för att tjockna din chili!
- Denna kryddblandning ger cirka 7 matskedar chilikrydda. Jag använder vanligtvis 2-4 matskedar för att ersätta ett paket köpt kryddblandning. Justera efter smak.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
paul säger
Wow... fick verkligen upp min chili mycket. Tack för det genomtänkta smaksättningsreceptet
Laura säger
Herregud, jag lämnar aldrig recensioner, men det här är DE bästa chilikryddorna jag någonsin testat och använt. Smaken är så perfekt och har en intensiv arom. Mycket djärvt och gott! Detta skulle vara bra på varmkorv, hamburgare eller spagetti! Mums!!!
Jean Blakley säger
Riktigt bra krydda för mild chili, min man älskade det också
Brenda säger
Jättebra recept! Tredubblat recept för mina 8 qts. chili som ska konserveras. Jag tillsatte inte mjölet eftersom jag tryckkonserverade. Det blev jättebra. Fick 7 qts. av chili för snabba kall väder måltider och hade en extra
liter för en smaskig middag. Tack för ditt recept. Det är definitivt en vinnare!!!
M säger
Det här var mycket bättre än någon butik hade med chilipaket! Jag gjorde chili efter ett recept jag hittade på nätet. Smaken var inte dålig men något saknades. Goggled (lol) och ditt recept kom upp. Det tog min chili från ok - det här är gott. Tack för att du delar med dig.
Rebekah säger
Är chilipulver bara vanlig paprika eller något annat?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Nej det är en krydda som denna Ekologiskt chilipulver
Jackie Whitlock säger
Chilipulver är en helt egen krydda, väldigt annorlunda än paprika
CJ säger
Utan tvekan den bästa chilikrydda jag har provat. Jag utelämnade paprikan för att tämja den för barn och den hade gott om smak. Tack för denna fantastiska smaksättning
Anonym säger
Dessa recensioner ljuger inte, det här är den bästa chilisryddningsblandningen på internet!
Dawn Simmons säger
Ingen mer köpt kryddblandning för den här tjejen! grymt bra
Donna Norman säger
Om jag ville göra en stor sats av din chilikrydda, hur många matskedar mix skulle jag behöva för ett halvt kilo kött?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej, receptet som det är räcker till 1-2 kg kött, alltså 3-6 msk per kilo kött, beroende på hur stark smak du gillar. Hoppas det besvarar din fråga!
Ray T säger
Jag gör den utan mjöl och det var den bästa chilin jag någonsin gjort. Smaksättningen är fantastisk.
Tack du
Diedre säger
Perfekt recept. Jag köpte butiksgrejer ifall det inte skulle bli av. Det finns fortfarande i paketet. Jag hade inte koriander och ville inte gå tillbaka till affären bara för en vara. Det var fortfarande fantastiskt. Nästa gång kommer jag ut koriander på inköpslistan. Tack för det fantastiska receptet.
Lisa H säger
Jag provade detta recept och det var jättegott jag gjorde min chili från grunden. Jag brukar köpa bönorna på burk. Ditt recept var så underbart att jag kommer att använda det här receptet från och med nu. Jag tillsatte rosa Himalayasalt i min malda bison när jag kokade den och lite i grytan när jag blandade köttet, bönorna och kryddorna. Låt det sedan puttra ihop i cirka 20 minuter. Min familj gick vild över det. Tack för att du delar med dig av detta läckra recept.
dixsigns säger
Jag provade precis det här receptet. Bra smak, men jag lade till 3 lagerblad. Vi gjorde den med 1 tsk chiliflakes -snyggt och kryddigt!
Jennifer C. säger
Älskar denna chilikrydda, de tillsatta lagerbladen är också fantastiska!
Michele Booths säger
Jag har aldrig gillat chili, förrän nu! Det här receptet var perfekt!
jessica säger
Verkligen utsökt! Jag lade till cayennepeppar för att jag gillar det varmt. Smakerna var utsökta i min chili med tre bönor.
