Denna Holländsk äppelkaka är dekadent mjuk och toppad med färska äpplen, sött farinsocker och varm kanel! Njut av din tårta med kaffe till frukosten, som ett sött eftermiddagsmellanmål eller helt enkelt som efterrätt efter middagen. Det är svårt att motstå när varje tugga är full av söta, saftiga äpplen!
Bästa holländska äppelkaka recept
En holländsk äppelkaka är som en kombination av äppelkaka och äppelpaj, med möra kanelbelagda äpplen som bokstavligen sjunker ner i toppen av kakan! Det kan faktiskt vara en av mina favorit äppelkaka recept av all tid (vilket säger mycket!)
Smaken på denna kaka är väldigt lätt och inte alltför söt, vilket är perfekt för snacking på när som helst på dygnet (och du behöver inte vänta på efterrätten!) Den har en varm vaniljsmak som bara förstärks av kaneläpplena!
Hoppa till:
På humör för en paj? Varsågod och ta en titt på min Holländsk äppelpaj recept! Eller så kan du kolla in mer läcker äppelkaka recept!
🥘 Ingredienser för holländsk äppelkaka
Om du gillar att baka överhuvudtaget är det högst troligt att det du har varenda en av dessa föremål redan hemma! Du är redan ett steg närmare att njuta av denna fuktiga och läckra tårta!
Holländsk äppelkaka
- Mjöl - 1½ koppar universalmjöl, sked och jämnt.
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver.
- Salt - ½ tesked salt.
- Smör - ½ kopp smör (1-pinne) som har mjuknat vid rumstemperatur.
- barn - 1 kopp socker.
- Ägg - 1 stort rumsvarmt ägg.
- Vanilla - 2 teskedar vaniljextrakt.
- Mjölk - ¾ kopp rumstempererad mjölk. Jag använde helmjölk, men du kan använda din favorittyp.
Äppeltopping
- äpplen - 2 medelstora äpplen som skalats, urkärnats och sedan skurits i tunna skivor. Jag använde Honeycrisp-äpplen, men du kan också använda Braeburn, Jonagold eller någon annan typ som tål ugnsvärmen.
- Kanel - 1 tsk mald kanel.
- barn - ¼ kopp socker.
- Brown Sugar - 1 matsked farinsocker.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör holländsk äppelkaka
Den här holländska äppelkakan är så enkel att göra, allt du behöver göra är att blanda smeten och toppa den med äpplen! Du behöver en 9-tums fjäderform, en mixerskål, din stativmixer och en silikonspatel.
Detta recept kommer att ge en 9-tums tårta som kan skäras i 12 portioner.
Gör kaksmeten
- Förvärma. Förvärm ugnen till 350 ° F. (175 ° C) och smörj lätt en 9-tums springform.
- Sålla. Sikta 1½ koppar mjöl, 1 tsk bakpulver och ½ tsk salt tillsammans. Avsätta.
- Grädde smöret. Använd din stavmixer eller stavmixer och blanda ihop ½ kopp smör och 1 kopp socker tills lätt och fluffig. Tillsätt 1 ägg och 2 teskedar vaniljextrakt och vispa tills det är slätt.
- Gör klart smeten. Växla mellan att blanda i de siktade ingredienserna och ¾ kopp mjölk i små mängder tills båda har införlivats helt. Överför smeten till din förberedda panna.
Blanda äppeltopping, montera & baka
- Gör äppeltoppen. Kasta 2 skalade och tunt skivade äpplen med 1 tesked kanel, ¼ kopp vitt socker och 1 matsked farinsocker för att göra äppeltoppen och blanda väl för att kombinera. Tryck försiktigt till äpplena i toppen av din tårta i rader (viss överlappning är ok, men försök hålla dig till 1 lager äpplen).
- Baka. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 45-50 minuter eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor.
- kyla. När den är klar tar du ut kakan från ugnen och låt den svalna i 10-15 minuter innan servering.
Servera din holländska äppelkaka med strösocker, kanelsocker, vispgrädde, eller en råga kula vaniljglass! Det smakar fantastiskt varm, kall eller rumstemperatur, så bara servera det på ditt favoritsätt! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- En springform är otroligt användbar på grund av den här tårtans känsliga natur. Du kan också använda en 7x11 form, men jag rekommenderar starkt att du smörjer den och använder bakplåtspapper på botten av formen för att göra din kaka lättare att ta bort. Se till att låta den svalna innan du skär upp den.
- Ett medelstort äpple kommer att ge ungefär ¾ kopp skivade eller tärnade äpplen medan ett större äpple ger närmare 1 kopp.
- Du vill använda äpplen som håller bra vid bakning. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold eller Granny Smith skulle vara mina första val.
- Använd rumstempererade ingredienser kommer att förhindra att smöret och sockret bryter emulsionen när äggen tillsätts. Det kommer också att hjälpa din kaka att baka jämnt.
Förvaring
När den har svalnat kan den holländska äppelkakan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3 dagar eller kylas i 5 dagar.
Jag rekomenderar frysa in enskilda skivor genom att slå in dem i plastfolie och lägga dem i kraftiga fryspåsar i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan du äter eller värmer upp.
Om du föredrar att kakan är varm, värm upp enskilda skivor i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Om du inte redan visste det så klarar inte alla äpplen värmen i ugnen på samma sätt. Vissa äpplen förblir fasta medan andra blir helt mosiga! För bästa resultat rekommenderar jag honey crisp (vilket är vad jag använde här.), Braeburn, eller till och med farmor smith! Ta en titt på mitt inlägg på bästa äpplena för bakning och matlagning för fler rekommendationer!
Ja! Jag rekommenderar dock frysa in skivorna individuellt istället för hela kakan. Detta gör det lättare att servera, eftersom du bara behöver tina upp det exakta antalet skivor du vill ha. Slå helt enkelt in dem i plastfolie, lägg dem i en Ziploc-påse och frys dem i högst 3 månader.
Tekniskt sett behöver den här kakan inte stå i kylen, även om den håller längre om den är det. I en förseglad behållare i rumstemperatur kommer din holländska äppelkaka att vara god i cirka 3 dagar. Kylskåpet gör dock ett fantastiskt jobb med att hålla denna tårta fräsch till upp till 5 dagar.
🍎 Fler äppeldesserter
Jag har så många smaskiga äpple dessert recept att prova, så här är några av mina favoriter!
- Äppeltranbärspaj - En klassisk fruktpaj som använder en kombination av både äpplen och tranbär!
- Granny Smith Äppelpaj - Det mest ikoniska och traditionella receptet på äppelpaj som finns!
- äpple kullerstensstänger - Alla smaker av en äppelskomakare, men som superenkla och lättlagade barer!
- Sockerkaka Äppelskomakare – Ett recept med två ingredienser som är chockerande gott!
- Äpple skarp - En havregrynsstreusel-topping och massor av färska äpplen är i denna söta dessert!
- Irländsk äppelkaka – Ännu ett recept på äppelkaka som toppas med en söt vaniljsås!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Holländsk äppelkaka
Innehållsförteckning
Holländsk äppelkaka
- 1 ½ koppar allround mjöl (skedad och planad)
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- ½ kopp smör (mjukad vid rumstemperatur)
- 1 kopp socker
- 1 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 tesked vaniljextrakt
- ¾ kopp mjölk (vid rumstemperatur)
Äppeltopping
- 2 Medium äpplen (skalade, urkärnade och skär i tunna skivor)
- 1 tesked mald kanel
- ¼ kopp socker
- 1 matsked farinsocker
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och smörj lätt en 9-tums springform.
- Sikta mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Avsätta.
- Använd din stavmixer och blanda ihop smör och socker tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt ägget och vaniljextraktet och vispa till en slät smet.
- Växla mellan att blanda i de siktade ingredienserna och mjölken i små mängder tills båda är helt införlivade. Överför smeten till din förberedda panna.
- Kasta de tunt skivade äpplena med kanel, vitt socker och farinsocker för att göra äppletoppningen och blanda väl för att kombinera. Tryck försiktigt äpplena i toppen av kakan i rader (viss överlappning är ok, men försök hålla dig till 1 lager äpplen).
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 45-50 minuter eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några fuktiga smulor.
- När den är klar tar du ut kakan från ugnen och låt den svalna i 10-15 minuter innan servering.
Anmärkningar
- En springform är otroligt användbar på grund av den här tårtans känsliga karaktär. Du kan också använda en 7x11 form, men jag rekommenderar starkt att du smörjer den och använder bakplåtspapper på botten av formen för att göra din kaka lättare att ta bort. Se till att låta den svalna innan du skär upp den.
- Ett medelstort äpple ger ungefär ¾ kopp skivade eller tärnade äpplen medan ett större äpple ger närmare 1 kopp.
- Du vill använda äpplen som håller bra vid bakning. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold eller Granny Smith skulle vara mina första val.
- Om du använder rumstempererade ingredienser förhindrar du att smöret och sockret bryter sönder emulsionen när äggen tillsätts. Det kommer också att hjälpa din kaka att baka jämnt.
- Att förvara: När den har svalnat kan den holländska äppelkakan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 3 dagar eller kylas i 5 dagar.
- För att frysa: Jag rekommenderar att frysa enskilda skivor genom att slå in dem i plastfolie och placera dem i kraftiga fryspåsar i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten innan du äter eller värmer upp.
- Att värma upp: Om du föredrar att kakan är varm, värm upp enskilda skivor i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer