Detta välsmakande, krämigt Kinesisk kokosnötskyckling är en superlätt asiatisk middagsförrätt att göra och den är så mycket bättre än någon avhämtning! De möra bitarna av tempura-smält kycklingbröst är wokstekta och sedan överdragna i en fantastisk söt och syrlig krämig kokossås!
Kinesisk bufféstil kokosnötskycklingrecept
Om du älskar asiatisk mat lika mycket som min familj gör kommer detta att vara ett måste för dig! Mjuk kinesisk buffé stil kokosnöt kyckling är absolut den perfekta förrätten att njuta av med lite ris och grönsaker (och det är så enkelt)!!
Det är en 5-ingrediens sås, och du kan skära och marinera kycklingbrösten på tempura smörsås sätt i förväg.
Varje gång du är redo att servera din middag är det enkelt! Och din familj kommer säkert att älska de krispiga stekta kycklingbröstanbuden som kvävas i den fantastiska krämiga kokosnötsåsen! De kanske till och med drömmer om nya sätt att använda såsen precis som en doppsås, det är så bra!!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Kycklingmarinad Ingredienser
- 2 stor ägg (slagen)
- ½ kopp majsstärkelse
Kycklingstek Ingredienser
- 1 Ibs benfria kycklingbröst utan hud (skär i 1 tum bitar)
- ¼ kopp kokosnötolja (eller matolja efter eget val)
Kokos kyckling sås ingredienser
- 1 kan kokosmjölk (kokosmjölk med full fetthalt)
- ¼ kopp socker
- 1 matsked risvinäger (eller äppelcidervinäger)
- 1 tesked färsk ingefära (eller ½ tsk mald ingefära)
- 1 lime (skalad, sedan juicead)
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Starta din superlätta kokosnöt kyckling genom att förbereda kycklingen. Klipp av fett, om det behövs, skär det sedan i ungefär en tum bitar. Kycklingen bör vara ungefär bettstor för enkel att äta.
Gör Chicken Fry Marinaden
- I en medelstor blandningsskål kombinerar du uppvispat ägg med majsstärkelse.
- Vispa tills majsstärkelsen är helt upplöst och marinaden är väl kombinerad.
- Lägg sedan till de skurna kycklingbröstbitarna i marinadskålen.
- Rör kycklingbitarna i marinaden så att de täcks ordentligt.
- Täck skålen med ett ark plastfoliefolie och kylskåp för att marinera i minst 30 minuter. Detta steg kan göras i förväg för att göra middagen ännu enklare! Du kan förbereda kycklingen kvällen innan eller när som helst dagen för tillagningen av denna enkla kycklingrätter.
Stek den marinerade kycklingen
- För att steka upp kycklingbitarna, värm en stor stekpanna, stekpanna, wok eller holländsk ugn med kokosoljan över medelhög värme. Oljan bör börja skimra och börja börja röka när det är tillräckligt varmt för att steka den misshandlade kycklingen.
- Skaka av överflödig smet från kycklingen när du överför den till den uppvärmda oljan.
- Stek kycklingen tills den är lätt gyllenbrun och bitarna har en inre temperatur på 165ºF (75ºC) som läst av en digital kötttermometer. * Du kan också behöva steka av din kyckling i satser för att förhindra att kycklingen överfullas i pannan.
- Överför de kokta kycklingbitarna till en pappershandduksfodrad tallrik och fortsätt laga tills hela kycklingen är klar. Kassera kvarvarande marinad.
Gör krämig kokosnötsås
- I en kastrull, kombinera såsingredienserna: kokosmjölk, socker, risvinäger, ingefära och limejuice (reservera skalet strax före servering).
- Värm kastrullen på medelvärme och koka såsen tills den är genomvärmd och tjocknat, ca 3 - 5 minuter. ***(Detta kan ta längre tid beroende på hur tjock du vill ha såsen.)
- Vispa såsen hela tiden under uppvärmning för att förhindra att den bränns.
- Ta bort från värmen när din sås har tjocknat.
Montera den kinesiska kokosnöt kycklingbuffén
- Kombinera kokosnöts kycklingen genom att kasta ihop ingredienserna i en stor skål.
- Tillsätt de stekta kycklingbitarna i små omgångar, häll såsen över kycklingen, strö sedan över limeskal.
- Kasta varje portion och servera omedelbart. Njut av!
