Detta mångsidiga recept från Garam Masala-kryddblandning kommer att komma igång med dina indiska rätter med kärningredienser som sannolikt är lätt tillgängliga i dina skåp. 'Masala' betyder krydda och du kommer absolut att älska denna aromatiska blandning och upptäcka att den kan användas i ett antal rätter som verkligen inte är begränsade till indisk mat.
Garam Masala skiljer sig från region till region, men dessa basingredienser hjälper dig med dina indiska matrecept.
Garam Masala kryddmixrecept
Garam Masala används i populära indiska rätter som Chicken Tikka Masala, Murgh Makhani (smörkyckling), och snabbt och enkelt Rest Curry Turkiet. Dessutom kan den också sparka din grundläggande muffins, pepparkakor, muffins eller äppelmos till fantastiska riker!
Detta snabba och enkla Garam Masala kryddmixrecept innehåller kummin, koriander, svartpeppar, kanel, kardemumma, muskotnötter och kryddnejlika.
Blanda bara dina malda ingredienser i en skål och förvara eventuell oanvänd del i en lufttät behållare och i ett skåp som är svalt och torrt.
Dessa ingredienser rostas vanligtvis och mals i en mortel och en mortelstöt, men den här snabba versionen fungerar i en nypa.
När du kryddar indiska rätter, använd också din markkrydda mot slutet av tillagningsprocessen för en mer autentisk smak. Använd istället hela kanelstänger, kryddnejlika, kardemumskalar etc. (Jag använder också lagerblad) och ta bort dem innan du tillsätter marken.
Garam Masala kryddmixrecept
Innehållsförteckning
- 2 tesked malda kummin
- 1 tesked malad koriander
- 1 tesked malen svartpeppar
- ¾ tesked mald kanel
- ½ tesked markkardemumma
- ½ tesked mark muskot
- ¼ tesked malda kryddnejlikor
Instruktioner
- Tillsätt alla kryddor (kummin, koriander, svartpeppar, kanel, kardemumma, muskot och kryddnejlika) i en skål och blanda ihop.
- Förvara i en lufttät behållare och förvara den på en sval, torr plats. Dina kryddor har en varierande hållbarhet beroende på när de ursprungligen förpackades.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: