My lättlagad krämig parmesan-vitlökssvampkyckling är så läcker att det kommer att bli en omedelbar familjefavorit! Gräddsåsen är otroligt rik och packad med vitlök och parmesan smak som täcker varje bit av kycklingen, svampen och spenaten för att göra en oförglömlig middag!
Min krämiga parmesan-vitlökssvampkyckling är dekadent, tröstande och packad med otrolig smak!
Vintern kräver tröstande måltider som värmer dig inifrån och ut! Den här krämiga parmesan-vitlökskycklingen är precis det. Pannbränd kyckling är dränkt i en fantastiskt smakrik gräddsås fylld med vitlök, svamp och spenat! Det är super mättande och otroligt gott.
Denna rätt görs också i enligt 30 minuter! Den är perfekt för kalla vardagsnätter där du snabbt vill ha något varmt i magen!
Hoppa till:
Letar du efter mer läckra spenatrecept? Se till att kolla in min Bästa spenatrecepten!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Super krämig! Denna parmesan vitlökssås är så lyxigt rik och krämig, du kommer att slicka det direkt från tallriken!
Snabbt att göra! Kan ni tro att denna otroliga maträtt kan göras i bara 25 minuter? Det går förvånansvärt snabbt att göra – men hoppar inte över smaken!
Fylld med grönsaker! Detta recept har en superdekadent sås, men den är laddad med spenat och svamp – så du kan må bra av att servera den till din familj!
🥘 Ingredienser
Denna lätt, krämig parmesan vitlök svamp kyckling är så enkelt – men så gott! Du kanske redan har de flesta av dessa ingredienser i ditt kylskåp!
- 1 ½ pund benfria skinnfria kycklingbröst – Eftersom såsen är så rik, Jag tycker om att använda lättare kycklingbröst, men du kan använda benfria, skinnfria kycklinglår om du föredrar det!
- ½ tesked vardera, Salt & Peppar – Or att smaka!
- 2 msk olivolja - Jag föredrar extra virgin olivolja (EVOO) att steka av kycklingbröst och svamp.
- 8 uns svamp - Jag gillar att använda vita knappsvampar eller cremini (baby bella) svamp i detta recept. Svamparna ska rengöras och skivas (Se tips och receptanteckningar).
Krämig parmesan vitlökssås
- ¼ kopp smör – ¼ kopp motsvarar 4 matskedar eller en halv stång smör!
- 1 tsk vitlök - Vitlöken ska hackas till detta recept! FYI 1 tesked finhackad vitlök är ca 1 stor kryddnejlika.
- 1 matsked allsidigt mjöl – Mjöl kommer att tjockna vår sås för att göra den superkrämig! (Se Ersättningar för ett glutenfritt förtjockningsmedel)
- ½ kopp kycklingbuljong – Kycklingbuljong blir en del av vår sås! Använda sig av din favorit hemgjorda eller köpta buljong.
- 1 kopp Heavy Cream – Kraftig vispgrädde gör såsen ultrakrämig och lyxigt rik! Du kan använd mjölk eller hälften & hälften om du vill ha såsen bara lite lättare.
- ½ kopp parmesanost – Parmesan ska rivas för detta recept! Jag gillar att använda en lagom kvalitetslagrad parmesan när jag kan – smaken är helt enkelt oöverträffad!
- Kryddor - För detta recept kommer du att använda ½ tesked vardera vitlökspulver, lökpulver och salt. Du kommer också att använda ¼ tesked nymalen svartpeppar!
- 1 kopp babyspenat – Bladspenaten gör den här rätten till en väl avrundad måltid! Du vill att spenaten ska tvättas väl och hackas grovt.
Är du glutenfri? Byt bara ut mjölet med majsstärkelse när du gör såsen. Det är dock ett kraftfullt förtjockningsmedel, så använd en halv – eller 1 ½ tesked. Du vill också göra en slurry istället för att lägga till smöret: kombinera majsstärkelsen med 1 ½ tsk kallt vatten, blanda och lägg sedan till kycklingbuljongen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Min enkla, krämiga parmesan-vitlökskyckling är en utsökt måltid som är klar så snabbt! Min lätta att följa instruktionerna hjälper dig att göra denna måltid perfekt.
- Förbered kyckling. Först, börja med att klappa 1 ½ pund benfritt, skinnfritt kycklingbröst torrt och trimma eventuellt överflödigt fett efter behov. Därefter vill du krydda båda sidorna av kycklingen med ½ tesked salt och peppar (eller efter smak) och lägg åt sidan.
- Förbered grönsaker. Om det inte redan är gjort, tvätta och skiva 8 uns svamp, hacka 1 tesked vitlök (1 kryddnejlika), och tvätta och grovhacka 1 kopp babyspenat. Lägg även dessa åt sidan för senare användning.
- Bryn kyckling. Värm sedan en stor stekpanna över medelvärme med 2 matskedar olivolja tills oljan är varm och börjar skimra. Tillsätt de kryddade kycklingbrösten och stek i pannan, bryn båda sidorna tills de är genomstekta. Kycklingen ska nå och innertemperatur på 165 ° F (64 ° C). När det är klart, lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.
- Bryn svamp. Till samma panna, tillsätt 8 uns beredd, skivad svamp och fräs tills de fått färg och är mjuka. Ta bort från stekpannan och ställ den brynta svampen åt sidan med kycklingen.
Krämig parmesan vitlökssås
- Fräs vitlök och gör roux. Sänk värmen till medel i din stekpanna och smält ¼ kopp smör (4 matskedar eller ½ pinne). Tillsätt 1 tsk finhackad vitlök och fräs tills den är mjuk och doftande, cirka 1 minut. Tillsätt sedan 1 matsked mjöl till det smälta smöret och vitlöken och blanda, rör om ofta för att koka pastan i cirka 2 till 3 minuter.
- Gör sås. Vispa sedan långsamt i ½ kopp kycklingbuljong och sedan 1 kopp tung grädde tills såsen är slät. Till det, rör ner ½ kopp riven parmesanost och kryddorna: ½ tsk vitlökspulver, ½ tsk lökpulver, ½ tsk salt och ¼ tsk mald svartpeppar. Vispa tills det är väl blandat.
- Avsluta såsen. Tillsätt den förberedda 1 koppen babyspenat till såsen och rör om och låt såsen koka upp. När såsen tjocknat och spenaten är vissen, lägg tillbaka kycklingbrösten och de sauterade svamparna i din stekpanna. Rör sedan om för att kombinera och värme till din belåtenhet. Servera genast över pasta, ris eller potatis. Njut av!
Min lättlagade krämiga parmesan-vitlökssvampkyckling är en av de mest tillfredsställande middagarna någonsin! Den serveras bäst över något som kan suga upp den där läckra såsen vermicelli ris or potatismos. Middagen är serverad!
💭 Tips och anteckningar
- När du rengör svamp är det bäst att torka av dem med en fuktig pappershandduk. Svampar är som små svampar, så om du kör dem under vatten kommer de att absorbera vattnet och bli svårare att bryna!
- Efter att ha tillsatt mjölet till smöret, håll ett öga på roux! Du vill inte att det eller vitlöken ska brännas – du vill bara koka i ett par minuter för att få ut den råa smaken.
- Om såsen tjocknar för mycket, du kan lägga upp till en kopp till i såsen!
🥡 Lagring och uppvärmning
Min krämiga parmesan Vitlökssvampkyckling gör läckra rester (om du har några)! Jag rekommenderar att förvara kycklingen och såsen i en lufttät behållare av lämplig storlek. Det kommer att pågå i 3 till 5 dagar, men det finns inget sätt att du inte äter allt innan dess!
frysning
Om du vill förlänga hållbarheten på denna läckra pannbrända kyckling kan du frysa in den! Den ska läggas i en lufttät behållare och gärna inlindad med plastfolie för att förhindra iskristaller.
Observera dock att frysningsprocessen kan orsaka skillnad i konsistens i såsen efter upptining av kycklingen och såsen.
Återuppvärmning av krämig parmesan Vitlökssvampkyckling
Jag rekommenderar att värma upp denna läckra krämiga parmesan-vitlökskyckling långsamt på spisen för att förhindra att såsen spricker! Lägg resterna i en lagom stor stekpanna på låg-medelvärme och täck. Värm i 10-15 minuter eller tills såsen är uppvärmd och kycklingen har nått en återuppvärmd temperatur på 165 ° F (64 ° C).
🐔 Fler läckra kycklingrätter!
- Gräddost Kyckling
- Bakat BBQ kycklingbröst
- Skaka och baka kyckling
- Kokosnöt kyckling
- Koriander Lime kycklinglår
❓ Vanliga frågor
jag älskar den jordnära, salta smaken som svamp lägger till den krämiga parmesan-vitlökssvampkycklingen. Men om du inte är ett fan av svamp kan du hoppa över dem! Du kan alltid lägga till extra kyckling eller spenat för att kompensera för volymen om du föredrar det.
Jag gillar att använda ett block lagrad parmesanost när det behövs i recept! Den har en så komplex, nötaktig smak som är perfekt i det här receptet och så många andra. Parmesan av bra kvalitet är lite dyrare än de som kommer i den gröna burken, men det håller ett tag och kan användas i så många recept. Du kan till och med frysa in den för att förlänga hållbarheten!
📖 Receptkort
Krämig Parmesan Vitlök Svamp Kyckling
Innehållsförteckning
- 1 ½ lbs kycklingbröst (benfri, hudfri)
- ½ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 8 oz svamp (rensade och skivade, vita knappsvampar eller creminisvampar)
Krämig parmesan vitlökssås
- ¼ kopp smör (½ pinne eller 4 matskedar)
- 1 tesked vitlök (mald)
- 1 matsked allround mjöl
- ½ kopp kycklingbuljong
- 1 kopp vispgrädde (eller vispgrädde, eller mjölk, eller hälften och hälften)
- ½ kopp parmesanost (riven)
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked lökpulver
- ½ tesked salt
- ¼ tesked malen svartpeppar
- 1 kopp baby spenat (tvättad och hackad)
Instruktioner
- Klappa dina kycklingbröst torra och putsa eventuellt överflödigt fett om det behövs. Krydda båda sidor av kycklingen.
- Hetta upp en stor stekpanna med olivoljan på medelvärme tills oljan börjar skimra. Stek de kryddade kycklingbrösten så att de får färg på båda sidor tills de är genomstekta och kycklingen har en innertemperatur på 165°F (64 ° C). Ta ut kycklingen från din stekpanna när den är klar och överför till en tallrik. Avsätta.
- Tillsätt de skivade champinjonerna och fräs tills de är bruna och mjuka. Ta bort från stekpannan och ställ åt sidan.
Krämig parmesan vitlökssås
- Sänk värmen till medel och smält smöret i din stekpanna. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är mjuk och doftande, cirka 1 minut. Tillsätt mjölet och blanda ner i det smälta smöret och vitlöken, rör om ofta och koka pastan i ca 2-3 minuter.
- Vispa långsamt i delar av kycklingbuljongen och grädden tills såsen är slät, rör sedan ner parmesanost, vitlökspulver, lökpulver, salt och mald svartpeppar.
- Tillsätt den hackade babyspenaten och rör ner i såsen, låt sedan såsen koka upp. När såsen tjocknar och spenaten har vissnat, lägg tillbaka kycklingbrösten och de sauterade svamparna i din stekpanna.
- Rör om för att blanda och värm till din belåtenhet. Servera genast över pasta, ris eller potatis.
Anmärkningar
- När du rengör svamp är det bäst att torka dem rena med en fuktig pappershandduk. Svampar är som små svampar, så om du kör dem under vatten kommer de att absorbera vattnet och bli svårare att bryna!
- Efter att ha tillsatt mjölet i smöret, håll ett öga på rouxen! Du vill inte att det eller vitlöken ska brännas – du vill bara koka i ett par minuter för att få ut den råa mjölsmaken.
- Om såsen tjocknar för mycket kan du lägga upp till ytterligare en kopp till såsen!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Nigrl säger
Bra smakande recept. En av mina favoriter. Eftersom jag var från Europa hade det varit lättare för mig om ingredienserna var i gram, så jag behövde inte leta efter vilken storlek kopparna har. Tack
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag är glad att du gillade rätten! Alla receptkorten har möjlighet att växla mellan US Customary och Metric (där allt konverteras åt dig). Hoppas det hjälper till nästa gång!
jan säger
Fantastiskt recept!. Använde 2.2 kg kycklingfilé, konserverad svamp och konserverad mjölk eftersom det var vad jag hade till hands och det blev jättebra!
Deborah R säger
Vi absolut älskade, älskade, älskade det!
Jag gjorde den till middag ikväll och även om jag brukar ha en medhjälpare som antingen mäter upp ingredienserna eller vid spisen som ser till att det inte brinner, så var det inte idag.
Hennes fästman var på jobbet och min son övervakade vår valp som precis opererades för några dagar sedan. Jag var verkligen på egen hand den här gången och satte ihop detta tillsammans med rostad rödskinnspotatis. Pojke, har jag någonsin stressat! LOL!!
Jag var väldigt nervös för att det inte skulle bli så bra som det såg ut på din sida men den rädslan försvann snabbt efter att min son tog sin första tugga och han sa "OMG! WOW! Det här är verkligen, riktigt, riktigt bra mamma! "
Vi kom överens om att detta är något vi förväntar oss att hitta på en 5-stjärnig restaurang som han sedan sa "Way to go Chef!" 🙂
Han sa att jag borde lämna en recension för att låta dig veta att ditt recept verkligen var fantastiskt! Tack för att du delar! 🙂
Samuel Kluck säger
Jag gjorde det. Det var ett bra recept. Stor hit med familj och vänner. Tack