😋 Du kanske också gillar
- Instant Pot Mongolian Chicken
- Nötkött med vitlökssås
- Friterat ris
- Hunan räkor
- Kinesiska köttbullar
- Benihana ingefära salladsdressing
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kokosnöt kyckling
Innehållsförteckning
Kycklingmarinad
- 2 Large ägg (slagen)
- ½ kopp majsstärkelse
Chicken Fry
- 1 lbs benfria kycklingbröst utan hud (skär i 1 tum bitar)
- ¼ kopp kokosnötolja (eller matolja efter eget val)
Kokosnötsås
- 1 Kan kokosmjölk (kokosmjölk med full fetthalt)
- ¼ kopp socker
- 1 matsked risvinäger (eller äppelcidervinäger)
- 1 tesked färsk ingefära (eller ½ tsk mald ingefära)
- 1 lime (zested, sedan juiced)
Instruktioner
Kycklingmarinad
- Blanda majsstärkelsen med det vispade ägget tills majsstärkelsen är helt upplöst. Tillsätt de skurna kycklingbröstbitarna i skålen med marinaden och rör om för att belägga. Täck med plastfoliefolie och placera i kylen för att marinera i minst 30 minuter.
- Värm en stor stekpanna, stekpanna, wok eller holländsk ugn med kokosoljan till medelhög värme. Skaka överskottet av de marinerade kycklingbitarna och stek tills det är guldbrunt och fortsätt steka tills kycklingbitarnas inre temperatur når 165 grader F (75 grader C).
- Överför kokta bitar till en pappershandduk fodrad tallrik. Stek i satser, om det behövs, så att kycklingen inte trängs i din panna. Avsätta.
Gör krämig kokosnötsås
- I en kastrull kombinerar du kokosmjölk, socker, risvinäger, ingefära och limejuice. Ta med kastrullen med sås till medium värme. Koka i ca 3-5 minuter, vispa hela tiden.
Montera Coconut Chicken
- I en stor skål tillsätt kycklingen i små satser och koka kokosnötsås över den stekta kycklingen. Tillsätt kalkskal och kasta i skålen för att kombinera. Servera omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
mary säger
HERREGUD! Den här rätten är FANTASTISK! Vi var enkla och jag serverade det precis på Jasmine Rice. Min man älskade det. Den enda avvikelsen jag gjorde från receptet var att ersätta sockret med en burk sötad kondenserad mjölk. #HIMMEL. Tack så mycket.
Anonym säger
Detta var utsökt men såsen tjocknade aldrig av sig själv. Jag var tvungen att tillsätta majsstärkelse för att få den att tjockna.
mary säger
Om du ersätter en burk sötad kondenserad mjölk, istället för sockret, tjocknar den ordentligt. Ingen majsstärkelse behövs.
Kari säger
Definitivt den bästa kinesiska bufféversionen jag har provat online, wow den här är bra tack!
Danielle säger
Det blev jättebra! Spetsen av majsstärkelse och vatten för att tjockna såsen kom till nytta så tack för det också 😬
Frank Wallath säger
Receptet var gott men hur tjocknar man kokossåsen?
Cheryl Stoltzfus säger
Hur stor är en "burk kokosmjölk"?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
De flesta är 13-15 uns, mina var 13.66 oz från Thai Kitchen.
Susan säger
Det absolut bästa receptet på kokoskyckling jag någonsin gjort och så enkelt. tack för att du delar detta 🎁🙏😋😋😋😋
Bee säger
Jag undrade om jag kunde ersätta kokosmjölken med kokosgrädde. Efter att ha lagt kycklingen i marinaden insåg jag att jag bara hade osötad kokosgrädde och grädde av kokos i mitt skafferi.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag har aldrig gjort det här receptet med kokosgrädde, även om jag misstänker att det helt enkelt skulle bli en tjockare sås. Prova och låt mig veta hur det gick om du gör det! Tack för att du frågar!
Kathleen säger
Jag har gjort det här ett par gånger nu och det är så enkelt och min familj och mina vänner gillade det verkligen. Jag avbröt detta med ett enkelt kokosris som passade mycket bra med det. Jag gjorde också kycklingen i remsor och stekte dem i min fritöser och kastade dem i grillsås kom också bra ut. Jag funderar på att prova räkor nästa. Tack för ett bra recept.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det är så enkelt (och lätt att njuta)! Glad att du och din familj har haft det lika mycket som min familj och jag!
asha säger
Läckra recept! När jag får det på restaurangen är det tjockare sås, har du ett förslag på hur man tjocknar det eller ska ditt recept ha tunn sås? Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag har lagt märke till detta och är övertygad om att det har att göra med uppvärmningen i bufféstil. Kokas och hålls sedan i en uppvärmd kambro. För att efterlikna såstjockleken började jag med en tesked majsstärkelse blandad med lika mycket kallt vatten. Gör uppslamningen och vispa den i såsen direkt efter att du har värmt såsen helt. En simning hjälper den att tjockna med majsstärkelsen. Hoppas det hjälper!
melinda säger
super bra och enkelt!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack Melinda! Glad att du gillade kycklingen !!