Holländska pannkakor (pannenkoek) är en läcker frukostgodis som är en korsning mellan en fransk crepe och en amerikansk pannkaka! De är större och tunnare än dina genomsnittliga pannkakor och kan anpassas för att vara söta eller salta. Toppa dem med dina favoritpannkakor, så får du en fantastisk och unik frukost som alla kommer att njuta av!
Enkelt recept på holländska pannkakor
Om du älskar att göra pannkakor till frukost och behöver ett nytt och spännande recept att prova, kommer dessa holländska pannkakor inte att göra dig besviken! De är tunnare och större än amerikanska pannkakor men har samma läckra smaker du redan älskar.
Du kan antingen lägga till kanelsocker till din smet för att göra en söt godbit eller ladda dem med dina favoritpålägg som riven ost och bacon. Det är de i alla fall kommer att bli en stor hit med både barn och vuxna!
Hoppa till:
🥘Holländska pannkakor (Pannenkoek) Ingredienser
Detta enkla recept kräver bara 4 grundläggande ingredienser! Du kanske till och med har dem redan i ditt kylskåp och skafferi.
- Ägg- 2 stora ägg (eller använd en äggersättning).
- Mjölk - 2 koppar mjölk (eller använd en mjölksubstitut).
- Salt - ½ tesked salt.
- Kanelsocker (Tillval) - 2 teskedar av kanelsocker.
- Heltäckande mjöl - 2 koppar universalmjöl (eller använd en mjölersättning för alla ändamål).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör holländska pannkakor (Pannenkoek)
Om du regelbundet gör pannkakor eller crepes, då dessa holländska pannkakor kommer att bli en bris! Du behöver en elektrisk crepemaskin (eller stor stekpanna), spatel, slev, stor mixerskål, mätredskap och en visp för att komma igång!
1 sats pannkakssmet blir runt 8 stora pannkakor! Det finns tillräckligt för alla att njuta av och kanske till och med sekunder.
- Vispa. I en stor bunke, använd en visp för att vispa 2 stora ägg tills äggen börjar bli skummande. Tillsätt sedan 2 dl mjölk, ½ tsk salt och valfritt 2 tsk kanelsocker (om du använder) och vispa för att blandas helt.
- Tillsätt mjöl. Tillsätt långsamt 2 koppar universalmjöl i små mängder och fortsätt att vispa tills pannkaksblandningen är väl kombinerade och smidig.
- Värme. Om du använder en elektrisk crepemaskin, koppla in den och vänta tills den värms upp, spraya den sedan med non-stick matlagningsspray eller värm smör över hela ytan. Alternativt värm en stor stekpanna över mellanvärme och tillsätt olja eller smör för att täcka pannan.
- Laga mat. Använd en slev eller måttbägare för att lägga till ½ kopp pannkakssmet i pannan eller crepemaskinen. Koka den holländska pannkakan på medelvärme tills toppen av pannkakan börjar bli torr och botten är redo att vändas om 2-3 minuter.
- Vänd pannkaka. Använd en spatel för att höja kanterna, vänd sedan pannkakan och stek den andra sidan till 1-2 minuter eller tills det blir en ljust gyllene färg.
- Upprepa. Ta bort pannkakan och överför den till en tallrik eller tallrik. Upprepa med resten av pannkakssmeten.
- Tjäna. Servera pannkakorna varma eller kalla, söt eller salta. De är underbara med dina favoritpannkakor som smör, sirap, strösocker, vispgrädde eller färsk frukt.
Dessa läckra pannkakor mättar sig själva, speciellt om du laddar dem med dina favorit pannkakspålägg! Du kan dock alltid servera dem med några äggröra och frukostkorv för en väl avrundad måltid. Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Du kan antingen rulla ihop dina pannkakor med din favorit crepe fyllningar inuti eller njut av dem platt med kniv och gaffel.
- Om du har tid, täck pannkakssmeten med plastfolie och låt den vila 30 minuter i rumstemperatur innan tillagning så att mjölet hinner absorbera vätskan. Detta är valfritt men rekommenderas starkt, eftersom pannkakorna kommer att smaka utsökt hur som helst.
- Servera dina pannkakor med dina favoritpålägg som smör, vispgrädde, strösocker, stekta äpplen, rostade bär, jordgubbscoulis, mikrovågsugn citronmassa, eller blåbärssirap! Du kan också göra dina pannkakor salta genom att utelämna kanelsockret och lägga hackat bacon och strimlad cheddarost ovanpå den blöta smeten direkt efter att du hällt den i pannan.
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg dina kylda överblivna holländska pannkakor i en återförslutningsbar förvaringspåse och förvara dem i kylen i upp till 2 dagar.
Frysa holländska pannkakor
Lägg över pannkakorna i en kraftig förvaringspåse efter att de har svalnat helt. Förvaras i frysen upp till 2 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
Återuppvärmning av holländska pannkakor
Värm en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt en liten mängd olivolja eller smör i pannan och värm upp dina pannkakor tills de är uppvärmda som du vill.
