Denna crockpot London broil är den perfekta salta, rejäla nötköttsmiddagen för en familjemåltid eller som en lätt helgmiddag! Nötköttet steks och tillagas sedan lågt och långsamt i din slow cooker tills det är ljuvligt mört. Lägg till lite babypotatis, morötter, gröna bönor och sås för den ultimata välsmakande och mättande middagen som alla kommer att älska!
Hoppa till:
Easy Slow Cooker London Broil
Jag älskar en stor London broil recept, men min långsamt tillagade London-broil är extra mör och packad full av smak! Den är mjuk i munnen och perfekt att servera till middag på hektiska vardagar.
Allt denna London-stek behöver är ett stänk av välsmakande stekkrydda och en snabb stekning på en stekpanna; sedan crockpot tar över arbetet! Dessutom lade jag till babypotatis, morötter och gröna bönor för att fullborda denna rejäla och tröstande rätt.
🥘 Ingredienser
Plocka upp en London-broil och några färska grönsaker, och du är redo! Om tiden tillåter, krydda ditt nötkött och låt det komma till rumstemperatur i minst 40 minuter (upp till 2 timmar) innan du bränner den för bästa resultat.
- London Broil - 2.5 pounds London broil. Du kan använda valfri nötstek mellan 2-3 pund.
- Biffkrydda - 1 matsked stekkrydda (or grytstekkrydda).
- Olivolja - 1 matsked olivolja (kallpressad).
- Köttbuljong - 3 koppar nötbuljong.
- Smör - 2 matskedar smör.
- Baby potatis - 1 pund småpotatis (upp till 1.5 pund röd, gul eller blandad potatis).
- Morötter - ½ pund babymorötter.
- Gröna bönor - ½ pund gröna bönor.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man lagar London Broil In A Crockpot
Denna maträtt blir bort med händerna efter att du har gjort mål, krydda och stek ditt nötkött! Du behöver en bakplåt, gjutjärnspanna, kökstång, en kniv och en crockpot för att börja.
En 2.5-pund London broil ger ungefär Servering 5. Dessutom är den möra potatisen, morötterna och haricots verts redan den perfekta tillbehören!
- Prep. Placera din 2.5-pund London stek på en bakplåt. Använd en kockkniv för att skära londonsteket i ett kors och tvärs mönster längs nötköttets över- och undersida. Krydda generöst på alla sidor med 1 msk stekkrydda (eller stekkrydda).
- Bryna. Värm en gjutjärnspanna med 1 msk extra virgin olivolja på medelhög värme och låt den värmas upp tills oljan skimrar och precis ska börja ryka. Bryn londonbrädan i 2-3 minuter eller tills den fått lite färg på varje sida. Använd en tång för att lyfta och skära sidorna och kanterna efter behov.
- Överföra. Överför den stekta londonbrädan till din slow cooker och tillsätt de 3 kopparna nötbuljong och 2 matskedar smör. Täck och förslut med lock.
- Koka stek. Koka på låg värme i 6-8 timmar eller på hög i 3-4 timmar. Tillsätt 1 pund barnpotatis och ½ pund babymorötter den sista timmen, tillsätt sedan ½ pund haricots verts under de sista 30 minuterna.
- Skär och servera. Ta ut steken från den långsamma kokaren och lägg den på en skärbräda. Skiva mot säden eller dra isär innan servering med potatis, morötter och haricots verts.
Naturligtvis är denna London broil roast meal tröstande och mättande på egen hand. Men min klyftad sallad, Grekisk pastasallad, eller något välsmakande ostrullar skulle passa bra med den också! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Krydda och vila: För optimal smak, krydda London-broilen och låt den vila i rumstemperatur i 40 minuter till 2 timmar före tillagning. Detta förstärker köttets smak och mörhet.
- Liquid Options: Du kan använda 3 koppar nötköttsbuljong eller blanda ihop det med 1 kopp rött vin och 2 koppar nötköttsbuljong för extra djup av smak.
- Att göra London Broil Gravy: För att skapa en läcker sås, reservera 1 kopp nötbuljong. Blanda 1 matsked majsstärkelse med 1 matsked kallt vatten för att bilda en slurry. Vispa ner detta i nötbuljong och dropp i en kastrull. Koka upp och ta sedan bort från värmen. För tjockare sås, öka majsstärkelsen med 1 matsked för varje extra kopp vätska. För detaljerade instruktioner, se min artikel om göra sås med majsstärkelse.
- Långsam tillagningstid: Koka på låg värme för optimal mjukhet (Försök inte att påskynda den genom att tillaga på hög). Denna långsamma tillagningsprocess gör att smakerna smälter samman och köttet blir mört.
🥡 Lagring och uppvärmning
Slå in eventuell överbliven nötkött (efter att den har svalnat helt) i plastfolie. Lägg den sedan i en lufttät behållare i kylen upp till 3-4 dagar.
Förvara resterna i en fryssäker förvaringspåse. Se till att linda in den kraftig aluminiumfolie först för att undvika köldskador. Tina i ditt kylskåp över natten innan du värms upp igen och njut av det inom 3 månader.
Uppvärmning
För en individuell servering, placera dina rester i mikron för 1-2 minuter.
För större mängder, förvärm ugnen till 375°F (190 ° C). Lägg dina Lnötköttsrester i en ugnsform med en skvätt nötbuljong och täck den med aluminiumfolie. Grädda i 15 minuter eller värm upp efter eget tycke.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Jag rekommenderar att du låter din London-broil vila på en skärbräda i 5-10 minuter. Skiva mot spannmålen innan du serverar din mjuka babypotatis, morötter och gröna bönor!
En London broil maträtt är vanligtvis gjord med en topp rund stek, flank biff, eller övre ryggbiff. Varje snitt med låg fetthalt av magert, segt och tjockt nötkött fungerar i detta recept.
När din Londonstek är mör och nästan faller sönder, är det dags att ta upp den ur crockpotten. Den låga och långsamma metoden tar 6-8 timmar, så du kan kontrollera med en gaffel och laga mat tills den når den punkten. Det är mycket viktigt att inte överkoka en londonbril, så se till att kolla mellan dessa timmar.
Även om det inte är absolut nödvändigt, kan det förbättra dess smak och konsistens genom att steka köttet på hög värme i en stekpanna innan långsam tillagning.
🍲 Mer läcker Crockpot recept
- Crockpot BBQ Beef Short Ribs - När du är sugen på att grilla är dessa korta revben mjuka, smakrika och enkla att göra!
- Crockpot Mac och ost - Gör lite överseende rik, krämig mac and cheese utan att fylla upp disken!
- Crockpot Grape Jelly Köttbullar - Denna enkla köttbulle-aptitretare kräver bara 4 enkla ingredienser!
- Crockpot Gröna Bönor Och Potatis - Denna förhöjda tillbehör har gröna bönor i kycklingbuljong med vitlök, lök, bacon och potatis!
- Crockpot Beef Stew – Om du är på humör för en rejäl gryta, kommer min hemgjorda nötgryta att få dig att hook!
- Crockpot Cube Steak - Mör kubbiff är kvävd med krämig sås, svamp och välsmakande långsamt tillagad lök!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Crockpot London Broil
Innehållsförteckning
- 2.5 lb London broil
- 1 matsked biff kryddor (eller grytstekkrydda)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
- 3 koppar köttbuljong
- 2 matsked smör
- 1 lb baby potatis (upp till 1.5 pund röd, gul eller blandad potatis)
- ½ lb baby morötter
- ½ lb gröna bönor
Instruktioner
- placera 2.5 lb London stek på en bakplåt. Använd en kockkniv för att skära londonsteket i ett kors och tvärs mönster längs nötköttets över- och undersida. Krydda generöst på alla sidor med 1 msk stekkrydda (eller stekkrydda).
- Värm en gjutjärnspanna med 1 matsked olivolja över medelhög värme och låt den värmas upp tills oljan skimrar och precis ska börja ryka. Stek nötköttet i 2-3 minuter eller tills det fått lite färg på varje sida. Använd en tång för att lyfta och skära sidorna och kanterna efter behov.
- Överför den stekta steken till din slow cooker och tillsätt 3 koppar köttbuljong och 2 matskedsmör. Täck och förslut med lock.
- Koka på låg värme i 6-8 timmar eller på hög i 3-4 timmar. Lägg till 1 lb potatis och ½ lb babymorötter den sista timmen lägg sedan till ½ lb gröna bönor för de sista 30 minuterna.
- Ta ut steken från den långsamma kokaren och lägg den på en skärbräda. Skiva mot säden eller dra isär innan servering med potatis, morötter och haricots verts.
Anmärkningar
- Jag använde en 2.5-pundsbit av London broil, du kan använda vilken London broil som helst mellan 2-3 pund.
- För bästa resultat, krydda din London-broil och låt den stå i rumstemperatur i 40 minuter - max 2 timmar om tiden tillåter.
- Det är valfritt att använda 1 kopp rött vin och 2 koppar nötköttsbuljong i stället för de 3 kopparna nötköttsbuljong om så önskas.
- För att göra en London steksås: Mät upp nötbuljongen, använd 1 matsked majsstärkelse och 1 bord kallt vatten för att göra en uppslamning. Vispa slurryn i 1 dl nötköttsbuljong och nötköttsdroppar, värm i en kastrull tills det kokar upp och ta sedan bort från värmen. Öka majsstärkelsen med 1 matsked per kopp buljong och droppar. För mer information, kolla in min artikel om hur man gör sås med majsstärkelse.
- Att förvara: Slå in eventuell överbliven London broil från slow cooker (efter att den har svalnat helt) i plastfolie. Lägg den sedan i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar.
- För att frysa in: Förvara kokta London broil-rester i en fryssäker förvaringspåse. Se till att linda in den i kraftig aluminiumfolie först för att undvika köldskador. Tina i ditt kylskåp över natten innan du värms upp och njut av det inom 3 månader.
- För att värma upp: För mindre mängder, lägg dina rester i mikron i 1-2 minuter. För större mängder, förvärm ugnen till 375°F (190 ° C). Placera din London-stek i en ugnsform med en skvätt nötbuljong och täck den med aluminiumfolie. Grädda i 15 minuter eller värm upp efter eget tycke
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Marie säger
Om jag vill göra två tillsammans ska jag dubbla tiden??
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du kommer att behöva öka tillagningstiden, men den bör fortfarande koka på 8-9 timmar. Kontrollera köttets mörhet efter 8 timmar för att avgöra om de behöver den extra timmen. Hoppas det hjälper!
Paul Wheeler säger
Den bästa London Broil jag någonsin gjort, super fuktig och god!
Sharon Turco säger
Om du lagar mat på låg nivå var köttet fantastiskt vid 8 timmar, men du kan inte vänta tills den sista timmen med att tillaga din potatis, morötter och haricots verts. Jag var tvungen att höja temperaturen till högt i ytterligare 2 timmar innan de var möra. Om du kokar på låg, skulle jag lägga till dem halvvägs igenom.
Susan Nave Carr säger
Det här ser och låter fantastiskt....kan inte vänta med att testa detta!! Tack!