Carolyn Stoklosa säger
Jag brukar använda ett paket för min chilikrydda. Jag var ute, så hittade det här receptet. Min man och son gjorde båda en kommentar om den fantastiska smaken. Maken gillar kryddigare än jag och det här var en trevlig kompromiss. Mycket smak och en och annan kick. Jag fördubblade för 2 pund kött och 8 burkar mellan bönor och tomater.
Beth Davis säger
Det här är ett riktigt gott recept, jag använde glutenfritt mjöl och det fungerade bra. Jag använde bara 2 matskedar till min chili gryta och det var perfekt.
Teresa Kukasky säger
Jag är med dig, jag älskar verkligen att göra mina egna kryddblandningar, jag har ändrat mina egna till din, jag älskar dem verkligen och tack så mycket, jag gör en chili idag."
Richard säger
Verkligen smält fint med våra egenodlade, konserverade tomater för att skapa läcker chili.
Chrisee säger
Utmärkt tack snälla 🙂
debby säger
Denna blandning är perfekt för min smak! Gör den godaste chilin. Tack
Anonym säger
Jag har en familjemedlem som inte kan göra någon riktig krydda, så jag utelämnade de röda paprikaflingorna.
Jag använde också 2 koppar vatten med kycklingtackorpulver och 2 koppar vatten med nötköttbuljongpulver för den extra smaken och saltet.
Jag använde en mycket liten mängd majsstärkelse för att tjockna lite.
Som sagt, det här var min absolut mest favorit chili jag har gjort hittills.
Ty för att du delar med dig av kryddreceptet.
Diedre B säger
Jag använde två kartonger nötbuljong för smaken och tomatpuré för att tjockna den. Det gick riktigt bra.
Judy säger
Någon sa 2 msk. Av denna chili blanda till varje lb. köttfärs som används. Är det rätt?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Kryddmängderna för 1 sats av denna chilimix kommer att vara helt rädd om 7 matskedar krydda som jag använder med 1 pund kött och 75 uns bönor (cirka 5 burkar) plus 36 uns tomatprodukter. Du kan mixa och matcha efter önskemål men sammanlagt dina uns till cirka 120-130. Njut av!
Chiliman säger
Ditt smaksättningsrecept låter bra men är du säker på att du menade 75 uns bönor för ett pund kött. 5 burkar? Kan inte riktigt föreställa mig det under alla mina chilitillverkningsår.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja verkligen. Jag brukar använda mellan 3-5 burkar bönor på riktigt 🙂
Casey F säger
Jag håller med! Jag använde 2 burkar bönor i ranchstil och minst 2 burkar kidneybönor! Sedan lägger jag till en burk tomatsås och 3 burkar med olika tärnade tomater. Jag lägger till ingredienser med hjärtat. Jag använde hela den här kryddblandningen på en gång och det är gott.
Cindi säger
Hej Angela, Mitt recept är vanligtvis 2 lbs kött och 4 (1 lb) burkar bönor, stor burk krossade tomater, 15 oz tomatsås, lök, selleri och grön paprika. Hur många matskedar skulle jag använda i så fall? Det låter så bra men jag förstår inte förhållandena.
Tack, Cindi
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Receptet som det är gör 7 matskedar krydda som jag vanligtvis använder för att krydda cirka 120 ounces eller 7 pund chili (kött, bönor, tomater, lök, alla ingredienserna tillsammans). Det låter som att dina mått kommer att vara riktigt nära denna summa också, så prova det med hela receptsatsen. Njut av!!
Paulette säger
Jag använder det här receptet hela tiden, jag använder det i min chili, tacos och även min spagetti. Jag har den till hands i lösvikt och har den i en glasburk med mina andra kryddor. Tack så mycket för att du delar med dig av denna underbara blandning.