Alternativt kan du lägga pannkakorna på en mikrovågssäker tallrik och värma dem i mikron i 30-sekunders steg.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Absolut! Pannkakor är en underbar rätt att göra i förväg eftersom de förvara väl i kyl och frys. Du kan antingen laga dem och servera dem inom 2 dagar genom att förvara dem i kylen eller förvara dem i frysen i upp till 2 månader. Följ bara uppvärmningsanvisningarna ovan innan servering!
Om du inte har en elektrisk crepe maker kan du använda en 10 eller 12-tums stekpanna. En gjutjärnspanna är idealisk för att göra holländska pannkakor eftersom den värms jämnt och håller värmen bra!
Även om dessa två rätter är gjorda med liknande ingredienser, är holländska pannkakor tjockare och fluffigare än crepes! Crepes är mycket tunnare och har mer av en äggigare smak än pannkakor. Dessutom är holländska pannkakor inte alltid fyllda och rullade med fyllning inuti, även om du kan fylla dem om du vill eller helt enkelt toppa dem som amerikanska pannkakor!
🥞 Fler läckra frukostgodis
- Hallon Crepes - Ett enkelt och delikat crepe-recept som kan vispas ihop på några minuter!
- Mini Silver Dollar Pannkakor - Minipannkakor är roliga att göra och perfekta till frukost, brunch eller lunchlådor!
- Jordgubbar kärnmjölkscrepes - Dessa läckra crepes är fyllda med en söt och syrlig krämfyllning!
- Holländska babypannkakor - Ett tyskt pannkakorecept som kan fyllas med din favorit söta eller smakfulla fyllningar för en välsmakande frukost!
- Chokladpannkakor - Om du är en chokladälskare som jag, då kommer du att älska dessa enkla och chokladiga pannkakor!
- Blåbärspannkakor - Dessa lätta och goda pannkakor kan göras med färska eller frysta blåbär!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Holländska pannkakor (Pannenkoek)
Innehållsförteckning
- 2 Large ägg
- 2 koppar mjölk
- ½ tesked salt
- 2 tesked kanelsocker (Tillval)
- 2 koppar allround mjöl
Instruktioner
- I en stor bunke, använd en visp för att vispa äggen tills äggen börjar bli skummande. Tillsätt sedan mjölk, salt och valfritt kanelsocker (om du använder) och vispa för att blandas helt.
- Tillsätt långsamt universalmjölet i små mängder och fortsätt att vispa tills pannkaksblandningen är väl sammanblandad och slät.
- Om du använder en elektrisk crepemaskin, koppla in den och vänta tills den värms upp, spraya den sedan med non-stick matlagningsspray eller värm smör över hela ytan. Alternativt, värm en stor stekpanna över medelvärme och tillsätt olja eller smör för att täcka pannan.
- Använd en slev eller måttbägare för att lägga till ½ kopp pannkakssmet i pannan eller crepemaskinen. Koka den holländska pannkakan på medelvärme tills toppen av pannkakan börjar bli torr och botten är redo att vändas ca 2-3 minuter.
- Använd en spatel för att höja kanterna, vänd sedan pannkakan och stek den andra sidan i 1-2 minuter eller tills den fått en ljus gyllene färg.
- Ta bort pannkakan och överför den till en tallrik eller tallrik. Upprepa med resten av pannkakssmeten.
- Servera pannkakorna varma eller kalla, söta eller salta. De är underbara med dina favoritpannkakor som smör, sirap, strösocker, vispgrädde eller färsk frukt.
Anmärkningar
- Du kan antingen rulla ihop dina pannkakor med din favorit crepe fyllningar inuti eller njut av dem platt med kniv och gaffel.
- Om du har tid, täck pannkakssmeten med plastfolie och låt den vila i 30 minuter i rumstemperatur innan tillagning så att mjölet hinner absorbera vätskan. Detta är valfritt men rekommenderas starkt, eftersom pannkakorna kommer att smaka utsökt hur som helst.
- Servera dina pannkakor med dina favoritpålägg som smör, vispgrädde, strösocker, stekta äpplen, rostade bär, jordgubbscoulis, mikrovågsugn citronmassa, eller blåbärssirap! Du kan också göra dina pannkakor salta genom att utelämna kanelsockret och lägga hackat bacon och strimlad cheddarost ovanpå den blöta smeten direkt efter att du hällt den i pannan.
- Att förvara: Lägg dina kylda överblivna holländska pannkakor i en återförslutbar förvaringspåse och förvara dem i kylen i upp till 2 dagar.
- För att frysa: Överför pannkakorna i en kraftig förvaringspåse efter att de har svalnat helt. Förvaras i frysen i upp till 2 månader. Tina i kylen över natten innan den värms upp igen.
- För att värma upp: Värm en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt en liten mängd olivolja eller smör i pannan och värm upp dina pannkakor tills de är uppvärmda som du vill. Alternativt kan du lägga pannkakorna på en mikrovågssäker tallrik och värma dem i mikrovågsugnen i steg om 30 sekunder.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer