Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 26 omdömen
Krämig Parmesan Vitlök Svamp Kyckling
Min lättlagade krämiga parmesan-vitlökskyckling är så läcker att den kommer att bli en omedelbar familjefavorit! Gräddsåsen är otroligt rik och packad med vitlök och parmesan som täcker varje bit av kycklingen, svampen och spenaten för att göra en oförglömlig middag!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Klappa dina kycklingbröst torra och putsa eventuellt överflödigt fett om det behövs. Krydda båda sidor av kycklingen.
Hetta upp en stor stekpanna med olivoljan på medelvärme tills oljan börjar skimra. Stek de kryddade kycklingbrösten så att de får färg på båda sidor tills de är genomstekta och kycklingen har en innertemperatur på 165°F (64 ° C). Ta ut kycklingen från din stekpanna när den är klar och överför till en tallrik. Avsätta.
Tillsätt de skivade champinjonerna och fräs tills de är bruna och mjuka. Ta bort från stekpannan och ställ åt sidan.
Krämig parmesan vitlökssås
Sänk värmen till medel och smält smöret i din stekpanna. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är mjuk och doftande, cirka 1 minut. Tillsätt mjölet och blanda ner i det smälta smöret och vitlöken, rör om ofta och koka pastan i ca 2-3 minuter.
Vispa långsamt i delar av kycklingbuljongen och grädden tills såsen är slät, rör sedan ner parmesanost, vitlökspulver, lökpulver, salt och mald svartpeppar.
Tillsätt den hackade babyspenaten och rör ner i såsen, låt sedan såsen koka upp. När såsen tjocknar och spenaten har vissnat, lägg tillbaka kycklingbrösten och de sauterade svamparna i din stekpanna.
Rör om för att blanda och värm till din belåtenhet. Servera genast över pasta, ris eller potatis.
Anmärkningar
När du rengör svamp är det bäst att torka dem rena med en fuktig pappershandduk. Svampar är som små svampar, så om du kör dem under vatten kommer de att absorbera vattnet och bli svårare att bryna!
Efter att ha tillsatt mjölet i smöret, håll ett öga på rouxen! Du vill inte att det eller vitlöken ska brännas – du vill bara koka i ett par minuter för att få ut den råa mjölsmaken.
Om såsen tjocknar för mycket kan du lägga upp till ytterligare en kopp till såsen!