Anonym säger
Skulle du kunna göra detta utan kött?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja definitivt! Öka bara din mängd bönor (eller bönor och tomater) för att ersätta den totala mängden nötkött. Njut av!
Adam Myers säger
Jag vet att det har sagts förut, men det här är en sådan livräddare när man inte vill gå hela vägen till affären för kryddblandning, dessutom smakar det bättre än köpt i butik enligt mig.
Shakira säger
Behövde en chilikrydda och hittade detta recept. Perfekt så perfekt kan vara.
Kevin säger
Jag fick slut på paket med chilikrydda och hittade ditt recept som en ersättning. Det var så gott det här är min nya chilikrydda!
marisa säger
Om jag gör en stor sats för lagring och framtida användning, vilket mått ska jag använda för varje sats chili? Som hur många koppar eller matskedar per sats?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Kryddmängderna för 1 sats av denna chilimix kommer att vara helt rädd om 7 matskedar kryddor som jag använder med 1 pund kött och 75 uns bönor (cirka 5 burkar) plus 36 uns tomatprodukter. Du kan välja att 2x eller 3x receptet på receptkortet, samt använda skjutreglaget genom att klicka på antalet portioner i receptkortet. Observera att detta bara ändrar ingrediensmängderna och inte ändrar några av mina anteckningar för den enstaka satsen av chilikrydda. Hoppas det hjälper!
marisa säger
Om man gör en stor sats för att lagra vilket mått kommer det ut att vara? Som hur många matskedar eller koppar per sats chili?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag använder 1 sats av denna kryddblandning för min stora sats crockpot chili - som inkluderar 1 pund nötkött och cirka 111 uns, eller bara 14 koppar, tomater och bönor. Skala den första satsen med detta i åtanke, men om du låter mig veta vilken portion du vill kan jag ge en bättre uppskattning. Tack för att du frågar!!
Chili säger
Jag behöver veta bönor ect- är detta för 1lb kött blir för förvirring när jag pratar om bönor och allt och jag är allergisk mot bönor så dosera detta gör 1lb eller mer kött
Angela @ BakeItWithLove.com säger
"Krydnadsmängderna för 1 sats av denna chilimix kommer att uppgå till bara 7 matskedar kryddor som jag använder med 1 pund kött och 75 uns bönor (cirka 5 burkar) plus 36 uns tomatprodukter. Du kan blanda och matcha som önskat men samla dina uns till cirka 120-130."
Det totala uns på 120-130 (dividerat med 16 uns per pund) är ungefär mellan 7-8. Det betyder att du kan göra en chili som är vilken kombination som helst av kött och tomat och använda ungefär 1 matsked av chilikryddamixen per pund eller varje 16 uns. – Så, om du skulle använda 1 pund kött och 16 uns tomatsås med en touch av tomatpuré, skulle jag använda 2 matskedar för att krydda chilin. Smaka av och justera efter eget tycke. Hoppas det hjälper, och låt mig veta om du har några andra frågor!
Lisa Jones säger
Jag kommer aldrig att köpa packet mix igen! Jag använder denna till chili, enchiladas, tacos och wraps. Älskar det!
Sarah säger
Jag nämner sällan något när jag provar ett recept på nätet. Detta är en chilisryddningsblandning som jag provade för månader sedan och jag brukar spara dem och idag är första gången jag hittade den igen. Säkert sparad den här gången! Som många kockar ändrar jag ingredienserna men den här är för mig som att baka. Exakt om du vill smaka på det som postades...en liten ingrediens kan ibland lukta och smaka som tacokrydda så gör bara som hon rekommenderar!!! Självklart gör vi massor av det och delar med många vänner men den här gav mig de mest strålande recensionerna. Jag lägger många andra saker i min chili men den här basen är absolut det bästa på jorden och övertygad om att detta är vad vår framily älskar mest! Det är inte längre vinter och måste göra det igen imorgon för några kyliga regniga dagar och för att jag är beroende. Du kan säkert se skillnaden mellan detta och skräppaket i butiken och bokstavligen värt tiden och är till synes billigare. Så varför inte prova!?!?
Susan M säger
Jag älskar att göra min hemmagjorda chili helt från grunden med denna kryddblandning. Jag har aldrig blivit besviken oavsett hur många bönor, tomater eller köttsorter jag har kombinerat. Smaken är perfekt och lätt att skräddarsy efter din smak. Tack så mycket!
Wes Becker säger
Bästa chilin jag någonsin gjort med denna kryddblandning! Du har rätt, rökt paprika är den hemliga ingrediensen som gör den så läcker. Tack.
Desiree säger
Snabb fråga. - vad är syftet med att tillsätta mjöl i en kryddblandning?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
De flesta kommersiella blandningar har mjöl eller majsstärkelse för att tjockna såsen (chilikrydda, tacokrydda). För att göra en riktigt hemmagjord version som fungerar som de köpta paketen måste det finnas ett förtjockningsmedel. Du kan kontrollera tjockleken på din chili genom att också minska lite vätska. Hoppas det hjälper!
Julie Morris säger
Jag använder refried beans black eller pinto för att tjockna min chili. Jag lägger också till en matsked krämigt jordnötssmör eller så. Smaskigt
Swahl säger
Läcker smaksättning! Använde allt för en stor kruka och det blev fantastiskt!
nans säger
Bästa chilikrydda jag någonsin testat. Det blir mitt "gå till"-recept från och med nu!
Curtis dagar säger
Det här var väldigt bra. Jag brukar göra en lök med vitlök; ett halvt kilo nötfärs, ett halvt kilo korv och så har jag nyligen börjat lägga till färdigkokta 100 % köttbullar av nötkött hackade. Det är mycket bra. Några burkar döda tomater och en Rotella. Alla chilibönor (milda så att jag kan kontrollera värmen i kryddor) sedan tomatjuice på burk. Denna kryddblandning var den perfekta "körsbär på toppen" till mitt ingrediensexperiment. Tack.
Christy säger
Tack för receptet. Använde en sats ikväll till vår växtbaserade chili och eftersom vi gillar kryddig mat använde jag en "varm" rökt paprika, men inte cayenne och jag tror att jag ska slänga i cayennen nästa gång. Mitt mjöl låg i skafferiet och jag kände inte för att få det, så jag badade masa harina. Blev riktigt bra!
Ashley säger
Det här var så bra! Jag använde mer vitlökspulver och lämnade rödpeppar flingor ut, min 14 år gamla gillar inte kryddig - tillsatt chili lime kryddor från Trader Joe's. Det var perfekt! Min son älskade det☺️
FreyaFL säger
Exakt vad jag letade efter! Jag använde halva mängden för min snabba chili (med 1 lb rökt korv, 2 burkar tomater, 2 burkar bönor, 2 små burkar svamp och 3 koppar blandade grönsaker.) Jag tillsatte också 1 tsk salt. Jag tror att jag skulle använda ett fullständigt recept för när jag använder köttfärs / kalkon.
Tack!
Rebekah säger
Hur mycket nötkött krydda detta recept?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Satsen med kryddblandning kommer att krydda 1-2 kg kött för din chili, beroende på din smak (vi använder ett recept av vår chili-kryddblandning till varje pund kött). Tack för att du frågar!!
Fay säger
Jag ska prova att röka paprika och oregano idag eftersom jag har använt samma ingredienser som ditt recept. Dock tvättade jag 2
koppar kidneybönor och långsamt kokade dem istället för att köpa burkar. Jag använder då lite av vätskan från de kokta bönorna istället för vatten. Jag puréer 1 stor burk hela tomater med 1 liten burk tomatpuré och 2 tsk farinsocker - inget förtjockningsmedel behövs!